גבינת אדיגה: תכונות, הרכב ותכולת קלוריות

גבינות שהוכנו בקווקז שונות לא רק בטעם המדהים שלהן, אלא גם ביתרונות שלהן. הם אינם מסווגים כמזונות עתירי קלוריות. המפורסמת ביותר היא גבינת האדיגה, שאהובה עליה והעלתה אפשרויות רבות להגשה לשולחן.

אם נדבר על מתי ואיך המוצר הזה הופיע, אז אתה יכול לשמוע הרבה אגדות. בהתייחסו לאפוס Nart, אלוהים סיפר לילדה את סוד בישול המנה כי היא הצליחה להציל עדר של חיות בסערה.

יש לו מרקם עדין, טעם נעים. כיום המוצר מיוצר גם בקנה מידה תעשייתי. על מדפי החנות אפשר למצוא גבינה מעושנת וטרייה, היא רכה יותר ומזכירה מסת קצפת. חומר הגלם העיקרי הוא חלב מלא.

המוצר זכה בצדק בתואר דיאטטי, מכיוון שהוא לגמרי לא שומני. עבור 100 גרם, יש לו רק 240 קק"ל, אבל לפעמים פחות מהנתון הזה. מומלץ להכניס אותו לתזונה, ללא קשר לגיל. זוהי ארוחת בוקר מצוינת עם לחם טרי, אשר ישווה וייתן את הכמות הדרושה של ויטמינים, יסודות קורט וחומצות. אתה צריך להבין שרק גבינה שבושלה נכון מביאה יתרונות.

זה לא מפחיד גם אם אתה אוכל הרבה מוצר, כי זה לא ישפיע על הדמות בשום צורה. תזונאים אפילו אומרים שאתה צריך לאכול לעתים קרובות ולא להתכחש לעצמך, שכן הערך התזונתי של גבינת אדיגי אינו ניתן להכחשה.

הערך האנרגטי של גבינה זו מעיד על כמות האנרגיה שהגוף משחרר לאחר האכילה. החלבונים המוצגים במוצר נטמעים במאה אחוז, בעוד שגם לבשר ודגים אין אינדיקטור כזה.

מאה גרם של BJU מהווה רק 1.5 גרם פחמימות, 16 גרם שומן ו-19 גרם חלבון. זוהי גבינה ייחודית, שאין לה אנלוגים, וזה הערך המדהים שלה. הוא מכיל ויטמינים B, A, PP, C ו- D. יתר על כן, אדם מקבל חומצות אמינו חיוניות לגוף, שבלעדיהן הגוף מתחיל לתפקד בצורה גרועה.

זה לא סוד שגבינת אדיגה נצרכת לעתים קרובות על ידי ספורטאים. זה לא רק בגלל, אלא בגלל יסודות הקורט שלה מאפשרים לך לבנות במהירות מסת שריר. אם אדם מחלים ממחלה ארוכה, אז גבינה כזו היא פשוט שאין לה תחליף, כי היא עוזרת לשחזר את החומרים האבודים. גבינה ביתית בגריל או רגילה דלה בקלוריות, והאינדקס הגליקמי שלה הופך אותה למוצר הכרחי. רבים מכניסים גבינה לתזונה שלהם לירידה במשקל.

אנשים רבים מעריצים את המוצר. יש חוט בלתי נראה בין השימוש בגבינת אדיגה לאריכות ימים, המייחד את ההיילנדים.

לכל גבינה רכה יש השפעה חיובית על האדם. זה לא רק מפגין ערך תזונתי גבוה, אלא גם תכונות רפואיות.אפילו חתיכה קטנה של גבינת אדיגי מכילה את הכמות הדרושה של סידן וויטמיני B. אם אדם עוקב אחר תזונה, עדיף להשתמש בגבינת אדיגי כארוחת בוקר או ערב. ניתן לצרוך אותו בכמויות גדולות אם נפגעה לאחרונה פציעה.

זהו מוצר שימושי במיוחד עבור קשישים. בעת שימוש באדיגה, השיער והציפורניים משתפרים באופן ניכר. המיקרופלורה של המעי גם מגיבה בחיוב לשימוש בגבינה זו, אחרת פועלים תהליכים מטבוליים.

מעטים יודעים, אבל ליסודות קורט יש השפעה מועילה על מערכת העצבים, מגבירים את הריכוז ומגבירים את הביצועים של האדם. אתה יכול לאכול גבינה כמניעת סרטן טובה. השימוש במוצר בכמויות מספקות מייצב את השינה, משפר את מצב הרוח ואף מסיר חרדות. אם לאדם יש לחץ דם מוגבר מעט, אז כמות קטנה של מלח היא רק טובה.

למרות מספר היתרונות העצום, גם לגבינת האדיגה יש מספר תכונות שליליות, כך שלא כולם יכולים לאכול אותה בכמויות גדולות. רשימת אלו שאסור לצרוך אותו כוללת אנשים עם אלרגיה לחלב. המוזרות של מוצר זה היא שהוא מכיל הרבה טריפטופן, והוא יכול לגרום לכאבי ראש. אם אדם מתלונן על מיגרנות מתמשכות, אז עדיף להימנע או לאכול את המוצר בכמויות קטנות.

מוצר טוב ואיכותי חייב להיבחר נכון. יש לפעול לפי ההמלצות הבאות:

• אם אתה לא קונה גבינה מהידיים שלך, אז זה חייב להיות באריזה ואקום; אם זה לא המקרה, אז עדיף לדחות את הרכישה;
• יש לאטום את האריזה, אם נאספה לחות מתחתיה, אסור לקנות מוצר כזה;
• כאשר מוצרים ארוזים, חשוב להסתכל על תאריך התפוגה, וגם לקחת בחשבון שלא יכול להיות עובש ומים; באופן כללי, חיי המדף אינם יותר מ-35 ימים;
• כדאי להסתכל על ההרכב, כי גבינת אדיגה עשויה אך ורק מחלב מפוסטר, מלח, רנט, מי גבינה ולא מוסיפים לה שום דבר אחר;
• למוצר על המדף לא צריך להיות ריח לא נעים;
• הצבע משתנה מלבן טהור לשמנת, הכל תלוי באיזו תכולת השומן של חלב השתמשו;
• לגבי חיי המדף, לאחר פתיחת האריזה לא ניתן לשמור את הגבינה לאורך זמן אפילו במקרר, מכיוון שמתחיל להיווצר עובש;
• אם אתה לא רוצה לאכול את זה עכשיו, אתה צריך להקפיא את זה, כי גם לאחר הפשרה זה לא יאבד את טעמו.

איך לבשל גבינת אדיגה בבית, ראה את הסרטון הבא.