גבינה דלת קלוריות: זנים ותכונות שימוש לירידה במשקל

גבינה דלת קלוריות יכולה בקלות להיכלל ברשימת המזונות המותרים לאנשים בדיאטה. חשוב לקנות מוצר איכותי ולהסדיר את כמות השימוש בו. הגבינה מספקת לגוף את החלבון הדרוש לו כדי לשמור ולפתח מסת שריר. זה מצוין להשביע, עוזר להתמודד עם רעב, ומקדם ירידה במשקל.

לא ניתן להפריז ביתרונות של מוצר חלב מותסס זה. הוא מכיל חלבון מן החי, ויטמינים, מינרלים הנחוצים לגוף. לגבינה ערך תזונתי גבוה, עיכול מעולה. תכולת הקלוריות תלויה במגוון. קטגוריית המוצרים הדיאטטיים כוללת מוצרים בעלי תכולת קלוריות נמוכה או אפסית.

גבינות עם תכולת שומן של פחות מ-30% נחשבות לדלות קלוריות, קו זה מאפשר לייחס את המוצר לקטגוריה כזו או אחרת. בעת הקנייה, כדאי להסתכל לא רק על תכולת השומן, אלא גם על תכולת הקלוריות ל-100 גרם, מכיוון שחלק מהיצרנים מציינים תכולת קלוריות גבוהה בגבינות עם אחוזי שומן מופחתים.

רשימת הגבינות התזונתיות הפופולריות ביותר כוללת את הסוגים והשמות הבאים, ניתן למצוא אותם בכל סופרמרקט.

הוא אהוב על מי שיורד במשקל בגלל תכולת השומן הנמוכה מאוד שלו: רק 2-4% ב-100 גרם. תכולת הקלוריות היא רק 90 קק"ל ל-100 גרם. טופו הוא מסה של חלבון נמוך אלרגני עם מגוון שלם של חומרים שימושיים.

לייצור שלה, חלב סויה משמש, כלפי חוץ הוא דומה גבינה, אבל פחות מלוח. זהו מוצר לבן קשה עם משטח משיי בעת חתך. הטעם הוא ניטרלי.התוכן הגבוה של חלבונים מאפשר למוצר זה להחליף בקלות אפילו בשר.

לדברי תזונאים, מוצר זה צריך להיכלל בתזונה של אנשים המנסים לרדת במשקל, כמו גם קשישים הסובלים ממחלות עצם. גבינה מכילה כמות גדולה של סידן, החשוב למניעת התפתחות אוסטאופורוזיס. גבינה זו יכולה לפצות על המחסור בחלבון בתזונה טבעונית.

מתייחס למוצרי קצף, כלפי חוץ נראה כמו גבינת קוטג' מגוררת מעורבבת עם שמנת אמיתית. המוצר המוגמר נלחץ ומכניסים לתבנית, תכולת השומן שלו היא כ-5-9%. גבינת כפר מותר לצרוך גם בדיאטות המחמירות ביותר.

בשל תכולת החלבונים המשמעותית, הוא מומלץ לספורטאים ולאנשים השולטים במשקלם. אפשר לאכול בערב. הגבינה משמשת כתוסף לירקות או פירות וכמנה נפרדת.

גבינת הריקוטה האיטלקית המפורסמת זוכה להצלחה בזכות טעמה המדהים ותכולת הקלוריות הנמוכה, העומדת על 49 קק"ל ל-100 גרם. גבינה זו רכה ונימוחה, בעלת תכולת מלח מופחתת. בייצורו משתמשים במי גבינה דל שומן. ריקוטה שונה בהרכב ובטעם.

חלב פרה נותן תכולת שומן של 10%, וחלב כבשים - עד 20%. הטעם של המוצר מתוק. סוג זה מומלץ לאנשים הסובלים מבעיות בלב ובמערכת העיכול.ריקוטה משמשת להכנת עוגות ומאפים, מתווספים למנה הראשונה והשנייה, פיצה וסלטי ירקות.

זוהי גבינה מסורתית מהמטבח היווני, עם תכולת שומן של 5 עד 15%. לגבינת פטה קלאסית יש אחוזי שומן גבוהים, לכן כדאי לקרוא בעיון את התווית בעת הקנייה. הגרסה הקלה עשויה מחלב עיזים טבעי דל שומן. אין לו כמעט פחמימות בהרכבו, מותר להשתמש בו כמעט בכל דיאטה. נכון, אל תשכח שהוא די עשיר בקלוריות.

הגבינה בעלת טעם קליל, ארומה נעימה, מרקם סמיך וצבע קרמי. נהוג להוסיף אותו לסלטים. ניתן לשמור אותו לאורך זמן אם שומרים אותו במלח. מומלץ לאנשים עם בעיות מטבוליות, מחלות כלי דם. גבינה זו תהיה מוערכת גם על ידי אנשים שאלרגיים לחלב פרה.

הוא שייך לגבינות הכבושות הקלאסיות המיוצרות בגרוזיה. הטעם מלוח, מבנה הגבינה צפוף, שכבות, בצבע לבן עם חללים חלקיים. קרום לא נוצר על פני השטח. המוצר מכיל 5% שומן והוא עשוי מחלב באמצעות רנט.

אכילת גבינה מסוג זה מומלצת לאנשים עם מחלות לב. זה גם טוב לעצמות. סולוגוני דל שומן מעולה להכנת סלטים, כדאי בהחלט להוסיף להם בזיליקום וכוסברה. הוא מתווסף לחצ'אפורי, מטוגן עם שומשום.

גבינת הרוקפור המפורסמת מיוצרת בצרפת. לייצור משתמשים בחלב כבשים, מוסיפים תבנית מיוחדת.זוהי גרסה קלאסית של גבינות כחולות, שמבשילות במערות אבן גיר. בתקופה זו נוצר בפנים מה שנקרא penicillium roqueforti - סוג מיוחד של פטרייה המעניקה לגבינה ארומה וטעם יוצאי דופן.

פני הגבינה מכוסים בקרום בהיר מעט לח, המבנה שמנוני, משובץ בכחול, ייתכנו חללים קטנים. יש לזה טעם של אגוזי לוז.

כדאי להגביל את צריכת הרוקפור ל-30 גרם ליום, זה שימושי עבור המעיים, פניצילין מנרמל את עבודתו, משפר את העיכול. מוצר זה מוגש עם יינות יבשים, ניתן לשלב אותו עם פירות ולחם.

בנוסף לאמור לעיל, הסוגים הבאים מסווגים כגבינות דלות קלוריות.

• גאודט. מזכיר גאודה, אבל הטעם מתון יותר. שונה בעיכול קל.

• צ'צ'יל דומה מבחינה מבנית לסולוגוני. מוצר תזונתי ארמני זה מיוצר בצורה של דגלים, היוצרים צמה צפופה. הוא משמש בעיקר כמנה נפרדת. זמין טרי או מעושן.

• אולטרמןוכן - בחירה טובה עבור חסידי תזונה נכונה, בעלת טעם לוואי קל של חלב, מבנה צפוף ואחיד.

• גבינת כושר עם טעם של פירות ואגוזים, גוון צהבהב ללא מלח.

• ברסט-ליטובסקי, כדאי לבחור אפשרות קלה, יש לה טעם קליל נעים, צבע צהבהב.

• אדיגה - מנה אהובה על תזונאים, מכילה קומפלקס שלם של ויטמינים מסיסים בשומן ו-240 קק"ל ל-100 גרם. יש לו מבנה צפוף, הולך טוב עם לחם. אבל רצוי לשלב אותו בתפריט בבוקר, כי הוא מכיל מלח.

גבינה כלולה בתזונה לירידה במשקל לעתים קרובות למדי, יש אפילו דיאטת גבינה מיוחדת. היתרון העיקרי שלו הוא שהגוף מתחיל להשתמש במאגרי אנרגיה פנימיים, כלומר, רקמת השומן נצרכת. יחד עם זאת, יש להעדיף גבינות קשות ללא מלח בעלות תכולת קלוריות נמוכה - לא יותר מ-12 אחוז.

היתרונות של גבינה לירידה במשקל הם שלמוצר זה יש הרכב ייחודי, שבזכותו הוא נספג בצורה מושלמת, במהירות ומרווה לאורך זמן. תכולת השומן המקסימלית לא תעלה על 18%, תזונאים מתירים שימוש בגבינות בעלות תכולת שומן של עד 25%, אך יש להפחית את הכמות הנאכלת. לשימור מסת השריר כדאי לבחור במזונות עתירי חלבון, אחד מהם הוא גבינה. גם הטעם חשוב: סביר להניח שהוספת הרבה מלח, חומרי טעם וריח וחומרים משמרים לא תועיל.

בעת בחירת מוצר לירידה במשקל, עליך להתמקד בנקודות הבאות:

• תכולת שומן ל-100 גרם;
• תוכן קלורי;
• איכויות טעם.

אדם שיורד במשקל חייב לשלוט בתכולת הקלוריות של המזון. הנורמה התזונתית המקובלת היא 70-100 גרם של מוצר חלב זה ליום, רצוי לחלק כמות זו למספר ארוחות. גבינה יש לצרוך בבוקר, ניתן לכלול אותה גם בארוחת הערב אם הארוחה האחרונה נלקחת לפחות 3 שעות לפני השינה. כמות הגבינה הנאכלת בלילה לא תעלה על 30-40 גרם.

לא פעם עולה השאלה איזו גבינה להעדיף - מעובדת או קשה. המוצר המוצק בעל אחוז שומן וקלוריות גבוה יותר, הוא נחשב למקור עשיר לסידן.המוצר המומס רך, הוא יותר כמו גבינת קוטג', היתרון בשימוש בו הוא שהמוצר דל הקלוריות הזה קל להכנה.

במוצרים עם עובש יש את אחוז השומן הגבוה ביותר, לגבינות לבנות יש הכי פחות שומן. מבחינה ויזואלית אי אפשר לקבוע את תכולת השומן של גבינה. מוצרים רכים מכילים מים, בשל כך תכולת השומן שלהם מופחתת, למוצרי גבינה קשים יבשים יותר יש אינדיקטור של 50-60%.

ניתן לסווג גבינות נטולות שומן כמוצרי עילית, קשה למצוא אותן בסופרמרקטים רגילים והן יקרות. אבל הם שימושיים, מה שהופך את המוצר הזה לחיוני לירידה במשקל. לכן, עקרות בית שולטות לעתים קרובות במתכונים להכנת מעדן זה בבית. היתרונות של מוצר ביתי ברורים, מוסיפים לו מרכיבים אהובים - תבלינים, ירקות, תבלינים.

לפעמים יש מצבים שבהם גבינה יכולה להפריע לירידה יעילה במשקל. הסיבה פשוטה: כרגע די קשה לרכוש מוצר טבעי. יצרנים לא ישרים רבים משתמשים בייצורם בשמן דקלים ובפוספטים שונים, שגם בתזונה נכונה עלולים להזיק לגוף. במצבי לחץ, שנגרמים מתזונה, צריכה של חומרים מזיקים כאלה עלולה לגרום לבעיות בריאותיות. לכן, כל כך חשוב לקנות מוצר אמיתי ואיכותי.

למידע על איזו גבינה הכי כדאי לאכול כשיורדים במשקל, ראו את הסרטון הבא.