גבינת Sirtaki: תיאור, קלוריות ומתכונים איתה

יוון כבר מזמן מפורסמת במנות המקוריות והטעימות שלה. הם הגיעו עם הרבה גבינות באיכות יוצאת דופן. אבל כדי להעריך את היתרונות של גבינת Sirtaki, אתה צריך ללמוד בזהירות את התכונות שלה, לגלות למי זה שימושי ולמי זה מזיק.

גבינת סירטאקי עתיקה בהרבה מהריקוד בעל אותו השם. זה ידוע באופן אותנטי שהם התחילו לייצר אותו לפני כ-6 אלף שנה. ועד עכשיו, היוונים עצמם מעריכים מאוד את מוצר המלח הזה. עם זאת, זה מוערך לא רק על ידי תושבי חוף הים התיכון, הייצור של גבינה כזו היה גם שולט על ידי מפעלים רוסים רבים. על פי ביקורות צרכנים, זה די קרוב לגבינה רגילה.

תכולת הקלוריות של 100 גרם גבינת Sirtaki באיכות גבוהה היא 232 קק"ל. נוסחת BJU עבור מוצר זה היא כדלקמן:

• 7.2 גרם של רכיבי חלבון;
• 22 גרם שומנים מן החי;
• רק 2 גרם פחמימות.

מוצר טבעי מכיל יותר חלבון מכמות דומה של בשר ודגים. חלבון זה נספג היטב ומשמש את הגוף במהירות. בשימוש בגבינת Sirtaki, תהליך העיכול מקל וזרימת הדם משתפרת.

יש לציין כי אף סירטאקי לא מביא יתרונות שאין עליהם עוררין. יש צורך לבדוק היטב את המידע על היצרן ואת התאימות של המוצר עם התקנים הרשמיים של הפדרציה הרוסית. רק זה מאפשר לנו להבטיח היעדר רכיבים מפוקפקים והקפדה על טכנולוגיה.

למוצר הזה יש גם כמה חסרונות. לא מומלץ לצרוך כמות משמעותית של גבינה יוונית (במקרה זה, במקום לייצב את העיכול, היא לרוב מופרעת אף יותר). התוויות נגד ברורות לסירטאקי הן:

• דַלֶקֶת הַקֵבָה;
• כיבים של מערכת העיכול;
• עבודה לא יציבה של הלב;
• עודף משקל בכל מידה;
• תגובות אלרגיות למזונות חלב;
• נטייה לבצקת;
• סבילות לקויה לכמות משמעותית של מלח.

מתכונים המשתמשים בגבינת Sirtaki הם רבים למדי. פופולרי מאוד, למשל, הוא סלט ירקות, שבו, בנוסף לגבינה זו, מוסיפים גם זיתים. זהו Sirtaki עם הארומה העשירה שלו המשלים בצורה מושלמת את הטעם של הסלט היווני המפורסם. אנחנו מדברים כמובן רק על מוצר אמיתי שמיוצר באי רודוס או בדיוק לפי הטכנולוגיה שנוצרה שם. ניתן להשתמש בגבינת Sirtaki:

• להכנת פאי ספאנקופיטה;
• לאפייה בנייר אלומיניום;
• לאפייה בסירים;
• כמנה עצמאית;
• לאפייה עם עגבניות מיובשות ועשבי תיבול ים תיכוניים בתנור;
• בפשטידות פתוחות וסגורות עם תרד.

הצרכנים מגיבים בחיוב לגבינת Sirtaki. קודם כל, הערכות חיוביות קשורות להרכב האופטימלי של המוצר ולהיעדר חומרים סינתטיים, שומנים צמחיים. לעתים קרובות ניתן למצוא הצהרות שסירטאקי הוא זה שהוא הרבה יותר טוב מגבינות אחרות להכנת סלט יווני. אבל המוצר אינו משולל יתרונות קולינריים. בנוסף לטעם העדין המושך, הגבינה חביבה על פרוסות קלות.

עבור קונים רוסים מודרניים, חשוב ש גבינת סירטקי עולה קצת פחות מפטה קלאסית. אבל בגלל זה מומחים מייעצים לשים לב למקורו ולתיוג שלו. לא כל היצרנים אחראים באותה מידה במשימתם. לפעמים הבעיות אפילו לא קשורות לגבינה עצמה, אלא לאריזה הלא נוחה.

הסרטון הבא מציג את הכנת סלט יווני עם גבינת סירטקי.