ציפורני חתול (גטס)

צמחים אלה במקור מאמריקה מוכרים כמעט לכל אדם רוסי תחת השם "ציפורני חתול". השם המדעי הוא טגטס. פרחים הם כל כך חסרי יומרות שאפילו מוכר פרחים מתחיל יכול לגדל אותם בבקתת הקיץ שלו. פרחי ציפורני החתול הם לא רק יפים מאוד, אלא גם בעלי תכונות שימושיות רבות, שבזכותן מצאו יישום בתחומי חיים שונים.

כותרות בשפות אחרות:

• אנגלית ציפורני חתול מנדרינה;
• גֶרמָנִיָת סטודנטים;
• fr. רוז ד'אינדה.

• הגבעולים ישרים, יוצרים שיחים, שגודלם תלוי במגוון הפרח. גובה השיחים נע בין סנטימטרים בודדים למטר או יותר;
• העלים מוארכים, מחודדים, דומים לנוצות בצורתם;
• הפרחים עגולים, בכל גווני הצהוב, האדום והכתום. סוגי ציפורני חתול עם עלי כותרת של טרי נפוצים;
• הפירות הם קופסאות קטנות שחורות או חומות שבהן מבשילים הזרעים.

בסך הכל ידועים כ-60 סוגים שונים של ציפורני חתול.

אלה המתוארים להלן הם הנפוצים ביותר מבין הטגטס:

• נִדחֶה (מין זה נקרא גם ציפורני חתול צרפתיות) גדל בר במרכז אמריקה, והוא נטוע ברוסיה כצמח נוי. מין זה הוא מהגבוהים ביותר, גבעולים מגיעים עד 80 ס"מ באורך.שמן אתרי מופק מצמח זה, המשמש לבישול וקוסמטולוגיה.
• זָקוּף (או ציפורני חתול אפריקאיות) מגיעות גם הן ממרכז אמריקה, אך הן נפוצות למדי בערוגות פרחים עירוניות ובחלקות ביתיות ברחבי העולם. הפרחים של מגוון זה הם גדולים, צהוב בהיר או כתום. צבעי מאכל טבעיים עשויים מתפרחות. כמו כן, סוג זה של צמח משמש לניקוי האדמה ממתכות כבדות.
• חריף מקסיקני (או ציפורני חתול מקסיקניות חריפות). זהו אחד המינים הגבוהים ביותר - Tagetes minuta. הוא גדל לגובה של עד 3 מ' ויש לו ריח לימון. הפרחים קטנים ואינם אווריריים כמו אלו של סוגי טגטס אחרים.
• חריף (צר עלים) - Tagetes tenuifolia (מקורו ממקסיקו ומרכז אמריקה) יש טעם מנדרינה פירותית. הוא גדל לגובה של לא יותר מ-40 ס"מ.

• ארה"ב;
• מקסיקו;
• ארגנטינה;
• ניקרגואה;
• צ'ילה;
• וכו '

בכמויות גדולות גדלים ציפורני החתול במדינות צפון ודרום אמריקה. שאר העולם ראה את הצמח הזה לפני כמה מאות שנים, כשהחל להסיר אותו באופן פעיל מבית הגידול הטבעי שלו. ציפורני החתול התפשטו במהירות ברחבי אירופה, אסיה, המזרח הרחוק וחלקים אחרים של העולם, מכיוון שהם מרגישים בנוח בכל תנאי אקלים.

במולדת ציפורני החתול משתמשים בעלי הצמח הזה למאכל – במקום הפטרוזיליה והשמיר שהורגלנו אליהם. במטבח הרוסי, מנהג זה לא השתרש, אבל פרחי ציפורני החתול היו בשימוש נרחב - הם החלו להתווסף למגוון מנות.

עד שהפרחים קמלו צריך לאסוף אותם, לייבש אותם במקום יבש ומאוורר ולטחון.תבלין העשוי מציפורני חתול נקרא "זעפרן אימרטי". שמור את התבלין הזה בכלי סגור, במקום חשוך.

אם אנחנו מדברים על ציפורני החתול כתבלין, אז תמצאו אותו על המדפים שלנו תחת השם "זעפרן אימרטינסקי".

מכיוון שזעפרן אמיתי הוא תבלין יקר מאוד, הוא מוחלף לרוב בעלי כותרת יבשים של ציפורני החתול. הם נותנים למאכלים ולמשקאות צבע צהוב, אך אין להם סגולות ריפוי של זעפרן.

ניתן לרכוש בבתי מרקחת עלי כותרת יבשים של טגטס לשימוש טיפולי.

אתה יכול למצוא זרעי ציפורן חתול באביב בכל חנות זרעים. בנוסף, ניתן לאסוף באופן עצמאי זרעים מפרחים לאחר הפריחה.

• ניחוח פרחוני עם תווים פירותיים;
• טעם חריף ופיקנטי;
• צהוב בהיר או כתום.

ערך תזונתי 100 גר'. עלי כותרת יבשים

הרכב כימי של עלי כותרת מיובשים של ציפורני חתול

• לחזק חסינות;
• הוא סוכן אנטי פטרייתי טוב;
• יש אפקט חיטוי;
• מקל על דלקת;
• מרגיע ומרגיע;
• מקל על כאב;
• יש אפקט אנטלמינטי;
• מפחית נפיחות;
• משמש בחקלאות כקוטל חרקים וקוטל עשבים.

ציפורני חתול הוא צמח שימושי שאינו מסוגל להזיק לגוף האדם.

עם זאת, ישנן שתי קטגוריות של אנשים שמומלץ בחום להימנע מלהתייחס לציפורני חתול או לאכול אותם כתבלין. זה:

• נשים בהריון ומניקות;
• אנשים עם אי סבילות אישית לחומרים המרכיבים תבלינים או תרופות המבוססות על ציפורני חתול.

לשמן אתרי המופק מפרחי ציפורני החתול יש ארומה ייחודית, עם רמזים לתבלינים מזרחיים והדרים. שמן זה אהוב על בשמים בכל רחבי העולם, ולכן הוא כלול בבשמים מפורסמים רבים.

בנוסף לריח נעים, יש לו מספר תכונות שימושיות. השפעתו הרכה והאנטיבקטריאלית של שמן אתרי ציפורני חתול ידועה, ולכן הוא משמש לטיפול בתירס, גידולים וזיהומי עור ממקורות שונים.

• תבלין מתווסף למנות עוף, בשר ודגים כדי לתת להם צבע זהוב;
• בצורה מרוסקת, הם לא רק יהפכו את המאפה לריח יותר, אלא גם יעזרו לו להשחים;
• כדי להפוך את הצבע והארומה של הבורשט לעשירים יותר, אתה יכול להוסיף כמה עלי כותרת טריים של ציפורני חתול למחבת;
• ציפורני חתול טריות אפשר גם לקצוץ לסלט ירקות;
• ציפורני חתול מיובשות ומרוסקות מתווספות באופן מסורתי לחמוצים ולמרינדות;
• במולדת Tagetes, משקה מחמם ומרענן נרקח על בסיס הפרח הזה.

אוספים קילוגרם של ראשי פרחים ומכינים את המרינדה. עבור המרינדה, תצטרך 2 כפות.מלח גס, כמה גרגירי פלפל שחור וחצי ליטר חומץ 3%. מסדרים את הפרחים בצנצנות, ממלאים במרינדה ופקק.

אפשר גם להכין עוגיות טעימות בתוספת טגטס.

החומרים הדרושים: 2 כפות. עלי כותרת של ציפורני חתול יבשים או טריים, 4 ביצים, חצי כוס סוכר, חצי כוס קמח, 4 כפות. חמאה.

מפרידים את החלבונים מהחלמונים, מקציפים את החלבונים לקצף סמיך. טוחנים את החמאה על פומפיה דקה, מוסיפים את החלמונים, הסוכר והפרחים. מוסיפים קמח, ואז חלבונים. מערבבים היטב.

שמים את הבצק בתבנית משומנת ואופים בתנור עד להזהבה.

כשהעוגה התקררה חותכים אותה לחתיכות קטנות.

ברפואה העממית, מומלץ להשתמש בתרופות המבוססות על ציפורני חתול כדי לחסל את הבעיות הבריאותיות הבאות:

• מחלות של דרכי המרה;
• תפקוד לקוי של הכבד והכליות;
• מחלות של מערכת גניטורינארית;
• חילוף חומרים איטי;
• עלייה ברמת הסוכר בדם;
• מחלות של הלבלב;
• נגעים בעור;
• ראייה מטושטשת;
• איבוד שיער;
• מחלות נשימה חריפות.

• בעזרת שקית פרחי ציפורני חתול תוכלו להילחם בעש שהתיישב בארון הבגדים;
• אם היתושים מפריעים לבילוי בחוץ, קוטפים כמה פרחים של ציפורני חתול וזורקים אותם למדורה - העשן יבריח חרקים;
• חקלאים מאכילים עופות בציפורני חתול כך שחלמון הביצים הופך לצהוב בהיר.

ציפורני החתול מתרבות באמצעות זרעים.

הכן מיכל שתילים ומלא אותו באדמה רופפת. יוצרים חריצים באדמה ומניחים בהם זרעי פרחים.מפזרים על הזרעים שכבה דקה של אדמה ומרטיבים אותה מעט. מכסים את המיכל במכסה ניילון או בשקית ניילון. ודאו שהקרקע תישאר תמיד לחה, וטמפרטורת האוויר היא בין 15-20 מעלות.

כאשר השתילים נובטים, ניתן להסיר את המכסה. השתמש בדשן שתילים פעמיים בחודש. השקה את השתילים רק לאחר שהאדמה יבשה. עם הופעת העלים הראשונים, ניתן לצלול את השתילים (לשבת במיכלים נפרדים), תוך העמקתם לאדמה בכ-1 ס"מ.

לאחר שהשתילים גדלים, ניתן לשתול אותם באדמה, אך לפני כן יש לוודא שהכפור חלף ולא צפויים חדשים. ציפורני חתול אוהבים אדמה רופפת, ולכן יש להכין את האדמה לפני השתילה. שתילים נטועים בחורים במרחק של כ-25 ס"מ זה מזה, הגבעול מעמיק בכמה סנטימטרים, מפזרים אדמה ומשקה.

Tagetes אינו דורש טיפול מיוחד. יש להשקות אותו כשהאדמה מתייבשת, לנכש עשבים שוטים ולהאכיל בדשנים מיוחדים 1-2 פעמים בחודש.

זנים של טגטס שנדחו:

• "כרמן";
• "בוננזה בולרו";
• "המלכה סופיה";
• "לגיון הכבוד";
• "להבה כתומה".

מאורטה טגטס ארקטוס:

• "אנטיגואה";
• "דולר זהב";
• "קרם מתוק".

• צמח זה קיבל את שמו המדעי לכבוד האל האטרוסקי טאגס, נכדו של צדק;
• בשפת הפרחים, ציפורני החתול מסמלים את האריה, או ליתר דיוק את תכונותיו - כוח, כוח ואומץ.
• באוקראינה, ציפורני החתול נקראים "Chernobrivtsy", ובבריטניה - "ציפורני חתול" - לזכרה של מרים הבתולה