אנג'ליקה (אנג'ליקה, אנג'ליקה)

אנג'ליקה או, כפי שהיא נקראת גם, אנג'ליקה או אנג'ליקה, שייכת לצמחים ממשפחת ה- Umbelliferae. חלק ממיניו הם רב-שנתיים, וחלקם פורחים רק שנתיים. הוא האמין כי מבחינה היסטורית הוא הופיע בצפון אירואסיה.

לצמח יש ריח ריחני. אנג'ליקה פורחת כמעט כל הקיץ ונושאת דבש באופן פעיל.

כותרת בשפות אחרות:

• La T. אנג'ליקה ארכאנג'ליקה,
• אנגלית אנג'ליקה,
• גֶרמָנִיָת ארזנגלוורץ.

שורש הצמח קצר ועבה למדי, בצורת מוט.

הגבעול ישר, חלול מבפנים.

העלים בעלי צורה משופעת, עם קצה משונן, הם יכולים להגיע אפילו ל-0.8 מ' אורך.

פרחי הצמח קטנים, לרוב לבנים, אם כי לפעמים הם יכולים להיות בעלי גוון ורדרד, ירקרק או צהבהב. הם נאספים במטריות שופעות בעלות צורה מורכבת. מטריה אחת מכילה כמה עשרות קרניים.

פרי הצמח דו-זרעי, פחוס מאחור, בעל צלעות בצורת כנפיים לאורך הקצוות.

מינים מסוימים של אנג'ליקה יכולים להגיע לגובה של יותר מ-2 מ', אם כי ישנם מינים שאורכם אינו עולה על 1 מ'.

לאנג'ליקה יש כ-116 מינים. עם זאת, רק כמה סוגים עיקריים משמשים בעיקר למטרות רפואיות:

• תרופתי: משמש אך ורק למטרות רפואיות. בעל אפקט הריפוי הגדול ביותר;
• יער: הוא יכול להגיע לגובה של 2 מ', גבעולו עבה, וכאשר נשבר הוא מפריש מיץ דביק לבן, הדומה בצבעו ובעקביותו לחלב. פורח כל הקיץ, בעל ריח חזק;
• ביצה: מגיעה לגובה של 1 מ', פורחת גם היא כמעט כל הקיץ, ונפוצה בעיקר במקומות רטובים וביצות;
• סינית: בעלת קומה נמוכה ועלים צפופים. מכיל תכונות שימושיות רבות ומשמש בתכשירים רבים.

הוא האמין כי הצמח הופיע בשטחים הצפוניים של אירואסיה. בעיקר עד היום הוא גדל בקווי הרוחב הצפוניים, כמו גם בניו זילנד.

ברוסיה, אנג'ליקה נפוצה למדי. ישנם כ-80 מיני צמחים שונים בארץ. הוא גדל בכל מקום, לעתים קרובות יותר בקווי רוחב ממוזגים. מספר רב של מינים נאספו בשטחי המזרח הרחוק. לרוב, אנג'ליקה גדלה על גדות הנהר, ליד נחלים, בכרי דשא שבהם שוררת לחות גבוהה. עם זאת, זה לא יומרני, אז זה יכול להיות גדל אפילו בגינה.

כתבלין משתמשים בעלי אנג'ליקה מרוסקים דק. השורש משמש גם, שכן כשלעצמו הוא די עסיסי ובשרני. יש לו ארומה בולטת. להכנת התבלין מיובשים ונטחנים את שורשי הצמח. לפעמים אפילו תה נרקח בנפרד מאבקה כזו.

אנג'ליקה היא ייחודית בכך, עם תכונות ארומטיות בהירות כל כך, היא גדלה בשלווה באקלים קריר. בחלק מהמדינות הוסיפו את העשב למרקים. בנורבגיה השתמשו בשורשים באפייה ובצרפת הצמח שימש כתוסף למשקאות.

לאנג'ליקה יש את המאפיינים הבאים:

• הוא צמח מרפא;
• בעל ארומה חזקה;
• יש טעם חריף, בו זמנית מתוק ומתובל;
• הוא צמח דבש מצוין.

100 גרם מכיל 10 קק"ל.

ניתן ללמוד עוד על אנג'ליקה מתוך קטע מתוך התוכנית "1000 ותבלין אחד של שחרזדה"

באנג'ליקה יש בכמויות שונות:

• שמנים אתריים (1%);
• שרפים (6%);
• חומצות (אצטית, מאלית, ולארית, מלאכית);
• טאנינים;
• סהרה;
• פיטוסטרולים;
• דוֹנַג;
• חומרים המכילים פקטין;
• קרוטן;
• חֶלְבּוֹן;
• תָאִית;
• אֵפֶר;
• סִידָן;
• זַרחָן;
• ויטמין סי;
• ויטמין B12 וכו'.

הצטברות השמנים האתריים היא בעיקר בזרעים ובחלק השורש.

סגולות הריפוי של אנג'ליקה משמשות בתחומים רבים:

• הם מטפלים במחלות נשים;
• הצמח משמש לחיזוק מערכת החיסון;
• זה מחדד את הגוף;
• אנג'ליקה משמשת כסוכן אנטי דלקתי;
• משמש לעתים קרובות במקום משככי כאבים;
• מקדם את הסרת הנוזלים העודפים;
• מעורר תיאבון;
• זה גם משפר את העיכול.

אנג'ליקה? יש גם מספר חסרונות:

• מקדם photointoxication;
• מנת יתר עלולה לגרום לאלרגיות ולתגובות רעילות.

תכשירי אנג'ליקה עלולים לגרום לפריחה כאשר העור נחשף לאור השמש.

יש להיזהר בעת איסוף עשבי תיבול ביער, שכן ישנם צמחים רעילים הנראים כמו אנג'ליקה במראה.

לא מומלץ להשתמש באנג'ליקה בפנים:

• נשים בהריון ומניקות;
• לזקנים;
• אנשים עם סוכרת;
• אנשים הסובלים ממחלות לב.

שמן אתרי עשוי משורשי האנג'ליקה, אשר יכול לשמש מאוחר יותר כחומר טוניק וניקוי דם. השמן מסייע גם במלחמה במחלות של מערכת העיכול ובעל תכונות נוגדות רעילות.

שמן אנג'ליקה מייצב את האיזון ההורמונלי ומסייע לנרמל את המחזור החודשי אצל נשים. הוא משמש כחומר חיטוי חזק, כמו גם לראומטיזם.

יתר על כן, לשמן יש אפקט קוסמטי מצוין, המשפר את מצב העור.

השמן האתרי המתקבל מהפרי משמש לעתים קרובות לטעם מאכלים שונים. בכל המקרים, השמן מתקבל בזיקוק בקיטור. שמן זרעים משמש לעתים קרובות בבשמים ובקוסמטיקה.

מיץ אנג'ליקה משמש לטיפול בדלקת אוזניים ומחלות אחרות של איברי השמיעה.

המיץ הטרי המופק משורשי הצמח משמש כמשכך כאבים ולרוב משמש לכאבי שיניים או חניכיים. זה גם עוזר לטפל בנזלת.

היקף השימוש באנג'ליקה בבישול הוא די רחב:

• הם נותנים טעם לאוכל;
• ניתן להוסיף שורשים טריים לטעם של סלטים ומרקים;
• גם ריבה ופירות מסוכרים מוכנים לרוב מהשורשים;
• שורשים מיובשים ומרוסקים מעניקים טעם ייחודי למאפים;
• שורשים כתושים מוסיפים גם תבלינים לרטבים לבשר ויינות;
• תה נרקח מהשורשים;
• זרעים לטעם מתווספים לרטבים, שימורים ומשקאות אלכוהוליים;
• ניתן לחתוך עלים לסלטים;
• שמנים אתריים גם נותנים טעם למנות;
• דבש מופק מאנג'ליקה;
• זה מתווסף למרינדה עבור הרינג.

פטוטרות וגבעולי אנג'ליקה משמשים להכנת ריבות ומרשמלו. הם גם מכינים פירות מסוכרים טעימים. תמיסת מרפא מתקבלת מהשורשים. לפעמים העלים והקני שורש נשמרים.חלק מהליקרים משתמשים בחליטות מקנה השורש.

• קח 0.3 ק"ג של קנה שורש, 3 ליטר סירופ סוכר ו -3 ק"ג תפוחים;
• קני שורש נשטפים ומעוכים;
• ואז הם מבושלים בסירופ במשך חצי שעה;
• מוסיפים תפוחים (צריכים להיות קטנים בגודלם) ממש עם הגבעולים;
• מבשלים ריבה עד שהיא מוכנה.

תה צריך קני שורש ועשבי תיבול אחרים. קני שורש נשטפים ומייבשים, ואז מוסיפים אותם בחלקים שווים עם עשבי תיבול אחרים. תה מבושל יהיה בעל ארומה יוצאת דופן ובעל אפקט טוניק מצוין.

אנג'ליקה משמשת באופן פעיל לא רק בעם, אלא גם ברפואה מדעית.

אנג'ליקה משמשת למחלות רבות:

• מחלות של מערכת העיכול והמעיים (דלקת קיבה, קוליטיס, שלשול וכו');
• מחלות של איברי המין;
• אִי פּוּרִיוּת;
• מחלת כליות;
• מחלות של כיס המרה והצינורות;
• נוירוזות;
• שיגרון או חבורות, ארתרוזיס;
• כִּנֶמֶת;
• נדודי שינה;
• כְּאֵב.

מרתחים של אנג'ליקה או תכשירים המבוססים עליה הם מכייח מצוין. אנג'ליקה עוזרת להקל על עוויתות, כאבים, התכווצויות. הוא משמש כאנטי דלקתי מעולה וסילואיד. יש לו השפעה חיובית על זרימת הדם באיברי האגן, וזה עוזר בביסוס המחזור החודשי, עוזר להפחית את הכאב.

אנג'ליקה מסייעת בטיפול באי פוריות, אמנוריאה. זה מקל על התכווצויות הרחם, ולכן לפעמים מפחית כאב במהלך הלידה. הצמח מאפשר לך להגדיל את מספר תאי הדם, ומועיל להשתמש בו בכל צורה לאנמיה. אנג'ליקה גם מחזקת את מערכת החיסון וממריצה את ייצור האינטרפרון.

אנג'ליקה משמשת לעתים קרובות במאבק במשקל עודף, מכיוון שהיא מאיצה את חילוף החומרים, משפרת תהליכים כולרטיים, וגם עוזרת להסיר עודפי נוזלים מהגוף, להפחית נפיחות ולעזור לכליות לעבוד טוב יותר.

היקף האנג'ליקה הוא די נרחב:

• משמש במקום אמוניה;
• למלא עם זה את היעדר יסודות קורט בגוף;
• משמש בבישול;
• נוסף למזון לבעלי חיים;
• משמש בתעשיית הקוסמטיקה והבישום;
• משמש למטרות רפואיות.

שורשים, קני שורש משמשים לרוב כחומרי גלם שימושיים לתרופות, בעוד שזרעים, גזע ופרחים משמשים בתדירות נמוכה יותר.

קני שורש ושורשים נחפרים בדרך כלל באביב, בסביבות אפריל, ובצמחים בשנה השנייה לחיים. אם האנג'ליקה פורחת רק שנה אחת, אז חומרי הגלם נקצרים בסתיו. לאכילה נאספים עלים צעירים ויורה. הקולקציה נעשית באביב, עד שהאנג'ליקה החלה לפרוח. לאחר הפריחה העלים והגבעול מתאימים לשימוש רפואי.

ניתן לגדל אנג'ליקה בגינה שלך. מאמצים מיוחדים אינם נדרשים, שכן הצמח אינו יומרני וסובל בשלווה טמפרטורות נמוכות. רבייה של אנג'ליקה נעשית על ידי זרעים. הם נזרעים קרוב יותר לחורף או להיפך, בתחילת האביב.

אנג'ליקה אוהבת אדמה לחה, העשירה בחומוס. עדיף אם הוא גדל בצל בהיר של עצים או בשמש. רצוי שהמקומות שבהם גדלה אנג'ליקה יבקרו לעתים רחוקות, מכיוון שגבעולים של הצמח מתנתקים די בקלות, כך שקל לפגוע בהם. אנג'ליקה אחת יכולה לייצר עד 0.5 ק"ג של זרעים. הפריחה מתרחשת רק בשנה השנייה לחיים.

• אחד השמות של אנג'ליקה הוא "אנג'ליקה".מאמינים שהצמח קיבל אותו לאחר שהמלאך מיכאל הציל איתו אנשים מהמגפה.
• ישנן אמונות שמלאך שהופיע אליו בחלום סיפר על סגולות הריפוי של נזיר אחד.
• באקלים חם, הצמח מתחיל לפרוח עד 8 במאי. זהו היום של המלאך מיכאל.
• מאז ימי קדם, הוא האמין כי האנג'ליקה מגינה מפני רוחות רעות ורוחות רעות.
• אפילו Paracelsus קרא לזה תרופה אוניברסלית לכל המחלות.
• בלפלנד הייתה אמונה שזרות אנג'ליקה התלויות בבית מושכות השראה לאנשים יצירתיים.
• ברפואה העממית הסינית, אנג'ליקה נקראת תרופת פלא לכל המחלות, וזו הסיבה שהיא משמשת בתרופות רבות שם.