הִיבִּיסקוּס

היביסקוס הוא שיח פורח שאהוב מאוד על גננים ומעצבי נוף בגלל הפרחים היפים והתוססים שלו.

בשפות אחרות, שמו של הצמח הזה נשמע כך:

• אנגלית - היביסקוס;
• גרמנית - היביסקוס;
• צרפתית - היביסקוס.

להיביסקוס יש מגוון רחב של מינים, ולכן המראה שלו יכול להיות שונה מאוד. זה יכול להיות עץ נמוך או צמח עשבוני, אבל לרוב ההיביסקוס הוא שיח ענף זרוע בתפרחות צבעוניות עזות. קוטר הפרח של ההיביסקוס העשבוני מגיע עד 30 ס"מ.

זרעי הצמח מבשילים בקופסאות קטנות, שלעתים מכוסות בערימה.

בספרות הבוטנית ניתן למצוא מידע על סוגים רבים ושונים של היביסקוס. בסך הכל, מדענים סופרים בין 150 ל-300 מינים של שיח זה. ביניהם המפורסמים ביותר הם:

• קַנָבוֹס - שנתי, שהוא דשא נמוך, משמש לייצור טקסטיל טכני;
• סִינִית- שיח ירוק עד עם תפרחות גדולות מאוד, ורודות או אדומות;
• רוזלה - שיח עם פרחים לבנים או ורודים, שפירותיו משמשים להכנת תה היביסקוס וממתקים;
• סורי - שיח גבוה, המאופיין במגוון רחב של צבעים של תפרחות;
• משולש- צמח עשבוני, המאופיין במבנה העלה וצהוב חיוור, בעל תפרחת אמצעית סגולה.

היביסקוס נפוץ באירופה, אפריקה, צפון ודרום אמריקה, במדינות עם אקלים טרופי וסובטרופי. על שטחה של רוסיה, המספר הגדול ביותר של מינים של צמח זה גדל בהרי הקווקז, במזרח הרחוק ובחצי האי קרים. היביסקוס ניתן למצוא גם במדינות חבר העמים, כולל אוקראינה וקזחסטן.

שורשי הצמח, כמו גם שחלות צעירות מאוד, מכילים את הכמות הגדולה ביותר של חומרים מזינים. את האחרונים נקטפים בדרך כלל ביום השישי לאחר הופעתם. את השחלות של הפרחים חותכים עם מספריים לגינה או גזם קטן. אתה יכול לעשות הליך זה במשך כל תקופת הפריחה של היביסקוס, כל שבוע וחצי.

חומרי הגלם שנאספו מיובשים הרחק מאור השמש, בחדר עם אוויר יבש ואוורור טוב. עדיף לאחסן את השחלות והשורשים של היביסקוס בשקיות או בשקיות נייר.

עלי הכותרת של ההיביסקוס של אותם מינים הנאכלים בדרך כלל מאופיינים ב:

• אדום כהה;
• ארומה פירותית-פרחונית;
• מתקתק, עם טעם חמצמץ קל;
• ריכוז גבוה של חומרים מזינים.

תוכל ללמוד מידע שימושי נוסף על היביסקוס מהסרטון.

היביסקוס מכיל כמות גדולה של חומצות אורגניות: פנול קרבוקסילי, טרטרית, לימון, מאלית ואסקורבית. כמו גם חומצות אמינו ופלבונואידים: היביסקטין, מיריצין, קוורצטין והיסטרין. הצבע האדום של תה היביסקוס מגיע מאנתוציאנינים.ההרכב הכימי כולל גם: פוליסכרידים, פקטין, ויטמין C, חומרים ריריים, מאקרו ומיקרו-אלמנטים.

• מנרמל לחץ;
• משפר את מצב העור;
• יש השפעה כולרטית;
• מסדיר את חילוף החומרים;
• מנקה את הדם;
• מחזק את כלי הדם;
• יש השפעה משתן;
• הוא משלשל קל;
• עוזר להיפטר ממשקל עודף;
• מחזק את המערכת החיסונית;
• מטהר את האוויר בחדר.

אין התוויות נגד קפדניות לאכילת היביסקוס, אך אנשים הסובלים מהמחלות הבאות צריכים לקחת צמח זה בזהירות:

• דַלֶקֶת הַקֵבָה;
• כיב קיבה;
• לַחַץ יֶתֶר.

שמן אתרי היביסקוס שימש בתחומים רבים ושונים של החיים. בארומתרפיה הוא משמש לטיפול בדיכאון, בקוסמטולוגיה - לטיפול בעור ודלקות, וברפואה העממית - להפרעות במערכת העיכול ולהקלה על כאבים והתכווצויות שרירים. לשמן היביסקוס ניחוח מושקי עשיר, ולכן הוא נכלל לעתים קרובות בהרכבי בושם שונים.

מיץ היביסקוס מומלץ על ידי מרפאים מסורתיים לטיפול במספר מחלות, לרבות על מנת להוריד את רמת הכולסטרול בדם. למטרות אלו, ההיביסקוס הסיני, המכונה גם הוורד הסיני, מתאים ביותר. מיץ נסחט מתפרחות טריות של הצמח בכל דרך אפשרית, למשל באמצעות גזה או מטחנת בשר.

לסירופ היביסקוס מגוון רחב של יתרונות בריאותיים, אך הוא משמש לרוב לא כתרופה, אלא כמשקה קל או מרכיב במגוון קוקטיילים. הסירופ מכיל פרחי היביסקוס, מים וסוכר קנים. שתיית משקה זה לאחר ארוחה תעזור להיפטר מבעיות עיכול.

• לסלטים ניתן להוסיף עלי היביסקוס טריים;
• את העלים של צמח זה ניתן גם לבשל עם בשר;
• זרעי היביסקוס נצלים ומשמשים להכנת ממתקים מזרחיים;
• ניתן להוסיף דגנים לקפה גם במהלך הבישול;
• עלי הכותרת של היביסקוס הם חלק מסוגים שונים של תה;
• פרחי הצמח משמשים להכנת רטבים מתוקים, ריבות וג'לי.

טוחנים פרחים יבשים: 1 חלק היביסקוס, 1 חלק ורד תה ו-1/3 חלק לבנדר. מוסיפים מלח וסוכר לפי הטעם. התיבול מושלם לסלטים של עלי כותרת ופירות, עבור גבינת קוטג' וקינוחים חלביים.

מקלפים חתיכה קטנה של שורש ג'ינג'ר וחותכים לרצועות דקות. בסיר קטן שמים ג'ינג'ר, חצי כוס סוכר ויוצקים ליטר מים.

מערבבים כל הזמן, מחכים שהמים ירתחו. מסירים את הסיר מהאש ומכניסים לתוכם 3-4 שקיות תה עם עלי כותרת של היביסקוס (אפשר להחליף רק בפרחים יבשים). מכסים ומניחים ל-15 דקות.

לאחר מכן מסננים את התה ומניחים לו להתקרר. הוסף 2 כפות. מיץ לימון. אם תרצה, אתה יכול לדלל את המשקה במים קרים. מגישים עם קוביות קרח ופלחי לימון.

הרפואה המסורתית ממליצה להשתמש בתרופות שהוכנו מחלקים שונים של הצמח כדי להילחם במגוון מחלות, כולל:

• מחלות של מערכת העיכול;
• טְחוֹרִים;
• עצירות;
• דִיזֶנטֶריָה;
• דלקת מוגלתית על העור;
• הרעלת אלכוהול;
• נְפִיחוּת;
• תת לחץ דם;
• טמפרטורה גבוהה;
• הפרה של הכליות.

• לעצירות מומלץ להכין משלשל עדין מעלי הכותרת של היביסקוס. בשביל זה, 1 כף. פרחים יבשים לשפוך כוס מים חמים ולתת לו להתבשל במשך 30 דקות. את המרתח יש לשתות חם.
• אם יש תולעים בגוף עירוי של פרחי היביסקוס יעזור. זה מוכן באופן מסורתי: לחלוט 1 כף. עלי כותרת יבשים בכוס מים רותחים. יש לשתות את המרתח על בטן ריקה פעם ביום למשך 3 ימים.
• עבור נדודי שינה ומתח עצבים משקה מרגיע עשוי היביסקוס וכשות יעזור. קח בחלקים שווים (בערך 1 כף כל אחד) עלי כותרת היביסקוס וקונוסי כשות ויוצקים 300 מ"ל מים רותחים. תנו למרק להתבשל במשך מספר שעות. לשתות 1 כף. כף מרתח בבוקר ו-2 כפות. - לפני השינה. ניתן לשמור במקרר עד 5 ימים.

מוצרי קוסמטיקה שהוכנו על בסיס פרחי היביסקוס משמשים ל:

• טיפול בעור שמן ומעורב;
• הענקת גמישות העור והחלקת קמטים;
• ניקוי נקבוביות;
• להקל על דלקת;
• למנוע קשקשים;
• להפחית שיער שומני.

תזונאים ממליצים לרוב למי שרוצה לרדת במשקל להחליף תה רגיל בתה היביסקוס העשוי מפרחי היביסקוס. הוא מכיל חומרים שעוזרים להיפטר ממשקל עודף, וגם מסדיר את העיכול. בנוסף, ההשפעות המשתנות והמשתנות של היביסקוס ידועות היטב.

אפילו בימי קדם, אנשים למדו להכין צבע אדום מפרחי היביסקוס, אותם הם מרחו על הגוף, צבוע שיער ובדים.כיום, כמה עקרות בית משתמשות בצבע זה כדי לצבוע ביצי פסחא, אך צבע הביצים לא יהיה אדום.

גידול היביסקוס בבית אינו קשה אפילו למגדל מתחיל. הדרך הקלה ביותר לעשות זאת היא מחיתוך של צמח.

לפני השתילה, מומלץ לטפל בגבעול החתוך בממריץ צמיחה מיוחד, הנמכר בחנויות פרחים. אז יש לשרש את החיתוך במיכל עם תערובת חול-כבול או פשוט לשים במים.

אתה צריך לגדל ייחורים בחדר חם ומואר. תוך חודש, הצמח הצעיר ייתן שורשים. כאשר זה קורה, יש לשתול את הייחור בעציץ נפרד עם אדמה מופרת בכבול וחומוס.

הטיפול בהיביסקוס אינו נטל כלל. יש צורך להבטיח כי לצמח יש מספיק אור שמש, אבל באותו זמן, להגן עליו מפני אור שמש ישיר. בתוך הבית בקיץ יש צורך לשמור על טמפרטורת החדר, ובחורף לנסות למקם את העציץ עם הצמח בחדר קריר יותר (אך טמפרטורת האוויר לא צריכה לרדת מתחת ל-10 מעלות).

מעת לעת, יש להשקות היביסקוס במים מושבעים, מעט יותר חמים מטמפרטורת החדר. בקיץ ובאביב רצוי לרסס את הצמח. לצמיחה טובה יותר, פעם בחודש, ניתן להאכיל את האדמה בדשן מיוחד להיביסקוס.

בשנים הראשונות לחייו, הפרח זקוק להשתלה שנתית. צמח מבוגר מספיק להשתלה אחת לשלוש שנים.

היביסקוס מתפשט על ידי ייחורים, זרעים, שכבות, כמו גם חלוקת השיח.שתי השיטות הראשונות הן הקלות ביותר. על גידול ייחורים כבר כתבנו למעלה. ריבוי על ידי זרעים הוא כדלקמן:

• הזרעים שנאספו מונחים במיכל עם אפין - מווסת צמיחה ומשאירים אותם למשך 6 שעות;
• להכין קופסה לשתילה - מערבבים חול וכבול;
• מניחים את הזרעים בתערובת השתילה;
• הקופסה מכוסה בזכוכית וממוקמת בחדר חם;
• כמה פעמים בשבוע, שתילים מאווררים ומשקים;
• כאשר מופיעים 3-4 העלים הראשונים, השתילים נטועים בעציצים נפרדים.

לגידול בבית ובחצר האחורית, היביסקוס סיני הוא הפופולרי ביותר. זה סוג זה של פרחים שמתגאה במגוון הגדול ביותר של זנים. הנה רק כמה מהם:

• הליכה;
• יהלום לבן;
• ימים מעוננים;
• שמיים מושלגים;
• חשכת הלילה;
• קיר פרחים;
• מריאן צ'רלטון.

• בבירת מלזיה, קואלה לומפור, יש את פארק ההיביסקוס היחיד בעולם, בו גדלים כ-2,000 דגימות של הצמח. ניתן למצוא את פרח ההיביסקוס גם על הסמל הלאומי של מדינה זו.
• בהודו, היביסקוס משתתף בטקסי חתונה - פרחים אדומים בוהקים נשזרים בזרי חתונה.