אֲזוֹבִיוֹן

לבנדר הוא שיח רב שנתי ירוק עד. גובהו נע בין 60 ל-90 ס"מ. הענפים התחתונים מסועפים מאוד ובעלי זרעי עשב רבים. העלים מנוגדים, אורך 2.5 - 6 ס"מ, רוחב עד 1 ס"מ. השורש עצי. לבנדר יש גבעולי פרחים יפים מאוד. צבעם משתנה מסגול-לילך ללבן, כחול או ורוד. פרחים נאספים בספיקים. מיוני עד אוגוסט, הצמח נכנס לשלב הפריחה, ועד ספטמבר הזרעים מבשילים. זרעי לבנדר הם אגוזים חומים קטנים.

לבנדר יש 45 מינים. בואו להכיר את הפופולריים שבהם:

• Lavandula angustifolia או לבנדר אמיתי. קוראים לזה אנגלית, spikelet, narrow-leaved. בדרך כלל, כשמדברים על לבנדר, מתכוונים לצמח מסוג זה. השיח גדל בכיוונים שונים על ידי 1 מ 'יש לו אותו גובה. בתת-מינים ננסיים הגובה הוא כ-30 ס"מ. תפרחת אחת ממוקמת על גזע הצמח. (תמונה 1)
• Lavandula tifolia או לבנדר רחב עלים. מין זה מאופיין בארומה בולטת ובנוכחות של שלוש תפרחות על גזע אחד (תמונה 2).
• Lavandula intermedia אמריק. זה נקרא לבנדר הולנדי, היברידי או לבנדין. זהו הכלאה המתקבלת באופן טבעי משני המינים לעיל. הוא תרמופילי יותר, ולכן הוא מעובד בדרום ובמרכז אירופה. הצמח די גדול. גובהו כ-2 מטרים. השיח גדל גם לרוחב של עד 2 מ'.התפרחות הארוכות שלו מאופיינות בקימור. סוג זה של לבנדר פורח ביולי. (תמונה 3)
• Lavandula pedunculata. זה נקרא לבנדר petiolate. יש לה פרחים סגולים בהירים מאוד יוצאי דופן. מין זה שייך לצמחי נוי. הוא גדל בספרד, פורטוגל, מרוקו. ובכן, הרוסים יכולים לגדל אותו על אדן החלון שלהם. (תמונה 4)
• Lavandula dentate. בתרגום, זה נשמע כמו לבנדר משונן. לסוג זה של לבנדר יש פרחים גדולים למדי, והעלים הרכים והמחוספסים שלו יצוקים בכסף. היא מאוד אוהבת חום, אז אפשר לגדל אותה רק בעציץ על אדן החלון. (תמונה 5)

לבנדר הוא צמח ים תיכוני. בארצנו מגדלים לבנדר בחצי האי קרים, הקווקז ובטריטוריית קרסנודר. לבנדר מגדלים במולדובה ובמרכז אסיה. הוא נמצא בהודו, ערב, דרום אירופה, האיים הקנריים ואפריקה (דרום ומזרח).

איסוף חומרי הגלם מתחיל שבעה ימים לאחר פריחת הצמח. דוקרנים מתאימים עם פרחים. זמן הקציר הוא בבוקר כשהפרחים כבר פתוחים. חתוכים spikelets מיובשים בצורה מושעה. לייבוש, השתמשו באזור חשוך ומאוורר היטב. השמש מזיקה לפרחי הלבנדר. בהשפעתו, הם דועכים.

אבל העלים נקצרים לפני פריחת הלבנדר. חומרי גלם יבשים משמשים בצורת אבקה. טעמו של התבלין חריף, חמצמץ, מעט מריר. לבנדר יש ריח חזק מאוד.

לבנדר הוא צמח דבש, שמאוד אוהב דבורים ופרפרים. דבש לבנדר טעים מאוד ובריא, בעל ארומה ייחודית.

לבנדר הוא צמח מרפא, שמן אתרי ונוי. באופן כללי, לבנדר הוא צמח עמיד לבצורת.מזיקים של חרקים מוצאים את זה לגמרי לא מושך. תוחלת החיים של לבנדר היא כעשר שנים.

100 גרם לבנדר מכיל את הרכיבים הבאים:

• שמן אתרי: כ-4.5%
• טאנינים
• חומצה אורסולית
• שְׂרָף
• גרניארין
• קומרין
• תרכובות טריטרפן
• בורנאול
• ויטמינים
• מינרלים

• לבנדר יש תכונות משככות כאבים והרגעות, שימושיות במצבים נוירוטיים.
• משפר את השינה.
• מעורר תיאבון.
• מנרמל חומציות ולחץ דם.
• עוזר בהפרעות קצב.
• נלחם בהצטננות.
• מקל על עוויתות.
• לבנדר הוא האויב של טפילי המעיים.
• בעל אפקט ריפוי פצעים.
• מסיר נפיחות.

• לבנדר יכול לגרום לתגובות אלרגיות. לכן, לפני נטילתו, עליך לוודא שהגוף שלך יכול לסבול את הצמח הזה.
• לבנדר הוא צמח רב עוצמה. בהקשר זה, לפני השימוש בו, יש צורך להתייעץ עם רופא.
• אסור להשתמש בלבנדר על ידי נשים בהריון, במיוחד במהלך שלושת החודשים הראשונים.
• השימוש בלבנדר לאחר הפלה אסור בהחלט.
• אין להשתמש בו זמנית בלבנדר ובתרופות המכילות יוד וברזל.

טבחים משתמשים רק בשני סוגים של לבנדר להכנת יצירות המופת שלהם: רחב עלים ומרפא.

• לבנדר משמש בסלטים שונים, רטבים.
• הוא מתובל במרקי ירקות ודגים.
• לבנדר משתלב היטב עם מנות בשר, במיוחד טלה.
• הוא משמש בהכנת קינוחים ולקישוטם.
• בטעם לבנדר משקאות אלכוהוליים ולא אלכוהוליים.

בבית אפשר להכין סוכר לבנדר שאפשר להשתמש בו בהכנת ממתקים או פשוט להוסיף לתה רגיל. אתה צריך לשים ענף לבנדר בסוכר ולהשאיר אותו שם במשך שבוע. המיכל חייב להיות אטום. לאחר הזמן המוקצב, הסוכר יהיה רווי בניחוח מתובל של לבנדר.

נסו להפתיע את האורחים שלכם בקינוח יוצא דופן: הכינו גלידת לבנדר. תצטרך 3 כוסות שמנת (35% שומן), אליהן 2 כפות. כפיות של פרחי לבנדר. שים את התערובת הזו על האש. מוציאים כשהוא רותח ומשאירים ל-15 דקות כדי שהלבנדר יעביר את הארומה הנפלאה שלו לקרם. בעוד בסיס הלבנדר הקרמי מוזלף, מקציפים 4 חלמונים עם 1 כוס סוכר, ולאחר מכן המשך להקציף תוך הוספת 2 כפיות קמח. מסננים את השמנת כדי להפריד את הלבנדר ממנו ויוצקים את תערובת הביצים. שים הכל על אש איטית, תוך ערבוב עם מטרפה. התערובת אמורה להסמיך. לאחר מכן, יש לסנן אותו דרך מסננת. שים את הגלידה הנוזלית שלנו במקרר, ולאחר מכן במקפיא.

• מלבנדר, אתה יכול להכין סירופ שימושי שיעזור לרפא הצטננות ודלקת גרון, להקל על כאבי ראש ודפיקות לב. תצטרך תפרחת לבנדר טרי בכמות של 200 גרם. הם שפכו עם 0.5 ליטר מים רותחים והתעקשו במשך יום, עוטפים את הכלי עם משהו חם. מסננים את התערובת, סוחטים היטב את התפרחות. פרחים טריים נלקחים שוב (באותה כמות) ויוצקים עם המרק שנוצר. ההליך חוזר על עצמו. בנוסף, מוסיפים למרק המסונן 0.5 ק"ג דבש או סוכר. את התערובת מעלים באש. יש להרתיח תוך ערבוב מתמיד עד שהסירופ הופך סמיך. קח את התרופה הטעימה הזו חצי שעה לפני הארוחות, 1 כפית 3 פעמים ביום.
• מרתח לבנדר יכול לשמש כחומר נוגד עוויתות.
• אמבטיה בתוספת מרתח לבנדר תרגיע ותקל על עייפות לאחר יום קשה. לא במקרה הלבנדר נקרא "ארומה של הרפיה".
• עבור נדודי שינה, אתה יכול לקחת 100 גרם של פרחי לבנדר, לשים אותם בשקית תפורה מבד כותנה. לפני השינה, חממו את התיק הזה על רדיאטור רגיל של מערכת חימום ביתית, קמטו אותו מעט והניחו אותו ליד הכרית. לאחסון שקית כזו מתאימה כל שקית ניילון.

• הלבנדר משמש כצמח נוי בגינה. היא יכולה להדגיש יפה את הגבול. זה שימש בהצלחה בעיצוב נוף.
• לבנדר הוא צמח שחיפושית תפוחי האדמה הקולורדו לא אוהבת. לכן, הוא משמש במאבק נגד מזיקים תפוחי אדמה. מספיק להניח שיחי לבנדר בין הנטיעות שלך.
• שימוש נוסף בלבנדר הוא עיטור החדר ובמקביל הארומטיזציה שלו.

הזנים המפורסמים ביותר של לבנדר הם אלבה (הפרחים שלו לבנים), ביצ'ווד כחול (פרחים כחולים-סגולים). לרוזאה יש תפרחות ורודות, ואילו לג'ם יש תפרחות סגולות כהות. ללוונדר יש גם נציגים של זן ננסי: ננה אלבה (תפרחות לבנות), לוטי הקטנה (פרחים ורודים חיוורים).

לבנדר אוהב אור שמש, אז אם אתה רוצה שהוא ישמח אותך בפריחה ארוכה ושופעת, אתה לא צריך לשתול אותו בצל. כדשנים, אלה המכילים אשלגן מתאימים. אבל דשנים וזבל המכילים חנקן אינם רצויים עבור לבנדר - יהיו מעט פרחים, ועלים רבים.

ישנן שתי דרכים לגדל לבנדר.

לפני העיסוק בתהליך השתילה הישיר, יש להקשיח את הזרעים. כדי לעשות זאת, הם פשוט ממוקמים בתא התחתון של המקרר, שם הם מבלים חודש.לאחר מכן, הזרעים מעורבבים עם חול. הם צריכים להיות לחות כל הזמן. אחרי עוד חודש אנחנו מתחילים לנחות. זרעי חול ולבנדר מונחים במקום המיועד להם ומפזרים עליהם שכבה קטנה של אדמה. לבנדר פורח תוך 1-2 שנים. בשנים הראשונות לחייו, הצמח מוציא את כל חיוניותו בחיזוק מערכת השורשים שלו ככל האפשר.

לגידול זרעי לבנדר בעציץ, ראה את הסרטון הבא.

כדי לעשות זאת, בצמח כבר בוגר, ענף כפוף לקרקע ומפזר באדמה. כדי לשתק את השכבות, מומלץ ללחוץ אותה מטה בעומס קטן. לאחר מספר חודשים מופיעים שורשים וניתן להפריד את השכבות מהשיח הראשי. חותכים אותו בסכין חדה, והחתך מטופל בפחם כתוש כדי למנוע ריקבון.

אם בכל זאת החלטתם לגדל לבנדר על אדן החלון, קחו בחשבון שהעציץ לשתילה צריך להיות בקוטר של כ-30 ס"מ ובנפח של 2 ליטר. מניחים את חלוקי הנחל בתחתית הסיר. זה יספק לצמח ניקוז טוב. מוסיפים לאדמה תערובת המכילה קליפות ביצים מרוסקות (כמות קטנה), חול וכבול. טמפרטורת הסביבה חייבת להיות לפחות +15°. אל תשכח כי לבנדר הוא צמח פוטופילי.

השקיית לבנדר מתבצעת עם מים, אשר התיישבו בעבר ונרכשו בטמפרטורת החדר.

בעת השקיה צריך גם להרטיב את העלים, אל תשכח לרסס אותם.

עם כניסת החורף, יש להפחית את ההשקיה ולהסיר את הלבנדר מהרדיאטורים והסוללות. בסוף הקיץ, יש להסיר גבעולים יבשים, ולקצץ מעט את הצמח.לבנדר מושתל בסיר חדש עם בוא האביב.

אנו ממליצים לצפות בסרטון הבא על התכונות של גידול לבנדר.

• שמו של הצמח לבנדר נגזר מלטינית לָבָה, שפירושו בתרגום לִשְׁטוֹף. זה הוסף למים בעת אמבטיות.
• בולגריה נמצאת במקום הראשון בגידול תעשייתי של לבנדר. מדינה זו מייצרת כ-140 טון צמחים בשנה.
• המצרים הקדמונים השתמשו בלבנדר כדי לחנוט את הפרעונים. ידוע כי בעת פתיחת הקברים, ארכיאולוגים מצאו כדים, פתחם הרגישו את הארומה הנפלאה של לבנדר. הוא נשמר לאחר 3,000 שנה.
• במהלך ימי הביניים, האמינו שהלבנדר מרחיק מכשפות ורוחות רעות. הצרפתים אפילו נשאו עמם צרורות מהעשב הזה והצמידו אותו בדלת הכניסה כדי להגן על ביתם מכל הרוחות הרעות.
• לבנדר נחשב לפרח האהבה. לכן, הוא שימש בקסם אהבה. בנוסף, מאמינים כי לבנדר מקדם חלומות נבואיים.