מנטה

הנענע נחשבת לצמח יוצא דופן עם ארומה חזקה. הוא שייך למשפחת יאסנוטקוב. מנטה נקראה על שם הנימפה היוונית מינטה, ששלטה בהר מנטה בעיר אליס. מינטה התאהבה באל ממלכת המתים, האדס, שבשבילו הפכה אותה אשתו לצמח ריחני, שאותו כינו מנטה.

בשפות אחרות, מנטה נקראת:

• Mentha spicata - לטינית;
• Gune Minze, Ahrige Minze, Rohmische Minze, Waldminze - גרמנית;
• מנטה - אנגלית;
• menthe verte - צרפתית.

לסוגים שונים של מנטה עשויים להיות הבדלים חיצוניים. עם זאת, באופן כללי, עדיין יש להם יותר קווי דמיון.

מנטה שייכת לצמחים רב שנתיים, בעלת קנה שורש זוחל מסועף. הגבעול ישר, מסועף, היורה מתפשט בכיוון אופקי. אורך הגבעול מגיע בעיקר לחצי מטר.

לעלים יש פטוטרות קצרות, הממוקמות זו מול זו בצלב, עשויים להיות מכוסים חלקית בשערות. יש להם צורה מוארכת, מתחדדת מהבסיס לחלק העליון, המסתיימת בנקודה חדה. קצוות העלים משוננים.

הפרחים צבועים בגווני לילך-אדום, מצטברים בפיתולים. בחלק העליון של היורה יוצרים תפרחות שופעות. הפרחים עצמם קטנים.

פירות מנטה נמצאים בכוסות. תקופת הפריחה היא מאמצע הקיץ (יולי) ועד הסתיו.

ישנם למעלה מ-25 מינים בסוג הנענע. יש גם כעשרה כלאיים ממינים שונים.הייחוד של המנטה הוא שלסוגים השונים שלה יש תכולת מטבוליטים שונה לחלוטין. לכן, כל מין מריח שונה, ושמנים אתריים, בהתאם לכך, שונים באופן משמעותי בהרכבם.

הסוג המפורסם ביותר של מנטה הוא מִנתָה (מנטה פיפריטה). הוא גדל הן בגנים והן בקנה מידה תעשייתי. מה שהכי מפתיע, מנטה היא הכלאה של מנטה מים (Mentha aquatic) ונענע (Mentha spicata).

כל המינים שונים בגובה הצמח ובאורך העלים. למשל, העלים של פנירויאל (Mentha pulegium) יכולים להגיע לאורך של 1 ס"מ בלבד. והעלים של נענע ארוכת עלים (Mentha longifolia), כפי שכבר מרמז שם המין, יכולים להגיע לאורך של 15 ס"מ.

באופן כללי, ניתן לזהות את התכונות הבאות של סוגים שונים של מנטה:

• ירוק אנגלי (Mentha spicata v., בגרמנית - Grüne Minze, Ahrige Minze, Waldminze, באנגלית - spearmint, בצרפתית - menthe verte): בעל עלים מוארכים חלקים, לפעמים מעט מתולתלים. צבעם ירוק עסיסי, לפעמים בגוונים כהים. כל הוורידים שעל העלים נראים בבירור לעין. נענע טרייה משמשת להכנת רטבים וג'לי. זהו תבלין אידיאלי למנות טלה, בשר טחון, ירקות ואפונה.

• יווני (Mentha species Dionysos): בעל ארומה נעימה ורעננה. העלים ירוקים בהירים, חלקים, עם קצוות משוננים. הוורידים שעליהם נראים בבירור. הגובה המרבי של הצמח הוא 0.8 מ', המינימום הוא 0.3 מ' הפרחים צבועים בגוונים סגולים בהירים. סוג זה של תבלין הוא אידיאלי בשילוב עם שום. נענע זו משמשת לרוב להכנת רטבי יוגורט למנות בשר או ירקות האופייניות למטבח היווני.

• פלפל אנגלי (Mentha x piperita "Mitcham"): אחד המינים המגוונים ביותר.זהו צמח רב שנתי, שגבעוליו בעלי גוון אדום. העלים ירוקים כהים, חלקים, יושבים על פטוטרות קצרות. יש לו טעם חריף חד, ולכן הוא מתובל במשקאות, סלטים, קינוחים, המוסיפים כתבלין למרק או בשר. עם הנענע הזו מתקבל תה טעים במיוחד.

• פלפל "ננה" (Mentha x piperita var. piperita "ננה"): דומה בטעמה לכמון. הפרחים צבועים בגווני סגול, מגיעים לגובה של חצי מטר. העלים בהירים יותר בהשוואה למינים אחרים.

• תפוז (Mentha x piperita var. citrata "כתום"): מין בעל ארומת הדרים בולטת ותכולת מנטול מופחתת. העלים עגולים, ירוק בהיר עם גוון אדום קל. משמש בהכנת קינוחים או קוקטיילי פירות.

• לימון (Mentha x piperita var. citrata 'לימון'): בעל טעם לימון חמצמץ. כמו הסוג הקודם, הוא משמש בקוקטיילים וקינוחים.

• דוֹקְרָנִי (Mentha spicata, באנגלית - Spearmint): במראה היא דומה למנטה הידועה, רק שיש לה טעם לא סטנדרטי של מסטיק מנטול. סובל היטב קור.

• מרוקאי (Mentha spicata var. crispa): משמש בתה המרענן המרוקאי המפורסם. יש לו ריח מתוק עם תווים מרעננים נעימים. משמש בקינוחים ורטבים. העלים שלו בצבע ירוק בהיר, בצורת אליפסה ומחודדים בחלק העליון.

• מים (Mentha aquatic): זן פראי של נענע. לעלים יש שיניים לאורך הקצוות, צורתם אליפסה.

• מְתוּלתָל (Mentha aquatic var. crispa): העלים שלו גליים וירוקים עמוקים, וגדלים בשפע.הוא נראה כמו גדילן מצוי, ומריח כמו הכלאה בין קמפור לכמון, כך שהוא משתלב היטב עם מנות ירקות ובשר.

• ריחן (מיני מנטה "בזיליקום"): בעל טעם חריף והוא מתווסף לרוב לסלטי ירקות, במיוחד עם עגבניות. הפרחים סגולים בהירים, העלים ירוקים עם גוון אדום. גם הגבעול אדום.

• "מנטוצ'יה" (מיני Mentha "Mentuccia"): העלים שלו עגולים וקטנים בגודלם. הוא גדל בעיקר באיטליה. פרחים הם סגולים בהירים. מין זה משמש להכנת סלטים, כמו גם קטניות ומנות ירקות. הארומה שלו קשורה לזה של כמון.

• אננס (Mentha suaveolens "Variegata"): העלים שלו שמוטים מעט, עם גבול לבן סביב הקצוות. הצמח אינו גבוה, הפרחים לבנים וורודים חיוורים. לעלים טעם חמצמץ, אבל לא מאוד דומים לאננס. מנטה זו משמשת במשקאות, סלטים, רטבים.

• הַר (Calamintha officinalis): הפרחים צבועים בגוונים סגולים בהירים, לגזע יש ארבעה קצוות, הוורידים על העלים חתוכים בבירור. משלב את טעם הנענע הסטנדרטי עם תווי קמפור.

• רוֹמִי (Calamintha sp.): ידוע כתבלין איטלקי. העלים שלו סגלגלים, מתרחבים מעט לכיוון התחתית. גדל פרא.

• קוריאנית (Agastache rugosa): גדל באזורי צפון אסיה. העלים נעימים ונימוחים למגע, הפרחים סגולים בוהקים. כלפי חוץ דומה לזעתר, יש לו ארומה בולטת.

מנטה גדל לא רק למטרות אישיות, אלא גם בקנה מידה תעשייתי. הוא מעובד במדינות רבות ברחבי העולם. זנים רב שנתיים גדלים בקווי הרוחב הדרומיים. באקלים קר וממוזג - חד-שנתיים.

בסוף המאה ה-19 החלה לטפח נענע ברוסיה, שם הגיעה ממגדלים אנגלים. מטעי מנטה הופיעו קרוב יותר לאמצע המאה ה-20. לעתים קרובות מאוד, ניתן למצוא את הצמח באזור האמצעי של המדינה, אך הוא גדל בכל המדינה. מינים רבים נמצאים באוקראינה ובבלרוס, המדינות הבלטיות.

מאז הנענע אוהבת אור שמש, הזנים הטובים ביותר גדלים בשטחים הדרומיים. מנטה מעדיפה אדמה פורייה לחה, ללא זיהומי חול.

הוא גדל באופן פרודוקטיבי ביותר בקווקז, בטריטוריית סטברופול ובחצי האי קרים. מינים מסוימים נמצאים בסיביר ובשטחי המזרח הרחוק.

מנטה יכולה לגדול הן בתנאי גן והן בתנאי בר. מנטה בר גדלה על גדות נהרות ואגמים, ליד ביצות, בכרי דשא ובשדות עם רמת לחות מספקת.

כתבלין, הנענע פופולרי למדי בשל ריחו המרענן הנעים.

• על מנת לקבל את התבלין מייבשים עלי נענע מיד לאחר הקטיף במקום חשוך שאליו לא מגיע אור השמש. זה מאפשר לך לשמור על הטעם והצבע הייחודיים שלו.
• לאחר מכן, העלים נמעכים ונארזים הרמטית.
• עדיף לאחסן אותו במקום מוגן מאור ובמיכל סגור היטב כדי שהתבלין יתענג על הארומה שלו לאורך זמן.

זה הכי טוב כשאתה מכין תבלין משלך מנענע, כי הטכנולוגיה כאן בכלל לא מסובכת.

אבל אם אתה קונה את זה, שקול את הגורמים הבאים:

• אריזת תבלינים צריכה להיות אטומה כדי לא להכניס פנימה את קרני השמש;
• אריזה חייבת להיות אטומה. אם אתה שם לב שהוא פתוח או קרוע, אז עדיף לסרב לרכישה כזו;
• קשה לוודא שהתקיימו תנאי האחסון הנכונים, אבל לפחות שימו לב לאופן אחסון התבלין בחנות.

אם תראו שנענעה כתושה ומיובשת מאוחסנת בשקית שקופה בחדר מואר שבו עוברות קרני השמש בכמויות גדולות, אז תבלין כזה לא יהיה ריחני מדי. סביר להניח, אפילו יהיה לו צבע דהוי. זכרו שבתנאי הקטיף הנכונים, התבלין יישאר ירוק כמו נענע טרייה. רק אובדן קל של צבע מקובל.

הוא האמין כי הנציג המפורסם ביותר של הסוג - מנטה - הופיע היסטורית באנגליה. מה שלא מפתיע, כי להרבה מנות מוסיפים שם נענע. לעלים שלו יש טעם חריף. אבל כמזון לבעלי חיים, אין להשתמש בצמח כלל. עם כמות גדולה של נענע, חציר מתקלקל, והערך התזונתי שלו יורד בחדות. תנובת החלב תפחת מיד, וחלב עם האכלה כזו לא יקרש היטב.

מאמינים שלמנטה יש תכונות של אפרודיזיאק חזק, ולכן ביוון העתיקה אסור היה לתת מנות בתוספת תבלין זה ללוחמים.

לנענע יש את המאפיינים הבאים:

• גדל לא רק בטבע, אלא גם מעובד על ידי גננים;
• הוא צמח מרפא רשמי;
• גדל כמעט בכל רוסיה;
• גדל בקנה מידה תעשייתי;
• בעל תכולה גבוהה של שמנים אתריים, במיוחד בתפרחות;
• הוא צמח דבש גדול.

לנענע יש את הערך התזונתי הבא:

ניתן ללמוד עוד על נענע בצפייה בסרטון מתוך התוכנית "1000 ותבלין אחד של שחרזדה"

הנענע עשירה במינרלים. הסוג הנפוץ ביותר - לנענע יש את המרכיבים הבאים בהרכב הכימי:

בין המרכיבים הפעילים העיקריים:

• שמנים חיוניים;
• פלבנואידים;
• מר וטאנינים;
• מנטול (כ-60%, תלוי בזן).

רשימת המאפיינים השימושיים של מנטה היא די נרחבת:

• משמש ברפואה עממית ומסורתית;
• הוא חלק מסמים רבים;
• הוא אמצעי להפחתת כאב ועוויתות;
• מסיר עודפי נוזלים מהגוף;
• ידוע בהשפעתו הכולרטית;
• הריח שלה מציל מבחילות;
• מרגיע את מערכת העצבים;
• נותן אפקט אנטי דלקתי;
• עוזר לצמיחת שיער;
• מנטרל ריח רע מהפה;
• מפחית את התיאבון עקב המנטול הכלול בו;
• משפר את תפקוד המוח;
• יש השפעה מפוכחת;
• גוונים ומחזק את גוף האדם;
• משמש לניקוי העור.

אתה יכול ללמוד עוד על התכונות המועילות של מנטה בסרטון הבא של התוכנית "חי בריא".

בעת שימוש בנענע, ההשלכות השליליות הבאות אפשריות:

• צרבת במנת יתר;
• אובדן רגישות למרכיבי הצמח.

עם מנת יתר של מנטה, אתה יכול בקלות לאבד את הרגישות למנטול ולמרכיבים מועילים אחרים של הצמח. לדוגמה, אם אתה כל הזמן ובכמויות גדולות שותה תה נענע נגד נדודי שינה, אז עם הזמן זה יפסיק להשפיע.

אין להשתמש במנטה במקרים הבאים:

• עם תגובות אלרגיות;
• בנוכחות דליות;
• בנוכחות אי פוריות או בעיות בהריון;
• עם נמנום מוגבר;
• עם נטייה לצרבת;
• בלחץ נמוך (מנטה תוריד אותו עוד יותר);
• בילדות.

שלא כמו תמיסת מנטה, לא ניתן למצוא אותה בבתי מרקחת, שכן מנטה רגילה, עם כל מגוון התכונות השימושיות, נחותה מנטה בכך, אך היא מצוינת לטיפול במחלות מסוימות.

אבל אתה יכול להכין עירוי של נענע ולהשתמש בו למחלות של כיס המרה או מערכת העיכול. כדי להכין את העירוי, יוצקים עלי נענע בכוס מים רותחים, נותנים להם להתבשל חמים במשך 15 דקות, ואז לוקחים כף כל שלוש שעות.

מנטה היא מחסן אמיתי של שמנים אתריים. הם נמצאים בכמויות גדולות בפרחי נענע ובעלים. היתרונות של שמנים אתריים הם פשוט לא יסולא בפז.

שמן מנטה עוזר לגוון את מערכת העצבים, להתאושש. ריחו ממריץ בצורה מושלמת ומפעיל פעילות מנטלית. שמן מנטה משמש להצטננות ואובדן קול, המספק אפקט ריכוך. עבור כלי דם, זה נוגד עוויתות מצוין. בנוסף, השמן האתרי נמצא בשימוש נרחב בתכשירים לטיפול במחלות לב וכלי דם, ויש לו גם אפקט משכך כאבים.

זה יעיל לשאוף את הארומה של שמן מנטה בעת מחלת תנועה בהובלה או סתם עם התקף של בחילה.

בארומתרפיה משתמשים בשמן גם לחיטוי החדר. עם זאת, אל תשאף אותו לפני השינה. בשל האפקט הממריץ, יהיה די קשה להירדם.

שמן אתרי מנטה הוכח כמסייע במחזורים כואבים ומגביר את ההנקה.

מיץ נענע הוא גם מחסן של ויטמינים.זה טוב במיוחד למערכת העיכול, אבל גם עוזר להחזיר את הכוח ולהפחית את הכאב. לעתים קרובות מאוד, מיץ נענע מתווסף למאפים ולמשקאות שונים.

אתה יכול להשיג מיץ נענע אפילו בבית:

• לשם כך יש לשטוף היטב את עלי הנענע הטריים ולקצוץ אותם בבלנדר או במטחנת בשר.
• לאחר מכן יש לשפוך את העלים במים רותחים, ו-100 גרם עלים מהווים 30 מ"ל מים.
• את העלים מחדירים למספר שעות ולאחר מכן מסננים את הנוזל.
• זה חייב להיות מחומם ולהביא לרתיחה, ולאחר מכן לשפוך לבקבוקים, מעוקר ופקקים.

במטבח העולמי, נענע היא מרכיב נפוץ.

היישום הקולינרי שלו חל על תחומים רבים:

• מנטה היא מרכיב בסיסי במטבח המזרחי;
• עלי נענע טריים משמשים לעתים קרובות לקישוט קינוחים ומנות אחרות;
• מנטה משמשת בתעשיית המזון כצבע טבעי;
• שמן מנטול ושמן מנטה לעתים קרובות מעניקים טעם למאכלים ומשקאות;
• שמן מנטה משמש באופן פעיל במאפים מתוקים;
• לבשר מוסיפים עלי נענע טריים כדי לתבל אותו;
• נענע מתווספת למשקאות, במיוחד משקאות קלים;
• ניתן להוסיף נענע לסלטים, מנות דגים ומרקי ירקות;
• מנטה מגדילה את חיי המדף של המוצרים.

עלי נענע טריים קמלים במהירות, לכן הקפידו לאחסן אותם בקור. אבל אם מוסיפים נענע למנה בתהליך הבישול, אז היא תאבד מיד את כל תכונותיה המרעננות, ולכן יש להוסיף אותה בעת הגשת המנה.

האפקט המרענן של המנטול הכלול בצמח משמש בייצור מסטיקים וממתקים, כמו גם משקאות קלים. אין דבר טוב יותר מלימונדה ביתית עם נענע טרייה.

כאשר משתמשים בצמח ברטבים, הם מקבלים פיקנטיות וטעם לוואי נעים. נענע משולבת כמעט עם כל המוצרים: עם פירות ועם ירקות ועם בשר ועם קינוחים. בוודאי כולם מכירים את זנגביל הנענע המפורסם: את העשב הקצוץ הזה פשוט מוסיפים להם לבצק.

כדי לשמור על מלפפונים חמוצים ושימורים ביתיים יותר, מוסיפים להם גם עלי נענע. זה משפיע במיוחד על הקוואס, שלא רק מקבל טעם מעניין, אלא גם נשאר במקרר הרבה יותר זמן.

במטבח הארמני מוסיפים נענע אפילו לסוגים מסוימים של גבינות, ובמרכז אסיה היא מטעימה מאכלי בשר.

אין צורך להשתמש בנענע טרייה; כשהיא מיובשת, היא תופסת גם מקום ראוי בין מרכיבי התבלינים.

משקאות בטעם מנטה ואלכוהול.

אפשר להכין לימונדה נפלאה לפי המתכון הבא:

• אתה צריך כמה לימונים גדולים ו-2 אשכוליות גדולות, 2.5 ליטר מי שתייה, 2 כוסות סוכר וכ-8 עלי נענע;
• לימונים נשטפים היטב, חותכים לחתיכות וקצוצים בבלנדר;
• סירופ מבושל: שתי כוסות מי שתייה רותחים עם כוס וחצי סוכר עד להמסה מלאה;
• מחית לימון מוכנה מוזגת עם כמות המים המצוינת לעיל;
• את הסירופ שנוצר מוסיפים למשקה;
• תוך 10 שעות המשקה צריך לעמוד במקרר;
• לאחר זמן זה, המשקה מסונן, מוסיפים לו מיץ אשכוליות;
• אם תרצה, אתה יכול להוסיף חצי כוס סוכר או יותר;
• את הלימונדה שהתקבלה יוצקים לתוך קנקן, ומוסיפים לה עלי נענע.

אפשר גם להכין קינוח טעים להפליא מהמנטה עצמה. לזה:

• לוקחים צרור נענע, חלבון 1, 75 גרם סוכר ואותה כמות שוקולד;
• יש לשטוף, לייבש ולמיין את הנענע: השאר עלים גדולים יותר, אפשר להניח בצד את הקטנים יותר;
• חלבון מוקצף, וסוכר מוכן יוצקים על צלחת שטוחה;
• עלי נענע טובלים תחילה בחלבון, ולאחר מכן בסוכר;
• העלים מונחים על צלחת או מגש נפרדים, מכוסים במפיות, ומתייבשים במהלך היום;
• שוקולד מומס במיקרוגל;
• יש לטבול עלים מסוכרים בשוקולד מומס באמצע הדרך ולשים על צלחת נפרדת;
• קינוח מוסר למשך שעה בקור.

הנענע מוכרת בדרך כלל כצמח מרפא. הוא חלק מתכשירים צמחיים רבים, שכן יש לו מגוון רחב של סגולות רפואיות.

לרוב משתמשים בו:

• להרגיע את מערכת העצבים;
• כדי לחסל פריחות, גירויים בעור;
• כסוכן כולרטי;
• כדי להפחית לחץ;
• עם בחילות;
• להרחבת כלי דם;
• עם מחלות של מערכת העיכול;
• בעת שיעול;
• כדי להחזיר את העוצמה;
• במקרה של הרעלה;
• כתרופה נגד הצטננות;
• עם הפרעות מעיים;
• לטיפול במחלות לב;
• כדי להפחית כאב.

בעזרת מנטה מסירים אבנים מכיס המרה. הוא נמצא בשימוש פעיל הן פנימי והן חיצוני.מאז ומתמיד, ברפואה העממית, השתמשו בעלים או בשמן של הצמח להפחתת כאבי ראש. בשל התכולה הגבוהה של מנטול, מנטה מסייעת להפחתת כאבים בזמן הווסת אצל נשים. במחלות כבד כרוניות, חליטות מנטה מועילות גם.

לעתים קרובות מאוד, מנטה משמשת לטיפול בכאבי שיניים או במחלות של חלל הפה. יש לו אפקט חיטוי והורס מיקרואורגניזמים מזיקים, ולכן כדאי לשטוף את הפה עם מרתח מנטה.

בשל פעולתה האנטיספטית, מנטה יכולה להתמודד ביעילות עם פריחות או גירויים בעור. יצרני קוסמטיקה, היודעים על היתרונות של הצמח, משתמשים באופן פעיל בתמציות מנטה במוצרים שלהם.

ידוע שהצמח עוזר לגוון את העור, אך במקביל להרגיע אותו, להפחית גירוי למינימום. מנטה פועלת ביעילות כחלק ממוצרי טיפוח לעור שומני, מספקת אפקט ייבוש ומצמצמת את הנקבוביות. העשב משמש גם להתחדשות, שכן הוא מאפשר להחליק את העור ולנקות אותו מרעלים. חליטת מנטה, הנמרחת על עור הפנים, יכולה בקלות להחליף קרם הזנה יקר.

הצמח משמש בייצור של שמפו ומסכות שיער, שכן הנענע מקדמת את צמיחתם המהירה על ידי גירוי זרימת הדם, וכן מונעת קשקשים ומטפלת בקרקפת.

מנטה משמש באופן פעיל במאבק הקשה נגד קילוגרמים עודפים. ידוע כי הריח והטעם של הנענע מפחיתים באופן משמעותי את התיאבון, בשל תכולת המנטול הגבוהה בצמח.תה מנטה מסייע בהפחתת הרעב ויש לו גם השפעה בריאותית כללית.

אתה יכול גם לשאוף מעת לעת את הארומה של הנענע, להדוף את התיאבון שלך ובכך להפחית את צריכת הקלוריות היומית שלך. אם תנשום שמן אתרי מנטה כל כמה שעות במהלך היום, תוכל למצוא תוצאות מרשימות תוך שבוע. בשילוב עם תה ירוק, נענע גם תסייע בניקוי הגוף מרעלים.

כדי להכין משקה נענע ריחני לירידה במשקל, קחו כמה עלים של נענע טרייה או מיובשת ושופכים אותם עם כוס מים רותחים. תוך 15 דקות מחדירים את המרק. לאחר מכן מסננים אותו ושותים אותו לאט לאט במשך היום. זה יאפשר לך להיפטר מחטיפים מזיקים בין הארוחות.

בנוסף, מנטה משחררת את הגוף מרעלים המובילים להיווצרות צלוליט. אם תוסיפו ג'ינג'ר לתה, תוכלו להאיץ משמעותית את חילוף החומרים שלכם. עם זאת, כדאי להיזהר שצריכה מופרזת של תה נענע, ואפילו בשילוב עם ג'ינג'ר, לא תוביל לצרבת ולגירוי בקיבה.

שימוש ביתי בנענע כמעט ואינו מוגבל לאזורים מסוימים. הוא משמש באופן פעיל:

• למניעת מחלות;
• לטיפול במחלות;
• כקישוט של כלים;
• כתבלין או תבלין;
• בארומתרפיה;
• קוסמטיקה;
• בבשמים.

מגדלים עשו התקדמות רבה בגידול זנים שונים של מנטה. עד כה, יש מספר גדול מהם לא רק ברוסיה, אלא גם בחו"ל.יחד עם זאת, אין לזנים השתייכות ספציפית למין, ולכן ניתן להניח שלא רק הנענע הידועה היא הבסיס לרבייה לזנים רבים.

ישנם זנים שהושגו עוד בשנים הסובייטיות. עם זאת, עד היום הם לא מאבדים מחשיבותם. אלו כוללים:

• "Krasnodarskaya-2": גובהם של צמחים מזן זה עולה על מטר, תכולת המנטול בהם היא מתחת ל-50%;
• "Prilukskaya-6": הזן גדל לפני זמן רב. הנענע מגיעה לגובה של מטר, היא מכילה כ-50% מנטול. הוא משתרש טוב יותר באזורים חמים, מכיוון שהוא אינו סובל קור;
• "Kubanskaya-6": צמחים מגיעים לגובה של עד מטר, תכולת המנטול בהם גבוהה יותר מאשר בזנים קודמים, אך נענע כזו אינה סובלת קור היטב;
• "תרופה-4": כבר מבוסס על השם, יש לה סגולות רפואיות. הוא יכול להגיע לגובה של יותר ממטר, ותכולת המנטול בנענע מתקרבת ל-60%;
• "חידה": הזן גדל באוקראינה. יש לו תכולה גבוהה של מנטול, ששיעורו נמוך מעט מ-65%;
• "מדיצ'קה": בזן זה, תכולת המנטול מגיעה ל-67%. מנטה זו סובלת את החורף הרבה יותר טוב מהזנים הקודמים.

ישנם זנים זרים רבים של נענע שגדלו בבולגריה, בצ'כיה ובמדינות אחרות באירופה.

גידול מנטה אינו קשה מדי, מכיוון שהוא אינו דורש טיפול מיוחד. אתה צריך לבחור את הזנים המתאימים ביותר לאקלים המיועד בו תגדל נענע. ישנם זנים שאינם סובלים קור היטב, ויש לקחת זאת בחשבון. רצוי לספק מקסימום אור שמש ולשתול את הצמח איפשהו בשטח הפתוח.

אפשר לגדל נענע בבית, בעציץ. היא משתרשת בצורה יוצאת דופן, אבל דורשת הלבשה עליונה.עדיף לשים אותו על חלון שבו נכנסת כמות גדולה של אור.

כדי ללמוד איך לגדל נענע בבית על אדן החלון, צפו בסרטון הבא.

האדמה צריכה להיות לחה, ללא זיהומים חוליים. הנענע מופצת על ידי ייחורים או זרעים. ניתן לזרוע אותו ישירות באדמה. ריבוי על ידי ייחורים משמש לעתים קרובות על מנת לשמר את כל התכונות השימושיות של הזן.

מנטה נטועה באמצע האביב או במחצית השנייה של הקיץ, קרוב יותר לאוגוסט. הוא גדל בקצב גבוה, ולכן עדיף איכשהו להגן עליו מפני צמחים אחרים כדי שלא ישרוד אותם.

מעת לעת נדרש להפרות את הצמח, אך לא לעתים קרובות מדי. השקיה צריכה להיות מתונה כדי שהמים לא יקפאו. אבל באותו זמן, כדור הארץ לא צריך להיות יבש כל הזמן.

הנענע נוטה להתקף על ידי מזיקים, כמו צמחי גן רבים אחרים. עיבוד עם כימיקלים מזיקים אסור; במקרה זה, הנענע תאבד את תכונותיה המועילות ותהפוך לבלתי מתאימה לצריכה. לכן, כדאי לשתול אותו מיד הרחק מירקות או צמחים שלעתים קרובות מגיעים אליהם מזיקים בגינה.

בעת השתילה יש להקפיד על מרחק מסוים בין הצמחים - לרוב לפחות 0.3 מ'. בין השורות ניתן להשאיר את המרחק גדול יותר - 0.4 מ'. לפחות מספר פעמים במהלך הקיץ יש לשחרר את הערוגות ולנקות מעשבים שוטים לעתים קרובות יותר. ככל האפשר.

צפו בסרטון הבא - תלמדו הרבה דברים מעניינים על תכונות המנטה.

• אבותינו האמינו ששימוש קבוע בנענע מוביל להארכת חיים, ולכן הצמח היה מאוד נערץ ומעובד באופן פעיל.
• הוכח כי נענע הוזכרה בתנ"ך, והיא נמצאה גם בקברי הפרעונים המצריים הקדמונים. אזכורים היסטוריים רבים אחרים מסתכמים בעובדה שזה היה ידוע לאדם עוד לפני תקופתנו.
• ישנה אמונה פופולרית שעלה מנטה בארנק ימשוך עושר.
• פרשנויות חלומות אומרות שאם אתה חולם על מנטה, אז זה אומר את האירועים המהנים ומלאי האירועים הקרובים.
• מאמינים שמקור המנטה מארצות הים התיכון, ומכאן האגדה על הנימפה היפה "מינטה". עם זאת, אין לכך הצדקה עדיין, שכן הבריטים טוענים עם גרסה זו.
• לפני מאות שנים, עלי נענע עם דבש היכו את ריח האלכוהול.
• האמינו שאם תמלא את הכרית שלך בעלי נענע, יהיו לך רק חלומות טובים.
• פעם ייצרו אלכוהול מנטה בירושלים, והצמח הוסף גם כתבלין לתבשילי טלה.
• במדינות אסיה, אף משקה קל אחד לא יכול היה להסתדר בלי נענע לפני כן. ולא רק מרענן, כי נענע נוספה אפילו לתה חלב.
• היפוקרטס דיבר גם על התכונות המועילות של מנטה. הוא עצמו השתמש בחליטות מנטה כדי להלבין את שיניו.
• באיטליה נהגו להוסיף נענע ליינות. לפיכך, המשקה היה מרענן ולא השאיר טעם לוואי אלכוהולי.
• ברומא העתיקה, הנענע נחשבה למפעילה של פעילות מנטלית, ולכן זרעים נרקמו מהגבעולים עם עלים, שהרומאים שמו על ראשם.
• הסלאבים הוסיפו נענע אפילו למרק כרוב. וקוואס מנטה רוסית מסורתית הרווה בצורה מושלמת את הצמא במזג אוויר חם והיה לו חיי מדף ארוכים.