נסטורטיום

Nasturtium הוא צמח עשבוני השייך למשפחת ה-Nasturtium. השם בא מלאט. "trophae", שמתורגם כגביע קטן, מכיוון שחלקים מסוימים של הפרח הם בצורת קסדה, והעלים הם בלוטת התריס. לצמח הזה יש גם שם נוסף - קפוצ'ין. Nasturtium הוא אוצר אמיתי עבור גננים, זה יקשט כל גינה, מרפסת או מרפסת. מספר רב של מינים וזנים פותח הזדמנויות ענק ליצירת עיצוב ללא תחרות של האתר שלך.

בשפות אחרות, נסטרטיום נקרא:

• בגרמנית - Grobe Kapuzinerkresse, Indische Kresse
• באנגלית - nasturtium, cress הודי
• צרפתית: קפוצין

Nasturtium הוא אחד הצמחים העשבוניים שיש להם גבעולים מסועפים עסיסיים ותפרחות בהירות. סוגים מסוימים של נסטורטיום נראים כמו גפנים. העלונים שלו מתחלפים בצורתם, ויכולים להיות גם בצורת מגן, אונות או נפרדים. לרוב המינים במרכז יש עמוד שדרה ארוך.

פרחי הצמח הם בודדים, דו מיניים, בעלי ארומה נעימה. יש להם חמישה עלי כותרת של אדום, שמנת, כתום, דובדבן כהה או צהוב. נסטורטיום מואבק על ידי חרקים: דבורי בומבוס, דבורים או זבובים. הציפור הקטנה ביותר, יונק הדבש, מאביקה את הנזיסטיום בעל חמשת העלים.

צמח זה הוא יליד דרום ומרכז אמריקה.כיום, נסטורטיום גדל כמעט בכל מדינות אירופה וברוסיה.

התכונה העיקרית של כל סוגי הנסטורטיום הגדלים ברוסיה היא שהם צמחים שנתיים, מכיוון שהם מתים בכפור הראשון. נסטורטיום גדל בעיקר באדמה לחה, מעדיף אור שמש ישיר, ולכן ניתן למצוא אותו בשטחים פתוחים או בצל קטן של עצים.

• שתילים - יש להניח 2-3 זרעים של הצמח בכוסות קטנות עם אדמת כבול. לאחר כשבועיים ניתן להשתיל את הצמח באדמה פתוחה, עדיף לשתול בכוס. תחילת הקיץ היא התקופה הטובה ביותר לשתול נסטורטיום.
• זרעים - דגנים נובטים תחילה במים או בתמיסה מיוחדת. כאשר השורשים מופיעים והכפור באביב חולף, אתה יכול להתחיל לשתול נסטורציונים באדמה חמה. בכל חור, שעומקו הוא כמה סנטימטרים, אתה צריך לשים 2-3 זרעים. ובעוד שבועיים ניתן יהיה לראות את היורים הראשונים של הצמח.
• ייחורים - השיטה הנדירה ביותר, המשמשת לעתים קרובות עבור זנים חדשים של נסטורטיום. את הייחורים מניחים במים או בחול רטוב, שם משתרש הצמח, ולאחר מכן שותלים אותם באדמה.

כל החלק האווירי של הצמח משמש למטרות רפואיות, ולכן נאספים פרחים ועלים, זרעים ופירות. אתה יכול להשתמש בנסטורטיום טרי או להכין לחורף:

• חותכים בזהירות את הגבעולים עם עלים ופרחים.
• מפזרים את הדשא בשכבה אחת ומייבשים בחוץ, אך רק בצל. יש צורך לערבב את הצמח באופן קבוע עד שהוא מתייבש לחלוטין.
• כאשר קוטפים פירות לצריכה, יש לקטוף אותם בעודם לא בשלים.אם יש צורך בזרעי פרי למטרות רפואיות, אז הפירות כבר בשלים והם מיובשים בנוסף במייבש בטמפרטורה של 40 מעלות או תחת השמש החמה.
• חומרי גלם מוכנים יש לאחסן בשקיות בד בחדרים עם זרימת אוויר טובה. בתנאים אלה, ניתן להשתמש בו למשך שנתיים. זרעי נסטורטיום רצוי לאחסן בקופסאות קרטון.

הזנים הנפוצים והפופולריים ביותר של נסטורטיום:

• נסטורטיום גדול (Tropaeolum majus) - בעל גבעולים מסועפים שבירים המגיעים ל-2.5 מטר. לחלק מהזנים יש גזע זקוף, ואז גובהם הוא 0.7 מטר. העלים שלו גדולים, עגולים וא-סימטריים, בצבע ירוק בהיר. (תמונה 1)
• Nasturtium זר או קנרי (Tropaeolum peregrinum) - מוצג בצורת ליאנה, שגבעוליה יכולים להגיע עד 3.5 מטרים. הוא מאופיין בפרחים קטנים צהובים בהירים ופריחה מאמצע הקיץ ועד הכפור הראשון (תמונה 2)
• Nasturtium יפהפה (Tropaeolum speciosum) - גדל בצורת זחל, מגיע לגובה של 30 ס"מ, בעל פרחים ורודים וצהובים עשירים. מין זה שייך לצמחים חד-שנתיים. (תמונה 3)
• נסטרטיום רב עלים (Tropaeolum polyphyllum) - מוצג בצורת ליאנה, שגבעוליה מגיעים לגובה של 30 ס"מ בלבד. פרחים צהובים. הצמח מאופיין במספר רב של עלים מעוגלים או רניפורמים. (תמונה 4)
• נסטורטיום תרבותי (Tropaeolum cultorum) - מורכב מהכלאות של שני סוגים של נסטורטיום גדול ונושאי מגן. הגבעולים מכוסים בצפיפות בעלים ירוקים או סגולים. הצורה והגובה של הגבעול יכולים להיות מגוונים. (תמונה 5)
• נסטורטיום קטן (Tropaeolum minus) - הגבעולים דקים ומסועפים, שגובהם עד 35 ס"מ; עלונים קטנים, מעוגלים; הפרחים קטנים, רק 3 ס"מ עם גוון צהוב. (תמונה 6)
• מגן נסטרטיום (Tropaeolum peltophorum) - הוא שיח זוחל למחצה, שזריחיו הירוקים הכהים יכולים להגיע ל-4 מטרים. לפרחים צבע אדום כהה עשיר. (תמונה 7)

• עשב חריף פלפל, שעדיף להשתמש בו גולמי, כי לאחר טיפול בחום הוא מאבד מהארומה שלו.
• לנסטורטיום טעם מרענן עם חריפות קלה.
• צמח זה עוזר להיפטר ממזיקים שונים, כגון חיפושית תפוחי האדמה בקולורדו, כנימות, זבובים לבנים, זחלי כרוב בשל ריחו המיוחד.

תכולת קלוריות של זרעים טריים - 22 קק"ל, עלים - 12 קק"ל.

הערך האנרגטי של נסטורטיום הוא:

• חלבונים: 3.58 גרם (~14 קק"ל)
• שומן: 0.6 גרם (~5 קק"ל)
• פחמימות: 0.8 גרם (~3 קק"ל)

אתה יכול ללמוד מידע נוסף על התכונות המועילות של נסטורטיום מהסרטון.

Nasturtium הוא צמח עשיר בויטמינים: הוא מכיל ויטמין C - 500 מ"ג% (פי 2 יותר מאשר בדומדמניות שחורות), גם תכולה גבוהה של פרוויטמין A, ברזל ופיטונסידים. הצמח מכיל גלוקוזידים חרדל, טרופולין אנטיביוטי, שמן אתרי, פלבנואידים, מלחים של יוד, אשלגן וזרחן. בכל חלקי הצמח יש ויטמינים A, B1, B2, C.

• צמח זה משמש לטיפול בפריחה בעור.
• נסטורטיום משמש לטיהור הדם.
• לצמח זה יש תכונות אנטי-סקורבטיות ואנטיספטיות.
• העלים, הגבעולים וניצני הפרחים של הצמח משמשים למטרות משתן.
• Nasturtium מאופיין בהשפעות מכיחות, משתנות ומשלשלות.
• הצמח מכיל כמות גדולה של פרוויטמין A ופיטונצידים, ולכן הוא עוזר להתמודד עם חיידקים שונים.
• צמחים צעירים מאפשרים לך לחסל תהליכים דלקתיים בגוף.
• מרכיבי העשב מסייעים בניקוי הגוף לאחר שיכרון.
• Nasturtium עוזר להיפטר מתולעים.
• צמח זה עוזר להתמודד עם כאב.

השימוש ב-nasturtium במינונים גדולים משפיע לרעה על הקרום הרירי של מערכת העיכול.

התוויות נגד לשימוש בנסטורטיום:

• דַלֶקֶת הַקֵבָה;
• כיבים;
• עם אי סובלנות אינדיבידואלית.

• צמחים צעירים הם מרכיבים בסלטי ירקות רבים.
• נסטורטיום משמש בצורה של קישוטים למאכלים שונים.
• צמח זה מתווסף למרקים או למשקאות, והעלים שלו משתלבים היטב עם כריכים.
• מיובשים וטחונים, זרעי הצמח משמשים כתבלין, המזכיר במובנים רבים פלפל שחור בשל טעמו החריף והפלפלי.
• פירות נסטורטיום כבושים, כי בטעמם הם דומים לצלפים, שהם די יקרים.
• תמציות מופקות מהפרחים, שהם חלק מזנים מסוימים של גבינה וחמאה.
• חומץ נעשה על פרחי הצמח.

מרכיבים (למרינדה של 500 מ"ל):

• 1 st. כף מלח
• 2 כפות. כפיות חומץ יין 9%
• 1 st. כף סוכר
• 1 עלה דפנה
• 1-2 אפונה של פלפל אנגלי
• 1-2 יחידות. ציפורנים

בישול:

כל המרכיבים מוסיפים לסיר מים קרים. לאחר מכן מביאים לרתיחה ומרתיחים עד 5 דקות. ניתן להוסיף מרינדה לדג פודג'.

אם פירות הצמח מוכנים כראוי, אז זה טעים ונראה כמו צלפים, שהם מעדן ויקר.

רכיבים:

• 10 עלי נסטורטיום טריים
• 2 מלפפונים טריים
• מעט בצל ירוק
• 1 ביצה מבושלת
• מלח ומיונז לפי הטעם

בישול:

חותכים מלפפונים, ביצה, עלי נסטורטיום, בצל ירוק. מערבבים את כל החומרים. ממליחים ומתבלים במיונז.

רכיבים:

• 50 גרם עלי נסטורטיום טריים
• 20 גרם חזרת מגוררת
• 1 ליטר מים
• סוכר לטעום

בישול:

טוחנים עלי נסטרטיום וחזרת במטחנת בשר. ממיסים סוכר במים ויוצקים לתוך המסה המוכנה. החדירו את המשקה למשך 12 שעות. מסננים את העירוי במסננת או בשכבה כפולה של גזה. מומלץ לשתות את המשקה קר.

לנסטורטיום יש תכונות ריפוי רבות, ולכן הוא עוזר למחלות שונות:

• עם טרשת עורקים;
• מנרמל את חילוף החומרים בגוף;
• עם אנמיה או בריברי;
• מסייע בטיפול במחלת אבנים בכליות;
• משמש למלחמה בצפדינה בשל התכולה הגבוהה של ויטמין C;
• מוריד את רמת הכולסטרול בדם;
• משפר חסינות;
• עם ברונכיטיס, דלקת ריאות, הצטננות ומחלות אחרות של מערכת הנשימה;
• עם דלקת של בלוטות הלימפה;
• עוזר עם גיל המעבר;
• הוא מניעת טרשת;
• עוזר להתמודד עם דיכאון;
• עם הלמינתיאזיס;
• בשימוש בטמפרטורה גבוהה;
• עם פיילונפריטיס;
• עוזר להתמודד עם אימפוטנציה;
• משמש לגילויי קיכלי בילדים;
• משמש במחלות של בלוטת התריס;
• מסייע בהתקרחות;
• נפטר מיבלות;
• יש השפעה מועילה על סוכרת.

כל חלקי הצמח משמשים למטרות רפואיות:

• זרעים הם חלק מתרופות המשמשות להפרעות שונות של מערכת העצבים (דיכאון, עצבנות, תחושת דיכאון). הם עוזרים להתמודד עם אימפוטנציה. מתכון לחליטה: 1 כפית של אבקת זרעים מוזגת לתוך 200 מ"ל מים רותחים, עטופה במגבת חמה ומחדרת למשך כשעתיים. יש לשתות את העירוי מספר פעמים במהלך הערב.
• לפרחים יש השפעה חיובית על הגוף הנשי והגבר במהלך גיל המעבר, מכיוון שהם עוזרים להילחם בחולשה, עצבנות מוגזמת, סימני דיכאון ומלנכוליה. תכשירים מבוססי פרחים מסייעים בשיקום חילוף החומרים, ומשמשים גם בטיפול במחלות לב וכלי דם, מחלות בדרכי השתן והכליות.
• העלים משמשים בסימן ראשון לשפעת או הצטננות, משפרים את התיאבון, מרגיעים את מערכת העצבים המרכזית, עוזרים להתמודד עם חום גבוה.

Nasturtium הוא המרכיב העיקרי במתכונים המסייעים במחלות שונות:

• עם ברונכיטיס כרונית או דלקת ריאות - קח שולחן אחד. כף של גבעול קצוץ ויוצקים 200 מ"ל מים חמים, ואז להחזיק עוד 20 דקות באמבט מים. מצננים ומסננים דרך מסננת. אתה צריך להשתמש בתרופה שלוש פעמים ביום עבור החלק השלישי של הכוס. אתה יכול גם להשתמש בטינקטורה, שעבורה אתה צריך שולחן 1. כף של עלים מרוסקים וניצן נסטרטיום. את הדשא יוצקים 150 מ"ל וודקה 40%, ומניחים במקום חשוך למשך 14 ימים, מדי פעם צריך לנער את העירוי. ואז לסנן ולקחת 25 טיפות שלוש פעמים ביום;
• עם דלקת שלפוחית ​​השתן או דלקת השופכה - לשתות שולחן אחד. כף מיץ סחוט טרי שלוש פעמים ביום;
• עם אובדן כוח - חליטה על יין: תחילה נאספים עלי נסטורטיום טריים, שמים בצנצנת ליטר, מוזגים ביין לבן ונסגרים הרמטית. לאחר מכן השאירו למשך שבועיים בטמפרטורת החדר במקום חשוך. ואז העירוי מסונן ונצרך שלוש פעמים ביום לפני הארוחות במשך 1 כפית. כף;
• עם מחלת כליות, אורוליתיאזיס ומחלות - אתה צריך לשפוך שולחן אחד. כף של ניצנים ופירות של הצמח 400 מ"ל מים רותחים, ולאחר מכן לשים באמבט מים למשך 15 דקות. לאחר מכן הניחו לו להתבשל במשך 45 דקות וסנן את המרק. אתה צריך להשתמש במוצר המוגמר 100 מ"ל שלוש פעמים ביום;
• עם טמפרטורת גוף גבוהה או הרעלה - אתה צריך לשפוך 30 גרם של עלי נסטורטיום טריים עם 1 ליטר מים רותחים ולהשאיר למשך 10 דקות. מסננים את העירוי במסננת ולוקחים 200 מ"ל 3 פעמים ביום;
• עם אי ספיקה כלילית או איסכמיה - אתה צריך לקחת 2 כפיות. כפיות של זרעים יבשים של הצמח, טוחנים אותם לאבקה, יוצקים שתי כוסות מים רותחים. ואז להתעקש במשך שעתיים, עטוף קודם לכן במגבת חמה. יש לשתות עירוי זה במספר מנות לאורך הערב;
• עם בריברי - 100 גרם של עלי נסטורטיום טריים יצטרכו 600 מ"ל מים רותחים. לאחר מכן השאירו לשעתיים להחדיר, ושתו 50 מ"ל עירוי 3 פעמים ביום חצי שעה לפני הארוחות;
• עם טרשת עורקים או יתר לחץ דם - אתה צריך 2 שולחנות. כפיות של עלי צמחים יוצקים 200 מ"ל מים רותחים, הניחו לו להתבשל במשך שעתיים. לאחר סינון, קח 2 טבלאות. כפיות לפני כל ארוחה;
• למחלות לב - אתה צריך לקחת 20 גרם של פרחי צמחים, לקצוץ, לשפוך 200 מ"ל מים רותחים, להשאיר למשך שעה, לסנן ולצרוך 4 פעמים ביום עבור 3 שולחנות. כפיות;
• בתהליכים דלקתיים של בלוטות הלימפה - קח 30 גרם של נסטורטיום (עלים, פירות וניצנים), יוצקים 1 ליטר מים רותחים והחזק 20 דקות באמבט מים. יש לקרר את המרק ולסנן במסננת. מים רתוחים מתווספים למרק שנוצר כדי לקבל 1 ליטר. אתה צריך לשתות משקה 3 פעמים ביום למשך כוס אחת.

Nasturtium מוערך מאוד בקוסמטיקה, מכיוון שהוא עוזר להתמודד עם חיידקים וחיידקים, להקל על דלקות, ומשמש גם לחיטוי. למשל, השמן האתרי של הצמח נלחם באקנה ועוזר לפצעים להחלים מהר יותר. לכן, אנשים עם עור בעייתי יכולים לשכוח מבעיות רבות. תמצית הצמח מתווספת למוצרים קוסמטיים שמטרתם הצערת העור, מכיוון שהיא מחליקה קמטים בצורה מושלמת ומעניקה לעור גמישות.

נסטורטיום לשיער:

• משמש לגידול וחיזוק שיער;
• מבטל קשקשים;
• נלחם בנשירת שיער.

מתכונים לשיער עם שמן נסטורטיום:

• להתקרחות או קשקשים יש צורך לשפשף מיץ מעלי נסטורטיום טריים לתוך הקרקפת. מהלך הטיפול הוא 15 ימים, לאחר מכן לוקח הפסקה למשך 10 ימים והקורס חוזר על עצמו. כדי להגיע לתוצאה הרצויה, עליך להשלים שלושה קורסים. הליך שפשוף המיץ לתוך הקרקפת חייב להתבצע בזהירות רבה כדי שלא ייכנס לעיניים כדי למנוע דלקת. במקביל, בטיפול בהתקרחות או בקשקשים יש לשתות גם חליטה של ​​נסטורטיום. כדי להכין אותו, אתה צריך 20 גרם של עלים טריים ופרחים, אשר מוזגים עם כוס מים רותחים ומרתיחים במשך 5 דקות. לאחר מכן השאירו את המרק למשך שעה להתבשל וקחו 2-3 שולחנות. כפית שלוש פעמים ביום לפני הארוחות.
• עם קרחת אוסף עשבי התיבול עוזר מאוד, שם נסטורטיום תופס את המקום העיקרי.אתה צריך לקחת עלי נסטורטיום טריים ושורשי cinquefoil, לסובב עם מטחנת בשר כדי לקבל מיץ סחוט טרי, אשר שפשף לתוך הקרקפת.
• לנשירת שיער חמורה תחליב נסטרטיום יהיה תרופה מצוינת. לשם כך, הכינו 100 גרם נסטורטיום (עלים, פרחים או זרעים), 100 גרם עלי סרפד ו-100 גרם עלי תאשור. מערבבים את כל החומרים ויוצקים 0.5 ליטר אלכוהול. השאירו את העירוי למשך שבועיים, ואז עברו דרך המסנן והוסיפו כמה טיפות מהשמן האתרי האהוב עליכם. יש לשפשף את התרופה הזו לתוך הקרקפת בעזרת מברשת קשה, תוך הקפדה על כך שהיא לא תיכנס לעיניים.

מיץ עלי נסטורטיום טרי משמש חיצונית עבור כוויות קשות, יבלות או פוליפים. מיץ מוחל על נקודות כואבות בצורה של קומפרסים.

בשימוש פנימי, המיץ מסייע בראומטיזם, גאוט, אנמיה, מחלות של בלוטת התריס או הכבד. מיץ הצמח הוא שיכור שלוש פעמים ביום, 1 כף.

מיץ נסטורטיום משמש לשיער שביר. יש צורך להעביר את העלים של הצמח ואת שורשי ה-cinquefoil דרך מטחנת בשר, ואז לסחוט את המיץ ולמרוח על השורשים. אם מוסיפים למיץ כמות קטנה של מים, תרופה זו משמשת כשטיפה.

צמח זה פופולרי מאוד בקרב גננים, מכיוון שיש לו מגוון רחב של זנים.

נסטורטיום יכול להיות:

• גמד (גובה הצמח 15-20 ס"מ)
• בינוני (גובה - 50 ס"מ)
• ענק (יותר מ-2.5 מטר)

בין מגוון הזנים ניתן לראות:

• צמחים קטנים בגודל קומפקטי היוצרים שיח בעל צורה כדורית שופעת;
• זנים שמתכרבלים;
• צמחים שהנצרים שלהם מתגנבים לאורך האדמה.

לנסטורטיום גדול יש זנים רבים, הפופולריים ביותר הם:

• המלך תיאודור (פרחים אדומים בהירים);
• אפרסק מלבה (פרחים קרמיים עם כתמים אדומים במרכז);
• סלמון בייבי (פרחים כתומים);
• פרת משה רבנו (פרחים כתומים בהירים עם כתמים בצבע בורדו במרכז).

הזנים העיקריים של נסטורטיום תרבותי:

• Glming Mahagani (בצורת שיח, שגובהו מגיע עד 40 ס"מ עם פרחים כפולים אדומים);
• וזוב (צמח חצי זוחל המגיע ל-30 ס"מ בלבד, בעל פרחים ורודים סלמון);
• Kaiserin von Indien (גובה השיח מגיע ל-25 ס"מ, העלים ירוקים כהים, הפרחים אדומים עם משיכות כהות);
• גלובוס הזהב (מיוצג על ידי שיח כדורי, רוחבו 40 ס"מ, וגובהו 25 ס"מ, עלים גדולים בגוון ירוק ופרחים כפולים גדולים בגוון צהוב זהוב);
• ריבת גרנט (גובה הצמח 30 ס"מ, העלים בעלי גוון ירוק בהיר, הפרחים אדומים-כתומים);
• גלובוס האש (מגיע לגובה של 45 ס"מ, לפרחים גוון כתום עם משיכות חומות);
• אור ירח (אורכם של הגבעולים עד 2 מטרים, מאופיינים בפרחים צהובים חיוורים).

הזנים הפופולריים ביותר של נסטורטיום קטן:

• ורד דובדבן (גובה 30 ס"מ, פרחים אדומים בהירים);
• קטיפה שחורה (גובה הגבעול 30 ס"מ, פרחים חומים, לכן משתמשים גם בשם אחר "גברת שחורה").

Nasturtium הוא צמח אוהב חום, ולכן הזריעה יכולה להיעשות רק באדמה חמה, כאשר האפשרות של כפור אינה נכללת לחלוטין. אם אתה מתכנן לשתול שתילים, אז את הזרעים ניתן לזרוע בעציצים בתחילת אפריל.

עבור נביטה ופריחה טובה, נסטוריות זקוקות לאור שמש. הוא שייך לצמחים אוהבי אור, ולכן עדיף לשתול אותו בשמש או בצל קטן.

עבור צמח זה, יש צורך להכין אדמה פורייה ומנוקזת. היא אוהבת זבל טרי, אז היא כמעט לא פורחת. כדי להשיג מספר רב של פרחים, יש להפרות אותו בזרחן ואשלגן.

יש צורך ליצור תנאים של לחות קרקע מתונה. עבור יורה צעירים, השקיה סדירה חיונית. כאשר הפרחים הראשונים מופיעים על הצמח, יש להפסיק את ההשקיה. במקרה של ייבוש חזק של האדמה, אתה יכול להרטיב אותה מעט, כי עם עודף של לחות, מערכת השורשים מתחילה להירקב.