אינגיום (רינגיום)

הארינגיום שייך לצמחים מהסוג Umbelliferae. לפעמים כמה צמחים אחרים נקראים גם eryngium אם יש להם פרחים כחולים בצורת ראשים. בדרך אחרת, הצמח נקרא גם הולי ים. שם זה ניתן לו בגלל הגידול בחוף הים התיכון.

כותרות בשפות אחרות:

• La T. Eryngeum foetidum;
• אנגלית כוסברה מסור.
• גֶרמָנִיָת מקסיקני כוסברה.

לארון יש גבעול עבה למדי. בחלקו העליון הוא מסתעף ומקבל גוון כחול-סגול.

העלים של הצמח יכולים להיות יושבים או לגדול על פטוטרות קצרות. הם די נוקשים ומשלימים שיניים עוקצניות לאורך הקצוות.

בגובה, הצמח יכול להגיע עד 0.7 מ ', אבל, בממוצע, eringium גדל עד 0.5 מ' עם זאת, ישנם מינים שיכולים להיות יותר ממטר בגובה, למשל, eryngium הענק.

שורש הצמח ישר. עלים הצומחים קרוב יותר לשורשים יש פטוטרות. אורכם יכול להגיע ל-15 ס"מ.

התפרחות מוצגות בצורה של מטריות ויש להן עלי כותרת של גוונים כחולים. הפרחים בדרך כלל קטנים ומגיעים בכחול או תכלת. הם מתאספים בחלק העליון של הגבעולים בראשים ביציים. הפירות מכוסים בקשקשים.

על פי נתונים ידועים, ישנם למעלה מ-250 סוגי ארינגיום. לרוב הם נאספים בשטחי דרום אמריקה. כ-15 מינים גדלים ברוסיה. כרגע, האינגיום גדל לא רק כצמח מרפא, אלא גם כצמח נוי.לרוב יש אלפיני, שדה, ימי, ארינגיום ענק.

רוב סוגי הארינגיום הם רב שנתיים, אבל יש כאלה שפורחים רק שנה או שנתיים.

הארינגיום נפוץ באזורים הטרופיים, הסובטרופיים וקווי הרוחב האמצעיים. הצמח אינו יומרני, כך שניתן לראות אותו בערבות, בצידי הדרכים כעשב שוטה. ארינגיום גדל בשקט באדמה חולית. הוא מופץ באירופה, בשטחי דרום סיביר, במקסיקו, בקווקז, במדינות צפון אפריקה ובמדינות הבלטיות.

לארון יש הרכב כימי עשיר.

זה כולל:

• שמנים חיוניים;
• חומצות (מאלית, ציטרית, מאלונית, גליקולית, אוקסלית, אסקורבית, כלרוגנית, רוזמרין);
• תרכובות פחמן פנול;
• טנידים;
• פלבנואידים;
• פרוקטוז;
• ספונינים טריטרפן;
• פוליסכרידים;
• סוכרוז;
• קומארינים;
• טאנינים.

תכונות שימושיות של ארינגיום מסתכמות בעיקר בשימוש תרופתי:

• כאשר נצרך כחלק ממזון, הצמח מחזק את הקיבה;
• משפר את ייצור מיץ הקיבה;
• לשורשי הצמח יש תכונות אנטי דלקתיות, אנטיבקטריאליות ומשתנות;
• לחליטות ממנו יש תכונה מרגיעה מעולה, ולכן הם משמשים לנדודי שינה וסיוטים;
• לצמח יש אפקט משכך כאבים;
• מרתחים מסירים רעלים מהגוף ועוזרים בהרעלה.

הארינגיום אינו פוגע בגוף, שכן לא זוהו תופעות לוואי, אך ישנן התוויות נגד לשימוש בחליטות או מרתחים.

לא מומלץ להשתמש בתרופות, חליטות או מרתחים המכילים ארינגיום במקרים הבאים:

• במהלך הווסת;
• במהלך ההריון;
• עם לחץ דם גבוה;
• עם אי סובלנות אינדיבידואלית.

ידוע כי מרתחים של הצמח מגבירים דימום בזמן הווסת, ולכן אין להשתמש בתכשירים המבוססים על ארינגיום. כך גם לגבי יתר לחץ דם, מרתחים וחליטות המבוססות על ארינגיום עלולים להגביר את לחץ הדם.

היתרונות של מיץ ארינגיום הוכחו במשך זמן רב:

• אם תשתו כפית מיץ סחוט טרי שלוש פעמים ביום, תוכלו להסיר עודפי מים מהגוף, מה שעוזר במאבק בבצקות ובמחלות כליות.
• למיץ של הארינגיום יש אפקט משתן קל.
• אפשר לנקות את שורשי הצמח, לטחון ולסחוט את המיץ. מוסיפים לו דבש. כף מיץ מדוללת במים קרירים מסייעת לבעיות מחזור ואימפוטנציה, כמו גם למחלות ריאה.
• קרמי מיץ עוזרים עם פריחות בעור, פסוריאזיס.

הארינגיום משמש לעתים קרובות למדי בבישול:

• לצמח טעם חריף, ולכן לפעמים אפשר להוסיף אותו לתבשיל כדי לתבל אותו.
• עלים, גבעולים ושורשים משמשים בבישול.
• גבעולי ארינגיום טריים טובים כאשר מוסיפים אותם לסלט או למרינדה.
• ניתן להוסיף שורשים מבושלים כמעט לכל מנה.
• השורשים המסוכרים של הארינגיום טעימים מאוד.
• שורשים מבושלים ולאחר מכן מטוגנים יהוו תחליף מצוין לתוספת.

כדי להכין שורשים מסוכרים, עליך: מרתיחים סירופ מכוס סוכר ו-2.5 כוסות מים. בנפרד, מרתיחים את שורשי הארינגיום למצב חצי מוגמר וזורקים אותם במסננת. טובלים שורשים חצי מבושלים בסירופ רותח, מרתיחים אותם בסירופ לפחות 6 שעות. מייבשים ומפזרים אבקת סוכר בהגשה.

אתה יכול גם להכין סלט מארינגיום: בשביל זה אתה צריך צרור אחד של שמיר, פטרוזיליה, כמה ענפים של בצל ירוק, 120 גרם של עלים ויורה של eryngium. כל הירוקים נמעכים, מלוחים לפי הטעם ומתובלים בשמן צמחי.

גם עלי האינגיום טעימים בצורה כבושה.. להכנת המרינדה בליטר מים, יש לדלל 2 כפות. ל. סוכר, מלח וחומץ 9%, וכן תבלינים לפי הטעם. את עלי הצמח יוצקים מים רותחים למשך כמה שניות, ואז הם מוכנסים לצנצנות מעוקרות מראש ויוצקים במרינדה. בנקים מכסים במכסים ומכניסים לאמבט מים. לאחר מכן הם נסגרים הרמטית, הופכים אותם ומצננים.

הארינגיום נחשב לצמח מרפא. לכן, הוא משמש לעתים קרובות למטרות רפואיות. הם יכולים לטפל במחלות הבאות:

• כְּאֵב רֹאשׁ;
• נדודי שינה;
• ברונכיטיס ושיעול (מסייע כמכייח);
• כְּאֵב שִׁנַיִם;
• מחלת כליות;
• הפרעות נפשיות;
• כיב קיבה;
• שִׁגָרוֹן.

מרתח של אינגיום מסייע בהשראת הווסת. זה גם פועל כגורם משכך כאבים ואנטי דלקתי. בנפרד, מרתחים מוכנים לשימוש חיצוני, הם עוזרים עם מחלות עיניים ועור.

לכל סוג של ארינגיום יש זנים משלו. שקול זאת עם דוגמאות של הסוגים הפופולריים ביותר. באדום האלפיני נבדלים זנים:

• "אַחלָמָה";
• "כוכב כחול";
• "ג'קט כחול";
• "Sleve Donard";
• "אוֹפַּל".

זנים אלה נבדלים בצבע ובפאר התפרחות. לזר בורג'ה יש את הזן המפורסם ביותר - "כחול אוקספורד".הארינגיום הענק המפורסם פופולרי בזכות זן 'רוח הכסף' שלו.

לארינגיום בעל עלים שטוחים יש זנים:

• "בשלם";
• "בלאוקאפה";
• "סרט כחול";
• בלואר צוורג.

הם נבדלים במידה רבה יותר בגודל התפרחות והראשים.

לארון היברידי יש זנים מפורסמים:

• "ג'קפוט סאני";
• "ג'ד פרוסט";
• כחול ספיר.

אתה יכול לשתול ארינגיום בכל אדמה, אבל אם אתה רוצה שהצמח ירגיש הכי נוח, אז עדיף לשתול אותו באדמה חימרית עשירה בלחות. כדי להפוך את התפרחות לבהירות יותר, מוסיפים כמה חופנים של קליפות ביצים טחונות מתחת לכל אחד מהצמחים הנטועים.

טיפול באינגיום אינו קשה:

• יש צורך לעשב את האדמה סביב הצמחים לפי הצורך.
• המינים שיש להם גבעול ארוך ודק קשורים לתמיכה כלשהי בתחילת הקיץ.
• הצמחים די עמידים בפני מזג אוויר קר, כך שהם יכולים להכות שורשים בנתיב האמצעי.

הארינגיום מתפשט על ידי חלוקת זרעים ושיחים. עם זאת, לא מומלץ להשתיל אותו, מכיוון שהצמחים המופרדים אינם משתרשים היטב במקום חדש, ושורשי הארגיום ארוכים למדי, כך שניתן לשבור אותם בקלות.

אם מופצים על ידי שיחים, החלוקה צריכה להתחיל במאי, ויש לשתול צמחים במרחק של לפחות 30 ס"מ אחד מהשני. הסיבה לכך היא שלארינגיום מערכת שורשים נרחבת ולעתים קרובות זה עוזר למנוע שחיקת קרקע.

עדיף להשתמש בשיטת ריבוי הזרעים. באדמה הפתוחה, זרעים נטועים קרוב יותר לחורף. שתילים נזרעים בתחילת האביב. באוויר חם, לאחר היום התשעה עשר, הנבטים הראשונים עשויים להופיע. בעוד השתילים עדיין קטנים, הם כבר מושתלים למקומם הקבוע.

בתקופת הפריחה קוטפים דשא. השורשים נקצרים למטרות רפואיות בתחילת האביב או הסתיו. לאחר הקטיף חותכים את הדשא ומייבשים אותו במקום חשוך. דשא יבש נשמר עד שנתיים. תחילה מנקים את השורשים מהאדמה, ואז חותכים לשני חלקים וגם מיובשים. ניתן לאחסן אותם עד שלוש שנים.

מעניין לציין כי לעתים קרובות מאוד משתמשים בכחולים בזרי חורף, מכיוון שהם לא מאבדים את הרעננות שלהם במשך זמן רב.

ברוסיה, יש עוד שם פופולרי לארינגיום - גדילן מצוי או ליל כל הקדושים. אבותינו ייבשו את הארינגיום ותלו צרורות ממנו מעל הסף. הייתה אמונה שאדם שהולך לבית עם כוונת זדון לא יוכל להיכנס אליו. אמונה זו שרדה עד היום, וארינגיום נחשב לקמע מצוין נגד רוחות רעות. בתחום המדעי, הגדילן הוא צמח אחר.

גם בימי הביניים הייתה דעה כי שורשי האינגיום, מסוכרים לפי מתכון מסוים, יכולים להגביר באופן משמעותי את החשק המיני. נשים השתמשו באופן פעיל בתרופה עממית זו, וטיפלו בבעליהן בשורשים מסוכרים.