מהו אבקת אלבומין וכיצד הוא משפיע על הגוף?

יותר ויותר מוצרים תזונתיים מופיעים היום על השולחן של המשפחה הממוצעת. עידן הבריאות והכושר החל. אנשים החלו לתפוס את האוכל כאמצעי להיות בריא יותר. אחת מ"תרופות" המזון הללו הייתה גבינת קוטג' אלבומין, כל כך פופולרית בקרב ספורטאים.

אז מה זה? גבינת קוטג' אלבומין היא תוצר של עיבוד משני של ייצור גבינה. שם כה קשה לבטא אומר רק שמוצר זה מתקבל ממי גבינה. הנוזל הנפלא הזה מכיל הרבה יסודות קורט שימושיים, כמו גם אלבומין.

אלבומין (אלפא-לקטאלבומין) הוא אחד מהחלבונים של חלב פרה, המכיל את כל חומצות האמינו הנחוצות לגוף האדם. המשמעות היא שכאשר אוכלים מזונות עשירים באלבומין, אדם יקבל מנת אספקת אנרגיה מצוינת לשרירים שלו.

הגלידה ממי גבינה מתקבלת על ידי חימום לטמפרטורה גבוהה והגברת החומציות של המוצר. בתנאים אלה, אלבומין מתקרש ויוצר מסה רזה פירורית. מסה זו מובאת לעקביות הרצויה, ומתקבלת גבינת קוטג' אלבומין טעימה ובריאה כל כך. למרבה הצער, מוצר זה נדיר למצוא במבצע, אם כי מחירו מפתיע לטובה. גבינת קוטג' אלבומין היא הרבה יותר זולה מהרגיל. טעמו עדין ומעט מתוק.

חיי מדף קצרים של המוצר (רק 4 ימים) מעידים על טבעיותו. כאשר משתמשים במוצר שפג תוקפו, אתה יכול מיד להרגיש את הטעם המעופש של גבינת קוטג '.

כל הספורטאים והאנשים שעוקבים אחר בריאותם מתעניינים בתכולת הקלוריות של המוצר. הוא נמוך ועומד על כ-50 קילוקלוריות ל-100 גרם תענוג חלבי. אותו נפח מכיל כ-11 גרם חלבון ורק 2 גרם פחמימות. גבינת קוטג' אלבומין טהורה אינה מכילה שומן.

היתרונות של מוצר זה הוא השפעתו המיטיבה על כל תפקודי הגוף.

• הוא מכיל את החומרים השימושיים הבאים: סידן, זרחן, ויטמינים D, B, PP, חלבון אלבומין עצמו, ברזל, מגנזיום ויסודות קורט רבים אחרים.
• האינדקס הגליקמי של המוצר הוא אפס. משמעות הדבר היא שאכילת מנה של אבקת אלבומין לא תגרום לעלייה ברמת הסוכר בדם. איכות חשובה זו אמורה לתרום לשמירה על בריאותם של חולי סוכרת, כמו גם בקשישים. כדי לשמור על תזונה בריאה רציונלית, תכונה נפלאה זו של גבינת קוטג' זו תהיה גם הכרחית.
• קצף אלבומין מתעכל בקלות. עם בעיות במערכת העיכול, אכילה בגבולות סבירים תעזור לך להרגיש טוב לאורך כל היום.
• אם אתה משתמש בו לא מדי פעם, אלא באופן קבוע, אתה יכול לשחזר חסינות ירודה.
• תכונה חיובית שאין לה תחליף של מוצר כזה היא היכולת להפחית את כמות הכולסטרול בדם. זה משפיע לטובה על מערכת הלב וכלי הדם ומפחית את הסיכון לפקקת.
• מיקרו-אלמנטים וויטמינים הכלולים בגבינת קוטג' מסייעים בשיקום רקמת העצם והסחוס.
• בשל כמות החלבון הגדולה, רקמת השריר מצוידת היטב בחומצות אמינו, מה שמעורר האצה של חילוף החומרים.
• בשל היעדר שומן במוצר כזה, בעת השימוש בו, אינך צריך לדאוג לבעיות קיימות בלבלב ובדרכי המרה.
• גבינת קוטג 'אלבומין בשימוש יומיומי מאפשר לך להסיר עודפי מים מהגוף.
• אפילו מערכת העצבים תהיה אסירת תודה לאוהב גבינת קוטג' כזו.
• רק מנה ביום - והראייה תפסיק ליפול ללא סיבה נראית לעין.
• המיקרופלורה של המעי משוחזרת עם שימוש קבוע במוצר כזה.
• במהלך ההריון, המוצר מספק לגוף ויטמינים ומינרלים הנחוצים כל כך ברגע נוגע ללב זה.
• בזמן הנקה הוא מונע מחסור בסידן ומעלה את איכות חלב האם.

אלו הן התכונות המועילות העיקריות של קצף אלבומין. לאיכויות אלו אני רוצה להוסיף שזה מוצר מזון טעים להפליא. אין לה את החמיצות הטבועה בגבינת קוטג' מסורתית. על בסיסו אפשר לבשל פסטות נפלאות בטעמים שונים, תבשילי קדירה, לעטוף בפנקייק ולהוסיף למילקשייק. ואוהבי "פלפל" אפשר להשתמש בו עם תבלינים ובצל ירוק.

גבינת קוטג' אלבומין מתאימה גם ליום צום על בסיסה.

לרוע המזל, גופם של אנשים הנוטים לאלרגיות מגיב לעתים קרובות באופן שלילי למוצר כה נפלא. אחרי הכל, אלבומין הוא בדיוק החלבון שגורם לאי סבילות למוצרי חלב אצל מבוגרים וילדים. לכן, לא מומלץ לתת מוצר כזה לילד מתחת לגיל 2-4. בזהירות, אתה צריך לקחת את המוצר עבור בעיות כליות וגאוט.עם מחלות כאלה, עדיף להתייעץ עם רופא לגבי אכילת גבינת קוטג 'זה.

אחרת, מוצר האלבומין יכול לגרום נזק רק במקרה של הפרות של תנאי האחסון שלו. במקרה זה, מיקרופלורה פתוגנית יכולה לקלקל את המוצר.

גבינת קוטג' "קסם" ניתן לקנות בחנויות הרשת הגדולות. למרבה הצער, מעט אנשים יודעים על המוצר, הוא עדיין לא זכה לפופולריות. במכירה יש גבעות עם תכולת שומן שונות, כמו גם עם חומרי מילוי ובלעדיהם. מוצר פופולרי עם ריבה, חתיכות פרי, שוקולד. יש אפשרויות לאניני טעם: עם מנטה או אדג'יקה. מוצר כזה יכול להיות דביק או גרגירי.

סימנים של גבינת קוטג' איכותית הם צבעה הלבן, ריח נעים של חלב חמוץ וטעם לוואי מעט מתוק. הקפידו לשים לב לתאריך התפוגה בעת הקנייה. מוצר שפג תוקפו יכול להיות רעיל.

נציג בולט של קרם האלבומין הוא מוצר Fitness time. במעדן מתוק שכזה יש מינימום קלוריות ושומן, אבל יאפשר לכם לפנק את עצמכם גם עם הספורטאים הנלהבים ביותר. יש טעמי וניל ושוקולד. על פי ביקורות, זה דומה לגלידת גלידה.

העקביות שלו דביקה וסמיכה מאוד, כך שניתן למתוח את התענוג, ולא לאכול אותו בישיבה אחת. אפשר למרוח גבינת קוטג' על לחם. מופתע לטובה מהמחיר של מוצר כזה.

עבור 100 גרם גבינת קוטג' עם חמישה אחוזי שומן, יש רק 178 קילוקלוריות. ניתן לאכול אותו מיד לאחר אימון כדי לתדלק שרירים מותשים.

תוכלו ללמוד עוד על גבינת קוטג' אלבומין מהסרטון הבא.