גבינת קוטג' לילדים: תכונות והבדלים ממוצר רגיל

זה זמן רב ידוע שגופו של ילד זקוק ליותר חומרים מזינים מאשר מבוגר. זאת בשל העובדה שגדילת הילד תלויה ישירות בכמות הוויטמינים והמינרלים הנצרכים. רופאים ממליצים לתת גבינת קוטג' לילדים מגיל צעיר, שכן היא מכילה את המרכיבים החשובים ביותר המשפיעים על חוזק השיניים והעצמות.

הרכב גבינת הקוטג' מכיל כמות עצומה של ויטמינים ומינרלים החיוניים לגדילה תקינה של התינוק. ניתן להכניס את זה לתזונה של ילדים שהגיעו לגיל 6 חודשים, מכיוון שמוצר זה מתעכל בקלות ומעובד היטב על ידי הבטן של הילדים.

מסת הנתח עשירה בחלבון מלא וסידן, מה שאומר שהוא מכיל חומצות אמינו המשפיעות על גדילת השרירים והעצמות. המוצר מאפשר לך להשפיע לטובה על הראייה, שכן הוא מכיל ויטמין A.

עבור ילד קטן, גבינת קוטג' חשובה לפיתוח מערכת השרירים והשלד וכדי למנוע את התרחשות רככת. השימוש במוצר חלב מותסס זה ינרמל את הצואה של התינוק ויקל עליו את העצירות.

עדיף להתחיל מזונות משלימים עם גבינת קוטג' העשויה מחלב עיזים, שכן היא נספגת הכי קלה בגוף הגדל.

סיבה נוספת מדוע לא כדאי לתת לתינוק שלכם גבינת קוטג' קנויה היא ההרכב שלה. אינך יכול להיות בטוח לחלוטין באמיתות המידע המצוין על האריזה. המוצר הנרכש עשוי להכיל רכיבים שיזיקו רק לילד קטן.

גבינת קוטג' לילדים חייבת להיות אחוז שומן נמוך אינו גורם לאי נוחות בבטן שברירית. מוצרי חנות עשויים להיות עם יותר מדי שומן, בלתי מקובל עבור תינוקות.

גבינת קוטג' לילדים שונה מזו הרגילה למבוגרים מלכתחילה בכך שמשתמשים בטכנולוגיה שונה להכנתה. יחד עם זאת, יש צורך בבחירה קפדנית של מרכיבים כדי להשיג אותו. כדי להכין מוצר למבוגר, אתה יכול להשתמש לא תוצרת בית, אלא חלב מפוסטר.

ההבדל בין גבינת קוטג' לילדים למבוגרים בולט מאוד.

1. לגבינת קוטג' לילדים יש אחוז שומן ממוצע.
2. מזון לתינוקות מכיל מרכיבים טבעיים בלבד.
3. עיסת הקוטג' לתינוק מיוצרת בבית, מה שנותן ביטחון באיכות וברעננות שלה. מבוגרים יכולים לאכול גבינת קוטג' קנויה.
4. תכולת השומן של מוצר החלב המותסס לא תעלה על 2.5%.
5. עבור ילדים צעירים, גבינת קוטג 'ניתנת במנות קטנות, תוך הגדלת המינון בהדרגה. זה הכרחי כדי שהאורגניזם השביר יתרגל למוצר.
6. מבוגרים אוכלים גבינת קוטג' כמעט בכל כמות, שכן הגוף והחסינות שלהם נוצרו זה מכבר.

רופאי ילדים ממליצים לתת לתינוקות רק גבינת קוטג' טרייה ובשום מקרה לא לשלב אותה עם מזונות שעלולים לגרום לבעיות עיכול או שלשולים. חשוב לשלוט בכמות המזון החלבון שצורך הילד. רוויה יתר בחלבון רק תזיק לתינוק.

לדברי רופאי ילדים, גבינת קוטג 'ניתנת לתינוקות מגיל 8 חודשים. ניתן לעשות זאת מוקדם יותר, אך אם לתינוק יש בעיות בעלייה במשקל ויש בעיות בחוזק העצם. בנוסף, מזונות משלימים של גבינת קוטג' מגיל 6 חודשים יועילו לילדים הסובלים ממחסור בסידן או בעלי המוגלובין נמוך בדם.

לעיתים המלצה להחדרת גבינת קוטג' למזונות משלימים עשויה להיות האכלה מלאכותית, שבה ילד קטן אינו מקבל חומרים חשובים לחיים. עד שישה חודשים, התינוק לא צריך לעבור למזון חלבון, שכן עד גיל זה הלבלב שלו לא מסוגל להתמודד עם עומס כזה.

אי אפשר לתת מזון חדש לילדים חולים, כמו גם לתינוקות שהחלו לחתוך שיניים. זאת בשל העובדה שהורים לא יוכלו לקבוע בדיוק מדוע לתינוק יש חום או שלשול. תסמינים אלו עשויים להיות סימנים של אי סבילות למוצרי חלב או לגרום למחלה.

אתה צריך להתחיל את ההקדמה של מזונות משלימים קצף בצורה מחוממת. בפעם הראשונה, מספיק לתת את הקמח בקצה כפית, ולאחר שבוע ניתן להגדיל את המינון לכפית מלאה.מותר לתינוק עד שנה לתת בכל פעם מנה המורכבת משתי כפיות של עיסה.

אפשר לדלל את הקוטג' ברסק תפוחים או אגסים. לילדים מעל גיל 8 חודשים, הגיוני לתת מזון קצף מעורבב עם מחית ירקות או פירות, אבל רק עם זה שהילד אוכל היטב.

יש ילדים שלא מתרגלים מיד לגבינת קוטג', ולכן, אם הם מסרבים, אסור להאכיל את התינוק בכוח. עדיף להמתין כמה ימים ולהציע לו שוב גבשושית.

אין צורך להאכיל תינוקות בגבינת קוטג' כל יום. מספיק לדלל איתם את תזונת הילדים כמה פעמים בשבוע. השימוש במוצר זה יומיומי מותר רק בהמלצת רופא.

ישנן מספר דרכים להכין גבינת קוטג' לתינוק. כולם מאפשרים לקבל מוצר טרי וחמצמץ, המתאים להחדרה למזונות משלימים.

הכנה: חלב עיזים מוזגים לצנצנת זכוכית ומשאירים חמים למשך 48 שעות. ברגע שהחלב הופך חמוץ, יוצקים אותו לסיר ומניחים על הכיריים. את הנוזל מחממים על אש נמוכה ומערבבים כל הזמן. מסירים את הסיר מהאש ברגע שהחלב מתחיל להתכרבל. זה מסונן דרך מסננת לתוך מיכל נפרד כדי להפריד את מסת הגבינה ממי גבינה.

יש לשפשף היטב גבינת קוטג' מוכנה דרך מסננת כדי לקבל מסה הומוגנית. חלב עיזים נחשב לבריא יותר מחלב פרה, מכיוון שאינו גורם לאלרגיות ומכיל יותר רכיבים תזונתיים.

אופן ההכנה: 300 מ"ל קפיר יוצקים לסיר קטן ומניחים על אש נמוכה. ברגע שהמסה מתחילה להתכרבל, המיכל מוסר מהכיריים, ויוצקים את התוכן לתוך מסננת. הם ממתינים עד שהמי גבינה מתנקז, ואחרי זה משפשפים את מסת הקמח עד שנוצרת עקביות הומוגנית.

חלב חם מוזג למיכל ומוסיפים לו 150 גרם שמנת חמוצה. הכל מעורבב היטב. את המחבת סוגרים במכסה הדוק ועוטפים ל-8-10 שעות. לאחר מכן, הנוזל מבושל ומועבר דרך מסננת. הגלידה מופרדת מהמי גבינה. המסה המוגמרת נשארת רק לייבוש ולנגב היטב עם כפית.

שמור גבינת קוטג' תוצרת בית לילדים במקרר לא יותר משלושה ימים. במוצר זה, לאורך זמן, מופיעים חיידקים פתוגניים הפוגעים בגוף הילד. עדיף לתת לתינוקך גבינת קוטג' מבושלת טרייה.

איך לבשל גבינת קוטג' תוצרת בית לילדים, ראה את הסרטון הבא.