איך להכין מסה של גבינת קוטג' בבית?

למרות האמת הידועה שלגבינת קוטג' יש יתרונות בריאותיים עצומים, לא כל אחד יכול לצרוך אותה בצורתה הטבעית. לכן, קינוחי גבינת קוטג' עם תוספים שונים החלו להופיע לעתים קרובות.

מסת קרד הוא מוצר חלב העשוי מגבינת קוטג', אליו מוסיפים שמנת, חלב מרוכז, סוכר, חמאה וחומרי טעם וריח. חלק מהיצרנים מוסיפים מעט מלח לרשימת המרכיבים הזו. הרכב זה מיועד לייצור בארגונים גדולים בהתאם ל- GOST.

משמעות הדבר היא שניתן לרכוש מסה מוכנה בכל חנות, אבל אתה יכול להכין קינוח טעים מגבינת קוטג 'לארוחת בוקר לעצמך ולכל המשפחה.

מסת גבינת קוטג' תהווה תחליף אידיאלי לגבינת קוטג' לתינוקות עם כניסת המזונות המשלימים הראשונים.

בתהליך הכנת קינוח קרם, ניתן להוסיף מוצרים נוספים שיכולים להפוך את הקינוח לטעים עוד יותר. עקרות בית רבות מכינות קינוחי גבינת קוטג' עם צימוקים. לפי תכונותיו, צימוקים מונעים התרחשות של עששת והורגים חיידקים מזיקים בגוף. ילדים קטנים אוהבים קינוח עם קוקוס ושוקולד.

אבל התוספים הפופולריים ביותר הם משמשים מיובשים, אגוזים, פירות יער שונים.בטיפול ומניעה של עבודת כלי הדם, יש צורך להוסיף בננות למסת החמין. כדי לקבל מטען של חיוניות, כוח ואנרגיה, אתה צריך לאכול מסה של גבשושית עם תוספת של דבש לארוחת הבוקר.

אי אפשר לקרוא לקינוח קצף קנוי מוצר איכותי של 100%: בכל מקרה, קיימים חומרים משמרים בהרכב, שבגללם חיי המדף גדלים. הטכנולוגיה לייצור מסת גבשושית בארגונים לא תשתנה עדיין, ויש צורך לקבל קומפלקס מלא של ויטמינים מדי יום. לכן, יש צורך לדעת כיצד מכינים את המסה של הקמח בבית.

אחד המתכונים הפופולריים הוא קינוח גבינת קוטג' קלאסי. אפשר להכין בקלות בבית, בארץ ואפילו במסיבה.

רכיבים:

• גבינת קוטג ' - 100 גרם;
• חמאה - 2 כפות. ל.;
• אבקת סוכר - 1 כף. ל.;
• ונילין - לפי תחושות הטעם.

גבינת קוטג' נכתשת, בשביל זה עדיף להשתמש במסננת. את החמאה מערבבים ומשפשפים באבקת סוכר. לאחר מכן מוסיפים ונילין. לאחר מכן, המסה המתוקה מוקצפת לקצף שופע. בהרכב הקרמי, יש צורך להוריד את גבינת הקוטג' הקצוצה. כאשר העקביות הופכת להומוגנית, יש לשלוח את תערובת החמין שהתקבלה למקרר להתקרר מעט. לאחר מכן, אתה יכול להגיש אותו לשולחן.

קינוח גבינת הקוטג' הקלאסי הוא מוצר דיאטטי. העיקר להשתמש בו במתינות, אחרת הגוף לא יבחין בחזה של ויטמינים ועלול להתחיל עמידות בביטויים שונים.

לעתים קרובות אמהות מתלוננות שהילדים שלהן לא אוכלים גבינת קוטג' בשום צורה, אבל אולי תנסו לבשל עבורם מסה עם שוקולד? גם טעים וגם בריא!

רכיבים:

• גבינת קוטג ' - 250 גרם;
• שמנת חמוצה - 3 כפות. ל.;
• חמאה - 25 גרם;
• סוכר לטעום;
• אבקת קקאו - 1.5 כפית.ל.;
• שוקולד מריר - 30 גרם.

יש לשלב את החומרים ולערבב בבלנדר או במעבד מזון. כל המוצרים יהפכו למסה הומוגנית, והשוקולד יימעך לחתיכות קטנות ויהווה תוספת נעימה לשיניים מתוקות קטנות.

לעתים קרובות למדי, עבור קבלת האורחים, עקרות בית מכינות את כל הפינוקים במו ידיהן, מבלי להזמין דבר או לקנות שום דבר בבישול. לכן, מתכוני בישול מנסים להרים פשוט, אבל עם תחכום. כך אפשר לאפיין את גוש הקמח בצימוקים.

רכיבים:

• גבינת קוטג ' - 500 גרם;
• שמנת חמוצה - 200 גרם;
• סוכר - 150 גרם;
• חמאה - 100 גרם;
• צימוקים - 100 גרם;
• ביצים - 2 יח';
• ונילין - לא חובה.

יש צורך לקצוץ את גבינת הקוטג ', לשבור את הביצים ולטחון. לאחר מכן, חמאה ושמנת חמוצה מונחים. את החומרים המשומשים מקציפים עד לקבלת מרקם חלק. יש לחמם מעט את העקביות המתקבלת ואז לקרר. יוצקים סוכר, ונילין וצימוקים שהושרו מראש. כל זה מעורבב, מונח על צלחת מתחת למכבש, כך שכל מי הגבינה יוצאת. עדיף לסדר את המסה המוגמרת בתבניות לקבלת פינוק יפה.

אם לא היו במטבח צימוקים לקינוח הקמח, אפשר להשתמש בכל פירות יער, אגוזים או פירות יבשים.

מסת גבינת קוטג 'עשה זאת בעצמך' תהפוך ליצירת מופת של מיומנויות קולינריות על שולחנה של כל עקרת בית. את היופי של הקינוח אפשר להשלים עם מקלות קינמון או להשתמש בגבעול קטן של נענע.

את הקינוח מומלץ להגיש בתבניות קטנות עם משקה תה או קפה.

איך לבשל גוש קצף בבית, ראה את הסרטון הבא.