מתכוני גבינת קוטג' מטוגנת

זה כבר לא סוד שגבינת קוטג' נחשבת למוצר הנפוץ ביותר שתזונאים מייעצים לירידה במשקל. מוצר זה מאוד טעים ובריא למי שרוצה לרדת כמה קילוגרמים. אבל בשביל זה אתה צריך לאכול את זה מדי יום, ובכמויות בינוניות. במאמר זה נשקול מגוון יוצא דופן כמו גבינת קוטג' מטוגנת.

כדי לא להתעייף מצריכה יומית של גבינת קוטג', ניתן לצרוך אותה בדרכים שונות. אפשר לאכול אותו יחד עם פירות, עם שמנת חמוצה, אבל גם שיטות כאלה לפעמים משעממות. אפשרות נוספת היא לאכול אותו מטוגן.

גבינת קוטג' מטוגנת היא מנה טעימה מאוד שיש לה טעם עשיר למדי. במובן הרגיל, גבינת קוטג' היא תמיד מוצר טרי ומתפורר שנשמר במקרר. מעטים יודעים שבעת הטיגון הוא מקבל טעמים חדשים ומקוריים. אם כבר לא בא לכם לראות את המעדן הטרי הרגיל, זה הזמן לגוון את התפריט. שקול צעד אחר צעד את המתכונים הפופולריים ביותר.

להכנת גבינת קוטג' מטוגנת תצטרכו כ-350 גרם של מוצר טוב וטרי. צריך גם כ-100 גרם סוכר מגורען ו-50 גרם חמאה.

לבישול אתה צריך מחבת עם תחתית די צפופה. מורחים בו את גבינת הקוטג' המוקצפת, מפזרים סוכר ומוסיפים חמאה (חמאה). זה נדרש לטגן, תוך ערבוב, עד גוון זהוב. לאחר מכן אנו מסירים את המחבת מהאש, מסדרים מחדש את המוצר המוגמר על משטח עקשן, מכסים בנייר כסף ומשאירים להתקרר.לאחר זמן מה, המנה אמורה להקפיא. מגישים קצוץ עם תה חם.

ישנה גם אפשרות לטיגון קוטג' עם ביצה. זו מנה די מוזרה, שמעט אנשים שמעו עליה. זה נקרא גם ביצים מקושקשות גבינת קוטג' או ביצים מקושקשות עם גבינת קוטג'.

להכנת קוטג' מטוגן עם ביצה תזדקקו לשלוש ביצים, 150 גרם גבינת קוטג', 3 כפיות חמאה ומלח לפי הטעם. במחבת מטגנים את גבינת הקוטג' המוקצפת בבלנדר, ביצים וחמאה עם מלח. יש לבשל עד להשחמה מלאה, ואז להפוך ולטגן בצד ההפוך עד להופעת קרום זהוב. ניתן להגיש עם שמנת חמוצה.

תכולת הקלוריות של מנה כזו היא 132 קילוקלוריות.

המרכיב העיקרי בכדורי קרם מטוגנים הוא, כמובן, גבינת קוטג'.

אתה תצטרך:

• 250 גרם גבינת קוטג' טרייה דלת שומן;
• ביצה 1;
• 60 גרם קמח;
• 10 גרם אבקת אפייה;
• 7 גרם ונילין;
• שמן צמחי לטיגון;
• 50 גר' אבקת סוכר לקישוט.

מקציפים את הקוטג' במזלג, שוברים ביצה אחת וחצי כוס סוכר מגורען. לאחר מכן, מערבבים את התערובת הזו היטב. שמים 60 גרם קמח, אבקת אפייה, ונלין ומערבבים בעדינות הכל שוב. יש לשמן את הידיים בשמן צמחי כדי שהבצק לא יידבק.

בהמשך, בהפרדת חתיכות קטנות מהבצק, יש צורך לגלגל אותן לצורות בצורת כדורים בקוטר של 2-3 ס"מ. מחממים 500 מיליליטר שמן במחבת ומוסיפים לו כדורים. מטגנים אותם במשך 5-6 דקות. מוציאים את הכדורים מהשמן ומניחים על נייר סופג כדי שעודפי השמן ייספג במגבות הנייר. לאחר מכן מפזרים עליהם אבקת סוכר ומגישים חם עם תה.

לפני שתתחיל לבשל, ​​אתה צריך לבחור את גבינת הקוטג 'הנכונה. צבעו צריך להיות לבן בדיוק או מעט בז'.מוצר מיושן הוא בדרך כלל בצבע צהבהב. טרי צריך להריח כמו חלב עם ריח חמוץ קל. גם הטעם של גבינת קוטג' צריך להיות מעט חמצמץ. מוצר חסר טעם או מתוק אומר שהוא לא טרי. כמו כן, אל תשתמש במראה הפירורי שלו.

כדי להכין גבינת קוטג' מטוגנת עם ביצה, אתה צריך לבחור את הביצים הנכונות. הם חייבים להיות טריים. אתה יכול לבדוק זאת בכמה דרכים.

• טובלים במים מומלחים. אם טרי, הוא ישקע לתחתית; אם לא, הוא יצוף.
• מנערים את הביצה. אם הוא טרי, החלק הפנימי של הביצה יתנדנד.
• בדוק את הקליפה. זה צריך להיות חלק.

כמו כן, לבישול, כדאי לשקול כמה כללים.

• יש לנגב את המוצר דרך מסננת על מנת שהקמח יהפוך לעקביות הומוגנית.
• כדי שהמנה לא תישרף במהלך הבישול, כדאי קודם כל לחמם היטב את המחבת.
• לאחר הבישול יש לשמור את המכסה פתוח. המנה חייבת להיות קרה.

צפו במתכון הווידאו להכנת כדורי קרם להלן.