מסת גבשושית: קלוריות, יתרונות ונזקים

במחלקת מוצרי חלב ניתן למצוא לעיתים קרובות מסה של גבשושית. לרוב זה נלקח לילדים, מכיוון שהוא כבר מתוק ומכיל פירות יבשים. את המסה אוכלים לארוחת בוקר או מכינים ממנה עוגות גבינה. האם יש תועלת במוצר כזה ואיך לבשל אותו בבית?

מסת גבינת קוטג' היא מוצר חלב פופולרי המכיל גבינת קוטג'. בנוסף אליו מוסיפים שם חמאה, שמנת חמוצה או שמנת, סוכר או חלב מרוכז. יש גם מסה עם צימוקים, משמשים מיובשים, דובדבנים, וניל או שוקולד צ'יפס. יש גם שילובים מלוחים יותר, למשל פסטה עם עשבי תיבול ושום.

הייצור של מוצר זה מתחיל בייצור מסורתי של גבינת קוטג' על ידי מחמצת. לאחר שגבינת הקוטג' המוכרת לכולם מוכנה, מתווספים לה תוספים שונים, הכל מעורבב היטב במנגנון מיוחד. לאחר מכן, המסה נוצרת וארוזה. מוצר איכותי צריך להכיל גבינת קוטג', חמאה, שמנת וסוכר. לא צריכים להיות תוספים מזיקים בצורה של טעמים וצבעים. יצרנים חסרי מצפון יכולים להחליף חמאה איכותית בשמן דקלים זול ולא בריא.

ההבדל העיקרי בין מסת החרס היא שהיא מכילה רק חלק קטן ממוצר החלב המותסס. גבינת קוטג' אמיתית היא מוצר טבעי שאין בו תוספים. אבל יש הרבה רכיבים אחרים בדבק, והם לא תמיד באיכות טובה.

מסה של קרם, בשל מרכיבים נוספים רבים, נחשבת למוצר עתיר קלוריות. בממוצע, הוא מכיל יותר מ-340 קק"ל ל-100 גרם מוצר. לגבינת קוטג' רגילה יש תכולת קלוריות נמוכה בהרבה.

מסה איכותית מורכבת רק ממוצרים טבעיים, ולכן היא מכילה ויטמינים ואלמנטים שימושיים רבים. כמובן, ההרכב מכיל סידן, זרחן, חלבון, חומצות אמינו, ויטמיני B, חומצה פולית וחומרים אחרים הדרושים לגוף.

כמובן, במסת החמין יש יתרון מסוים. כמובן בתנאי שמדובר במוצר איכותי שאינו מכיל מרכיבים מזיקים.

השימוש במוצר כזה מאפשר לגוף לקבל חלבון חלב קל לעיכול. בנוסף, המסה ממלאת את הגוף בוויטמינים ומינרלים שונים, המשפיעים לטובה על מצב רקמת העצם, השיער, העור והציפורניים. למוצר יש השפעה מועילה על תפקוד המעיים, מבסס את המיקרופלורה שלו.זה גם מחזק את המערכת החיסונית, משפיע לטובה על תפקוד מערכת העצבים, עוזר להילחם בעייפות, מתח ונדודי שינה. יתרה מכך, המסה תורמת לנורמליזציה של הלחץ ומשפרת את תפקוד מערכת הלב וכלי הדם.

מוצר כזה עלול לגרום נזק אם הוא נצרך במנות גדולות. מכיוון שיש לו תכולת קלוריות גבוהה, צריכה קבועה ומופרזת שלו תשפיע לרעה על הנתון. כמו כן, מוצר כזה אסור לאכול על ידי אלה שיש להם אלרגיות או אי סבילות אישית. אין להשתמש במסה במהלך דיאטות, במקרה של השמנת יתר. צריכה מופרזת שלו עלולה להוביל גם לבעיות עיכול ומעי.

כמובן, אתה לא צריך להשתמש במוצר זה בעת ירידה במשקל. אם אתם בדיאטה, עדיף להחליף את מסת ה-curl בגבינת קוטג' טרייה רגילה, שאינה מכילה סוכר וחמאה. השימוש בגבינת קוטג' במהלך דיאטות עוזר להיפטר מקילוגרמים מיותרים. עדות לכך היא הביקורות הרבות של אלה שכבר הצליחו להיות רזים יותר. מוצר כזה יכול להיאכל לארוחת בוקר על ידי מבוגרים וילדים, אם המסה היא באיכות גבוהה, ואין התוויות נגד לשימוש בו.

אבל אם מניקה צריכה להשתמש במוצר כזה בזהירות רבה. כדי לא לפגוע בבריאותו של התינוק, עליה לוותר על מסת הגוזל, המכילה שוקולד ופירות יבשים - עדיף לתת עדיפות לגרסה הקלאסית. מוצר ניטרלי, למשל, מסת וניל, לא יגרום לתגובה אלרגית בתינוק, עם זאת, אסור להתעלל גם במוצר עתיר קלוריות שכזה. זה יספיק לאכול 50-100 גרם של מסת גבשושית לארוחת הבוקר.

אפשר להכין את המסה של הקמח בבית. תהליך זה לא ייקח הרבה זמן.

המוצר הביתי יתברר כטעים מאוד ובטוח בהחלט.

• מערבבים בקערה נפרדת 50 גרם שמנת חמוצה ואבקת סוכר. במקרה זה, עדיף לקחת את האבקה, כי גבישי הסוכר יתפקעו בצורה לא נעימה במהלך השימוש.
• אפשר להוסיף מעט וניל אם רוצים.
• לאחר מכן, קחו 200 גרם גבינת קוטג' וערבבו עם התערובת המוגמרת. עדיף לערבב את המסה עם בלנדר, כך שהיא תצא הומוגנית.
• לאחר מכן מוסיפים 50 גרם פירות יבשים ומערבבים שוב. יחד עם זאת, עדיף להשרות פירות יבשים למשך 10 דקות במים רותחים כדי שיהפכו קצת יותר רכים. אם אתה לוקח שזיפים מיובשים או משמשים מיובשים, אז אפשר לקצוץ אותם בבלנדר יחד עם המסה, ויש להשאיר את הצימוקים שלמים.
• המנה מוכנה לאכילה.

הנה עוד מתכון שיאפשר לכם להכין בבית קינוח קוטג' טעים:

1. טוחנים 250 גרם גבינת קוטג' דרך מסננת או מקציפים בבלנדר כדי לקבל מסה הומוגנית ללא גושים;
2. מוסיפים לו 30 גרם חמאה רכה, 50 גרם שמנת חמוצה, מעט וניל וסוכר לפי הטעם;
3. מערבבים עד לקבלת מסה הומוגנית;
4. הוסיפו פירות יבשים או פירות יער, ותוכלו ליהנות מקינוח טעים.

מסה גרעינית איכותית, העשויה מחומרים טבעיים בלבד, צריכה להיות בעלת צבע לבן אחיד. מוצר כזה צריך להיות מאוחסן במקרר, אחרת הוא יחמיץ במהירות, וחיי המדף שלו לא יעלו על שלושה ימים.רצוי להשתמש במסה זו ביום הראשון, מבלי להשאיר אותה לעתיד. זה נכון במיוחד לגבי המוצר, המכיל פירות יבשים. אריזה שנפתחה יכולה להישמר לא יותר מיממה. לפסטה עם שימוש בתוספים מזיקים יש חיי מדף ארוכים יותר, אבל לא יכולה להביא את אותם היתרונות כמו מסת גבשושית אמיתית.

כיצד לבשל גוש קצף מתוק, ראה את הסרטון הבא.