מנות דלעת: מתכונים פשוטים וטעימים

דלעת החלה להופיע על שולחננו פחות ופחות, ולשווא. הירק עשיר בויטמינים, חומצות אורגניות וחומרים שימושיים אחרים, הוא הכרחי בתזונה של ילדים, חולי סוכרת ומי שעוקב אחר דמותם. הכירו את התכונות הייחודיות של המוצר הזה וקבלו מתכונים למנות פשוטות ובריאות.

אם אתה עדיין לא מכיר את המוצר הזה, אז פשוט תסתכל על רשימת המאפיינים השימושיים שיש לו:

• משפר את הראייה. האדם המודרני מבלה הרבה זמן ליד המחשב. כתוצאה מכך, הראייה סובלת. צריכה קבועה של דלעת תעזור לתקן מצב זה ללא התערבות רפואית ותספק מניעה אמינה.
• משפר את עבודת מערכת העיכול. לבעיות עיכול, תזונאים ממליצים לכלול את הירק הזה בתזונה היומית שלך. העיסה, שהיא 90% מים, מתעכלת בצורה מושלמת ומנרמלת את מערכת העיכול. בנוסף, זה יעזור לעכל ארוחות כבדות.
• ירידה במשקל. לאנשים הסובלים מעודף משקל, תזונאים ממליצים בחום על הירק הזה. הוא דל קלוריות, מתעכל מאוד ומכיל הרבה חומרים שימושיים לגוף.
• ניקוי. סיבים תזונתיים הם עוזר הכרחי במאבק נגד הכולסטרול ה"רע". כמו כן, לירק זה יש את כל התכונות של נוגד חמצון טבעי. רק על ידי אכילתו, אתה יכול להיפטר מרעלים ורעלים.

לדלעת יש גם השפעה מועילה על הדם שלנו. העובדה היא שהוא מכיל כמות גדולה של ברזל וויטמין T. רופאי ילדים רואים יותר ויותר אנמיה בחולים הקטנים ביותר. וזה לא מפתיע שההאכלה הראשונה של התינוק מתחילה עם מחית דלעת. ילודים יונקים הסובלים מאנמיה, ברזל יכול להגיע רק מחלב אם או תרופות. במקרה זה, האם היא זו שצריכה להעשיר את תזונתה בדלעת על מנת לספק לתינוק את האלמנט החיוני הזה.

המלחים שבדלעת יכולים להמיס אבנים בכליות. לירק מימי זה יש אפקט משתן בולט, אשר גם מנרמל את כיס המרה. הירק שטוף השמש הזה לא רק משמח את הצבע הבהיר שלו, אלא גם משפר ממש את מצב הרוח. יש לו השפעה מועילה על מערכת העצבים, עוזר להתמודד עם נדודי שינה ואובדן כוח.

עם הצטננות ומחלות עונתיות תכופות, פשוט התחל לבשל מנות דלעת לעתים קרובות יותר, ותראה מגמה חיובית בקרוב מאוד. לדלעת יש גם השפעה אנטי דלקתית. עבור פצעים, חתכים ואפילו אקזמה, דלעת מוחלת מבחוץ. כשאוכלים אותו, הוא מסוגל להשפיע על התהליכים הפתולוגיים במעיים.

דלעת מאטה את ההזדקנות. אכילת גרעיני דלעת, מיץ ועיסה מקדמת התחדשות מהירה יותר של תאים והתחדשות הגוף. ירק זה משמש גם בקוסמטיקה. קוסמטיקאיות העריכו זה מכבר את התכונות הייחודיות שלה.ניתן למצוא אותו בקרמים שונים, מסכות ומוצרים מיוחדים.

לעיסה, למיץ ולזרעי הדלעת יש גם תכונות שימושיות. אף מומחה קולינרי לא יתחייב לומר את המספר המדויק של המתכונים שניתן להכין באמצעות מרכיב זה. המנה הנפוצה ביותר, כמובן, היא דייסה. אבל נסו להתנסות, ותגלו מנות טעימות רבות.

כל מיני פשטידות, לחמניות ומאפינס יקבלו טעם ומתיקות יוצאי דופן הודות לתוספת של ירק שטוף שמש זה למתכון. והיום אפשר למצוא אפילו לחם דלעת על המדפים של כמה מאפיות וחנויות.

מיצים רבים אסורים לחולי סוכרת ולירידה במשקל, מכיוון שהם מכילים כמות גדולה של סוכר. אבל כל זה לא חל על מיץ דלעת. זהו מחסן אמיתי של ויטמינים ומינרלים, זה יהיה תוספת נהדרת לארוחת בוקר קלה. ניתן להכין שייקים הפופולריים כיום גם בתוספת דלעת. בעלת ערך היא העובדה שהירק נצרך גולמי, ללא כל טיפול בחום, השומר על תכונותיו במלואן.

אפשר גם לתבשיל דלעת. זה לא משנה אם מבשלים כך בסיר בישול איטי או בסיר רגיל. בכל מקרה, ביציאה תקבלו מנה קלילה ובריאה. אפשר לתבשיל ירק עם מרכיבים שונים: אפשר לבשל תבשיל ירקות פורסטו או עם בשר.

ניתן לטגן דלעת. הכינו תוספת נפלאה או מטגנים קציצות דלעת-ירקות שאפשר לתת אפילו לילדים - זה תלוי בכם. שיטת בישול זו מושלמת לירק זה.

באופן מוזר, אבל לא רק פירות אפשר לייבש.ניתן להוסיף בבטחה דלעת מיובשת למרקים בחורף ולהכין על בסיסה רטבים שונים.

תסיסה היא עוד דרך רוסית מסורתית לשמר מזון זמן רב ככל האפשר, מכיוון שהגוף זקוק לוויטמינים לא רק בקיץ.

כל הגאדג'טים החדשים מופיעים במטבח שלנו כדי להקל ולהאיץ את תהליך הבישול. מספיק ללחוץ על כמה כפתורים, והמכשיר יקבע אוטומטית את הטמפרטורה הרצויה ויכין את המנה. המארחת הצעירה תצטרך להשיג אוכל רק לאחר אות הצליל המתאים.

עקרות בית מיומנות מכינות הכנות לחורף לא רק מעגבניות ומלפפונים מסורתיים, אלא גם מדלעות. שמירה על תכונותיו המועילות בשיטת בישול זו, היא תמלא אותך בחיוניות ובמצב רוח טוב גם בחורף הקר. יכולות להיות כאן הרבה וריאציות - תבשיל, קוויאר וכבישה בחתיכות עם ירקות אחרים.

אידוי היא גם אפשרות מעניינת. זה לא משנה אם אתה משתמש בספינת קיטור קלאסית או בספינת קיטור מודרנית חשמלית. העיקר הוא שכל המאפיינים השימושיים בשיטה זו נשמרים הרבה יותר טוב. כאשר מבשלים במים, חלק מהאלמנטים השימושיים יכולים פשוט להיכנס למרק.

להתחיל את היום עם דייסת דלעת שטופת שמש פירושה לספק לעצמך מטען של חיוניות ורווחה. יש המון מתכונים שלה כך שארוחות הבוקר הופכות מגוונות ובריאות.

מנות ראשונות הן הבסיס לתזונה בריאה ושלמה לכל אדם. מרק מחית דלעת או מרק מסורתי עם בסיס שקוף יהיה מוערך על ידי כל משקי הבית.

לקשט שולחן חגיגי או פשוט להשלים את ארוחת הערב עם מתאבן דלעת טעים הוא מהלך לא טריוויאלי. הם קלים, נספגים היטב ואינם מאיימים על כבדות בבטן.

יש אינספור מתכונים לסלט דלעת בחוץ. נסה את כולם או הסתפק במועדף אחד.המתכון לסלט עשוי לכלול שימוש בדלעת עם גבינה או מבושלת.

כבר הבנתם שאפשר להכין הכל מדלעת - גם את הראשונה וגם את השנייה, ואפילו קינוח עם מיץ. כעת אנו מציגים מתכונים בדוקים אשר שימשו זמן רב על ידי עקרות בית מנוסות ושפים מקצועיים.

אין ארוחה שלמה בלי מרק. אנו מציגים בפניכם מבחר של 5 מרקים שתוכלו להכין בקלות ובמהירות בבית.

רכיבים: דלעת - 350 גרם, בצל, 3 תפוחי אדמה, גזר, 100 מ"ל חלב ושמנת כל אחד, עוף - 200 גרם, גבינה, מלח, פלפל.

חותכים את הדלעת לקוביות ומרתיחים 20 דקות, מניחים בצד. חתכנו בצל אחד לחצאי טבעות, 3 תפוחי אדמה וקוצצים דק את הגזר. מטגנים את הבצל, מוסיפים את הגזר, מביאים לחום זהוב. מוסיפים מים ומוסיפים 3 תפוחי אדמה קצוצים, מחכים עד שכל המים מתאדים.

אנחנו נרדמים דלעת ובזהירות מכים הכל עם בלנדר. מוסיפים 100 מ"ל חלב ושמנת (33%), ומוסיפים גם 50 גר' גבינת שמנת. מלח, פלפל לפי הטעם, מוסיפים אורגנו. חותכים את פילה העוף לרצועות ארוכות. אנחנו שולחים אותו למרק ומבשלים עד שהפילה מוכן.

רכיבים: דלעת - 300 גרם, גזר גדול, שמנת, בייקון ואגוזים.

כ-300 גר' דלעת וגזר אחד גדול חתוכים לקוביות. תחילה מטגנים מעט את הגזר, לאחר מכן מוסיפים את הדלעת לסיר, מטגנים כ-5 דקות מוסיפים מים כדי להסתיר את הירקות ומבשלים 15 דקות עד לריכוך.

מוסיפים תבלינים לפי הטעם, מסירים מהאש, מערבבים. יוצקים פנימה 100 מ"ל שמנת.100 גרם בייקון ו-80 גרם אגוזי מלך קוצצים בסכין ומטגנים בכמות קטנה של שמן צמחי. מצקת את המרק לקערות ומעליה את הבייקון והאגוזי מלך.

רכיבים: בצל, פלפל - 1 יחידה, פילה עוף - 250 גרם, מרק עוף - 2 כוסות, עגבניות משומרות - 400 גרם, דלעת קצוצה - 1.5 כוסות, תבלינים.

ראשית אתה צריך לחתוך בצל אחד, 1 פלפל, להרתיח את פילה העוף ולחתוך אותו לקוביות. בקלחת מחממים את השמן ומטגנים תחילה את הבצל ולאחר מכן מוסיפים את הפלפל. מבשלים 5 דקות. מפזרים ירקות עם צ'ילי, כמון. השאירו לדקה על האש.

יוצקים פנימה 2 כוסות מרק עוף, מוסיפים עגבניות משומרות ו-1.5 כוסות דלעת חתוכה לקוביות. מביאים לרתיחה ומבשלים 20 דקות. מוסיפים למרק כוס אחת של תירס קפוא ופילה עוף ומבשלים עוד כמה דקות.

רכיבים: גזר, תפוחי אדמה, דלעת, עלה דפנה, בצל, פטריות, עוף טחון, לחם, חמאה. קולפים גזרים, 3 תפוחי אדמה ו-300 גרם דלעת וחותכים לקוביות. אנחנו שולחים את כל הירקות לבישול. כשהם מבושלים מוסיפים עלה דפנה ומלח. לאחר דקה מוציאים את העלה מהכלי. חותכים את הבצל ו-200 גרם שמפיניון ומחממים את המחבת עם שמן חמניות.

ראשית, מטגנים את הבצל, מוסיפים את הפטריות. אנחנו מטגנים עד שהלחות מתאדה לחלוטין. מ-300 גרם עוף טחון אנו יוצרים קציצות ומרתיחים בליטר מים עד לריכוך. אנחנו מוציאים, לא לשפוך את המרק.

בילט הראשון של דלעת, גזר ותפוחי אדמה, הוסף 2 כפות. ל. חמאה לרכות ומקציפים הכל ביסודיות עם בלנדר עד לקבלת עקביות הומוגנית.ניתן להתאים את הצפיפות לפי שיקול דעתך על ידי הוספת מרק קציצות. אנחנו מכינים קרוטונים מלחם לבן.

רכיבים: בצל, שום, עגבניות משומרות, דלעת, שעועית, תבלינים.

חותכים את הבצל ו 1 שן שום ויוצקים למחבת מחוממת עם מעט שמן, לאחר 3 דקות לשלוח 400 גרם של עגבניות משומרות במיץ שלהם, חתוך לקוביות. אנחנו מוסיפים את המיץ שבו הם הכריעו לאותו מקום.

חותכים חצי קילוגרם של דלעת לקוביות, שולחים אותה למחבת. הוסף את כל שאר המרכיבים: שעועית מבושלת - 400 גרם, מרק ירקות - 1 כוס, כמון, פלפל שחור ואדום, מלח. מבשלים הכל כ-40 דקות על אש בינונית. המרק מוכן.

קורסים שניים יכולים להיות מגוונים מאוד.

רכיבים: פילה עוף, בצל, שום, דלעת, ביצים, סולת.

מעבירים 600 גר' פילה עוף במטחנת בשר עם בצל ו-2 שיני שום. דלעת (300 גרם) מגררים על פומפיה דקה, שולחים לבשר טחון. טורפים 2 ביצים, יוצקים 2 כפות. ל. סולת, מלח. נותנים לבשר הטחון לנוח 10 דקות, מחממים את המחבת בשמן ויוצרים קציצות.

אם הבשר הטחון התברר כנוזלי, אז אתה יכול לפזר את הקציצות עם כף ישירות לתוך השמן המחומם. מטגנים משני הצדדים עד להזהבה. כמעט כל תוספת תלך איתם.

עבור מתכון זה, עדיף לקחת זנים מתוקים של דלעת. רכיבים: דלעת, בזיליקום, מלח, פלפל, רסק עגבניות.

חותכים 400 גר' דלעת לקוביות ומטגנים 5-7 דקות מכל הצדדים בשמן זית. מוסיפים בזיליקום יבש, מלח ופלפל.מעבירים את השום במכבש שום ומוסיפים למנה. הוסף 1 כפית. רסק עגבניות, מערבבים הכל ומטגנים רק דקה.

מחממים את התנור, שמים את הדלעת בתבנית אפייה, מכסים בנייר כסף. אופים כ-30 דקות בחום של 180 מעלות. ניתן להגיש כמנה ראשונה עצמאית או כתוספת למנות דגים, בשר ועוף.

רכיבים: חלב, סולת, דלעת, ביצים, סוכר, גבינת קוטג', חמאה, וניל, מלח.

4 כפות. ל. להשרות סולת בכוס חלב מחומם. חותכים דלעת (500 גרם) לקוביות ומרתיחים במשך 20 דקות. המים צריכים להסתיר מעט את הירק. מועכים את הירק המוגמר או מקציפים עם בלנדר. טוחנים 3 ביצים עם חצי כוס סוכר מגורען. מעבירים 400 גר' גבינת קוטג' דרך מסננת.

אנחנו מחברים את כל החסר. מחממים כמה כפות חמאה מומסת, מוסיפים וניל ומלח. משמנים את תבנית האפייה בשמן ויוצקים את הבצק. מבחינת צפיפות, זה צריך להידמות לשמנת חמוצה. אופים בחום של 180 מעלות במשך 40-45 דקות.

רכיבים: בצל, שום, דלעת, אורז, מרק עוף, תבלינים, גבינה, חמאה, פטרוזיליה.

חותכים את הבצל ושן השום ומטגנים. חותכים 0.5 קילוגרם דלעת לקוביות ומוסיפים לבצל, מוסיפים 150 גרם אורז עגול, מבשלים 5 דקות. יוצקים פנימה 100 מ"ל יין לבן ומבשלים עד שהוא מתאדה לחלוטין. מכינים 500 מ"ל מרק עוף חם. חצי מוסיפים למחבת מיד, מוסיפים עלה דפנה, מלח, פלפל. מבשלים 20-25 דקות.

מערבבים מדי פעם, מוסיפים את שאר המרק החם. חשוב שיהיה חם בדיוק, אחרת המנה לא תהיה כל כך רכה. מגררים 50 גרם גבינה קשה, מוסיפים למנה. מוסיפים 75 גרם חמאה. מסירים את עלה הדפנה ומפזרים פטרוזיליה קצוצה.

רכיבים: קמח, דלעת, בצל, מלח, פלפל, חמאה. ללוש את הבצק - לשלב 1 ק"ג קמח עם 350 גרם מים מבושלים עם מלח. אנחנו עושים את זה ככה - יוצרים גומה בקמח ומוסיפים בהדרגה מים חמימים, ללוש היטב ולהשאיר למשך 20 דקות. לאחר מכן ללוש שוב את הבצק ולתת לו לנוח עוד 20 דקות מתחת לקערה יבשה. הבצק צריך להיות הדוק.

קוצצים דק את הדלעת (כ-900 גרם) ו-400 גרם בצל, מערבבים, ממליחים, פלפלים. חמאה חתוכה לקוביות קטנות. מרדדים את הבצק לנקניק ומפרידים חתיכות מנות. אנחנו מגלגלים כל אחד לקוטר מספיק כדי לעטוף את המילוי. במרכז כל עיגול בצק מגולגל, פורסים את מלית הדלעת ומניחים קוביית חמאה אחת. אנחנו יוצרים מאנטי. שמים את סיר הלחץ על האש ומביאים את המים לרתיחה. זמן בישול - 45 דקות. לאחר שעבר הזמן, אנחנו מוציאים את המנטי ומגישים חם.

רכיבים: דלעת, דוחן, מלח, שמנת חמוצה.

מקלפים את הדלעת וחותכים לקוביות בגודל 1*1 ס"מ. בסך הכל אמורים לקבל 700 גרם מהמוצר המטוהר. מעבירים אותו לסיר וממלאים אותו במים. מבשלים 10 דקות. יוצקים מים רותחים על דוחן, מניחים לעמוד, לנקז. חזור 5 פעמים. מוסיפים דוחן לדלעת. ממליחים ומבשלים עוד חצי שעה.

מחממים תנור ומכבים. כשהחום העז חלף, שמים את הדייסה מכוסה במכסה. השאר אותו למשך 30 דקות. מסדרים במנות בצלחות, מוסיפים למרכז כף קטנה של שמנת חמוצה לא חמוצה.

לעתים רחוקות אתה רואה מיץ דלעת או משקאות עשויים מירק זה על מדפי החנויות. עם זאת, ניתן להכין אותם בקלות בבית. הנה כמה מתכונים שכדאי לזכור.

רכיבים: סוכר, מים, לימון, דלעת.

מרתיחים סירופ מ-2 ליטר מים ו-250 גרם סוכר. מגררים קילוגרם של דלעת, שמים בסיר, יוצקים עליה סירופ.מבשלים 15 דקות על אש נמוכה. מצננים את התערובת, מעבירים דרך מסננת ומוסיפים את עיסת הלימון הקצוצה. מבשלים על אש נמוכה עוד 15 דקות.

רכיבים: אשחר ים, דלעת, בננה, קינמון, שיבולת שועל.

מערבבים קצת פחות מכוס אשחר ים עם כוס מים ומערבבים, מעבירים דרך מסננת. חותכים בננה ו-100 גרם דלעת לבלנדר, יוצקים מיץ אשחר ים, מפזרים קינמון, מוסיפים 3 כפות. ל. שיבולת שועל בבישול מהיר. מנערים את השייק, מוזגים לכוסות ומקשטים בקינמון ופירות יער אשחר ים.

רכיבים: דלעת, תפוז, מים מינרליים, מיץ לימון, סוכר.

150 גרם דלעת חתוכה לקוביות, מרתיחים עד לריכוך. מקלפים את התפוז מהקליפה, מהגרעינים והשכבות השקופות. מניחים את הדלעת הצוננת בקערת בלנדר, מוסיפים תפוז, 150 מ"ל מים מינרליים ללא גז וחצי כפית מיץ לימון.

רכיבים: דלעת, דומדמניות, דבש.

סוחטים מיץ מ-800 גרם דלעת ומאותה כמות של דומדמניות. מערבבים הכל עם 300 גרם דבש ויוצקים לצנצנות נוחות. פסטור אותם במשך 20 דקות. מגלגלים או יוצקים מיד לסיר. קומפוט כזה יעזור לשמור על חסינות בחורפים קרים.

קינוחים יוצאי דופן כאלה ימשכו הן למבוגרים והן לילדים. הפתיעו את האורחים עם עוגת גבינה או קאפקייק יוצאי דופן לאחר קריאת המתכונים הללו.

רכיבים: דלעת, סוכר, לימון - 1 יחידה.

מניחים את קוביות הדלעת על תבנית עם נייר אפייה ומפזרים היטב סוכר. אופים את הירק בחום של כ-180 מעלות למשך 20 דקות.מוציאים, מוסיפים קינמון לפי הטעם. מכינים את גרידת הלימון ומפזרים איתה את הדלעת, יוצקים מעל את מיץ הלימון. שולחים לעוד 20 דקות בתנור. דלעת מקורמלת מוכנה מונחת בכוסות ומוזגת בדבש.

מתכון זה ידרוש רק קילוגרם אחד של סוכר ודלעת ו-200 מ"ל מים.

חותכים את הדלעת לקוביות. אנחנו מכינים סירופ ממים וסוכר. כשהוא מסמיך, מוסיפים לו דלעת. מבשלים 10 דקות ומשאירים להתבשל יום שלם, מסננים הכל דרך מסננת. בסירופ אפשר אחר כך להכין ריבה עם תפוחים.

הניחו את קוביות הדלעת על נייר אפייה והניחו לייבוש יסודי. זה ייקח בערך יומיים. הדלעת הזו דומה יותר לממתקים. מפזרים עליהם אבקת סוכר.

רכיבים: ג'לטין, גבינת קוטג', סוכר, סוכר וניל, עוגיות חלב אפויות, חמאה.

משרים 15 גרם ג'לטין ב-6 כפות. ל. מים. אנחנו מעבירים 0.5 ק"ג גבינת קוטג' פעמיים בבלנדר ומוסיפים 3 כפות. ל. סוכר מגורען ו-10 גרם סוכר וניל. מרתיחים 400 גר' דלעת עד לבישול ומועכים עם מזלג בפירה. אנו משלבים דלעת עם גבינת קוטג '.

טוחנים 200 גרם עוגיות חלב אפויות לפירורים ומשפשפים ב-50 גרם חמאה. ג'לטין מחומם באמבט מים ומוסיפים לגבינת קוטג' ודלעת. אנחנו מכסים את הטופס בנייר כסף, פורסים את מסת העוגיות, יוצקים את תערובת הדלעת. השאירו במקרר למשך 5 שעות, או למשך הלילה. עוגת גבינה טעימה ובריאה מוכנה לארוחת הבוקר שלך.

מגררים כמה תפוחים ו-200 גרם דלעת. מוסיפים כמה כפיות צימוקים וכף דבש. אנו ממלאים 2 כפות. ל. שמנת חמוצה או יוגורט טבעי. המנה מוכנה.

דלעת יכולה להיחשב בצדק כמוצר דיאטטי. יש רק 25 קק"ל ל-100 גרם.למי שרוצה לרדת במשקל ולצפות בדמותם, המתכונים הבאים יעזרו לגוון את התפריט היומי שלהם.

רכיבים: דלעת (שלמה), כוסברה, אגוזים.

קולפים דלעת שלמה ומוציאים גרעינים. חותכים לקוביות קטנות. מסדרים על תבנית עם נייר אפייה ואופים בחום של 170 מעלות עד לריכוך. מכינים את המחית עם בלנדר. אתה יכול מיד להגיש את המנה לשולחן, לקשט בכוסברה או אגוזים. אפשר גם להקפיא במנות ולקבל לפי הצורך תוך חימום.

אנו משתמשים רק בשני מרכיבים עיקריים - פילה עוף ודלעת. לשיפור הטעם אפשר להוסיף בצל, מלח ופלפל.

300 גרם פילה עוף חתוך לחתיכות קטנות. 150 גר' דלעת גם חתוכה לקוביות קטנות, משלבים עם פילטים ומטגנים מעט. מוסיפים בצל קצוץ אחד, מלח ופלפל לפי הטעם. מטגנים עוד 10 דקות מטגנים הכל לבלנדר ומקציפים היטב. מניחים לפטה להתקרר ומגישים.

למתכון הפשוט הזה אנחנו צריכים 400 גרם דלעת, תבלינים (מלח, פפריקה, עלה דפנה), רסק עגבניות, מרק עוף.

מגררים גזר, קוצצים בצל אחד ומוסיפים 400 גר' דלעת חתוכה לקוביות. מוסיפים מלח, פפריקה, כף רסק עגבניות. טען הכל לסיר איטי ומבשלים במצב "טיגון" במשך 7 דקות. מוסיפים עלה דפנה ו-150 מ"ל מרק עוף. מבשלים 25 דקות במצב "כיבוי". ניתן להגיש את המנה בפני עצמה או כתוספת.

רבים מזלזלים בדלעת, בהתחשב בכך שהיא פשוטה מאוד או לא טעימה בכלל. הטיפים שלנו יעזרו לך לשקול מחדש את דעתך על מוצר זה:

• אם אתה לא אוהב את הטעם של דלעת, אז אולי לא ניסית זנים שונים. יש אגוז מוסקט, דבש, מלון ודלעת חורף.אחד מהם בהחלט יתאים לטעמכם.
• בצורתה הגולמית, הדלעת די ספציפית, אז אנו ממליצים לך לנסות אותה מבושלת, מבושלת או אפויה.
• מרק דלעת יהיה טעים יותר אם אתה משתמש לא דלעת גולמית, אלא אפויה.
• דלעת יכולה לשמש כמרכיב לעריכת שולחן או אפילו כלי הגשה. תבשיל דייסה או ירקות המוגש בתוך דלעת מרוסקת נראה מרשים מאוד.
• אל תפחד להשתמש בתבלינים. הטעם העדין של הירק הזה משתלב היטב עם כמון, שום, גבינה, פטרוזיליה ועשבי תיבול אחרים.
• דלעת מאודה תהיה הרבה יותר רכה מזו שזה עתה רתחה במים.
• אם אינך זקוק ללחות נוספת בעת הטיגון, פזרו תחילה את הפרוסות במלח והניחו לכמה שעות.
• חומר שימושי כזה כמו בטא-קרוטן הכלול בירק זה מסיס בקלות בשומנים. כדי למקסם את ספיגתם בגוף, הוסיפו חלב, שמנת או חמאה לתבשילי דלעת.
• לפעמים קשה למצוא דלעת טרייה. אבל אם אתה בוער עם מתכון שבו זה נחוץ, אתה יכול להשתמש במוצר משומר או קפוא.

דלעת היא מוצר ייחודי באמת. הוא עשיר בויטמינים וחומרים שימושיים אחרים. רבים מסרבים לזה בגלל הטעם התפל הרך.

בסרטון הבא צפו במתכונים לבישול מנות דלעת של איליה לזרסון.