היתרונות והנזקים של זרעי דלעת ודלעת לנשים

קשה להעריך יתר על המידה את התועלת של דלעת עבור הגוף הנשי. זהו לא רק ירק טעים ומזין, אלא גם מזווה אמיתי של ויטמינים וחומרים מזינים. לא במקרה היופי הכתום הזה נקרא "מלכת הגן".

דלעת מכילה כמות עצומה של חומרים מזינים, היא מלאה בחומצה אסקורבית, ויטמינים A, D, E, PP, וכן T ו-K נדירים. יחד עם זאת, המוצר דל קלוריות - 100 גרם מהמוצר מכיל רק 22-28 קלוריות, בעוד יותר מ-90% הם מים ורק 10% הם חלבונים, שומנים ופחמימות. בין מרכיבי המינרלים, Fe, Zn, K, Cu, Co, וגם Ca הם בעלי ערך מיוחד.

זרעי דלעת שימושיים מאוד, שהם מערכת רב-שכבתית של ליבה וקליפה בת 7 שכבות, וכל אחד מהם צובר במבנה שלו כמות עצומה של חומרים שימושיים שונים.

הזרעים מכילים:

• שומנים צמחיים;
• סיבים וסיבים תזונתיים אחרים;
• פחמימות;
• חלבונים;
• ויטמינים E, K, D, כמו גם כל מרכיבי הוויטמין מקבוצה B;
• מגנזיום, אשלגן, סידן, נתרן ואבץ.

דלעת שימושית ביותר, ללא קשר לצורת השימוש בה. אז, ירק נא יכול להפחית משמעותית את הסיכון לטרשת עורקים, מוריד כולסטרול ואינו יוצר עומס על מערכת העיכול. דלעת נחשבת לאחד האמצעים היעילים למאבק בעצירות, בנוסף, היא עוזרת לנקות את דרכי המרה ממרה עומדת.

למיץ דלעת יש לא פחות ערך, הוא מכיל ויטמין K, שנעדר כמעט בכל ירקות אחרים. בינתיים, לרכיב זה תפקיד מכריע בהבטחת קרישת דם תקינה. בנוסף אליו מגיע ויטמין T, שעוזר גם להפסקת דימום. מיץ דלעת עשיר בבטא-קרוטן, וריכוזם גבוה פי 5 מאשר בגזר, ולכן דלעת מומלצת לרוב לאנשים עם ראייה לקויה. בנוסף, לוויטמין A בשילוב עם ויטמין E יש תכונות נוגדות חמצון בולטות, עוצר את תהליך ההזדקנות ומשקם את הנעורים והיופי.

דלעת ומיץ דלעת נקבעים עבור מגוון שלם של מחלות:

• ראייה לקויה;
• הפרה של תנועתיות המעיים;
• טְחוֹרִים;
• דלקת של הכליות ואיברי השתן;
• דיכאון, הפרעות עצבים, מתח נפשי.

בנוסף, הכללה קבועה של דלעת בתזונה שלך עוזרת להפחית את רמות הסוכר בדם, וזו הסיבה שסוכרתיים ואנשים עם חוסר איזון הורמונלי יכולים להשתמש במוצר בבטחה. בנפרד, עלינו להתעכב על הערך של זרעי דלעת, שיש להם את ההשפעה המיטיבה ביותר על הגוף הנשי.

גרעיני דלעת עוזרים ליישר את המחזור החודשי ולנרמל את הרקע ההורמונלי, מכיוון שהמוצר מכיל כמות גדולה של אסטרוגן, כך שכאשר הם כלולים בתפריט שלהם, נשים נפטרות במהירות מכשלים במחזור, כמו גם מכאבים הקשורים לגיל המעבר. זרעי דלעת משפרים משמעותית את הסיכוי להיכנס להריון - זוהי תכונה ייחודית באמת של מוצר זה, המסייעת להגביר את הפוריות ומנרמלת את תפקוד הרבייה של הגוף.

הזרעים עשירים בנוגדי חמצון, מה שהופך אותם למניעה טובה של הופעה מוקדמת של קמטים והזדקנות מוקדמת של העור. זה לא סוד שיופי ושמירה על הנעורים חשובים ביותר למין ההוגן. אכילת זרעים מסייעת בשמירה על עור בריא מבפנים, בחיזוק השיער והציפורניים, וגם מקלה על אקנה לא אסתטי, פריחות שונות ואקנה דלקתי. זאת, מצד אחד, בשל ריכוז גבוה של חומצות שומן במבנה המוצר, ומצד שני, בשל ההשתתפות הפעילה בתהליכי עיכול המזון. שילוב זה מאפשר לנשים להשיג טוהר ורעננות של העור, וגם מבטל קשקשים, שמנוניות של הראש, ציפורניים שבירות ושיער.

תסמינים מדאיגים שכאלה שחוות נשים הרות רבות בשליש הראשון, כגון רעילות, סחרחורת ואי סבילות לריחות חריפים, מופחתים באופן משמעותי אם אוכלים כמה גרעיני זרעי דלעת מדי יום על בטן ריקה. ובסוף ההריון, ההשפעות המשתנות והמשלשלות של הזרעים יהיו הכרחיות - ברגע זה הבעיות העדינות ביותר אצל נשים מחמירות ומופיעות בצקות.

וכמובן, בכל תקופת ההמתנה לתינוק, זרעי דלעת ימנעו התפתחות אנמיה על רקע ברזל שיכולה להעלות את ההמוגלובין ולשפר את איכות הדם של האם לעתיד. לאחר לידת ילד, אתה גם לא צריך לשכוח את המוצר המזין הזה - כאשר הנקה, הדיאטה של ​​אם צעירה מוגבלת מאוד, כך שזרעי דלעת יהיו שימושיים ביותר עבור שניהם. הזרעים עשירים בסידן, המאפשר צמיחה והתפתחות תקינים של מערכת העצמות והשרירים של התינוק.

התועלת של זרעי דלעת אינה מוגבלת לערך תזונתי עבור אמהות לעתיד ולנשים במהלך ההנקה.

זרעים כלולים בטיפול מורכב עבור מספר מחלות קשות.

• נגיעות תולעים. הגרעינים מכילים די הרבה cucurbitin, בעל אפקט אנטלמינטי רב עוצמה, שכן הוא רעל אמיתי לטפילים. ברגע שהוא נמצא במעי, קליפת הגרעין המכילה את הרעל מתפרקת ומובילה להרס של טפילים לחלקים קטנים ולמותם.יחד עם זאת, הרמדי קלה למדי - התולעים אינן עוברות מוטציות, מאבדות את יכולת ההתרבות ונצמדות לדפנות המעי הדק והגס, אינן מובילות לשחרור רעלים ובעיקר אינן מסתגלות ל הסביבה החדשה, כפי שקורה לעתים קרובות בעת נטילת אנטיביוטיקה. במקרה זה, הרעל פועל במשך זמן רב למדי, מה שמונע את הופעתה מחדש של הלמינתיאזיס.
• זרעי דלעת מיועדים לסוכרת - הם מאופיינים באינדקס גליקמי נמוך, ולכן הם תורמים לירידה חדה ברמת הסוכר בדם. בשל תכונה זו, מומלץ להשתמש במקום תוספת למנות בשר או דגים.
• לעתים קרובות למדי, גרעיני דלעת נקבעים לדלקת קיבה, ברגע זה, המטופלים זקוקים לתזונה החסכנית ביותר, שבה המשימה העיקרית היא לרענן את עצמם, אך לא להספיק. עם זאת, השימוש במוצר עם חומציות נמוכה מותר רק לאחר התייעצות עם הרופא שלך.
• זרעי דלעת משפרים משמעותית את הרכב הדם, ולכן הם מומלצים לשחמת הכבד והפטיטיס - במקרה זה, המוצר משמש כעוזר לכבד, שהוא המסנן העיקרי של האורגניזם כולו.
• דלעת וזרעים שלה שימושיים לנרמול חילוף החומרים, חיזוק חסינות ושיפור תפקוד מערכת העיכול. הם נותנים תחושה של עליזות וגורמים לנחשול של כוח. השימוש במוצרים מסייע לשיפור הזיכרון, לווסת פעילות עצבים, חיזוק העצמות והשרירים ונימול לחץ הדם.

למרות תכולת וערך החומרים התזונתיים הגבוהים של הדלעת והזרעים שלה, קיימות מספר הגבלות על השימוש בהן במזון:

• לזרעים יש תכולת קלוריות גבוהה ולכן יש לצרוך אותם במינונים, צריכה בלתי מבוקרת בכמויות גדולות עלולה להוביל לבעיות בעודף משקל. זכרו שהכל טוב במידה.
• במקרים מסוימים, מרכיבי המוצר עלולים לגרום לתגובה אלרגית אינדיבידואלית, יש לזכור זאת במיוחד במהלך ההריון ובמהלך ההנקה. עם זאת, אם אין השפעה בלתי רצויה כזו, אז הגרעינים והדלעת עצמה יכולים ואף צריכים להיכלל בתזונה שלך.
• אם תחרוג מהכמות המומלצת של צריכה יומית של דלעת, עלולות להתפתח הפרעות אכילה. לדלעת יש השפעה משלשלת קלה, כך שאם תאכלו ממנה יותר מדי, יהיה די קשה להימנע מצואה רפויה, גזים, נפיחות וקוליק. עם זאת, כל התסמינים הלא נעימים הללו הם זמניים ואינם מהווים כל איום על בריאות האדם.
• ברור, בהיעדר אלרגיות, דלעת ומוצריה שימושיים ביותר, עם זאת, הם מועילים רק במינונים קטנים, אם המוצר מנוצל לרעה, זה מתחיל להזיק.

היקף השימוש בדלעת ובגרעיניה אינו מוגבל לרפואה. הירק אהוב מאוד על עקרות בית, שמבשלות ממנו מנות טעימות ומזינות רבות, ומכינות גם מוצרי טיפוח לפנים ושיער.

לדלעת יש תכולה גבוהה של ויטמינים ומינרלים, שבגללם הוא נמצא בשימוש נרחב בקוסמטיקה כמרכיב העיקרי של מסכות. אם תערבבו את עיסת היופי התפוז עם מרכיבים אחרים, תוכלו לקבל תרופה לסוג מסוים של עור - חלקם מעניקים לחות, אחרים מזינים, ואחרים מרככים ומקלים על דלקת.בנוסף, שמן זרעי דלעת משמש בקוסמטיקה - הוא עוזר להיפטר מקצוות מפוצלים לאורך זמן, וגם עוזר להבהיר נמשים.

המסכה הפופולרית ביותר היא אוניברסלית, המתאימה לכל סוג עור. להכנתו, הרתיחו את הירק ודלל אותו בכפית אחת של קפיר או שמנת חמוצה. התערובת המוכנה מוחלת על הפנים ונשמרת במשך 15-20 דקות, ולאחר מכן היא נשטפת במים קרירים. לדחיסת מיץ דלעת יש אפקט טוניק, להכנתו משפשפים את העיסה על פומפיה וסוחטים, ולאחר מכן ספוג את הצמר גפן בנוזל שנוצר ומורח על הפנים למשך 20-25 דקות. אם תרצו, תוכלו לפשט את המתכון - פשוט למרוח עליו את הדייסה המנוגבת ולהשאיר למשך 15 דקות. כתוצאה מהשפעה זו העור הופך רענן וגוון יותר.

לפנים שומניות עדיף להשתמש במסכת הזנה המפחיתה ברק וממצקת נקבוביות וכן מקלה על דלקות. להכנתו, משפשפים את הירק הגולמי, מערבבים את התמיסה המתקבלת עם חלבון ביצה, מערבבים ומורחים על הפנים הנקיות. לאחר 15 דקות, ההרכב מוסר ונשטף במים רגילים בטמפרטורת החדר. דלעת יכולה להיות שימושית גם לעור בוגר, מזדקן או יבש. במקרה זה, המוצר מבושל בחלב ולישה, מעט דבש, חלמון ביצה ועוד מעט חלב מחומם מוסיפים לתערובת המתקבלת, מערבבים ומניחים למשך 20 דקות.

היפטר מנמשים וכתמי גיל חמורים יכולים להסוות את זרעי הדלעת. מלכתחילה יש לכתוש היטב את הגרעינים עד למצב רך ולאחר מכן להוסיף מעט דבש למסה, לסחוט מיץ לימון וחלב - את המסכה מורחים על אותם אזורים בעור הזקוקים להבהרה. להחזיק 10-15 דקות.דלעת הוכיחה את עצמה היטב כמוצר טיפוח לשיער ולקרקפת - הביקורות עליו הן החיוביות ביותר. כדי להפוך את השיער שלך למשיי וצייתן, אתה יכול לנסות עירוי של גרעיני דלעת - כדי לעשות את זה, הזרעים נטחנים ומערבבים עם מים ביחס של 1 עד 10. התרחיף המתקבל משופשף לתוך השיער, מכוסה בחימום. כובע והשאיר למשך חצי שעה, ולאחר מכן הראש נשטף עם שמפו רגיל.

רבים לא אוהבים דלעת בגלל הארומה המיוחדת שלה. עם זאת, אם תבשלו אותו נכון, המנה תתברר כטעימה מאוד ואפילו מעודנת. על ידי ביטול הדלעת מהתזונה שלך, אתה מונע מעצמך ומיקירייך כמות עצומה של חומרים מזינים המסייעים בשמירה על הבריאות והפעילות של ילדים ומבוגרים.

לרוב, דלעת מבושלת, אפויה או מאודה. כדי לאפות את הירק הכתום הזה, כדאי לחתוך אותו לחתיכות, לצפות כל אחד בשמן צמחי ולהמתיק אם רוצים, ואז לתבל בתבלינים ולהכניס לתנור עד לריכוך. גם אידוי דלעת אינו קשה כלל, לשם כך יש לשפוך מעט מים למחבת, לא יותר מ-1-2 ס"מ ולמלא אותה בחתיכות דלעת קצוצות כדי שהמים לא יכסו אותן לגמרי, ולאחר מכן יש לסגור את המיכל במכסה ולהשאיר אותו על אש נמוכה למשך 20-40 דקות.

הדלעת מבושלת באותו אופן שבו היא מאודה, ההבדל היחיד הוא שהמים במהלך הבישול צריכים לכסות את חתיכות הדלעת, ותהליך הבישול עצמו אורך לא יותר מ-10 דקות. אם תרצה, אתה יכול להוסיף סוכר, דבש, ציפורן, קינמון או ונילין למנה המוגמרת. לילדים צעירים מכינים לרוב מחית דלעת.לשם כך, חותכים את הירק לפרוסות קטנות, יוצקים במים ומבשלים על אש נמוכה במשך 25-35 דקות, ולאחר מכן מרוקנים את המים והמסה המתקבלת משפשפת במסננת, ולאחר מכן מרוסקת בבלנדר.

ניתן לערבב מנה כזו בפרופורציות שוות עם רסק תפוחים - הטעם יהפוך להיות מוכר ומתוק וחמוץ יותר, והתועלת תגדל פי כמה. במקום מים, אתה יכול להשתמש בחלב - בצורה זו, דלעת משמשת לעתים קרובות כתוספת לתבשילי בשר, במקרה זה, במקום מרכיבים מתוקים, בצל מטוגן מוכנס לפירה. דלעת מייצרת דגנים טעימים ומזינים מאוד שימושיים לילדים ולמבוגרים כאחד. להכנתו זורקים דגנים לחלב רותח (בדרך כלל לוקחים אורז או דוחן) ומרתיחים על אש נמוכה כ-15 דקות, לאחר מכן מוסיפים חתיכות של תפוחים ודלעות, מתבלים בסוכר, וניל, קינמון וממשיכים לבשל עד מלא. מְבוּשָׁל. לפני ההגשה מתבלים בחמאה ופירות או פירות יער.

עקרות בית רבות מכינות ריבה מדלעת. לשם כך מכינים 3 ק"ג עיסת דלעת, 3 תפוזים גדולים, 1 לימון ו-1 ק"ג סוכר, מערבבים ומבשלים עד לריכוך. מנה מעניינת נוספת היא פירות מסוכרים, שאפשר להכין גם ממלכת הירקות.

כדי להכין אותם תצטרך:

• דלעת - 3 ק"ג;
• לימון - 1 יחידה;
• סוכר מזוקק - 500-600 גרם.

את הדלעת עצמה אפשר לצרוך לפחות כל יום, עם זאת, עדיף לזכור את השפעתה המששלת ולחלופין עם ירקות ופירות בריאים אחרים. אבל לגבי הזרעים, כאן יש לדבוק בקפדנות בנורמת הצריכה. עבור אנשים צפופים ומאוזנים היטב, המינון היומי היומי לא יעלה על 60 גרם, ספורטאים או אנשים שחווים פעילות גופנית מוגברת יכולים להעלות את הצריכה ל-300 גרם, אך יש לצרוך אותם גולמיים - גרעינים מטוגנים, במקום היתרונות הצפויים, יכולים להביא רק כמה קילוגרמים מיותרים למותניים בירכיים.

לילדים מתחת לגיל 5 מומלץ לצרוך לא יותר מ-7-10 זרעים בשבוע, לילדים גדולים יותר השיעור עולה מעט. רבים טוענים שיש לצרוך גרעיני דלעת עם הקליפה, שכן היא מכילה אספקה ​​מסוימת של ויטמינים. זה נכון, אבל הקליפה די מחוספסת, ולכן בליעתה עלולה לגרום לדלקת במערכת העיכול. אסור לתת לילדים זרעים עם קליפה - הדבר עלול לגרום לחנק, ובהתחשב בכך שלא ניתן לדחוף אותו החוצה, רק ניתוח יכול להציל ילד.

אנשים בריאים מבוגרים גם לא צריכים להסתבך בלעיסת הגרעינים יחד עם הקליפה, התוצאה הנפוצה ביותר של שימוש כזה היא דלקת התוספתן. יתרה מכך, לאחר הוצאת האיבר המודלק הזה, תיאסר עקרונית מכל זרעים, שכן הם עלולים להכיל קרום ושאריות קליפה. הדלעת והזרעים שלה שימושיים ומזינים לנשים ולגברים, עם זאת, היא מהווה מדד טוב לשימוש בה. רק בהקפדה על המלצות התזונאים תוכלו לשפר את בריאותכם ולשפר משמעותית את מצבכם.

ליתרונות של גרעיני דלעת לגברים ולנשים, ראה את הסרטון הבא.