מיץ דלעת: יתרונות, נזקים, מתכונים וכללים לנטילה

מדפי החנויות פשוט מפוצצים בשפע של מיצים מפירות ופירות יער שונים. החלו להופיע מיצי פירות בתוספת ירקות. אבל מיץ דלעת נדיר לראות על המדפים והחלונות. בשנים האחרונות הדלעת עצמה הוצגה בסופרמרקטים ובשווקים, אך לא רבים יודעים על תכונותיה המועילות. רק מעטים יודעים איך ומה לבשל ממנו. כעת יש לירק הזה מגוון רחב של זנים. כדאי לברר ממה מורכב הירק הזה, מה השימוש בו לגופנו.

דלעת, כמו אבטיח ומלפפונים, היא בעיקר מים, אבל הסיבים במוצר זה מכילים את כל היתרונות. החומר השימושי ביותר המופק מדלעת הוא מיץ. זהו קוקטייל שלם, מחוזק, טבעי לחלוטין.

הוא מכיל את האלמנטים הבאים:

• בטא-קרוטן, בטא-קריפטוקסנטין, לוטאין, שהם קרוטנואידים;
• פיטוסטרולים;
• בורון, ונדיום, ברזל, יוד, אשלגן, סידן, סיליקון, קובלט, מגנזיום, מנגן, נחושת, נתרן, רובידיום, גופרית, זרחן, פלואור, כלור, אבץ;
• חומצה אסקורבית, רטינול, evitol, ויטמין PP ו-K, כמו גם קבוצה B;
• גלוקוז וסוכרוז;
• פקטין;
• עֲמִילָן.

הטבלה מציגה את תכולת הוויטמינים והמינרלים לכל 100 מ"ל מיץ דלעת.

יש להשתמש במשקה דלעת כדי לקדם בריאות למין החזק והחלש יותר ולילדים. יש לשתות אותו הן על ידי נשים בהריון והן על ידי נשים לאחר לידת ילד להחלמה מהירה ובמהלך ההנקה. השימוש במיץ דלעת הוא אמצעי מניעה טוב, סגולותיו הרפואיות משמשות במחלות שונות. כדאי לשקול מה התועלת הספציפית של התרופה הנפלאה הזו, לאילו מטרות, באיזו יכולת ולאילו מחלות היא משמשת.

מיץ דלעת משמש למטרות הבאות:

• כטיפול מונע לאנשים הסובלים מכשל חיסוני;
• עם המוגלובין נמוך, כדי להגדיל אותו, וכתוצאה מכך, להפחית אנמיה;
• מאט ומפסיק מחלות כבד;
• מקל על עצירות, להסרה טובה יותר של סיגים והצטברויות רעילות;
• מעשיר באלמנטים מיקרו ומקרו;
• עוזר לחזק את הלב;
• מפחית כולסטרול גבוה;
• לשיפור תפקודי הקיבה והמעיים (דלקת קיבה, לבלב);
• מתחדש בקרוטן;
• מפחית דלקת של כיס המרה, מנקה את הצינורות;

• משפר תהליכים מטבוליים בגוף;
• משמש כחומר נגד כוויות, לטיפול במחלות עור;
• לירידה במשקל;
• מפחית משקל בהשמנת יתר;
• בקוסמטולוגיה, אקנה ופריחה אחרת מטופלים, משפר את צבע העור על הפנים;
• מאיץ את חידוש התאים;
• מחזק את רקמת העצם;
• משמש כתרופה לנדודי שינה;
• משמש כחומר נגד גידולים;
• לייצב את התפקוד המיני של הגוף.

תזונאים ממליצים לשתות באופן קבוע משקה דלעת, ובכך לספק לעצמכם את מרכיבי המיקרו והמקרו הדרושים לגוף, ולמנוע בריברי מבלי להסתכן בשיפור. יש רק 22 קלוריות ב-200 מ"ל של משקה קסם. על ידי צריכה קבועה של 300 מ"ל של מיץ טרי סחוט טרי, במנות בודדות תוכל לספק לעצמך את הכמות הנכונה של אשלגן, מגנזיום, זרחן וויטמינים רבים. ויטמין K נדיר מאוד, ואפילו בכמות כזו.

כדאי לשקול ביתר פירוט מה, איך ומה משפיעים החומרים במשקה זה.

• קרוטנואידיםהקיימים בו הם בעלי חשיבות רבה בשיקום רקמות ואיברים אנושיים ברמה התאית. הם עוצרים את תהליכי החמצון הגורמים לנבילה, המובילים להרס וניוון של תאים לגידולים סרטניים. בהקשר זה, מומלץ משקה מרפא לתהליכים דלקתיים שונים, גידולים שפירים וממאירים. השימוש במוצרי דלעת מונע את הפיכתם של גידולים שפירים לממאירים עקב נוכחותם של קרוטנואידים בהם. עם שימוש יומיומי במיץ טרי, הכולסטרול הרע בדם יורד, התרחשות של טרשת עורקים, מחלת לב כלילית ואוטם שריר הלב מצטמצמת בחצי.
• הוויטמינים המצויים במשקה זה משפיעים על קרישת הדם ויצירת הדם עצמה. ויטמין סי וקרוטנואידים מחזקים את מערכת החיסון ומשפרים תהליכים מטבוליים, מגנים מפני זיהומים.בעזרת חומצה אסקורבית מתרחשת צמיחה ושיקום של תאים בגוף, היא מאיצה את תהליך ספיגת הברזל, הופכת את רקמות העצמות והשיניים לחזקות ובריאות יותר. ויטמין C חשוב להאצת הריפוי של פצעים, להילחם ברדיקלים מזיקים.

• ויטמינים מקבוצת B לנרמל את חילוף החומרים בחומר, לעזור לתפקוד המוח ולחזק את העצבים, להקל על עצבנות, להציל מנדודי שינה ולהגביר את עמידות הגוף ללחץ. ריבופלבין מנרמל את תפקוד בלוטות יותרת הכליה, עקב היווצרות תאי דם אדומים המסייעים בספיגת ברזל. ניאצין נחוץ לגוף כדי לווסת את חילוף החומרים של חלבונים, שומנים ופחמימות. זה משפר את חילוף החומרים של הכולסטרול, מפחית את הסיכון להשמנה, יתר לחץ דם ומשפר את מצב כלי הדם. פירידוקסין לוקח חלק בתהליכים מטבוליים הכוללים חומצות שומן, תרכובות פחמימות וחלבונים, בתסיסה ויצירת נוגדנים. זה גם מגביר את האינטליגנציה, משפר את מצב הרוח, מייצר דופמין וסרוטונין, התורם להחלמה. ויטמין B9 מעורב בייצור תאי דם אדומים ותאי דם לבנים, משפר את המרכיב הביוכימי ותפקוד הדם.
• חומר הכרחי בשיקום ברמה התאית של כל האיברים המרכיבים את הגוף, במיוחד הכבד והלבלב, הוא חומצה פולית. עם חוסר בחומצה פולית, ההתפתחות מואטת, קיים סיכון למחלות דם, מחלות עור, התפתחות תהליכים כיבים בקיבה ובתריסריון. כדי לשפר את רווחתם של ריריות הקיבה והמעיים, כמו גם העור, יש צורך בחומצה פנטותנית שנמצאת גם במשקה ה"קסם".

• ויטמין E מסייע בשיקום הכבד, מסייע בריפוי פצעים ומחזק שרירים. זהו נוגד חמצון טוב, מחזק את דפנות כלי הדם, ומפחית את הזדקנות הגוף. הפרו-ויטמינים המצויים במיץ דלעת מגנים ומחזקים את כלי העין, ובכך משפרים את הראייה.
• סִילִיקוֹן נמצא בעצמות ובשרירים של האדם. זה תורם לשימור, גמישות של כלי עורקים. מומלץ למטרות מניעה וטיפוליות לשמירה על מערכת כלי הדם התקינה והלב עצמו. מקרו-נוטריינט זה תורם לשימור הנעורים ולתפקוד טוב יותר של מערכת החיסון.
• אֶשׁלָגָן יש כמות משמעותית במשקה ויטמין דלעת. הוא תורם לוויסות חילוף החומרים של המים והמלח, מסדר רקמות רכות ומסיר שתן. עבור מקרו-נוטריינט זה, משקה דלעת משמש כחומר משתן להפחתת נפיחות. אשלגן נדרש לאדם ובמקרה של מחלה קשה, עם תסמונת עייפות כרונית, הוא אלמנט מחזק ומשקם כללי. אלמנט זה מונע הרס של תאי שריר הלב וטרשת עורקים בכלי הדם.

• מגנזיום מקדם התרחבות כלי דם, עוזר להסיר מהם כולסטרול, מאפשר לך לייצב את תפקודי המעיים, ייצור מרה, להפחית את מצב העצבים. ספיגת ויטמין C תלויה לחלוטין במגנזיום. לברזל, אשלגן, סידן, מגנזיום, מנגן ונחושת יש השפעה מועילה על כל האיברים והרקמות עם השפעתם הבסיסית. בהקשר לאיכויות אלה, מומלץ לקחת משקה דלעת אם המטופל סובל מחומציות גבוהה, מכיוון שהוא לא רק גורם לאי נוחות, אלא גם משפיע לרעה על הגוף, ומאיץ את תהליך ההזדקנות.מגנזיום תורם לסילוק חומרים המזיקים לגוף האדם, וכתוצאה מכך מתגברים תהליכי שיקום האיברים ברמה התאית.
• הרכב הירק המדובר כולל כמות לא מבוטלת ונדיום. זה מאט את סינתזת הכולסטרול ומשפר את היווצרות הדם. מחקרים חדשים הראו כי הודות לוונדיום, משקה דלעת שימושי לחולי סוכרת, ומחליף את תפקודי האינסולין. ונדיום עם תרכובותיו במשקה זה מפחית או עוצר התפתחות של גידולים, במיוחד בכבד ובאדנומה.

• נחושת וברזל, שנמצא במשקה דלעת, יכול להגביר משמעותית את ההמוגלובין, להפחית אנמיה, ולכן הוא משמש לעתים קרובות כדי להילחם באנמיה. נחושת היא חומר אנטי דלקתי ומשמשת במאבק נגד חיידקים מזיקים.
• פיטוסטרולים לתרום להפחתת הכולסטרול הנספג במעי. פיטוסטרולים מגבירים את ייצור הקולגן בגוף, ומפחיתים את הסיכון לסרטן. ברגע שהם נמצאים בבטן, הם הופכים לג'ל ספציפי. נע לאורך מערכת העיכול, הוא אוסף מולקולות של מתכות כבדות, רדיונוקלידים, יסודות רעילים, ומשחרר את הגוף מהם.
• פקטין, בהיותו נוגד חמצון טבעי, מפחית משמעותית את רמות הכולסטרול, משפר את מצב מערכת כלי הדם. פקטין גם מגביר את יכולת המעיים, מדכא את הפעילות החיונית של אורגניזמים מזיקים.

לצריכה קבועה של משקה דלעת יש השפעות על הגוף כמו:

• מגביר את התוכן של ויטמינים, מה שמוביל לבריאות טובה יותר;
• הוא חומר משתן ומשלשל טבעי;
• ביוכימיה בדם מנורמל;
• שיפור של כלי הדם;
• מגביר את הפרשת המרה;
• ממברנות ריריות, מרכיבי הקיבה והמעיים, תאים ורקמות מרפאים באופן משמעותי;
• מאפשר לך לשחזר את הכבד והלבלב;
• מפחית את החומציות של הקיבה;
• מערכת העיכול עובדת טוב יותר;
• הלב מתחזק;
• משמש למטרות מניעתיות נגד זיהומים שונים וגידולים ממאירים;
• מסיר חול, אבנים ורעלים שונים;
• מוביל לרמת גלוקוז תקינה;
• מגביר את ההתנגדות למתח ומטפל בנדודי שינה;
• מאפשר להאריך את הנעורים.

כדי לקבל את התוצאה המקסימלית משתיית משקה דלעת, אתה צריך ללמוד כיצד לבחור את הפירות הטובים ביותר. דלעת שולחן, המשמשת למאכל, מחולקת ל-3 סוגים.

כדאי לתאר אותם בקצרה כדי לבחור את הירק המתאים לעצמכם.

• דלעת נביחה קשה נפוצה יותר. מגוון זה הוא הגידול המהיר ביותר. את השם הזה הוא קיבל על קליפה קשה וצפופה, קשה לנקות אותה. מבפנים העיסה מתוקה, בעלת מבנה סיבי, ארומה עדינה והרבה זרעים צהובים בהירים.
• הזן בעל הפירות הגדולים נחשב לגדול ביותר. המשקל הרגיל לדלעת כזו הוא 5 ק"ג. טעם העיסה רך ומתוק, הקליפה רכה ולכן לא קשה לנקות את הדלעת.
• זן מוסקט מאופיין בהבשלה מאוחרת. לפרי צבע כתום עז, לא הגדול ביותר, הקליפה רכה. אבל זה אולי הכי טעים, הרבה עיסה, מעט זרעים קטנים.

אם אתה משווה סוגים אלה של זני דלעת, עליך לשים לב לתכונות הבאות:

• זני אגוז מוסקט מכילים את הכמות הגבוהה ביותר של סוכר וקרוטן;
• זנים בעלי פירות גדולים נותנים תשואות גבוהות;
• זני קליפה קשים מאוחסנים במשך זמן רב.

בעת רכישת דלעת, עליך לשים לב לטריקים כגון:

• ירקות צריכים להיות צפופים ובשלים (בעלי קליפה בצבע אחיד);
• זנבו של עובר בוגר מתנתק מעצמו, ואינו נחתך;
• אתה לא צריך לקנות ירק חתוך, כי הוא עלול להירקב, וזה לא היגייני, כי לא ידוע מי חתך אותו, באילו תנאים והאם הוא נשטף לפני כן;
• אם אתה קונה חתיכת דלעת, אתה צריך לטעום את הגרעינים; אם הם בשלים ובגודל הנכון, אז הפרי בשל ויהיה בעל סט מלא של תכונות יקרות ערך.

ישנם איסורים על השימוש בירק זה ובנגזרותיו, כמו כל מוצר אחר, כך שבמקום לשפר את הבריאות, ניתן להזיק לו. כדאי להבין את התוויות הנגד האפשריות לשימוש בו.

משקה דלעת, למרות שהוא נחשב תזונתי ונתפס היטב כאשר הוא נצרך, עדיין יש התוויות נגד כגון:

• סלידה אישית או ביטויים אלרגיים של לפחות אחד מהמרכיבים;
• אסור להשתמש בשלבים חריפים של דלקת קיבה או כיב פפטי;
• שלשול שנוצר מסיבה לא ידועה;
• סוכרת חמורה (במיוחד מיץ דלעת מתוק);
• חולים עם חולשת כבד מולדת;
• עם דלקת לבלב חריפה;
• חומציות נמוכה של מיץ קיבה;
• תת חומצה ודלקת קיבה אכילית.

משקה קסום זה, כמו כל משקה שלא נעשה בו שימוש בעבר, צריך להתחיל במינונים קטנים ולהקשיב בזהירות לתגובת הגוף שלך. ביתר זהירות, כדאי לעקוב אחר הילדים על ידי הכנסת מוצרי דלעת למזון שלהם. עם מחלות קשות ומתקדמות, אתה לא צריך תרופות עצמיות, אתה לא צריך לנטוש את הטיפול המסורתי. יש צורך להשתמש במיץ דלעת כסוכן טיפולי ומניעתי, לאחר התייעצות עם הרופא שלך.אל תשכח את העיקרון - אל תזיק. מוצר ריפוי זה יועיל ביותר אם יילקח בעצת רופא.

משקה סחוט טרי לא ניתן לאחסן לאורך זמן. מכיוון שהירק הזה גדול, נשאלת השאלה היכן לאחסן אותו, כיצד ליצור עבורו את תנאי האחסון הנכונים. בחורף, הבחירה במוצר זה בחנויות ובשווקים אינה כה מגוונת. חיי המדף של דלעת מוגבלים גם הם, במקרה זה, אדם הגה את הרעיון של שימור מזון לעתיד. כדי להכין משקה מרפא יקר ערך, יש צורך בפירות בשלים, עסיסיים אך לא ישנים. כ-200 מ"ל מיץ פירה מתקבלים מ-0.5 ק"ג עיסה. טרי ייתן יותר יתרונות, אל תשכח לערבב אותו עד לקבלת תערובת חלקה לפני הנטילה.

כדאי לשקול מספר דרכים להכנת מיץ דלעת לחורף.

בעת הכנת מיץ המרכיבים הבאים נדרשים:

• דלעת טרייה - 500 גרם;
• סוכר מגורען - 100 גרם;
• מים מסוננים - 1 ליטר;
• ½ לימון;
• מַמחֶה.

כדאי לחתוך את קליפת הדלעת, לחתוך אותה, להסיר את הגרעינים, לקצוץ בבלנדר. לאחר מכן, יוצקים מים למיכל בישול, מחממים אותם, מוסיפים לו סוכר ומערבבים עד שהוא נמס לחלוטין. אז אתה צריך לשים את המסה מהבלנדר לתוך מיכל עם מים ממותקים, להרתיח את העקביות שהתקבלה ולקרר. סוחטים ½ לימון, יוצקים אותו לתוך המסה המקוררת. מכינים מחית מיץ, מקום אחסון - מקרר, חיי מדף - 24 שעות. אם אדם אינו סובל מסוכרת, ניתן להוסיף דבש לפי הטעם לפני הצריכה.

להכנת משקה דלעת תזדקקו לאותם מרכיבים ששימשו במתכון הקודם: דלעת, גם מבושלת, סוכר 0.5 כוסות ל-1000 מ"ל מיץ, מיץ לימון או חומצה ומים מסוננים. יש צורך לקחת מטחנת בשר במקום בלנדר, כמו גם מסננת או רשת ניילון.

שיטת הייצור כוללת את השלבים הבאים:

• אתה צריך לחתוך את הירק כך שיהיה נוח למקם אותו במטחנת בשר;
• לסובב את הדלעת דרך הדיסק הגדול ביותר של מטחנת הבשר;
• שים רשת בקערה או מחבת כך שהשוליים בולטים דרך שולי הכלים או לשים מסננת;
• הכניסו את עיסת הדלעת לרשת או מסננת, אספו את קצוות הרשת וקשרו אותה לקשר;
• מעבירים את הצרור עם העיסה למסננת ומקבעים אותו מעל הסיר, מניחים עליו דחיקה כך שהמיץ יזרום לתוכו;
• להוסיף סוכר ומיץ לימון או חומצה לנוזל שנוצר;
• להביא את המסה המתקבלת רק לרתיחה, להפחית את הלהבה או את הטמפרטורה של הכיריים החשמליות, כדאי להשיג פירוק סוכר ללא רתיחה; תהליך זה ייקח בערך 10 דקות, הזמן תלוי בנפח הנוזל ובמסת הסוכר;
• יוצקים את המיץ למיכלים מעוקרים (צנצנות, בקבוקים) עד הסוף ואוטמים היטב במכסים, הופכים את הצנצנות על המכסים;
• מיכלים מקוררים ניתן לשים במקום מיוחד לאחסון או במקום חשוך, תוך הגנה מפני אור, המפרק חומרים מזינים.

מהפירה שנותר לאחר הסחיטה עדיין ניתן להרתיח את המיץ על ידי הוספת מים בשיעור של 100 מ"ל מים ל-1 ק"ג פירה. יש להרתיח ולסחוט, אין לדלל איתו משקה שהוכן קודם לכן מהכבישה הראשונה. אתה צריך להוסיף סוכר, מיץ לימון או חומצה לפי הטעם. אפשר להוסיף עוד ג'לטין, מקבלים משקה נחמד או ג'לי.

צריך להכין המרכיבים הבאים:

• דלעת קצוצה, משוחררת מקליפה וזרעים - 7 ק"ג;
• סוכר - 6 כוסות של 200 מ"ל;
• מים מסוננים - 4 ליטר;
• חומצת לימון - 1 כפית.

שיטת ההכנה כוללת את השלבים הבאים:

• אתה צריך לשפוך סוכר לסיר גדול, לשפוך לתוכו מים ולהרתיח, תוך ערבוב עד שהסוכר נמס - הסירופ מוכן;
• בשלב זה, הדלעת החתוכה לפרוסות נאפה בתנור עד שהיא הופכת לרכה;
• כדאי לנגב את הדלעת האפויה במסננת או במסננת קטנה;
• לשים את הדלעת האפויה בסיר עם סירופ, לחמם אותה, הימנעות מהרתחה;
• לפרוס במיכלים מעוקרים מראש;
• מיכלים חייבים להיות מכוסים במכסים (שטופים ומבושלים);
• לשים את המיכלים בסיר גדול (עומד על הכיריים) על מעמד לעיקור, לשפוך מים למחבת כך שהמים יהיו על ה"כתפיים" של המיכלים; אתה צריך לשים אותם בסיר באותו גודל;
• יש לעקר צנצנות לאחר רתיחה של מים בסיר; בטמפרטורה נמוכה, צנצנות ליטר מעוקרות למשך 30 דקות, וצנצנות של חצי ליטר למשך 20 דקות:
• בתום זמן העיקור, המכסים סגורים הרמטית.

כל המתכונים לעיל יאפשרו לכם להכין משקה דלעת רגיל, שלא יהיה לטעמו של כולם לצריכה יומית, אבל ישנן שיטות הכנה גורמה. אפשר לדלל את המשקה במיץ גזר, תפוז או תפוח, להוסיף אשחר ים, משמש מיובש או חמוציות. כדאי להראות דמיון על ידי תשומת לב לעוד כמה מתכונים.

אתה יכול לבשל אותו במסחטה או במטחנת בשר.

אתה צריך להכין את המרכיבים הבאים:

• תפוחים ירוקים לא בשלים - 1 ק"ג;
• דלעת מבושלת, כפי שתואר קודם - 1 ק"ג;
• סוכר - 1 כוס (200 מ"ל) עם שקופית;
• גרידת לימון מגוררת דק.

שיטת הבישול כוללת את השלבים הבאים:

1. יש צורך לחתוך את הירק בצורה נגישה, לסחוט ממנו את הנוזל;
2. לסחוט מיץ תפוחים;
3. לשלב את הנוזלים במיכל אחד, לחמם, מבלי להביא לרתיחה;
4. ללא רתיחה, שמור את המשקה על הכיריים כ-5-7 דקות;
5. יוצקים את המשקה לתוך מיכלים סטריליים שהוכנו קודם לכן, פקק עם מכסים.

הכינו את המרכיבים הבאים:

• לבשל דלעת, כמו במתכונים קודמים, חתוכה לקוביות - 2 ק"ג;
• למיין, לשטוף אשחר ים - 0.5 ק"ג;
• סוכר - 200 מ"ל;
• מים מטוהרים - 200 מ"ל.

בישול מיוצג על ידי האלגוריתם הבא:

1. תחילה להכין את ברי, לשפוך אותו עם מים מטוהרים ולהרתיח עד שהוא הופך רך, ואז לשים את המסה המתקבלת להתקרר;
2. סוחטים את הנוזל מתוך הירק במסחטה; אם אין מכשיר הכרחי, כדאי לגרר אותו בפומפייה או לסובב אותו במטחנת בשר, יש לסחוט את הרסק שנוצר באמצעות רשת ניילון עדינה (כמו במתכון הקודם);
3. יש למעוך את פירות היער המצוננים במים, לסחוט אותו באותו אופן כמו מחית דלעת; מסתבר בערך 0.5 ליטר;
4. מערבבים את שני הנוזלים במיכל בישול, מוסיפים סוכר;
5. יש להרתיח את הנוזל, אך לא יותר מ-10 דקות;
6. מסדרים במיכלים סטריליים, סוגרים במכסים אטומים.

כדי להכין משקה זה, תזדקק למרכיבים הבאים:

• דלעת טרייה - 4 ליטר;
• סוכר - 1-2 כוסות (תלוי בטעם ובמתיקות של הדלעת);
• סוכר וניל - 1 שקית;
• ציפורן (תבלינים) - 2-3 יח'.

שיטת ההכנה כוללת את השלבים הבאים:

1. להכין גזר טרי מגזר באמצעות מסחטת מיצים או כל שיטה זמינה (מטחנות בשר, פומפיה, סחיטה עם רשת ניילון עדינה);
2. להוסיף גזר טרי לדלעת, להרתיח;
3. יוצקים למיכל סטרילי, סוגרים עם מכסים אטומים.

ריח ממריץ, טעם נעים ויתרונות נוספים ניתנים למשקה דלעת כתומה.

להכנתו, אתה צריך מוצרים כגון:

• מיץ עשוי דלעת - 4 ליטר;
• תפוזים בגודל בינוני, קלופים - 4 יח';
• סוכר - 5 כפות;
• 0.5 לימון או בקצה כפית חומצת לימון;
• כמה גרגרי סוכר וניל (לא חובה).

שיטת הייצור מורכבת מהשלבים הבאים:

1. לסחוט הדרים;
2. נוזל ירקות, מיץ פירות, לשלב את שני הסוכרים, לערבב היטב ולהרתיח;
3. מוסיפים סוכר, וניל, חומצת לימון לתערובת, מערבבים הכל ביסודיות ומרתיחים;
4. יוצקים את המשקה הרותח למיכל סטרילי, אוטמים היטב.

אפשר להשלים את משקה ה"קסם" במשמשים מיובשים.

יש להכין את המוצרים הבאים:

• משקה דלעת מוכן - 4 ליטר;
• פירות יבשים - 300 גרם;
• מים מסוננים - 2.5 ליטר;
• סוכר - 150 גרם.

תהליך הייצור כולל את השלבים הבאים:

1. אתה צריך לשטוף כראוי פירות יבשים מתחת למים זורמים, לחתוך, לשים במיכל לבישול, לשפוך מים, לשפוך את שאר המרכיבים ולבשל את הקומפוט כ-10 דקות לאחר הרתיחה;
2. לסנן את הקומפוט, לשלב עם מיץ ולהרתיח עוד 3 דקות;
3. יוצקים למיכלים סטריליים ואוטמים.

ברי, בעל תכונות להורדת חום ודלקות, יוסיף למשקה הדלעת עוד יותר תכונות מרפאות ומניעתיות.

כדי להכין משקה כזה, אתה צריך להכין מוצרים כגון:

• מיץ דלעת - 3 ליטר;
• חמוציות - 3 ק"ג;
• סוכר - כ-800 גר' (לפי הטעם).

שיטת הייצור כוללת את השלבים הבאים:

1. מיון ושטוף את פירות היער, חמוציות קפואות אין צורך לשטוף;
2. לשים חמוציות במיכל עם מים מסוננים, לכסות את הגרגרים שלה ב-2-3 ס"מ;
3. לחמם את המחבת על הכיריים מבלי להרתיח את התוכן, אבל פירות היער צריך להיות רך;
4. מחמוציות מוכנות אתה צריך להכין מיץ עם מסחטה או לחץ;
5. לערבב משקאות, להכניס סוכר, להרתיח במשך מספר דקות;
6. יש לשפוך נוזל רותח למיכל מעוקר; אם אין מרתף, מטעמי בטיחות כדאי לכסות את הצנצנות במכסים מבושלים, יש לעקר אותן בהתאם לנפח, אחרת פשוט לסגור הרמטית את הצנצנות;
7. שים את הצנצנות הפוך, צונן, יש להסיר אותן במרתף.

בעבר, כבר תואר לאילו מחלות יש התווית נגד למשקה הדלעת, אבל עכשיו כדאי להבין איך ותחת אילו מחלות נכון לקחת אותו. תוך הקפדה על עקרונות מסוימים, המשקה הזה רק יועיל לגוף.

כדאי לשים לב לעקרונות השימוש הבאים:

• רצוי להשתמש במיץ טרי סחוט טרי, כמה חומרים שימושיים הולכים לאיבוד במהלך השימור;
• כדי לשפר את תכונות הריפוי של משקה דלעת, כדאי להוסיף דבש טבעי לפי הטעם;
• אל תוסיף מלח למשקה זה;
• משקה מירק זה שותים, ככלל, 0.5 שעות לפני ארוחת הבוקר; הרכב המיץ מכיל הרבה סיבים צמחיים, צריכה משותפת עם מזונות קשים לעיכול עלולה להוביל לבעיות עיכול;
• לשימוש מונע, מספיק לשתות 100 מ"ל מהמשקה על בטן ריקה בבוקר;

• לטיפול במחלה מסוימת, עדיף לדון במינון ומשך השימוש עם הרופא שלך;
• בטיפול בהצטננות, מומלץ להשתמש ב-400 מ"ל בשתי מנות כמשקה ויטמין; תקופת טיפול - לא יותר מ-10 ימים;
• משקה זה נעים ובריא יותר לערבב עם ירקות ופירות שונים, רצוי גם עם סחוטים טריים; הפרופורציה הטובה ביותר היא 1: 1;
• משקה דלעת-גזר ניתן לקחת בבת אחת לא יותר מ-100 מ"ל בשל התוכן הגבוה של קרוטן בשני המוצרים;
• כאשר מטפלים במשקה זה, עליך לזכור שהוא מכיל הרבה קרוטנואידים, מנת יתר תכביד מאוד על הכבד;
• תרופה זו אינה תרופה, יש להשתמש בה כתוסף תזונה לטיפול העיקרי שנקבע.

לחיזוק המערכת החיסונית ובמניעת מחלות זיהומיות, יש למרוח בבוקר 0.5 שעות לפני ארוחת הבוקר, 0.5 כוסות משקה מרפא. בטיפול במחלות נשימה חריפות ושפעת, יש להשתמש במשקה זה במקום תכשירי מולטי ויטמין שיש להם הרבה התוויות נגד. עם הצטננות, אתה צריך לטפטף טיפה של מיץ סחוט טרי לתוך כל נחיר. אם השיניים והגרון כואבות מהיפותרמיה, כדאי לשטוף את הפה עם מיץ דלעת טרי.

עכשיו כדאי לדבר על אילו מחלות, כמה וכמה זמן אתה צריך לקחת את ה"תרופה הקסומה" הזו.

• הוא משמש לטיפול בנדודי שינה ונוירסטניה.כפית דבש טבעי מתווספת ל-0.5 כוסות, מחוממת לא על אש גבוהה. אתה צריך להשתמש במשקה טרי 0.5 שעות לפני השינה. השימוש המתמיד במרתח כזה בו זמנית יעזור לך להירדם במהירות ויקל על מתחים שהצטברו לאורך היום, יקל על נדודי שינה.

• כדי להיפטר מנוירסתניה, התרופה נלקחת ב-100 מ"ל לא רק בלילה, אלא גם לא יאוחר מרבע שעה לפני ארוחת הבוקר והערב. כל יום, לאט לאט, כדאי להגדיל את כמות המשקה בקבלה ולהעלות אותה ל-400 מ"ל ליום. משך הקבלה - מ-6 עד 8 שבועות. כדאי לקחת הפסקה של שבועיים, ולחזור על הטיפול. הגדלת המינון של צריכת מיץ, אתה צריך לפקח בזהירות על רווחתך.

• ניתן להפיג מתחים עם משקה חם. באמצעות אמבט מים או דוד כפול, עליך לחמם 500 מ"ל מהמשקה למשך 20 דקות. עד 5 כפיות של דבש טבעי מתווספות למשקה מעט חם. קח 2 או 3 כפות שלוש פעמים ביום לפני הארוחות עד שתרגיש טוב יותר.
• אם אתה לוקח משקה זה 70 מ"ל בכל פעם לפני האכילה, אתה יכול להיפטר מעצירות, להקל על תפקוד הכבד ודרכי המרה. טיפול מומלץ למשך שבועיים.

• לגברים הסובלים ממחלת ערמונית מומלץ מנה יומית של 160 מ"ל, אותה יש לחלק לשתי מנות ביום. אתה צריך לשתות משקה זה במשך חודש.
• כוס מיץ דלעת שתשתה בבוקר תגביר את העוצמה אצל גברים. נוגדי חמצון של "תרופה הקסומה" משפיעים לטובה על רבייה של איברים זכריים. הם מפחיתים תהליכים דלקתיים, מפחיתים את הסיכון של גידול שפיר להתפתח לממאיר. אתה צריך לשתות 200 מ"ל בבוקר במשך 21 יום.עם אדנומה וסרטן הערמונית, יש ליטול אותו במשך 4 חודשים 3 פעמים לפני הארוחות, אך רק בנוסף לטיפול שנקבע על ידי הרופא. צריכה טריה מתחילה ב-0.5 כוסות, ומגדילה בהדרגה את צריכת הכספים ל-600 מ"ל ליום.

• המשקה יעזור לשפר את הפונקציונליות של המעיים ומערכת העיכול. יש ליטול מיד לפני כל ארוחה, 100 מ"ל.
• "מג'יק רמדי" ממיס ומסיר אבנים בקוטר של עד 5 מ"מ מהכליות, השלפוחית, השופכן. יש צורך להשתמש 10 ימים במשך 0.5 שעות לפני כל ארוחה לפחות 3 כפול 0.5 כוסות. טיפול כזה אפשרי רק בפיקוח רופא, לא כל סוגי האבנים מתמוססים עם המיץ הזה, סיבוכים וכאבים עזים עלולים להתרחש ביציאת האבנים.
• כדאי להשתמש בו לדלקת קיבה, כיבים בקיבה ובמעיים: יש לדלל 0.5 כוסות של תרופה זו באותו נפח של מים חמים מבושלים או מסוננים. משקה זה מפחית את תפוקת מיץ הקיבה, מקל על תחושת צריבה בקיבה, מקדם ריפוי של ריריות פגומות של איברים אלה. משך הטיפול המונע הוא 10 ימים. בשלב של מחלה חריפה של הקיבה והמעיים, אסורה צריכת משקה סחוט טרי.

• עם כאבי לב וכליות, "מוצר הקסם" נקבע כמשתן. אתה צריך לקחת 1/2 כוס 0.5 שעות לפני האכילה. תרופה זו מאפשרת לך להיפטר מנפיחות וכולסטרול מיותר, ובכך לנקות את כלי הדם, להפחית את הסיכון למחלות לב. האשלגן הכלול בירק זה יחזק את שריר הלב, יקל על חולי יתר לחץ דם להרגיש טוב יותר.אכילת 0.5 ק"ג של עיסת דלעת טרייה או פירה תקל על החיים לאנשים הסובלים מפיאלונפריטיס כרונית.
• דלעת מקדמת את שיקום התאים הפגועים בכבד. מומלץ להשתמש במיץ כתוסף תזונה בטיפול בהפטיטיס ושחמת הכבד. מינון מומלץ: ארבע פעמים 0.5 שעות לפני הארוחות, עד 0.5 ליטר ליום. לבעיות אחרות בכבד, דלקת כיס המרה וכדי לנקות את דרכי המרה, עליך לשתות ¼ כוס למשך 10 ימים ללא הפסקה.

• שתיית "תרופה קסומה" גולמית לדלקת הלבלב מותרת בזמן ההפוגה, 10 ימים לאחר ההחמרה, לא יותר מ-¼ כוס, ורק באישור הרופא. מיץ מבושל או פירה מותר לקחת לאחר חודש לאחר סיום השלב החריף, גם רק ¼ כוס. דלעת מסייעת בהפחתת דלקת ומסייעת לתאי הלבלב להתאושש.
• משקה דלעת משמש במקרה של עצירות וטחורים כתוסף תזונה המשלים את הטיפול המסורתי. זה מנרמל את השחרור הטבעי של המעיים. בנוסף, עם מחלות אלה, לעתים קרובות נוצרים סדקים, המובילים לאובדן דם פנימי. ויטמין K, הקיים בירק זה, מאפשר לך להגביר את קרישת הדם ומפחית את זמן הריפוי של פצעים, מגביר את ההמוגלובין. שימוש מומלץ: ¼ כוס לפני ארוחת בוקר וערב בכל פעם לפחות 14, מקסימום 28 ימים.
• אם עצירות היא כרונית, "תרופת הקסם" נלקחת בצהריים 0.5 שעות לפני הארוחות. עם צואה רופפת, אתה לא יכול לשתות משקה דלעת, כי זה נחלש מאוד ויוביל אפילו יותר קלקול מעיים, אשר יעורר התייבשות.

• משקה דלעת מומלץ גם לחולים תלויי אינסולין, שכן הוא משפר את תפקוד הלבלב, מגדיל את מספר התאים המייצרים אינסולין, מה שמוביל לנורמליזציה של הסוכר אצל המטופל. משקה דל קלוריות זה לא יפגע באנשים שאובחנו עם סוכרת מסוג 2. התחלת צריכה קבועה של מיץ זה, אתה צריך לעקוב אחר רמת הסוכר בדם, לבדוק את זה 1 ו 2 שעות לאחר השתייה. יש לדון בקצב ועיתוי האשפוז עם האנדוקרינולוג.
• פחמימות, שנמצאות ב"תרופה הקסומה", נספגות היטב באנמיה, חולשה לאחר מחלה, תעזור לגוף להתאושש תוך זמן קצר. אתה יכול לשפר את האפקט הטיפולי של המשקה על ידי הוספת 1 כף קטנה של דבש טבעי ומיץ סחוט מלימון. נטילת פעמיים ביום של 0.5 כוסות משקה סחוט טרי תשפר משמעותית את ההרכב הביוכימי של הדם ותעלה את כמות ההמוגלובין, החשובה מאוד לחולים הסובלים מאנמיה.

• "מוצר הקסם" טוב במאבק בהשמנה, אבל כדאי להתייעץ עם רופא. במאבק בהשמנה שותים משקה טרי פעם בשבוע בימי צום. ביום כזה, אתה צריך לשתות 1500 מ"ל של המוצר הזה, מחולקים ל-5 מנות, לשתות מים כמה שאתה רוצה, ולא לאכול כלום. משקל מופחת עקב נסיגת עודפי נוזלים ושחרור המעיים, המשקה פועל כחומר משתן ומנקה. ביציאה מיום הצום, אתה צריך לאכול בשר מבושל דל שומן, דגים ודגנים. מי שלא יכול להרשות לעצמו יום צום יכול להשתמש בכוס משקה במקום ארוחה אחת. בארוחות הצהריים והערב, אתה צריך לשתות כוס נוספת של מוצר זה, לאכול חצי מהמנה. אז מסתבר שפחות קלוריות ובהדרגה אפשר להגיע למשקל הרצוי.כדאי לפרוק כך פעמיים בשבוע.

• אם הגוף בקושי יכול לסבול משקה סחוט טרי, כדאי להכין אותו על ידי בישול מוקדם של דלעת. אתה צריך לאכול שתי כפות לפני נטילת הארוחה העיקרית. תחושת הרעב פוחתת, סביר יותר שהנבדק יתמלא וכמות המזון מצטמצמת. אבל עבור חלק, המשקה הזה, להיפך, מגביר את התיאבון בגלל שחרור מוגבר של אינסולין לדם.
• "תרופת הקסם" מירק זה משמשת כתרופה לכוויות תרמיות קשות, והם מטפלים גם במחלות עור. תחבושת גזה ספוג בסוכן זה מוחל על האזור הפגוע ומחזיק במשך שעה אחת. קומפרס כזה מקל על דלקות, גירוד ועוזר לעור להתאושש מאקזמה.
• "משקה קסם" מומלץ להשתמש כדי לדחוס את רירית הרחם הדק. אם רירית הרחם דקה, הדבר מקשה על הריון וללדת ילד. השימוש במשקה דלעת עוזר להגדיל את שכבת רירית הרחם. המינון, קצב ותזמון האשפוז צריכים להיקבע על ידי הרופא על בסיס אישי.

במהלך ההריון, כל העתודות של גוף האם מושקעות על התפתחותו וצמיחתו של הילד, ומדללות אותו. "מוצר הקסם" יעזור לשקם את בריאות האם, לחדש אותה בחומרים שאבדו במהלך ההריון והלידה, וייתן כוח להאכיל ולגדל ילד בריא.

מוצר הדלעת מומלץ לאמהות הרות ומניקות למטרות הבאות:

• מספק נוגדי חמצון המגנים על תאי DNA מפני התקפה על ידי רדיקלים מזיקים;
• ויטמין B2 מבטל את המומים המולדים של הילד ("שפה שסועה", "חך שסוע");
• מפחית נפיחות ברגלי האם, מייצב היווצרות שתן עקב שחרור נוזלים מיותרים;
• חומצה פולית ממזערת את המראה של פגמים אצל ילד (פגם בצינור העצבי, הידרוצפלוס, אננספליה, תת תזונה, פגים). חומר זה נחוץ להיווצרות של המוח וחוט השדרה, עצמות שלד בילד;
• השפעה טובה של קרוטנואידים תשפיע על העור, הממברנות הריריות, זה מאוד שימושי עבור הראייה של האם והתינוק;
• חומצות אמינו מעורבות בפיתוח חילוף החומרים ויצירת חלבונים ברחם התינוק;

• רעילות בשליש הראשון של ההריון מובילה לאובדן אשלגן על ידי גוף האם, דלעת טרייה תעזור לחדש את הרזרבות שלה;
• עוזר לשפר את העיכול;
• מגביר חסינות אצל אישה בלידה;
• עם הצטננות אצל אישה בהריון, במקום ויטמינים ותרופות מבתי מרקחת, זה מוריד את הטמפרטורה ומחזק את המערכת החיסונית, מכיוון שאין לו כמעט תופעות לוואי, כל החומרים הדרושים נספגים בקלות בגוף;
• מחזק את רקמות השיניים והעצמות אצל אישה בהריון, משתתף ביצירת השלד של התינוק;
• משפר את תפקוד כיס המרה, עוזר לשחרר את המעיים, מבטל עצירות, מפחית רעילות;
• מפחית ריגוש ועצבנות.

לנשים בהריון מומלץ להתחיל להשתמש במוצר דלעת בבוקר לפני הארוחות עם ¼ כוס, עד 100 מ"ל. טרי סחוט טרי יכול להתעכל בצורה גרועה, אז כדאי לקחת דלעת מאודה מבלי להביא אותה לרתיחה. חווה בחילה, אתה צריך לקחת לגימה של מיץ טרי "מרפא" מספר פעמים. יש לו השפעה טובה על רווחתה של אם מיניקה, וגם מגביר את כמות החלב אצל האם. אבל יש צורך להשתמש בתרופה זו בזמן הנקה בזהירות, תוך מעקב קפדני אחר מצבו של הילד.

רבים מתעניינים האם ניתן לכלול משקאות דלעת בתזונה של הילד, מאיזה גיל וכמה. גוף הילדים סופג טוב יותר מיץ דלעת מבושל. הם יכולים להתחיל להאכיל את התינוק משישה חודשים עם ½ כפית, מדולל במיץ תפוחים או גזר. אם הגוף של הילד מקבל בדרך כלל מזונות משלימים מדלעת, אתה יכול להגדיל בזהירות את המינון ל-50 מ"ל ליום. לילדים מגיל 3 בלבד ניתן לתת משקה דלעת סחוט טרי, אך יש להתחיל ליטול אותו תחת השגחה קפדנית עם כמות קטנה ולא יותר מ-0.5 כוסות ליום. בגיל 7 עד 14 שנים ניתן להעלות את התעריף היומי ל-200 מ"ל, בגיל 14 מותר 300 מ"ל. כדאי לדלל את "מוצר הקסם" עם אותם משקאות שהילד אוהב.

המשקה הוא למעשה קוקטייל ויטמין, זה יהיה שימושי לילדים לשתות אותו בסתיו ובאביב כדי למנוע הצטננות, מחלות ויראליות וברברי. אמהות שמו לב שמשקה דלעת מרגיע את התינוק. כדאי לתת לילד 20-30 דקות לפני השינה. רק תחילה יש לבדוק את תגובת הילד למיץ במהלך היום על מנת להימנע מ"הפתעות" בלילה. ילדים אוהבים לרוב מרק מחית יפהפה שניתן להכין בעזרת שאריות העוגה. לילדים אלרגיים, מרק זה שימושי מאוד, מכיוון שהוא מנקה את הכבד ועוזר להסיר חומרים רעילים. אתה יכול להשתמש במנה זו בתזונה של ילד לא יותר מ-2 פעמים בשבוע.

כדי להכין מחית מרק לילד, עליך לבצע את השלבים הבאים:

• ממיסים 4 כפות סוכר בכמות קטנה של מים רותחים;
• להוסיף 0.5 ק"ג עוגה, להרתיח במשך 5-10 דקות (עד בישול);
• לשפשף דרך מסננת או רשת ניילון, להוסיף כמה טיפות לימון;
• מערבבים היטב, ומביאים לרתיחה, מסירים מהכיריים;
• מרק פירה ניתן לקשט בפירות טריים או משומרים, כדאי להוסיף למרק כמה טיפות שמן זית טוב או שמנת טבעית.

מאז משקה דלעת משפר את תפקוד מערכת העיכול, מעשיר את גוף האדם בוויטמינים, מיקרו-אלמנטים וחומרים שימושיים אחרים, יש לו גם השפעה מועילה על העור. הודות לנוגדי חמצון, "משקה קסם" זה מצעיר את הגוף, מה שמשפיע על המראה של האדם. מסכות דלעת טריות שימושיות לאקנה, והן גם מלבינות את העור היטב אם אתה רוצה להיפטר מנמשים.

להכנת המסכה תזדקק למרכיבים כגון:

• 3 כפות מיץ דלעת;
• 1 חלמון ביצה;
• 1 כף קטנה של דבש טבעי;
• 1 כף קטנה של שמן זית (לעור יבש).

יש לשלב את כל הרכיבים למסה הומוגנית. למוצר הקוסמטי הצמחי של ויטמין יש עקביות עבה, כך שקל ליישם אותו והוא לא יתנקז מהעור. כדאי לשטוף את הפנים ואת אזור המחשוף, לכסות במוצר קוסמטי מוכן למשך 20 דקות בלבד. מסכת גזה מוחלת על עור שמן, מכוסה בעבר בהרכב זה למשך 15 דקות. לאחר שחלף הזמן, יש להסיר את המסכה ולשטוף את השאריות באמצעות מים חמימים בלבד. מסכה זו מפחיתה את הפרשת השומן על ידי בלוטות החלב, מפחיתה דלקות, מחטאת ומונעת התפתחות אקנה. יש צורך להשתמש במסכה פעמיים בשבוע עד לקבלת התוצאה הרצויה. לעור יבש מומלץ להשתמש במסכה מספר פעמים בשבוע למשך חודש.

איך להכין מיץ דלעת, ראה את הסרטון הבא.