שמיר "אליגטור": תכונות של מגוון וטיפוח

גם עבור אותם גננים שמחליטים לא לגדל ירקות, בהחלט יהיו באתר ירקות לסלט. גידולים כמו שמיר, פטרוזיליה, כוסברה, חסה זוכים להערכה רבה בקרב כל תושבי הקיץ. זנים מסוימים מייצרים יבול מספר פעמים בעונה, שמיר "אליגטור" הוא אחד מאלה. נדבר על התכונות של צמח זה במאמר שלנו.

ישנם זנים רבים של צמחים בשוק כיום, כולל שמיר. ובזכות עבודתם של מגדלים, מופיעים יותר ויותר חדשים, עם סיבולת, תשואה וטעם משופרים. הבדלים בזני שמיר הם בצורת עלים, רוזטות, צבע, גודל השיח, והכי חשוב, בזמן הקטיף וכמות הירק מהשיח. ישנם גידולי הבשלה מוקדמת, מאוחרת והבשלה בינונית. לא בכל האזורים, השמיר מסוגל להבשיל במלואו. גורם זה חייב להילקח בחשבון גם בבחירת מגוון לשתילה.

זני הבשלה מאוחרת מאופיינים בצורת צמחים, יותר כמו שיח. זאת בשל נוכחותם של פנימיות מרווחות על הגבעולים. זנים אלה נחשבים קשים יותר לטיפול, אך נותנים הרבה ירוק. ובהתחשב בכך ששמיר, באופן כללי, הוא יבול לא יומרני, אז לא יהיו בעיות עם הטיפוח שלו.

לשמיר "אליגטור" יש תקופת הבשלה מאוחרת, ותיאור המגוון כולל את התכונות הבאות:

• העלים ירוקים עם גוון כחלחל אופייני;
• גודל שקע גדול, המורם מעט;
• חוסר יומרה בטיפול;
• הצמח גדל לגובה של מטר וחצי;
• יבול אחד מניב 20 גרם מסה ירוקה בעת הקציר.

לפיכך, המאפיין העיקרי של שמיר "אליגטור" הוא התשואה הגבוהה שלו. שמיר נקצר לירוקים חודש וחצי לאחר השתילה, וניתן להסיר זרעים לתבלינים לאחר 4 חודשים.

תחת שתילה עבור שמיר "אליגטור" אדמה שחורה רופפת משמש, אם המשימה היא לקבל את התשואה המקסימלית. על קרקעות אחרות, התרבות נותנת גם תשואות די טובות. מגוון זה הוא די יומרני וגם סובל כפור היטב.

באופן כללי, גידול שמיר "אליגטור" לא יגרום לצרות רבות. זה רק הכרחי לקחת בחשבון כמה ניואנסים - בשל התוכן הגבוה של שמנים אתריים, זרעי שמיר נובטים לאט מאוד. בתנאים טובים, הזרעים ינבטו לא לפני 10 ימים, ולדוגמה, כשהטמפרטורה יורדת, אפילו מאוחר יותר.

לשתילה ניתן להשתמש בזרעים של חברת גבריש שהוכיחו את עצמם בשוק. הם נמכרים, ככלל, באריזות של 100 גרם ו-1 ק"ג. כדי להבטיח את הופעת יורה ביום השלישי, יש להשרות את הזרעים במים חמים. הם חייבים לעמוד כך במשך יום, ויש להחליף את המים ברגע שמתחילים להתקרר.

שמיר צריך הרבה אור כדי לגדול, והטמפרטורה הנוחה היא +20 מעלות צלזיוס. ניתן לשתול זרעים באדמה בתחילת האביב, ברגע שהאדמה מתייבשת, או כבר בסוף הסתיו. התרבות תעמוד בפני קור עד -8 מעלות צלזיוס.

מומלץ לשתול שמיר לאחר טיפוח כרוב, מלפפונים או עגבניות בשנה הקודמת. המקום צריך להיות מואר היטב. לפני הזריעה נחפרת האדמה עד לעומק של כ-30 ס"מ.לשתילה לפני החורף, הליך זה מתבצע לאחר הקטיף, ולזריעה באביב הוא נחפר בסתיו. במקביל, מורחים דשנים, שהצמחים יזונו מהם: סופר-פוספט, קומפוסט, חומוס.

דשנים אורגניים מיושמים לפני הזריעה. זרעים נזרעים על פני הרכס באדמה לחה, שאותה יש לשחרר לפני כן. מומלץ לשמור על מרחק בין התלמים של 20 ס"מ. לאחר מכן יש לחפור את הנטיעות בחומוס או כבול, לכתוש מעט את האדמה.

לפני הופעת העלים הראשונים, מקום הזריעה מכוסה בסרט, אחרת הזרעים עלולים להיות מנקרים על ידי ציפורים. הסרט גם מגן על שתילים מחשיפה לקור בתחילת האביב. כאשר הגידולים מגיעים לגובה של 5 ס"מ, הם מדללים.

כל טיפול מיוחד עבור שמיר "אליגטור" אינו נדרש, הכל סטנדרטי, כמו במקרה של זנים אחרים. השקיה מתבצעת פעם בשבוע בשיעור של 5 ליטר מים למ"ר נטיעות. במהלך העונה היבשה, השמיר מושקה עד 3 פעמים בשבוע.

המים צריכים להיות באותה טמפרטורה כמו האדמה. כדי לעשות זאת, מיכל מים להשקיה פשוט נשאר ליד הנטיעות. הצמח אינו זקוק להאכלה נוספת, הוא לוקח את כל חומרי ההזנה מהאדמה המופרית לפני הזריעה.

עם התפתחות לא מספקת של השיח, האכלה עם אוריאה או mullein מותרת. דשנים חנקניים אינם משמשים, כי לשמיר יש יכולת לצבור ניטריטים בפני עצמו. לפני שיופיעו 3-4 עלים על השתילים, יש להסיר עשבים שוטים, ואז השמיר יתחזק וידכא את כל הצמחים האחרים. הם גם משחררים את האדמה.

כפי שאומרים ביקורות של גננים רבים, שמיר תנין הוא מגוון פורה, לא יומרני ודי תכליתי.ניתן לגדל אותו בחממות, בחממות, כמו גם באדמה הפתוחה. לתרבות יש את היתרונות הבאים:

• התשואה גבוהה וניתן לאסוף ירקות כל העונה;
• הזן עמיד בפני מזיקים;
• סובל אור נמוך;
• גבעולים נוצרים לאט;
• משקל שיח - 50 גרם;
• ירוקים צפופים, עלים ריחניים, עסיסיים.

הבעיה העיקרית של היבול הזה, כולל שמיר תנין, היא נבול פוסריום. זוהי מחלה פטרייתית הנישאת בזרעים הפוגעת בשמיר, ללא קשר למערכת השורשים שלהם. נבול פוסריום מתעורר על ידי תנאי מעצר לא נוחים, ובמיוחד על ידי ירידה חדה בטמפרטורה.

כאמצעי מניעה, יש לטפל בזרעים כראוי לפני השתילה. כדי לעשות זאת, הם ספוגים אשלגן permanganate או Fitosporin. העיבוד של ירקות שמיר עצמו אינו מקובל, מכיוון שהוא נאכל לאחר מכן.

אם השמיר שנשתל בשנים קודמות היה נגוע ב- Fusarium, אז לא מומלץ לשתול יבול זה באותו אתר בשנה הבאה. יש צורך לטפל באדמה הנגועה עם Trichodermin. התרופה, יחד עם כבול, מוחלת על אדמה לחה היטב. שיטה זו מונעת הישנות של נבול Fusarium.

מחלה נוספת שיכולה להפחית מאוד את ביצועי היבול היא טחב אבקתי. הגורמים הגורמים למחלה נמצאים באדמה ומתחילים להתפתח באופן פעיל עם עיבוד אדמה באיכות ירודה לפני השתילה. חום ולחות גבוהה תורמים להופעת טחב אבקתי על צמחים. זן התנין נתון גם להתקפות של חרקים כמו כנימות, פשפשים, זחלים.אבל זה קורה לעתים רחוקות למדי, עם עיבוד לקוי.

כדי למנוע מחלות אלו, כדאי לגשת באחריות לנושא הכנת הקרקע לשתילה. כדאי גם לבצע אוורור ובדיקה קבועה של שמיר, בזמן כדי לזהות נזקים ומחלות.

חיתוך היבול לירוק מתחיל לאחר חודש וחצי מרגע נביטת הזרעים. נאסף באופן סלקטיבי או באופן רציף. שמיר עם ירוקים עד 5 ס"מ הוא בעל ערך רב. אם ירוקים כאלה לא נאספים בזמן, הצמח ישחרר חיצים עם תפרחת, והתרבות תאבד את טעמה.

שמיר נטוע בדרך כלל מספר פעמים בעונה. במקרה זה, שמיר "אליגטור" אינו יוצא דופן. ניתן לחזור על הזריעה כל 20 יום, זאת בשל עיתוי הבשלת התרבות.

שיחי שמיר "אליגטור" גדולים וסובלים בשלווה גיזום של כמעט כל ירק. התרבות גדלה ומתפתחת הלאה ללא השלכות. ניתן להשיג זרעי שמיר איכותיים רק באזורי הדרום, הם אינם מבשילים בצפון. אבל גבעולי פרחים משמשים תיבול בהכנות שונות.

בהיעדר גינות ירק ובקתות קיץ, שמיר גדל על אדני החלונות בבית. מכיוון שהתרבות היא די יומרנית ואינה תופסת הרבה מקום, זה נוח. אבל כאן יש צורך לקחת בחשבון כמה תכונות.

• צריך להתחיל בבחירת מגוון, כי לא לכולם מתאים לגידול בבית. עדיף להעדיף זנים מאוחרים, כמו אליגטור. זנים מוקדמים יתנו ירק מהר יותר, אבל יהיו להם peduncle כמעט מיד. ואחרי הופעתו, השמיר יאבד את טעמו.
• הדבר החשוב ביותר הוא לספק לתרבות תאורה טובה. בקיץ, אור השמש יספיק, אבל בחורף תצטרך להשתמש במנורות מיוחדות המחקות את אור היום. זה מספיק כדי להפעיל אותם במשך 5 שעות. יש צורך להקפיד על השקיה ודישון קבועים בדשנים מורכבים בערך פעם בחודש.

צמחים ייקחו משם את כל החומרים הדרושים לצמיחה והתפתחות. טמפרטורה נוחה לשמיר היא + 18 מעלות צלזיוס, אבל, ככלל, קשה לשמור על ערך כזה בבית. בשיעורים גבוהים יותר, הצמחים יצטרכו להאריך את שעות האור, אחרת הם יימתחו יותר מדי.

• בדיוק כמו בעת השתילה באדמה, הזרעים נשמרים בתמיסת אשלגן פרמנגנט.
• ירוקים ניתן לאכול תוך כחודש. במקביל, חותכים ענפים צדדיים כדי לא להפריע לצמיחת הצמח. במשך תקופה ארוכה של השגת ירקות טריים, הנטיעות מתחדשות מעת לעת.

שמיר ביסס את עצמו כצמח שימושי שאינו דורש טיפול מורכב. גננים מגדלים אותו בחלקותיהם ואפילו בבית. מגוון התנין הוא אחת האפשרויות הטובות ביותר למטרה זו. בשל העובדה שהטעם והריח של שמיר, אמנם ספציפי, אבל לא מספיק חד ונעים, כמעט כולם אוהבים את זה.

תוכלו ללמוד עוד על זן השמיר התנין מהסרטון הבא.