למה ענבים "בוכים" לאחר גיזום ומה לעשות?

טיפול נכון בגפן כרוך בגיזום בזמן. מבלי להסיר יורה מיותרים, השיח גדל לפי שיקול דעתו, מקבל צורה מכוערת, ומה שרע במיוחד, התשואה ואיכות הגרגרים יורדת. הליך זה נועד לעזור לענבים, אך לעיתים לאחריו מתחילה הפרשת מיץ חזקה, ומתחילים רבים מתחילים לתהות מדוע הענבים "בוכים".

כל גנן יגיד לך שגיזום גפנים חשוב לא פחות כמו דישון האדמה. בעל אכפתיות עוקב אחר הגפן כל השנה, מסיר זרעים נוספים, ובכך שולט בעומס על הגפנים. הודות לגישה נכונה זו לגידול ענבים, הצמח מודה לבעליו על בציר איכותי ורב.

ההליך לגיזום יורה מיותר מתבצע באביב או בסתיו. לאחר מכן, מופיע נוזל בנקודות החיתוך, שעם הזמן מתחיל לא רק להיאסף, אלא לטפטף, ואפילו לזרום. לפעמים הכמות שלו מועטה למדי, אבל לעתים קרובות המיץ זורם בכמויות גדולות. תופעה זו נקראת "ענבים בוכים", והנוזל המשתחרר במהלכה נקרא מוהל.

ככלל, הרבה מיץ נע לאורך הגפן לאחר קיצור האביב של ענף הענבים. הסיבה לכך היא שעם הופעת חום האביב, הצמח מתעורר.מערכת השורשים שלו מתחילה לספוג במהירות לחות מהאדמה, שזורמת בהדרגה לכל הענפים. ואם בזמן זה נעשה גיזום, אז במקום הקטעים "החיים", המכוורת תתחיל להתבלט.

כאשר בוכים, ענבים מאבדים לא רק מים, אלא חומרים מזינים רבים הדרושים לחייו של אורגניזם ירוק. במהלך ה"בכייה" שיח אחד יכול לאבד בין 3 ל-15 ליטר מכוורת. הבחין כי שיחים נמרצים פולטים הרבה יותר נוזלים מאשר עמיתיהם הקטנים.

אנשים הבחינו זמן רב בתכונות המועילות של "דמעות" ענבים. ישנן עדויות לכך שמוהל משמש לטיפול במחלות שונות. ברפואה העממית, מומלץ לשתות מיץ גפנים כאשר הגוף סובל מבצקות. שימוש קבוע במוהל מגביר את החסינות, נותן כוח ואנרגיה. כמו איסוף מוהל ליבנה, מניחים מכלים שונים מתחת לענפי הענבים ואוספים את הנוזל המטפטף. ואפילו האחסון לטווח ארוך שלו אינו משפיע על כמות האלמנטים השימושיים הכלולים במכוורת.

Pasoka מתחיל לנוע בגפן עם נסיגת מזג האוויר הקר, באביב, כאשר הצמח מתעורר. במיוחד הרבה ממנו הופך לאחר גיזום האביב, כמו גם בסתיו, כאשר הגפן מוכנה להצמדה קרה ועוטפת אותה. אין שום דבר רע בזרימת מוהל אם היא זמנית.

למרות ההיקפים המשמעותיים, הקצאת מכוורת לא צריכה להדאיג. תהליך זה הוא טבעי למדי ומעיד שאחרי הקור החורפי, מערכת השורשים של הצמח עובדת מצוין, והגפן מקבלת את כל המרכיבים הדרושים מהאדמה. הפסוקה בהחלט יפסיק אם שיח הענבים יתפתח כהלכה, כפי שמעידה הופעת ענפים ועלים חדשים. אם ה"בכי" נמשך, ונפח הנוזל לא יורד כלל, חובה להתערב במתרחש.

כורמים מתחילים רבים, כמו גם גננים מנוסים, מודאגים מאוד בנושא הענבים ה"בוכים" לאחר גיזום האביב. בעיות יכולות להתעורר עבור כל הגננים, ללא קשר למשך שהותם בשורות הכורמים. במידה רבה יותר, מומחים מעדיפים לגזום בסתיו ולא באביב, ולהסביר את מעשיהם בטיעונים כבדי משקל:

• לאחר החורף, קל יותר לצמח להתחיל צמיחה חדשה;
• הסבירות למכוורת בשפע מצטמצמת;
• על מפעל "רדום", הרבה יותר קל לבצע כל עבודה.

עם זאת, לפעמים לא ניתן לגזום בסתיו, וההליך מתבצע באביב. טפטוף בתקופה זו של השנה הוא די נורמלי. הוא מעיד על כך שהצמח חי ועובד, ועוצמת הנזילה מאפיינת את התפתחות מערכת השורשים שלו. ככל שהגפן "קורעת" יותר, כך השורשים בריאים יותר. עם זאת, הנוזל המטפטף מהענפים אינו תמיד סימן לתרבות בריאה.

יש הרבה סיבות להופעת "דמעות", ולכל גנן חשוב להבין אותן ולבחור בדרך היעילה ביותר להחזיר את השיח למצבו הרגיל. לעתים קרובות יותר, התוצאה של "בכי" של שיח הענבים היא כמה פגמים.

• זמן גיזום שגוי באביב. אפשר להסיר חלקים עודפים מהגפן רק בימים הראשונים של העונה החמה, עד שהמיץ החל לנוע באופן פעיל לאורך כל ענפי הצמח. הגפן במקרה זה "תבכה" במתינות.
• השקיה מוגזמת. לחות נכנסת לאדמה לא רק ממשקעים אטמוספריים (גשם, שלג מומס), יש דרכים אחרות להכניס אותה לכליה, למשל, מים תת קרקעיים. ואם הגנן מביא באופן אישי כמות גדולה של מים, הענבים יכולים לקבל "מנת יתר" של נוזל, וכתוצאה מכך זרימת המוהל תהיה בשפע.
• שגיאה במספר הצילומים שנבחרו להסרה. כל התערבות בצמיחה של צמח מלחיצה אותו, גיזום אינו יוצא מן הכלל. אם מסירים מספר רב של ענפים ביום אחד, ייתכן ששיח הענבים לא ישרוד עד השנה הבאה.
• התעלמות מחיתוכים חיים. כל הפצעים החדשים לאחר הגיזום, אם לא יטופלו, "יבכו" הרבה. התרבות במקרה זה עלולה להיחלש משמעותית, ועם דליפה מתמשכת היא אפילו יכולה להיעלם כליל.
• שימוש בכלי הלא נכון. לרוב, הגפן נחתכת עם גזם, אבל מכשיר זה הוא די מחוספס עבור ענף עדין. עדיף להשתמש בקבצים דקים או באולר מושחז היטב.
• גיזום גזע חי וגדלים חתוכים גדולים. יש להסיר רק ענפים יבשים כדי שהחתך יהיה קטן ומסודר.
• יש גננים הסבורים ש"בכי" הענבים לאחר חיתוך חלק מחלקיו הוא סימן לכדאיות התרבות, דבר המעיד על כך שהענבים התעוררו לחיים לאחר החורף ויוכלו להניב פירות בעתיד.

כאמור, ה"בכי" של הענב מעיד על כדאיות השיח, גדילתו והתפתחותו. עם זאת, באביב, זרימת מוהל נחשבת לנורמה עד שהיורה הראשונים של התרבות מגיעים ל-10 ס"מ באורך. לפעמים התפוגה מתעכבת לתקופה ארוכה יותר, וזה כבר מעיד שהכל לא הולך לפי התוכנית. אובדן מופרז של חומרים מזינים יחד עם מים נותני חיים אמור להזהיר את הגנן.

מכוורת בשפע היא נוראית במיוחד עבור הצמח, כאשר לאחר גיזום הענפים חלה ירידה בטמפרטורה. ענבים בוכיים מסוכנים ממספר סיבות. העיקריים שבהם הם:

• עם מכוורת, הענבים מאבדים את האלמנטים השימושיים הדרושים להתפתחותם וצמיחתם המלאה;
• ענפים הממוקמים מעל מקום הגיזום, בשל יציאתו החזקה של המוהל, אינם מקבלים לחות ומתים במהרה;
• הכליה, המלאה במיץ, מתחמצת ומתה, כתוצאה מכך התשואה פוחתת;
• עם ירידה חדה בטמפרטורה, הצמח הרטוב קופא, סדקים מופיעים על הקליפה, הענבים עלולים למות;
• זיהום פטרייתי מתפשט במהירות דרך ענפים רטובים;
• אובדן רכיבים תזונתיים מפחית את התשואות ברבע מהרגיל;
• פירות בוגרים מאבדים את הארומה הנעימה ואת הטעם המעולה שלהם.

הפרשת יתר של מיץ מענפי הצמח, החורגת מהנורמה, מביאה לגננים עלויות כספיות נוספות. הרי לא רק שהיבול מופחת, אלא שצמחים רבים מתים, מה שאומר שיש צורך בנטיעה מחדש של הגפן.

ענבים לא "יבכו" במשך זמן רב לאחר הגיזום, אם ההליך מבוצע כהלכה. וההמלצות של מומחים יעזרו להגן על התרבות מפני הלם ופציעה מיותרים.

• על הגפן אתה צריך להשאיר כמות קטנה של גדמים וענפים מקוצרים. כאשר ילדים חורגים וזרעים חדשים מופיעים במהלך חודשי הקיץ, ניתן להסירם ביד. במקרה זה יישארו על הצמח רק פצעים קטנים, שיחלימו ללא כאב בזמן הקצר ביותר.
• יש צורך לבחור במדויק את זמן החיתוך. עדיף לחתוך את הענבים מאוחר יותר, אך לחכות את תקופת זרימת המוהל.
• לא ניתן לבצע את מקום החיתוך באקראי. חשוב לקחת בחשבון את המאפיינים הביולוגיים של התרבית לפני ביצוע חתך. רק עצי פרי יכולים להצמיח פצעים עם קליפה, גזע ענבים אינו מסוגל לכך. לכן, בזמן החיתוך יש להשאיר גדמים באורך 2-3 ס"מ על ענף הפרי.
• יש צורך להשתמש רק בכלים איכותיים ונבחרים כראוי. אם הגיזום נעשה עם גוזם גינה, הוא חייב להיות חד לחלוטין, וחשוב גם חיטוי המכשירים. צמח שנחתך עם כלי כזה נפגע פחות.
• לתחזית מזג האוויר יש חשיבות רבה. גיזום ענבים חייב להתבצע בתקופה של טמפרטורה נוחה לתרבות. אם מגיעה התקף קור, עדיף לחכות מעט עם גיזום.
• חשוב לא להתחבר לענפים עבים, לגזום בזהירות, לוודא שהכלי לא יגע בגפנים שכנות.

בנוסף לכל האמור לעיל, כדי למנוע "קרעים" מיותרים של ענבים, כדאי להכיר את הטעויות שעושים לרוב גננים מתחילים, כדי לא לחזור על הניסיון המר שלהם בעתיד.מנסים להתמודד במהירות עם בעיית אובדן הלחות ויחד איתה חומרים מזינים, בעלי צמחים מתחילים להשקות את השיחים בשפע במים. עם זאת, ההשקה עם השקיה מאיצה עוד יותר ומשפרת את תנועת הלחות לאורך היורה.

חלק מהמגדלים מסירים יותר מדי ענפים, מה שגורם לצמח לחוות לחץ חמור, שיכול לבוא לידי ביטוי בירידה במספר היבולים, או במוות של השיח כולו. ובגלל קוטר החתך הגדול מאוד, נפח הנוזל הזורם החוצה גדל.

אם, לאחר הגיזום, הענבים "בוכים" הרבה, ומתברר שתהליך זה לא יעצור את עצמו, אתה צריך מיד לעזור לצמח. הפעולות הבאות עשויות לעזור:

• טיפול בנקודות חיתוך על הגפן בכל צבע על בסיס שמן;
• כיסוי הגפן בכדור שעווה;
• ריסוס ענפים בקוטל פטריות;
• שימוש בתכשירים מיוחדים, למשל, מגרש גינה על החתך;
• גרירת ענפים בחוט אלומיניום.

האפשרות האחרונה היא הכי פחות שימושית, שכן הענפים יכולים להתייבש לחלוטין, אבל אם הניסיון יצליח, שיח הגפן יישמר לחלוטין.

כורמים מנוסים יודעים למשוך, אז אתה יכול לפנות אליהם לעזרה. אם אתה עושה את ההליך בעצמך, אז אתה צריך לזכור כי החוט חייב להיות רך. כל המניפולציות דומות לחבישה הדוקה של פצעים אנושיים. יש למקם את החוט ממש מעל נקודת החיתוך. לאחר הפחתת זרימת המוהל, אתה יכול להקל על לחץ החוט. הם עושים היצרות הן בסתיו והן באביב במהלך מיץ מיצים.

ככל שתרבות הענבים חיה זמן רב יותר, כך היא איטית וקשה יותר להחלים. צמח שהגיע לגיל שלוש עלול שלא להחלים אפילו תוך שנה. זה הופך את הגפן לפגיעה מאוד להתקפות על ידי זיהומים, מחלות ומזיקים שונים.

כמו כן, כדי למנוע אובדן מופרז של מיץ, אתה צריך לנקוט באמצעי מניעה. גננים מנוסים נותנים את ההמלצות הבאות.

1. גיזום גידולים לא יעילים בזמן. לפיכך, ניתן להפחית את מספר הגפנים הפגומות.
2. עם השלמת זמירה, אתה צריך לכסות את כל החלקים עם כלים מיוחדים.
3. עדיף להסיר ענפים יבשים בסוף הסתיו או בתחילת האביב, עד שהניצנים הספיקו להתנפח.
4. גפנים עדיף למקם במקביל לאדמה או לחתוך. המוהל במקרה זה יטפטף על האדמה, ולא על ענפים שכנים.
5. שקול את תחזית מזג האוויר לפני החיתוך.
6. גיזום ענפים דקים ולא עבים כדי להפחית את הלחץ על הצמח.

ליתרונות וחסרונות של גיזום סתיו ואביב של ענבים, ראה את הסרטון הבא.