ענבים "אקדמיק": תכונות של מגוון וטיפוח

ענבים הם יבול פופולרי למדי, ולכן הם גדלים לעתים קרובות בחלקות ביתיות ובקוטג'ים. מגדלים עובדים מדי שנה כדי לפתח זנים חדשים עם מאפיינים משופרים. אחד מהמינים המודרניים הללו הוא הענב "אקדמיק". התכונות של מגוון זה, כמו גם דקויות הטיפוח שלו, ייחשבו במאמר זה.

ענבים "Akademik" ידועים גם בשמות אחרים: "Akademik Avidzba" ו"לזכרו של Dzheneev". הצמח שייך למין היברידי, אשר הושג על ידי חציית הזנים "Richelieu" ו"מתנה לזפורוז'יה". הזן התווסף למרשם המדינה ב-2014.

ענבים "Akademik" רק צובר פופולריות, שכן הוא נרשם רשמית לאחרונה, ולכן לא מסופק הרבה חומר שתילה לשוק. ניתן לקנות שתילים רק במכון בו גדל הזן, או במשתלות מסוימות. עם זאת, אנשים שגידלו את המגוון הזה משאירים הרבה משוב חיובי.

זן "אקדמיק" מאופיין בהתבגרות מהירה ומתאים יותר לגידול בצפון הקווקז. עם זאת, עם טיפול נאות, התרבות גדלה היטב באקלים פחות חמים. ניתן לאכול פירות יער בשלים מהימים הראשונים של אוגוסט. הפירות שייכים לסוג הענבים השחור ונמצאים בשימוש נרחב בייצור יין.

בפירות היער אין זרעים, מה שהופך אותם לאטרקטיביים גם לצריכה טרייה. קליפת הפרי קשה למדי, אך בעובי קטן. הבשר מוצק ומעט פריך באכילה. לפירות טעם נעים עם חמיצות קלה.

המגוון נוח להובלה, נשמר לאורך זמן ללא אובדן מראה וטעם. הגרגרים מסיביים למדי (עד 15 גרם), בעלי צורה מוארכת. המברשת גדולה ויכולה להגיע למסה של קילוגרם וחצי. "אקדמיק" מתייחס לזני ענבים בעלי תשואה גבוהה. תקופת ההבשלה של פירות יער היא בממוצע 115 ימים.

כמו לכל זני הענבים, לאקדמיק יש יתרונות וחסרונות משלה. בין היתרונות של סוג זה הם הבאים:

• מאפייני טעם מצוינים של פירות יער מאפשרים לא רק לאכול אותם טריים, אלא גם להשתמש בהם לבישול מאכלים ומשקאות שונים;
• אין זרעים בפירות;
• פירות יער מאוחסנים ומועברים היטב, מה שמאפשר לגדל אותם בקנה מידה תעשייתי למכירה לאחר מכן;
• תשואה גבוהה;
• עמידות טובה לכפור.

לא נמצאו ליקויים חמורים בזן זה. החסרונות כוללים רק את התלות של כמות ואיכות היבול בטיפול ובאדמה.

למרות העובדה שענב האקדמיק אוהב חום, עם טיפול נאות הוא יכול לגדול גם באזורים עם אקלים ממוזג.באשר לאדמה, במקרה זה עדיף צ'רנוזם, אם כי ניתן לתקן פגמים בקרקע על ידי החדרת דשנים.

הטמפרטורה האופטימלית בה יש למקם שיחים ופירות יער היא 28-30 מעלות. באזורים עם אקלים חם, ענבים יכולים לגדול ולהתפתח בקלות כאשר הם נחשפים לטמפרטורה של 40 מעלות. בערים עם אקלים ממוזג וקריר, חשוב לשיחים לבחור מקום מתאים.

הכרם צריך להיות ממוקם באתר שיהיה ככל האפשר מואר בשמש. חשוב גם להגן על השיחים מפני טיוטות. רוחות חזקות עלולות לפגוע בהם. כדי להגן על ענבים מפני רוחות פרצים, אתה יכול להשתמש בהמלצות הבאות:

• לשתול יבול מדרום למבנים במקום;
• לכיוון צפון לענבים, אתה יכול לעשות גדר חיה;
• ניתן לגדר את הכרם.

לפני הנחת שתילים באדמה פתוחה, מומלץ לדאוג להכנת הקרקע. קודם כל, אתה צריך לחפור בור שגודלו צריך להיות 60 על 60 ס"מ. ממדים כאלה נובעים מהעובדה שמערכת השורשים של הצמח צומחת חזק מאוד לאורך זמן.

יש להניח זבל, חול ודשן בתעלה חפורה. במקרה זה, עדיף להשתמש במלח אשלגן ודשן זרחן מינרלי. אם האדמה חומצית, הוסף סיד. כל חומר נלקח בכמות של מאה גרם.

לאחר שפיכת החומרים לתעלה, תצטרכו להוסיף מים ולכסות אותם בעלים יבשים מלמעלה. הכנה זו עדיף לעשות בסתיו. הענבים עצמם נטועים באביב. עם תחילת האביב, יש להסיר את המצע מהבור ולחפור את האדמה.

חומר שתילה מומלץ לקנות במשתלות מיוחדות. אחרת, השתילים עשויים להיות באיכות ירודה, מה שלא יאפשר להם להשתרש באדמה. תשומת לב מיוחדת בעת הקנייה ולפני השתילה צריכה להינתן למצב מערכת השורשים. השורשים לא צריכים להיות ריקבון, כל נזק ומזיקים.

לפני הנחת שתילים באדמה, רצוי לטפל במערכת השורשים בתרכובת מיוחדת להגברת הצמיחה. לאחר מכן יש להניח את חומר השתילה בתעלה כך שגבעול עם שלושה ניצנים יישאר על פני האדמה. הבור חייב להיות מכוסה באדמה ומעוך מעט ליד היורה.

אם צריך לשים כמה שתילים באדמה, אז יש לשתול אותם במרווחים של מטר וחצי. לאחר הנחת השתילים באדמה, יהיה צורך להרטיב היטב את האדמה. כל שתיל יצטרך כעשרה ליטר מים. לאחר שהאדמה מתייבשת לאחר השקיה, יהיה צורך לשחרר אותה.

זן ענבים "Akademik" אינו זקוק לטיפול מורכב מדי. עם זאת, כדי לקבל יבול טוב, אתה צריך לפקח על הצמח באופן קבוע. קודם כל, אתה צריך להשקות את השיחים. תדירות ההשקיה תלויה בתנאי האקלים. אם הקיץ יבש וחם, יש להשקות את הצמח פעם בשלושה ימים.

לאחר ייבוש חלקי של האדמה, יש צורך להרים את הגבעה, אשר, בתורו, יגן על מערכת השורשים מפני היווצרות ריקבון.באשר לדשנים, עדיף להשתמש בתרכובות מינרליות, כמו גם בתערובות אורגניות כמו צואת ציפורים ואפר.

כדי לקבל יבול טוב, יש לגזום את השיחים. התקופה העיקרית להיווצרות שיחים היא הסתיו. באביב, ניתן לבצע גיזום לפני הופעת המכוורות. באביב מסירים ענפים חלשים ויבשים שרק יפריעו להתפתחות הענבים.

בסתיו, השיחים נגזמים לאחר הקטיף ונפילת העלים. יש לשמור על טמפרטורת האוויר על אפס מעלות. במהלך תקופה זו, אתה צריך לחתוך את הגבעולים שנמצאים מאחור בפיתוח, ולהסיר את כל העלים הנותרים.

מחלות פטרייתיות הן המסוכנות ביותר לענבי אקדמיק. לרוב, שיחים מושפעים מטחב פלומתי ואוידיום. למגוון אין עמידות טובה לזיהומים פטרייתיים, ולכן יש לטפל בשיחים בזמן עם תרכובות מיוחדות למטרות מניעה.

באשר לטפילים, גירוד הענבים תוקף לרוב את השיחים. החרק מדביק את העלים, אך יכול לעבור לאחר מכן אל הגרגרים. המאבק במזיק כזה דורש גישה מיוחדת, שכן הקרצייה ממוקמת בחלק הפנימי של העלים, ובעת ריסוס קוטלי פטריות נופלים בעיקר מבחוץ.

לסקירה כללית של זן הענבים Akademik, ראה את הסרטון הבא.