ענבים "אמור": זנים, שתילה וטיפול

תרבות כה מגוונת כמו ענבים יכולה לשמש בדרכים שונות. אפשר ליהנות מפירות היער היפים שלו או להשתמש בו למטרות דקורטיביות, כפי שנעשה בדרום, או לשלב את שניהם. זן הענבים "אמור" מושלם לכך. הוא מופץ באופן נרחב במזרח רוסיה, כמו גם במדינות אסיה כמו סין ודרום קוריאה.

ענבים "אמור" - אלה הם זנים מיוחדים המתקבלים במהלך בחירה עיקשת. הם משלבים מספר יתרונות, שבזכותם הם נפרדים מזנים אחרים. העיקר שמדובר בצמחים חסרי יומרות שנוצרו לגידול בצפון. זה הייחוד שלהם.

המדען הרוסי המפורסם Michurin היה הראשון שעבד על מין זה, שהפיק את הדברים הבאים מזני בר:

• "טייגה";
• "פוריה סיבירית";
• "מִזְרָחִי";
• "חזיר גדול".

ואז בחצייה הוא קיבל עוד 3:

• "קונקורד רוסי";
• "מַתֶכֶת";
• "בויטור".

איבן ולדימירוביץ' עבד יחד עם גננים מנוסים. איבן פבלוביץ' פוטפנקו היה אחד מהם. הוא היה בקיא מאוד בענבים, ובניו המשיכו בעבודתו. פוטפנקו הפך ליוצר המינים המתוארים וקיבל כ-20 מהם. זני ענבי "אמור", על פי הסיווג, נכללו בצמחי קבוצת ויטיס.

המראה של צמח זה דומה לגפן רב עוצמה, קוטרו הוא כ-20 סנטימטרים. הפירות נשמרים באשכולות.הוא קולע בחוזקה כל משטח ומתנשא לגובה מרשים - עד 30 מטר. נבטי הצמח הזה מתפתחים במהירות להפליא ויכולים לגדול עד שניים וחצי מטרים בשנה. ניתן להשתיל ולגזום את הענב הזה ללא בעיות. בנוסף, חוסר היומרות הטמפרטורה שלו הופכת אותו לכל כך פופולרי: הוא יכול לשרוד ב-40 מעלות.

ליאנה נבדלת על ידי קליפה כהה על ישן וירוק או אדום על יורה צעירים. בסתיו הוא מקבל גוון אדום-חום, כמו עלים, שרוחבו יכול להיות עד 30 סנטימטרים. בצורתם, הם מוארכים-סגלגלים, עגולים או יוצרים קמרון בבסיסם. ענבי ה"אמור" היפים ביותר בסתיו: אז העלים הגדולים שלו מתמלאים בצבעים ונראים נהדר לצד פירות כהים גדולים. מתחילת מאי מתחילה הפריחה. פרחים נותנים צוף בכמויות גדולות, הריח שלהם עדין למדי.

יורה גדל עד שני מטרים וחצי בשנה. "אמורסקי" גדל היטב ולכן משמש לקישוט דקורטיבי בכיכרות ופארקים, שכן הוא מסוגל לסבול לא את התנאים הסביבתיים הטובים ביותר בעיר. הוא לא מפחד מפליטת מכוניות, אבק ועשן.

פירות היער של "אמור" עגולים ודי גדולים, בקוטר של עד סנטימטר וחצי. הם מבשילים קרוב יותר למחצית השנייה של ספטמבר. העור עבה עם ציפוי שחור-כחלחל. הטעם חמוץ או מתוק, תלוי בזן, העיסה עסיסית. המשקל הממוצע של חבורה הוא בין 200 ל-700 גרם. פירות יער מהווים לפתנים וריבות מצוינות, כמובן, ניתן לצרוך אותם טריים. אנלוגי של קפה מוכן מזרעים. צמחים הם לרוב מאותו מין.

ניתן להפיץ ענבים בכל הדרכים האפשריות: בעזרת ייחורים, זרעים או ברזים.לפני כן, אתה צריך לעשות ריבוד. תהליך זה אורך כארבעה חודשים.

אם הם לא מספיקים, אז יש צורך להבטיח השקיה סדירה. הזן עמיד למחלות מסוימות, אך לא לפילוקסרה. רק כמה צורות חסינות לטחב.

ניתן להבחין בין התכונות החיוביות הבאות של ענבי "אמור":

• כל הזנים נושאים פרי בשפע;
• הגפן מבשיל עם הבציר;
• עמידות גבוהה לכפור ופלסטיות;
• שרצים חזקים ועומדים בעומסים כבדים;
• כמות היבול אינה יורדת עם הזמן;
• טעם נעים, שבזכותו ניתן להכין מיצים ויין מזנים אלה.

יש לציין מיד כי ענבים עשירים בויטמינים. בנוסף, הוא מכיל רכיבי קורט שימושיים כגון:

• סִידָן;
• אָבָץ;
• בּוֹר;
• יוֹד;
• זַרחָן;
• מגנזיום;
• בַּרזֶל.

ענבי "אמור" מכילים פיטו-הורמונים החיוניים לבריאות האדם. לכן זה יכול להיחשב כתרופה. העובדה היא שעם ההזדקנות, החסינות נחלשת, מה שהופך את מערכת העיכול, העצבים המרכזית והלב וכלי הדם רגישים יותר להפרעות. ענבי "אמור" מכילים את הפיטו הורמון רסברטרול, המשקם את ההגנה לגוף. הוא גדל במהלך הכפור, מה שתורם להצטברות הורמון זה בפירות היער.

בהתאם, מענבי ה"אמור" מתקבל יין מצוין בעל סגולות מרפא. קאלוס, כלומר תאי גזע של ייחורי ענבים, מכילים פיטו-הורמונים בכמות גדולה.לדברי הרופאים, יש כמות רזברטרול בכפית אחת של יבלת כמו ב-20 בקבוקי יין.

כדי להכין תמיסת מרפא, תצטרך ייחורים. המתכון להכנתו:

1. לחתוך את הקליפה במקומות שונים, ואז להרטיב בד, לעטוף בו את קצוות הייחור ולעטוף אותו בצלופן;
2. לאחר שלושה שבועות, יופיע יבלת, שנראית כמו זרמים לבנים. נקה אותו ויבש אותו;
3. השתמש במטחנת קפה כדי לטחון לעקביות אבקתית;
4. כפית אחת של אבקה, יוצקים 50 מ"ל וודקה ומתעקשים במשך 14 ימים;
5. קח תמיסת כפית אחת לפני או אחרי הארוחות, מדולל במים חמים.

בכל תיאור של זן האמור, נאמר שהוא לא יומרני, טיפול מתוחכם אינו נדרש מהגנן. זה גדל היטב בכל אדמה, אבל אדמה חומצית עובדת הכי טוב. מופצות על ידי ייחורים וזרעים "אמור", אבל האפשרות הראשונה יעילה יותר. הפער בין הבורות צריך להיות לפחות מטר אחד, שכן השיחים גדלים חזק. דשנים מיוחדים אינם נדרשים, רק זרחן ואשלגן בעת ​​השתילה באדמה. בשל עמידותו לכפור, זן ענבים זה יכול לגדול לא באזורים החמים ביותר, כגון אזור מוסקבה וסיביר.

ניתן לשתול צמחי בר, ​​המושתלים טוב יותר על גבעול הזן "אמור". זה יהפוך את הגרגרים לגדולים ומתוקים יותר בגלל תכולת הסוכר הגבוהה. שיחי בר מעובדים היטב גם ללא מעבר. אתה רק צריך לטפל כראוי בגפן: לצבוט, לדלל ולחתוך את הניצנים. זן Vitis Amuretis הוא דו-ביתי, עם זכרים ונקבות.ניתן להאביק את פרחי הנקבה באבקה מכל זן אחר, מה שיהפוך את הפירות לגדולים ומסוכרים יותר.

בעת בחירת אתר שתילה, נסו למקם את השיח מתחת לשמש כך שיקבל מספיק אולטרה סגול במהלך היום. גם Penumbra מקובל. לשתילה עדיף להשתמש בשתילים, מכיוון שהזרעים ינבטו במשך מספר שנים.

זמן מתאים לנחיתה הוא המחצית השנייה של אוקטובר. קרקעות רופפות וחומציות מאוד הן הטובות ביותר עבורו. היזהרו מעודף סיד באדמה, מכיוון שזה יכול להרוג את השיח.

השקה את השתילה בשפע, ואז היסודות הראשונים יילקחו במהירות מהזרעים. ליאנה גדלה היטב על אדמה מנוקזת, במיוחד בנוכחות כבול חומצי חזק בחור מוכן לשיח. הוסף לבאר שלוש מאות גרם של סופר-פוספט ו-100 גרם אשלגן גופרתי. מלאו את החור בזבל וקומפוסט.

הזן דורש מאביק, כי בהיעדר כזה תקבלו פירות ללא זרעים. זה נכון רק עבור המינים הגדלים בטבע של הגפן. שתילים של זנים אחרים יהיו עקרים.

לאחר שתילה במשך שנתיים, דשן שיחים בחנקן באביב, זרחן בסתיו ודשנים משולבים בקיץ. זוהי ערובה ליבול גבוה והישרדות טובה של הצמח.

השקיה היא אחד המרכיבים החשובים ביותר לצמיחה טובה של צמחים. הגפן דורשת כ-700 מ"מ משקעים בשנה. אם הם לא מספיקים, אז פצו אותם בעצמכם. להשקות טוב יותר במים חמימים, בעונה היבשה פעמיים בשבוע, בתנאים רגילים מספיקה פעם אחת.

נסה להסיר עלים חלקית בזמן שהגפן צומחת. שבוע עד שבועיים לפני הקטיף, הסר את העלים התחתונים שמצהיבים. כך תגדילו את תכולת הסוכר של פירות היער בגלל זרימת האוויר והארה הטובים יותר שלהם.

גיזום ענבים בסתיו. זה יאפשר לך לאבד פחות מיץ בפירות יער באביב. בחר חיצי פירות משיחים צעירים בצורה כזו שהם לא נוגעים ביורה עתידיים, אל תצל אותם.

ענבים "אמור" נחשבים עמידים לכפור, אך עם זאת מומלץ לכסות שתילים בשנתיים או שלוש הראשונות. הרגילו אותם לקור בהדרגה - בכל חורף עטפו אותם מאוחר יותר ופתחו אותם מוקדם יותר. לפיכך, הם ייווצרו היטב, ירכשו עמידות אופטימלית לכפור, וטמפרטורות נמוכות לא יפגעו בהם.

ענבי "אמור" יכולים לשמש כצמח נוי. בסתיו הוא ישחרר את העלווה שלו ויגיע לשיא יופיו.

לא כולם מתלהבים מהטעם של ענבי ויטיס לברוסקה. במהלך ההצלבה הצליחו המגדלים לא רק לרכך אותו, אלא גם להשיג מדד עמידות לכפור של עד -40 מעלות ועמידות חזקה למחלות. אלו הם זנים כגון:

• "המזרח הרחוק";
• "צ'סלה רמינגה";
• "חוף ים";
• "סופוטינסקי".

לענבי "אמור" יש הרבה תת-מינים שונים.

• "הבכור של קופידון". זן יין שגדלו על ידי האחים פוטפנקו. מבשיל עד סוף ספטמבר, שזה בערך הממוצע. עמיד להפליא לטמפרטורות נמוכות, כך שהוא יכול לגדול גם בחורף. עם זאת, בשנה הראשונה לטיפוח יש לכסות שיח לא מעוצב.
• "אחד פורץ דרך". חידוש בין זני הענב הזה. יש לו ליאנה חזקה בקוטר של כ-2 ס"מ. היא מבשילה בסוף אוגוסט, מה שמאפשר להתייחס אליה מוקדם. פירות בגוון ורוד עם טעם מתוק. מכיל מעל 20% סוכר. לאודין יש חסינות טובה למחלות. מפירות היער שלו אפשר להכין יינות ומיצים, הם טעימים מאוד.

• "וולדמר". דומה במראהו לזני בר רבים. נבדל בגפן חזקה ובעלים ירוקים גדולים. הפירות עצמם קטנים, שחורים, מבשילים עד סוף אוגוסט.
• "טייגה". כלפי חוץ וטעמו כמו "אחד". שיחים צעירים דורשים מחסה בניילון לחורף, אך בשנה השנייה הם עומדים בפני הצטננות עד -32 מעלות. זן יין בעל תשואה גבוהה ששימש בעבר כאחד מזני הבר.

• "אמור פוטפנקו". זן ייחודי עמיד בפני כפור שגדל על ידי אלכסנדר פוטפנקו. הפירות סגולים כהים, מעוגלים. למרות חוסר היומרה שלו, עד כה, למרבה הצער, הוא אינו נפוץ. העובדה שזן זה אינו סובל חום מעל +25 מעלות משחקת כאן תפקיד ולכן אינו גדל באזורים חמים. בתנאים קרים ומתאימים יותר עבורו, אין לאנשים עדיין ניסיון מספיק לטיפוחו המוצלח. עמידות גבוהה למחלות. אידיאלי ליין בשל תכולת הסוכר שלו (25%).
• "מרינובסקי". פירות היער מבשילים במחצית הראשונה של ספטמבר. מקבצים בגודל של עד 15 ס"מ, ופירות היער ארוכים ובינוניים, הקליפה כחולה כהה. למרבה הצער, הטעם שלהם אינו הבהיר והמתוק ביותר.

• "אַחלָמָה". צמח דו מיני. על יורה אחד מבשילים 4 אשכולות. הפירות מבשילים עד סוף אוגוסט. פירות היער בינוניים בגודלם, עגולים, מתוקים ועסיסיים, מכיוון שהם מכילים הרבה סוכר. עור שחור. פירות "אמטיסט" בשנה השנייה. חסין מפני נגיעות פטריות ואינו מושך צרעות.
• "נצחון". צמח עם גרגרי יער ורודים כהים גדולים המבשילים במחצית השנייה של אוגוסט. נהדר בטעם. הענבים עמידים למחלות, והתפוקה שלהם רק עולה מדי שנה.

• "אגת דונסקוי". צמח דו מיני עם הפירות העסיסיים והמזינים ביותר מזני האמור. יש לו ביקורות מצוינות של גננים. יינות ומיצים עשויים לרוב מזן זה.
• "נרטינסקי". יש לו פרח נקבי והוא יכול להיות מואבק על ידי כל זן דו מיני. יין מפירותיו מקבל צבע המזכיר שוקולד. הפירות מבשילים במחצית השנייה של אוגוסט. בשל העור הצפוף של הצרעה, היא אינה מושפעת. הוא מניב פירות בשנה השנייה, כאשר בכל עונה התפוקה שלו עולה.
• "עמיד בפני כפור שחור". שיח גבוה. מבשיל במהירות, בממוצע, תוך 110-130 ימים. פירות היער צפופים, בעלי טעם מיוחד, והעור כמעט ואינו מורגש במהלך השימוש. זהו זן אהוב על אלה שמוציאים את הזרעים מהפרי בזמן האכילה.

למידע על איך לטפל בענבי אמור, ראה את הסרטון הבא.