ענבים "אניוטה": תיאור המגוון והדקויות של הטיפוח

אחד מזני הענבים האהובים הגדלים ברוסיה הוא ההיברידית Anyuta. היתרונות העיקריים שלו הם טעם מעולה ומשיכה ויזואלית. "אניוטה" הופיע הודות למאמצים של המגדל קריינוב ויקטור ניקולאביץ' מהעיר נובוצ'רקסק. הוא חוצה את "קמע" ו"קישמיש קורן" ומשלב את מיטב המאפיינים שלהם, הוא פיתח זן שולחני חדש וקרא לו בשם נשי עדין לכבוד נכדתו.

בשנת 2016 הוכרה אניוטה רשמית. כיום מגוון זה מעובד הן ברוסיה והן בחוץ לארץ הקרוב.

הדבר הראשון שקונים מבחינים כשהם רואים את ענבי אניוטה הוא המראה והטעם המדהימים שלהם. הגרגרים גדולים למדי, משקלם נע בין 10 ל-15 גרם, והמקסימום הוא 20 גרם. אורכו של ברי הוא כ-3.5 סנטימטרים. גם המברשות עצמן גדולות, מסוגלות לשקול עד 1.5 ק"ג, אך הממוצע נע בין 0.7 ל-1.2 ק"ג. העיסה, כמו העור, צפופה למדי, עסיסית, בעלת ארומה עדינה, לא מתוקה וטעם נעים. כמה מומחים מאמינים כי הריח של "אניוטה" לא יכול להיקרא אגוז מוסקט, אלא הוא עדין והרמוני.

ברי אחד יש לכל היותר ארבע עצמות גדולות, ובממוצע - אחת או שתיים. עצם הצורה של חבורה מעט רופפת מזכירה חרוט ונראית יפה מאוד.בנוסף, יש להזכיר שעם שינויי טמפרטורה, העקביות של פירות היער משתנה לכיוון רירי יותר. הפירות בעלי צבע ורוד עשיר, וכל ענב סגלגל או ביצי.

תיאור הזן מצביע על כך שהפרח דו מיני, כלומר אין צורך בזן מאביק בקרבת מקום. כדאי גם להוסיף שהוא מאביק בכל מזג אוויר. על מנת להתחיל להניב פרי, הענבים יצטרכו בין 140 ל-145 ימים לאחר הפסקת הניצנים, מה שנחשב מאוחר למדי. ככלל, היום שבו ניתן לקצור פירות בשלים מגיע באמצע חודש הסתיו הראשון. לפעמים, בתנאי מזג אוויר נוחים, התאריך הזה מגיע מוקדם יותר.

הפריחה מתחילה בסביבות אמצע יוני. כדאי להיות מוכנים שבאזורים דרומיים שטופי שמש הפירות יהיו פחות רוויים בצבע. בנוסף, באזורים גשומים, הגרגרים מתפוצצים לעתים קרובות. אורכה של הגפן עולה על שלושה מטרים עם טיפול איכותי ויצירת צמחים. לעלים עצמם אין מוך, הם די גדולים ומנתחים.

Anyuta נמכרת לרוב משתי סיבות עיקריות. ראשית, הזן עמיד בפני תחבורה: לא המברשות ולא הגרגרים עצמם מעוותים בגלל המאפיינים שלהם. שנית, ניתן לאחסן את הגרגרים על השיח במשך כמעט חודש ובו זמנית לא להתדרדר כלל. העור הצפוף מונע גם קלקול של צרעה. מעץ ענבים אחד, הגנן מקבל יותר מ-6 קילוגרמים של ענבים, ומדונם של אדמה - יותר מ-180 סנטנרים. עם זאת, זה יצטרך לחכות כחמש שנים - צמחים צעירים אינם נושאים פרי מיד.

לבסוף, מגוון זה מסוגל לעמוד בירידה משמעותית בטמפרטורה - עד מינוס 22 מעלות. אבל, כמובן, במקרה זה, מקלט נוסף נדרש.העמידות למחלות ב"אניוטה" משביעת רצון.

יש לומר כמה מילים על החסרונות של מגוון זה. ראשית, עיתוי הבשלת הענבים משתנה, כך שלא ניתן להבטיח את העיתוי המדויק של הופעת היבול. כמו כן, הזרעים מקלקלים מעט את הטעם המתוק של הפרי. "אניוטה" מאבד את הצגתו בתנאי מזג אוויר מסוימים - לא רק עם גשמים עזים, אלא גם עם עלייה בלחות האטמוספירה.

מגוון "Anyuta" מתייחס לזנים לא תובעניים, אבל אתה עדיין צריך לעקוב אחר כללים מסוימים לשתילה וטיפול בו.

בדרך כלל "אניוטה" מופצת באמצעות ייחורים. הם רוכשים שורשים בצורה חלקה, וניתן גם להשתיל אותם על כל מלאי קיים. לפני הליך ההשתלה על הגזע, חותכים את השיחים הישנים, והחתך מעובד בצורה כזו שהוא הופך חלק וללא ווים - זה ישפר את ה"עגינה". יהיה צורך לגלגל את אתר ההשתלה כדי להבטיח חיבור מהיר. כמו כן, ייחורים משמשים לריבוי קונבנציונלי על ידי גידול שורשים משלהם. ייחורים נבחרים בסוף הסתיו. בדרך כלל אלה הם החלקים התחתונים או האמצעיים של היורה, שכבר יצרו עיניים.

העלים והחלק העליון מוסרים מהגזרים, ואז הם נחתכים לחתיכות, שכל אחת מהן בגודל של כ-35 ס"מ, ונשלחת לתמיסה של ברזל גופרתי, בדרך כלל חמישה אחוזים. לאחר העיבוד, אוספים את הייחור בצרורות, לאחר מכן עוטפים אותם במטלית לחה, ולאחר מכן בצלופן וקושרים בקצה."זרים" מוכנים מונחים ב-+5 מעלות צלזיוס.

בסוף החורף, הייחורים מועברים לנסורת רטובה של עץ מחטני. כדאי לחכות להופעת השורשים, מה שיקרה בעוד שלושה שבועות. לאחר מכן, מניחים את הייחורים במיכלים מלאים בתערובת עפר. בדרך כלל זה כבול, קומפוסט וחול בפרופורציות שוות. לשתילים לשתילה צריכים להיות שורשים נקיים ושלמים, שאם ייחתכו יחשוף צבע לבן.

אניוטה נשלחת בדרך כלל לגינה בסוף מאי - עד אז השתילים כבר יהיו מוכנים לשתילה. חשוב לחכות לתקופה שבה הכפור בהחלט יסתיים, וטמפרטורת הקרקע תגיע ל-15 מעלות צלזיוס. בדרך כלל נבחרים אזורים שטופי שמש, מוגנים מפני הרוח, למשל, ליד גדר או קירות בניין. פתרון מצוין יהיה לשתול אותם בסמוך לקירות הדרומיים של מבנים מאבן או לבנים, שייצברו חום במהלך היום ו"יעבירו" אותו לענבים בלילה. המרחק בין המיגון לבין Anyuta צריך להיות כ-70 סנטימטרים.

מומלץ לדשן את האדמה בתערובות קנויות או באפר עץ ולחפור אותה. אין דרישות מיוחדות למרכיביו. היוצא מן הכלל היחיד הוא תכולת המלח הגבוהה - "אניוטה" לא תוכל לגדול בתנאים כאלה. כדי להגן מפני מי תהום, המסוכנים לשורשי הצמח, יהיה צורך לפרוס את תחתית החורים באבן כתוש בעובי 10 סנטימטרים. גודל החור תלוי בשיח עצמו, ובין השקעים צריך להשאיר מרחק שווה לפחות למטר.עם זאת, העומק צריך להגיע ל-70 סנטימטרים לפחות. חשוב לא לשתול "אניוטה" ליד זן נמוך, אחרת זה לא יאפשר לצמח השכן להתפתח, "מונופול" של חום ואור.

אם יש לשתול ענבים באביב, אז כל המניפולציות עם הבור מתבצעות בסתיו. הנחיתה עצמה מתבצעת במספר שלבים. ראשית, מותקנת תומך שגובהה כפול מגובה הענב עצמו.

השתיל נקשר בקפידה לתמיכה כך שנשמרת זווית של 45 מעלות ביחס לקרקע. זה נעשה בדרך כלל מהצד הדרומי. הבור מלא בתערובת עפר כך שצוואר השורש מציץ מתוך האדמה. גובה התהליך הגלוי צריך להיות כ-5 סנטימטרים. האדמה דחוסה, מושקת בנוזל ומכוסה.

טיפול ב"אניוטה" הוא די סטנדרטי - זה השקיה, האכלה, שחרור עיגולי הגזע והטריטוריות בין השורות ועיצוב. הקפידו לחתוך את הענבים ב-8-10 ניצנים, אחרת בציר שופע מדי יעמיס על הגפן ויחסר את חומרי ההזנה הדרושים להבשלה. בקיץ, יורה ואשכולות מנורמלים גם הם.

"Anyuta" הוא די עמיד בפני כפור, אבל אתה עדיין צריך לחמם את הצמח בנוסף לתקופת החורף, במיוחד אם הכל קורה בצפון. לפני תחילת מזג האוויר הקר, הגפן מתכופפת, מקובעת לקרקע בסוגריים מיוחדים או אלמנטים מעץ ומבודדת בחומר מיוחד, מבלי להימנע מהשורשים.

הטיפול נגד מחלות נעשה מספר פעמים: לאחר הופעת העלה החמישי, לפני הפריחה ולאורך השחלות.בתחילת העונה ובסוף אפשר לעבד את הענבים גם בוויטריול. ההגנה מפני ציפורים מתבצעת בצורה מסובכת למדי - מברשות ענבים מונחות בשקיות מיוחדות או שיוצרים דחליל.

השקיה צריכה להיות סדירה, אך לא תכופה מדי - מספיקה פעמיים או שלוש בעונה, כולל לאחר הסרת מקלט החורף. למרות שחוסר השקיה מוביל לירידה בגודל הגרגרים, העודף שלו מסוכן הרבה יותר - פטריות יכולות להופיע. חשוב ביותר להפסיק את ההשקיה בזמן הפריחה והבשלת הפירות - זה מוביל לרוב לפירות יער סדוקים ונפילת פרחים. יש צורך להשקות כדי שהנוזל לא ייפול על השברים הירוקים - למשל דרך צינורות ניקוז או חורים שנחפרו סביב ההיקף בעומק של 25 ס"מ. מטר רבוע אחד של מיטות דורש כ-50 ליטר מים.

הקציר חייב להיות בזמן. אם תחשוף יתר על המידה את הפירות על הגפן, אז העקביות שלהם תשתנה - זה יהפוך נוזלי יותר, אפילו רירי. עם זאת, לזמן מה, המברשות יחזיקו מעמד די טוב ללא שינויים בטעם ובמראה. כדאי להתכונן לעובדה שגם אסונות מזג אוויר, למשל ממטרים וערפילים, עלולים לקלקל את היבול. אתה יכול להתכונן למצב זה על ידי ביצוע מוקדם של הליך חיפוי הקש.

אפשר להתחיל לאסוף כבר בספטמבר. כדי שהצמח לא יישבר תחת משקל הפרי, חשוב להתקין תומכים מיוחדים ולהסיר עודפי יריות ואשכולות בזמן.

ביקורות של מומחים מצביעות על כך שהגזרים של "Anyuta" יוצרים שורשים טוב מאוד, בניגוד לזנים היברידיים אחרים, מה שמפשט את תהליך הריבוי. חשוב לשקול היטב את המקום בו תופיע הגפן החדשה: הכל צריך להיות רגיל וללא עודף - גם אור וגם אוויר צח.חשוב להכין את הקרקע ואת הבורות עצמם, במיוחד על מנת להגן מפני מי תהום. אם אתה לא חושב על הרגע הזה, אז הלחות שפרצה תוביל להירקב של השורשים.

סקירה כללית של זן ענבי Anyuta, ראה את הסרטון הבא.