ענבים "אטיקה": תכונות של מגוון וטיפוח

Attica Sildis הוא זן ענבים יווני המהווה הכלאה של אלפונס לאוואלה הצרפתי והקישמיש השחור היווני העתיק. ענב שולחן מוקדם ללא גרעינים עם טעם מעולה. ההיברידית קיבלה את שמה לכבוד האזור בדרום מזרח יוון.

"אטיקה" הוא זן ענבים חובב אור מוקדם, הבשלת פירותיו (מתחילת פתיחת הניצנים) מתרחשת תוך 120 יום. באזורים הדרומיים, הקציר מוכן עד סוף יולי, בנתיב האמצעי, למשל, באזור מוסקבה - עד אמצע אוגוסט. הפירות מושפעים מתנאי מזג האוויר; בקיץ חם, פירות היער מבשילים מהר יותר.

פירות בשלים בצורת אליפסה, בגודל 20-25 מ"מ, מסתיימים בגומה קטנה על כל ענב. בהתאם למועד ההבשלה, צבעם כחלחל-סגול עד סגול כהה, או כמעט שחור. פירות יער במשקל 4-5 גרם אינם מכילים זרעים, אך בפירות גדולים (6-8 גרם) נצפית לעיתים נוכחות של יסודות.

הקליפה עם ציפוי שעווה יפה היא די חזקה, לא צמיגה, עם קראנץ' מעורר תיאבון. לפרי העסיסי טעם מתוק נעים עם רמז לדובדבן וארניקה. העיסה הופכת רוויה, צפופה ועסיסית רק לאחר הבשלה מלאה. הפרי בשלב מוקדם מקבל פיגמנט כהה, אך עדיין אינו מוכן לשימוש. ברי בוסר הוא חסר טעם ומזכיר ריר.

המברשות של "אטיקה" ההיברידית יוצרות צורת חרוט, בעלות צפיפות התאמה מתונה של פירות יער. בשנה הראשונה לפרי, האשכולות גדלים קטנים. לאחר מכן, מצמח בוגר, הם יכולים להגיע לאורך של 30 ס"מ ומשקלם בין 700 גרם ל-2 ק"ג. במהלך העונה, 20 עד 30 אשכולות ענבים נבצרים משיח אחד.

העלים בצבע ירוק כהה, מוגדרים בבירור, בעלי ורידים מוגדרים היטב. מישור הגיליון מורכב משלושה או חמישה סופים מסולסלים. החלק העליון מט חלק, והחלק התחתון מורגש, כאילו מכוסה בשערות, מתנדף לחות חלשה יותר מאשר פני השטח של הסדין. הפרחים דו מיניים, ולכן הצמח אינו זקוק להאבקה נוספת.

לצמח יש מרץ ממוצע של צמיחה, אבל התפתחות פעילה של יורה. יש להם זמן לגדול ולהתחזק לפני תחילת החורף.

התרבות לא תובענית, עמידה היטב לטמפרטורות החורף. ניצני פרי סובלים בקלות כפור של עשרים מעלות. בשל התנגדות הכפור שלה, אטיקה ניתן לגדל לא רק באזורים הדרומיים, אלא גם בנתיב האמצעי. בשטחי קרסנודר וסטברופול, זן זה מעובד על פני שטחים גדולים, מבלי לכסות את השיחים בחורף.

לזן ההיברידי "אטיקה" יש יבולים גבוהים, 25 טון לדונם. יש לצפות לפרי בשנה השנייה לאחר שתילת הצמח. שיח בתקופה זו יכול לייצר עד שמונה צרורות קטנות, במשקל כולל של כקילוגרם אחד. במהלך הפרי השני נקטפים עד 5 ק"ג פירות יער מצמח אחד.שיח בוגר מייצר 15-20 ק"ג פרי בשנה.

לתרבות עמידות טובה בפני מזיקים ומחלות. הצמח עמיד במיוחד בפני ריקבון אפור. הוא גם לא מפחד מתולעי עלים, צרעות, קרדית עכביש. אבל למניעה, יש צורך לרסס עם קוטל פטריות מספר פעמים במהלך העונה.

"אטיקה" עמיד ולא יומרני, כל אדמה מתאימה לו, למעט ביצות וביצות מלח. את היבול יש לשתול באביב או בסתיו. הוא גדל באופן פעיל על מקומות שטוחים ומוארים היטב, מוגן מפני טיוטות. פירות בשרניים צפופים מאוחסנים ומועברים בצורה מושלמת.

לאחר ניתוח המאפיינים של הזן, נוכל להסיק את המסקנות הבאות לגבי היתרונות של הצמח:

• תשואה גבוהה;
• טעם נעים מאוזן של פירות יער;
• חוסר יומרה בבחירת האדמה;
• התנגדות לכפור;
• נוכחות של גודל מרשים של אשכולות ופירות גדולים;
• טיפול לא תובעני;
• עמידות למזיקים;
• צמיחה פעילה של יורה - התרבות מתפתחת הרבה לפני תחילת מזג האוויר הקר;
• מבנה חזק;
• איכות שמירה מעולה של פירות וחוסר קשיים בהובלה.

בעבודה עם מגוון אטיקה עלולים להתעורר קשיים מסוימים, אשר בקושי יכולים להיקרא חסרונות, אך כדאי לשים לב אליהם. בין הנקודות השליליות:

• הגפן נוטה לעומס יתר, יש צורך לקצץ את השיחים, להשאיר 30 עיניים כל אחד, השאר מוסרים;
• השיח אוהב הרבה חום ואור;
• נדרשת רמת הלחות האופטימלית.

על שתילת צמחים צעירים, אתה יכול להתעכב ביתר פירוט ובהדרגה לשקול את כל התהליך של שתילת יבול.חומר השתילה חייב להיות בריא, גובהו כחצי מטר, בעל שורש חזק, בעל שלושה ענפים לפחות.

השתיל נחתך לפני השתילה, משאיר כמה ניצנים, והחלקים מטופלים בפרפין. אחר כך הם חופרים בור בעומק 30-40 ס"מ, לפי נפח מערכת השורשים. לפני שתילת צמח, מוסיפים מעט דשן לאדמה שנחפרה. בתחתית החור, יצירת ניקוז, מפזרים אבן כתוש או לבנים שבורות, ומפזרים אדמה מוכנה עם דשני פוספט או אשלג מעל. חנקן במהלך השתילה אינו משמש, כדי לא לפגוע בשורשים חלשים.

שורשי הצמח טובלים בתערובת נוזלית למחצה של מוליין (2 חלקים) וחימר (חלק אחד), מכוסים בזהירות באדמה שנותרה בפוספטים, מהדקים שכבה אחר שכבה. השתיל מושקה בשפע ומסביבו נוצרת תל שאליו ניתן להחדיר צינור פלסטיק להשקיה במינון הבא והלבשה עליונה.

בתחילה, ייחורים שבירים קשורים ליתדות, אשר מוסרים בהדרגה ככל שהצמח גדל. בעתיד, הענבים צריכים להיות מסופקים עם מיקום אנכי, ויוצרים תומכים בעזרת עמודים גבוהים וחוט.

בנוסף לקשירה, ענבים זקוקים לגיזום, מכיוון שהם עמוסים ביורה. יש להסיר גפנים חלשות מוגזמות, וליצור שיח מסיבי, אך מרווח. על מנת שהיבול יהיה איכותי, מוסדר גם מספר התפרחות, ומשאיר שני ניצנים על היורה (באזורי הדרום) ו-5-6 (בנתיב האמצעי). כתוצאה מכך נשארים עד 30 ניצנים על שיח אחד.

ענבים צעירים, בהיעדר משקעים, יש להשקות מדי יום.צמח חזק יותר מושקה לפי הצורך.

האכילו את הצמחים מספר פעמים בעונה. דשנים חנקניים מיושמים ממש לפני הפריחה.

במרכז רוסיה, נדרש שיחי מחסה לקראת תקופת החורף. לשם כך מרססים את הגפן בתמיסת ברזל גופרתית של חמישה אחוזים, מסירים אותה מהתומכים ונלחצים לקרקע, ואז מבודדים - למשל, בענפים מחטניים. צמחים בוגרים נשארים על תומכים, אבל הם גם מבודדים בחומרים אורגניים (יוטה, קש, ענפים מחטניים).

ניתוח הביקורות, אתה יכול לציין את הגישה החיובית שלהם. גננים רבים ציינו האבקה מצוינת, היעדר מחלות, פירות יער צפופים, שנאספו בחוזקה בצרורות. גם תושבי הקיץ משאירים משוב חיובי על מספר הגרגרים. הטעם אינו נבדל בתחכום, הוא די פשוט, וזה, אולי, הקסם שלו. עבור גננים רוסים רבים, קבלת יבול כזה באקלים לא יציב היא הצלחה גדולה.

היבטים שליליים קשורים לטעם של צמחים לא בשלים. המוזרות של אטיקה כבר צוינה כדי להשיג עסיסיות של פירות, שנותרו על השיחים לאחר ההבשלה.

בנוסף, רוב תושבי הקיץ יודעים כי קשיים בגידול ענבים יכולים להיות קשורים לא רק עם טיפול, אלא גם עם מזג האוויר. אז, לא מעט גננים מדברים על הקיץ הקריר והטעם הבא של היבול. חוסר בגרות, חוסר מתיקות מצוין - הענבים בטעם טרי. עם זאת, גננים עצמם מאשרים כי יש צורך בסבלנות.בעוד כמה שבועות, הטעם של אטיקה משתנה באופן דרמטי, ולפני מזג האוויר הקר, אתה עדיין יכול להספיק לקצור.

לסקירה כללית של זן הענבים אטיקה, ראה את הסרטון הבא.