ענבים "האצבעות של ליידי": תכונות וטיפוח

בתחילה נחשבו הענבים לצמח בר, אך לאחר גידולו גידלו מינים כלאיים רבים בעלי טעם ומאפייני גידול משלהם. זנים אלו כוללים ענבים המוכרים עוד מהמאה השבע-עשרה, שהגיעו ממרכז אסיה וקיבלו בקרב האנשים את ה"כינוי" "האצבעות של ליידי" בגלל צורתם הסגלגלה המוארכת של פירות היער, שהם שחורים ולבנים כאחד. זה על מגוון זה יידונו במאמר שלנו.

זן זה שייך למינים בעלי אשכולות גדולים, שהם גדולים במיוחד ב"Ladyfingers" שחורות. די חופשיים ומסועפים, אורכים חמישים ס"מ ורוחב עשרים ושישה ס"מ, האשכולות בצורת חרוט. בממוצע, משקלם הוא חצי קילוגרם. הזן מוצג בשתי וריאציות: עם זרעים ובלעדיהם.

יש לציין כי פירות יער מלבניים של הזן המוזכר הם לא רק שחור, אלא גם ירוק בהיר וצהוב-ורוד. ברפובליקות דרום אסיה, "אצבעות ליידי" נקראות "חוסיין לבן" או "חוסיין שחור". שחור, בניגוד ללבן, הוא הגדול ביותר, משקלו של ברי אחד יכול לעלות על 7 גרם, והאורך הוא יותר מ-4 סנטימטרים. לטעם מתוק עשיר יש חמיצות קלה. הקליפה הדקה של פירות היער מכוסה מעט בציפוי שעווה מגן. הודות לתכונות המצוינות, הזן התאהב בטעמו הנעים, במראהו האסתטי, השומר על צורתו לאורך זמן ללא השפעה חיצונית.

מגוון "האצבעות של ליידי" הוא לא רק מראה אטרקטיבי, אלא גם מחסן של חומרים שימושיים. פירות יער יש ויטמינים שימושיים רבים עבור גוף האדם. הודות לאשלגן, ענבים מונעים את התרחשותן של מחלות הקשורות ללב. מנרמל שינה ומקל על נפיחות. בנוסף, בענבים שחורים יש נוגדי חמצון המונעים הופעת גידולים ממאירים.

למרות היתרונות הרבים, רבים מגבילים את עצמם לשימוש ברי זה בשל תכולת הקלוריות הגבוהה למדי שלו. עם זאת, ל"אצבעות ליידי" אחרי קישמיש יש את תכולת הקלוריות הנמוכה ביותר: קישמיש - 40 קק"ל, "אצבעות ליידי" - 60 קק"ל. תכולת הקלוריות, למשל, בענבים אדומים היא 69 קק"ל.

היתרון העיקרי של הזן, ללא ספק, הוא טעמו, המוכר על ידי הטועמים כמודל של ענבים אמיתיים. על ידי יצירת התנאים הדרושים לצמיחה של הצמח, אתה יכול להשיג תשואה גבוהה. לגפן תכונות התחדשות מהירות, המאפשרות לה ליצור צמח ללא חשש להרס. ירוק בהיר בעל שלוש אצבעות או חמש אצבעות של צורות קטנות יש היקף מוגבה מעט. לוורידים בחלק הפנימי של העלה יש ערימה קטנה. פרחי הזן הם דו מיניים, מה שתורם להאבקה מהירה.

החיסרון העיקרי מוכר כהתנגדות ירודה לכפור וגחמניות לתנאי אקלים. לזן יש חסינות ירודה למחלות, ולכן יש להיות ערניים לאורך כל העונה. בנוסף, יש לו בגרות בינונית-מאוחרת. בגלל הקפריזיות של תנאי מזג האוויר, לא רצוי שגננים מתחילים יתחילו לגדל זנים.האזור האמצעי של רוסיה, בגלל הזמינות הבלתי מספקת של חום, יהיה גם מקום לא מתאים לגידול. גם הפירות נחשבים מאוחרים: ברוב הזנים בשנה השלישית, ו"האצבעות של ליידי" מאפשרים לקצור רק חמש שנים לאחר השתילה.

לפני שתילת מגוון, חשוב לבחור את המקום הנכון. זה חייב להיות שמש. כדאי להימנע מנוכחות של כל בניינים סמוכים, שצלם יחסום את האור. מבנים או נוכחות של עצים בוגרים רצויים בצד הצפוני, שכן הם מסוגלים לשמור על נשימת רוחות הצפון. טיוטות מסוכנות עבור יורה צעיר. נוכחותם של מי תהום בקרבת מקום תהיה רק ​​יתרון, המספקת הזנה מתמדת לצמח.

יש לטבול שתילים באדמה עד לעומק של כ-1.5 מטר. יש למלא את הבור בקומפוסט ובדשנים, כולל, בנוסף למינרלים, סופר-פוספט וחנקן בכמות קטנה. שתילת באביב וגם בסתיו מותרת. צמחים הממוקמים קרוב זה לזה יגבילו את גדילתם, ולכן יש להשאיר ביניהם מרחק של כ-0.5 מטר.

מכיוון שהענבים הם צמח ליאנה, הם זקוקים לתמיכה (סורג). הסורג יכול להיות עשוי ממתכת רגילה או עמודי עץ, אליהם קושרים את הגפן. בירית מסוג זה יעילה אם הצמח צעיר ולא הגיע לגובה משמעותי. בשלב מאוחר יותר של הפיתוח, יהיה נכון יותר לארגן בירית, למשל, לגג המרפסת. מהעמודים המותקנים נשלפים חבל או חוט, שלאורכם משגרת הגפן. התוצאה הסופית היא קשת עם אשכולות ענבים תלויים על הכיפה.

כפי שצוין לעיל, "Ladyfingers" הוא זן בררן באקלים ובטיפול. אם נשווה את הטיפול בזנים עם פירות יער לבנים ושחורים, אז הלבן יהיה בררני יותר מאשר שחור. ראשית, הוא רגיש יותר לקור. שנית, טיוטות, השקיה לא מספקת והיעדר חום שמש עלולים להוביל לאובדן מוחלט של היבול.

על מנת שהתשואה תהיה גבוהה, יש לעצב את הצמח. אין צורך לפחד לחתוך את העודף, מכיוון שהמגוון משוחזר במהירות, יורה חדשים מופיעים כמעט מיד. כדאי יותר לבצע גיזום עבור 15 עיניים (היווצרות בין כליה לעלה), תוך השארת מספר שרוולים בוגרים (ענפים רב שנתיים). ענבים הם צמח שגדל במהירות, שבגללו לא נוצרות תפרחות על כל היורה. זרעים נוספים לא נימולים יכולים לבזבז את האנרגיה של הצמח לשווא. ענבים, כמו כל שאר הצמחים, ישאו פרי הרבה יותר טוב אם יוסרו יורים מיותרים, ואשכולות מוצלים שאינם במגע עם הגפן ממוקמים במרחק מסוים זה מזה.

גפן היא לא שיח שהגיזום העליון שלו נותן פאר. חשוב כאן לא להזיק, לכן עדיף להתחיל להסיר את הגפן העודף מלמטה, להשאיר יורה עם שתיים או שלוש עיניים, וחצים עם 14 או 15 עיניים נוצרים מלמעלה. כמות זו נובעת מעמידות נמוכה לקור. כל מיותר ניתן להסיר במהלך פסולת האביב.לרוב מדובר בגפן יבשה.

הסרת עשבים שוטים, חפירת האתר מדי שנה והגבעות באדמה ישפיעו לטובה על הצמח שלך, שכן הוא יעשיר את האדמה בחמצן וימנע חדירת חרקים קטנים. גיזום אביב של קליפות וגפנים מיובשות מאפשר לך להצעיר את הכרם שלך.

עם טיפול נאות של גנן מנוסה, "Ladyfingers" יהווה קישוט של הגן.

הזן אינו עמיד לא רק לשינויים פתאומיים בטמפרטורה, אלא גם פגיע למחלות ומזיקים רבים. לדוגמה, בקיץ גשום, מלווה בערפילים, הצמח, כמו גרגרי היער שלו, יכול להתחמם. זהו מה שנקרא טחב (טחב פלומתי). אם אתה רואה ברי נרקב, אז יש להסיר אותו מיד לפני שהמחלה מתפשטת לשאר. כדאי לציין כי פירות יער בשלים אינם נרקבים בגלל טחב, אלא נעשים חמוצים בטעמם. המחלה הורסת את כל העלים, התפרחות, מה שמוביל לירידה משמעותית בתשואה.

חום, המלווה בלחות גבוהה, עלול לגרום להתפשטות של אוידיום (טחב אבקתי). המחלה מתחילה להתבטא בענפים הממוקמים קרוב לקרקע: מופיעים כתמים אפורים בגוון כהה וציפוי עובש. עולה גבוה יותר, האוידיום פוגע בתפרחות שאפילו לא הספיקו להיפתח עדיין. פירות יער מפסיקים לגדול, מתייבשים. כל הצרות שצוינו מלוות בריח ספציפי של ריקבון.

כדי למנוע התרחשות של ריקבון, יש צורך להסיר עצים מתים למניעה בסתיו.בסתיו, לפני תחילת מזג האוויר הקר, רצוי לטפל באדמה בסולפט ברזל, ובאביב ובקיץ - תמיסת בורדו מעורבבת עם גופרית קולואידית. יש צורך לתכנן את שבירת הכרם במקום מואר ומאוורר מספיק.

בהופעה הראשונה של כל התכהות על העלים, יש צורך להתחיל מיד לטפל בצמח עם תמיסת מנגן או גופרית קולואידית. הכרם, כמו צמחים רבים, זקוק להאכלה שנתית. כדי לפתח חסינות למחלות, אתה יכול להעשיר את הצמח עם אשלגן, זרחן ויסודות קורט.

בנוסף למחלות, הכרם יכול להיות פגיע לציפורים וחרקים, להגנה מפניהם יהיו השיטות הבאות טובות:

• "דוחי רוח" (נוכחות של אפקטים קוליים תהיה רק ​​יתרון);
• מבנים המתנשאים מעל הצמח, מודבקים במראה;
• רשת דקה העוטפת את הכיפה.

מזיקים נוספים המסוכנים לזן Ladyfingers כוללים קרציות וכנימות. כמות שופעת של האחרון מובילה להתרחשות של מחלה כזו כמו פילוקסרה. פילוקסרה עלים מתבטאת בביטוי של תצורות יבלות בחלק התחתון של העלה. המסוכן ביותר הוא השורש פילוקסרה, אשר, ראשית, קשה לפספס בזמן, ושנית, זה יכול להרוס לחלוטין את הצמח. לאחר צורה מוזנחת של פילוקסרה, קשה לגדל ענבים באזור חולה במשך עשרים שנה.

חיפושיות קולורדו, עלים, תולעי עלים, תריפסים גורמים להרבה צרות וצרות, אבל הם גדולים יותר מהכנימות, כך שניתן לזהות אותם בקלות, מה שמאפשר להתחיל את המאבק בזמן. להשמדת מזיקים אלו משתמשים בהשקיה בתכשירים שונים: אקטרה, קראטה, אקטליק ואחרים (ניתן לקבל ייעוץ מלא בחנויות חקלאיות).

לדברי גננים ומומחים, הסימנים החיצוניים והטעם של הזן הם, כמובן, אטרקטיביים. אבל "האצבעות של ליידי" הם גחמניים לתנאי מזג האוויר והתחבורה. צורות אטרקטיביות נשמרות עם מספר מספיק של ימי שמש בקיץ. אם הקיץ התברר כגשום וקר, אז הגרגרים המופיעים בקושי יכולים להיסדק. עובש מופיע לעתים קרובות באתר של סדקים.

זה לא אומר שעבור יבול טוב, הזן צריך רק אור שמש. חוסר לחות יכול גם להרוס את היבול העתידי בניצן. לפיכך, בקיץ החם יש צורך לספק השקיה סדירה ורב. בשל השבריריות המסוימת של הזן, די קשה להעביר אותו. בעל מסרק חלש (החוט הקושר את הגרגרים והמברשת), הגרגרים לא נשארים באשכולות. העור הרפוי שלהם גם מעוות בקלות. אם אתה לא מעוניין במשלוחים בקנה מידה גדול, אז להנאתך, גידול "Ladyfingers" מוצדק מאוד.

סקירת וידאו של זן הענבים "האצבעות של ליידי" ראה להלן.