תכונות של זן ענבי הפרי "סופיה"

אשכולות ענבים יפים וגדולים, עם פירות יער כמעט באותו גודל - זה לא חלום או פנטזיה. כפי שהראה בפועל, בטבע ישנם זנים מסוימים של ענבים עם אשכולות יפים ועצומים ופירות יער מובחרים וריחניים. זנים אלה כוללים ענבים "סופיה".

ענבים "סופיה" הם זן שולחן בשל מוקדם. עונת הגידול של השיח היא כשלושה חודשים וחצי. "סופיה" היא צמח חזק חזק, גפן בצבע חום עז עם עלים ירוקים כהים. על ענפי צמח זה נוצרות תפרחות רבות, ביניהן שולטים פרחים, בעיקר נקבים בלבד. להאבקה, ענבי ארקדיה הם אופציה מצוינת. כמה מגדלים מנוסים, על מנת לשפר את מערך הפירות, מבצעים בנוסף האבקה מלאכותית של תפרחת ענבים.

על ענפי שיחי הענבים מזן סופיה נוצרות מברשות חרוטיות ענקיות, משקלה של צרור אחד מגיע לפעמים לשלושה קילוגרמים. יש הרבה פירות במברשות, הם מתאימים זה לזה בחוזקה, לכן, כדי למנוע ריקבון של הגרגרים, האשכולות מדללים.

פירות היער של זן זה הם די גדולים בגודלם ויש להם צורה של ביצה. משקלם יכול להגיע עד 15 גרם. קליפתו של הפרי צפופה מאוד, ורודה.עיסת הגרגרים בשרנית מאוד, עסיסית, מתוקה, כמעט מגולענת.

זני ענבים "סופיה" הגבירה עמידות בפני זיהומים פטרייתיים שונים, טחב אבקתי, ריקבון וכן הלאה. עם זאת, על מנת למנוע מחלות, יש צורך לטפל בגפן מעת לעת בעזרת כלים מיוחדים. מגוון זה אינו סובל טמפרטורות נמוכות, ולכן בסוף הסתיו, לפני תחילת הכפור הראשון, כדאי לדאוג להגנה נוספת על הענבים.

לפירות יש יחס שלילי לתחבורה ארוכת טווח, עם עודף לחות הם נסדקים ומתפוררים. לא מומלץ להשתמש לרעה בדשנים המכילים חנקן להאכלת ענבי סופיה. למטרות אלה, עדיף להשתמש בתערובות זרחן-אשלגן.

ענבי סופיה הם פרודוקטיביים למדי, אז אתה צריך לקצץ את השיחים באופן קבוע כדי לשמור על רמת הפרי. "סופיה" לא סובלת בצורת היטב, אבל היא מרגישה רע גם בקיץ גשום. השתלת ענבים "סופיה" צריכה להתבצע גם בזהירות. ראשית עליך לוודא שהגפן אליה מושתלת "סופיה" אינה נחותה ממנה בחוזקה ובמאפיינים.

ניתן להרבות ענבים גם על ידי ייחורים וגם בשכבות. גיזום נכון של ענבים נעשה ב-6-8 ניצנים. ייחורים המתקבלים לאחר גיזום שורש בצורה מושלמת.

כאשר מופצים בשכבות, נחפר הענבים באדמה ומרטיבים כל הזמן לאורך העונה.לאחר שנה, יופיעו שורשים בענף המושרש, הצמח יהיה עצמאי לחלוטין, אתה יכול להפריד אותו בזהירות משיח האם ולהשתיל אותו.

יש להכין מראש בור לשתילת שתילים. חפרו בור בגודל מסוים, ואז הניחו שכבה של אדמה פורייה מעורבת עם דשנים על הקרקעית. לאחר מכן, אתה צריך לשפוך שכבה של אדמה רגילה לתוך החור. לאחר מכן, מניחים שתיל בחור, את השורשים מיישרים בקפידה, מתפזרים באופן שווה על החור, מכוסים באדמה ומשקים היטב.

אם ייחור מושתל על שתיל ענבים, יש להשאירו מעל האדמה. כדי להאכיל את השיחים, עדיף להשתמש בדשני אשלג, הם מגדילים את מספר השחלות על הענפים ומזרזים את הבשלת הפירות, כמו גם דשני זרחן לחיזוק מערכת השורשים של הצמח ומגבירים את עמידות הגפן בפני כפור בחורף.

התקופה האופטימלית והמתאימה ביותר לשתילת שתילי ענבי סופיה היא האביב, כאשר האדמה מתחממת היטב. במקרה זה, היורה מסתגל בצורה מושלמת ובמהירות להשתרש במקום חדש.

לפני שתילת שתילים, אתה צריך לבחור את המקום הנכון עבור הכרם העתידי. האתר צריך להיות מואר היטב, ענבים אוהבים את השמש.

מגדלים מנוסים מייעצים לשתול שתילים, במידת האפשר, על גבעה קטנה בצד הדרומי או הדרום-מערבי של האתר. אם האדמה באזור היא חרסיתית, יש לערבב אותה בחול דק ולהפך, להוסיף כמות קטנה של חימר לאדמה החולית.

זה צריך להיות לפחות 3-4 מטרים. יש צורך לחפור בורות לשתילת שתילים מראש, כשבועיים לפני שתילת הענבים המתוכננת. הגודל האופטימלי של החור הוא 80 על 80 סנטימטרים. בתחתית הבור מניחים תערובת המורכבת מאדמה פורייה ו-2-3 דליי חומוס.

שתילי ענבים ממוקמים בקפידה בחורים מוכנים מראש, השורשים מכוסים בקפידה באדמה פורייה. אז אתה צריך לשפוך דלי או דלי וחצי מים לתוך הבור כדי להרטיב ולצמצם את הקרקע היטב. לאחר מכן, החור נקבר לחלוטין.

השקיית ענבים "סופיה" יש כמה תכונות. האפשרות הטובה ביותר במקרה זה היא השקיה בטפטוף. השימוש בשיטה זו של השקיית האדמה תורם להרטבה אחידה של האדמה.

מאוד לא מומלץ לאפשר לאדמה להתייבש, כמו גם לספוג מים. זה משפיע לרעה על הפירות, הגרגרים נסדקים ונרקבים. במהלך תקופת הבשלת הפרי, עדיף לא לכלול השקיית הענבים, באופן כללי. יש להקפיד שמי גשמים בכמויות גדולות לא יפלו מתחת לשורשי הצמח. לשם כך, ניתן לפזר חומר קירוי או יריעות צפחה על הקרקע מתחת לשיחים, בעוד מים יזרמו לאורך הצדדים ולא ייפלו מתחת לשורש הצמח.

להלבשה עליונה של ענבים יש גם כמה תכונות. בתחילת האביב או סוף הסתיו, יש צורך להוסיף חומוס מתחת לשיחים ולאחר מכן לשחרר בזהירות את האדמה. כהלבשה עליונה, עדיף להשתמש בתערובות מיוחדות של ייצור תעשייתי, הנמכרות בשקעים מיוחדים.ההרכב של תערובות אלה כולל חנקן, אשלגן וזרחן. תכולת החנקן מינימלית.

גננים מנוסים ממליצים לחפש באופן עצמאי גישה אינדיבידואלית לזן זה בהתבסס על תנאי האקלים של האזור בו גדלים ענבי סופיה. במקרה זה, הכרחי לקבוע כיצד ליצור כראוי שיח כדי לקבל יבול טוב של פירות יער.

יש לציין כי גננים רבים, המגדלים ענבי סופיה, מתמודדים עם בעיה כזו כמו מברשות צפופות מאוד. הרבה פירות יער נוצרים באשכולות, הם נלחצים בחוזקה זה לזה, נשפכים, הפירות נסדקים ונרקבים. זו עשויה להיות תוצאה של מזג אוויר גרוע, כמו גם היווצרות לא נכונה של השיח.

בהתבסס על מאפיינים אלה של הזן, דילול הענבים צריך להתבצע בזמן. בעקבות עצות של אנשי מקצוע מנוסים, הליך זה חייב להתבצע פעמיים במהלך עונה אחת.

העיקר לעשות את זה על פי המלצות המומחים.

• בתקופה שבה רק נוצרו השחלות. יש צורך להסיר בזהירות את כל הגרגרים לאורך הגבעול מצד אחד. במקרה זה, אתה יכול להסיר את כל הפירות, או שאתה יכול לעשות שביל קטן ברוחב של עד שני סנטימטרים. מזיגה הדרגתית, פירות היער מתפזרים באופן שווה בכל החבורה וממלאים את החלל.
• השלב השני של דילול הצרורות נחוץ בזמן שהגרגרים הגיעו למחצית מגודלם. במקרה זה, יש להסיר פירות בודדים במקומות שונים של המברשות.יש לציין שזה נחוץ רק אם לאחר השלב הראשון של הדילול, הגרגרים גדלו חזק מאוד ושוב קרובים מדי זה לזה.

בעת דילול אשכולות ענבים, בממוצע, עד 40 אחוז מהגרגרים מוסרים. עם זאת, לפעמים מגדלים מסירים כמחצית מהשחלות במברשת, אבל גם במקרה זה, אשכולות הענבים גדלים מאוד, עם פירות יער מובחרים.

זן הענבים "סופיה" אינו סובל היטב טמפרטורות נמוכות, ולכן, בחורף, יש צורך לספק לשיחי ענבים הגנה נוספת כדי למנוע נזק לצמחים. אפילו גידול שיחים באזורי הדרום, כורמים רבים מניחים ענבים על האדמה ועוטפים אותם במרבדי קנים מיוחדים. זה עוזר להגן על השיחים מפני גשם קפוא וטמפרטורה קיצונית.

באזורים שבהם יש חורפים מושלגים עם כפור חמור, יש צורך לדאוג להגנה אמינה יותר על הענבים.

אבל אם יש מעט שלג, יש צורך לבנות מקלט אמין יותר:

1. סביב הצמח אתה צריך לעשות קופסה מיוחדת בגדלים קטנים;
2. הניחו שכבה של מאלץ' יבש על התחתית, הניחו עליה בזהירות את הגפן;
3. יורה מלמעלה צריך להיות מכוסה בידוד, אתה יכול להשתמש חציר רגיל או ענפי אשוח בשביל זה;
4. יתרה מכך, המבנה כולו חייב להיות מכוסה היטב בחומר עמיד למים, למשל, בניילון פלסטיק צפוף, צפחה, חומר קירוי וכן הלאה.

בציר הענבים מתבצע עם הבשלת פירות היער. לא מומלץ לחשוף יתר על המידה את המברשות על הגפן, זה משפיע לרעה על טעם הגרגרים.עם זאת, מגדלים רבים טוענים כי פירות יער בשלים מעט מדי הם הרבה יותר ארומטיים וטעימים יותר. לכן, כל אחד חייב לקבוע לעצמו את הזמן האופטימלי לקציר.

איכויות הטעם של הפירות תלויות לא רק במשך השהייה על הגפן, למבנה האדמה יש השפעה חזקה, אלא גם בתנאי מזג האוויר בתקופת ההבשלה של הגרגרים.

הענבים עשירים בסוכרים, ויטמינים A, C, E, B. בנוסף, הפירות מכילים הרבה חומצות אורגניות, פקטין וכמות עצומה של אלמנטים מיקרו ומקרו שונים.

אם מתוכנן להעביר ענבים, יש צורך לחתוך בזהירות את המברשות, תוך ניסיון לא לפגוע בציפוי השעווה על הפירות.

ענבים "סופיה" מתייחסים לזני שולחן, הפירות העסיסיים, הטעימים והריחניים שלו נעימים מאוד לשימוש טריים, כמו גם לייצור משקאות יין שונים. זוהי המטרה העיקרית של פירות זן הענבים סופיה.

למידע נוסף על ענבי סופיה, ראה את הסרטון למטה.