עץ תפוח "אניס": תיאור וזנים של הזן, המלצות על טכנולוגיה חקלאית

"אניס" הוא זן ידוע למדי של תפוחי סתיו. הוא גדל לראשונה על ידי מגדלים באזור הוולגה, אך במהלך הגידול התקבלו הרבה זנים שיש להם גם תכונות דומות וגם הבדלים משמעותיים.

עצי תפוח אניס הם עצים גבוהים וחזקים מאוד. הכתר בצורת חרוט, מתעגל בהדרגה עם התפתחותו, מידת העיבוי בינונית.

הענפים והגזע מכוסים בקליפת עץ חומה בהירה מחוספסת, הענפים העיקריים הם בעובי בינוני, צומחים כלפי מעלה. ליורה יש כיסוי נשיר קל, לפעמים אין להם עלווה בכלל.

הפירות גדלים על חניתות, וכן טבעות של ענפים, שגילם הוא 3 שנים ומעלה. העלים בגוון ירוק עז, מעט מבריק, הצורה עגולה אליפסואידית, עם קצה משונן לאורך הקצוות.

"אניס" פורח עם פרחים ורודים בהירים, עם זאת, במקרים מסוימים, הפריחה לבנה או, להיפך, אדום בהיר, הניצנים נפתחים לרווחה למדי. בתום תקופת הפריחה מתחילה היווצרותם של פירות, אשר עם הבשלתם מגיעים למשקל של 100 גרם. לתפוחים יש צורה מעוגלת אופיינית, קליפה צפופה מחוספסת, גוון צהוב-ירוק עם סומק אדום קל. . על החתך, העיסה חלבית עם גלישה ירוקה כמעט בלתי מורגשת. הטעם מתוק מאוד עם חמיצות קלה, הריח הוא תפוח עשיר.

לעצי תפוח מזן זה יש תשואה טובה. הפרי מתחיל רק בשנה החמישית לחייו של הצמח, ובמצב בוגר ניתן לקבל עד 300 ק"ג פרי מכל עץ בתנאי גידול נוחים.

"אניס" הוא כבד ארוך בין עצי תפוח. כל שאר הנציגים של היבול הזה כבר נחשבים לזקנים בגיל 25 ודורשים החלפה, ואניס בגיל 30 נמצא בשיא התשואה שלו.

היתרונות של המגוון כוללים את המאפיינים הבאים:

• יכולת הסתגלות אקולוגית גבוהה;
• תוחלת חיים ארוכה;
• טעם יוצא דופן של פירות;
• עמידות לכפור של הצמח;
• רמה מוגברת של פרודוקטיביות;
• ניידות ואיכות שמירה טובה;
• נפילה נמוכה לפני בגרות טכנית.

עם זאת, לאניס יש גם חסרונות. הדבר הראשון והעיקרי הוא שהצמח אינו יכול להאביק בעצמו; יש לשתול מספר יבולים באתר כדי שיוכלו להאביק זה את זה. בנוסף, העץ נוטה לפרי תקופתי, וגם בעל עמידות ירודה לטחב אבקתי וריקבון גינה.

לרוב, המגוון גדל באזורים הוולגה-ויאטק והצפון-מערביים של ארצנו, בנוסף, ניתן למצוא אותו לעתים קרובות באזור הוולגה.

בוטנאים מונים לפחות 60 זנים של מיני אניס. בואו נבחר את הפופולריים שבהם.

זהו זן "הורה", אחד הנפוצים ביותר בקרב גננים ביתיים. זן זה מאופיין בפירותיו האדומים הכהים עם בשר עסיסי לבן.הפירות הם בדרך כלל בינוניים בגודלם, בעלי איכות שמירה טובה ויכולים לעמוד בהובלה ארוכה. קציר קבוע, די בשפע.

"אניס ארגמן" הוא גידול מאוד לא תובעני שיכול לגדול ולהניב פרי גם על קרקעות דלות, ניתן למצוא אותו לרוב באזורים הרריים וגם באזורים הרריים.

עץ תפוח, שזכה להכרה בשל עמידות החורף וחוסר היומרה שלו. הצמח בינוני, צורת הכתר ביצית.

הפירות קלים במשקל, משקל כל פרי אינו עולה על 120 גרם, צורת התפוחים עגולה, צבע הקליפה צהוב חיוור. בצד שטוף השמש, ככלל, יש סומק בהיר. העיסה די עסיסית, אחידה, בצבע חלבי בהיר.

הפירות נבדלים על ידי מצג יוצא דופן, הם יכולים לעמוד בהובלה ואחסון לטווח ארוך.

החיסרון היחיד של הזן קשור בהתנגדות החלשה של זיהום תפוח כזה כמו גלד.

השם השני של זן התפוחים הזה הוא אניס גריי, הזן קיבל שם כל כך מעניין בשל גוון אפרפר-ירקרק שלו. צמח זה סובל היטב כפור ועומד בקלות בבצורת, ולכן ניתן לטפח אותו באזורים שונים של רוסיה. לעץ התפוח יש חסינות טובה לזיהומים פטרייתיים של היבול, התשואה גבוהה מאוד.

זהו מגוון נוסף של תרבות, המאופיין בפריון גבוה, עמידות בפני תנאים שליליים חיצוניים.מאפיין ייחודי של צמח זה הם הפירות הגדולים שלו בגוון סגול עם גוון ארגמן אופייני.

בעת רכישת שתילים, חשוב מאוד להקדיש תשומת לב מיוחדת לכמה פרטים.

• גיל חומר השתילה - עדיף לרכוש צמח בן שנה או שנתיים.
• חלק קרקע - לצמח חד-שנתי לא צריך להיות יותר מ-3 ענפים, אפילו היעדרם מותר בכלל; לילד בן שנתיים נדרשים 4-5 ענפים חזקים, מעוצבים היטב ולמעלה. כדאי לתת עדיפות לשתילים עם ניצנים לא נפתחים או עם קונוסי עלים בקושי הופיעו - אם צלחת העלים נפתחת במלואה, שיעור ההישרדות של השתיל יהיה נמוך מאוד.
• שורשים - צמחים צעירים המיועדים להשתלה באדמה פתוחה חייבים להיות בעלי מערכת שורשים חזקה ומפותחת, אם הם פתוחים או מיובשים חלקית - יש להשליך את הרכישה של חומר כזה. במרחק של כ-8-10 ס"מ מצווארון השורש יש לאתר את השתל.
• הגודל - צמחים בגובה של 1.2-1.5 מטר משתרשים הטוב מכולם.

השתילה עדיף לעשות בסתיו, כחודש לפני תחילת מזג האוויר הקר, ברצועה המרכזית של רוסיה זה מתאים למחצית הראשונה של אוקטובר. בדרום, הנחיתה נעשית מעט מאוחר יותר, ובסיביר, בהתאמה, מוקדם יותר. אם תשתלו שתיל ממש לפני תחילת הכפור הראשון, לא יהיה לו זמן להשתרש, ובחורף יש סיכוי גבוה יותר למות מכפור ממושך.

"אניס" יש לשתול בשטח פתוח ומואר ללא הצללה, כי עם חוסר תאורה, הצמח מתפתח בצורה גרועה מאוד ומפיק מעט פירות.בשל חוסר היומרה המיוחדת של אניס, רבים מזניחים שלב כזה כמו הכנת בור שתילה - הם פשוט חופרים בור מיד לאחר קניית שתיל ושותלים אותו. עם זאת, אם אתה מתכוון לקבל את התשואה הגבוהה ביותר האפשרית, אז עדיף להקדיש זמן להכנת הקרקע. אל תטיל ספק שבמקרה זה הצמח יודה לך עם פרי שופע וטעם יוצא דופן של פירותיו.

הבור מושקה באופן קבוע, ובכך, המקום בו ישתול עץ התפוח הופך להיות פורה ומזין עבור הצמח.

אם אתם מתכננים שתילה באביב אז יש לחפור את הבור גם בסתיו ולמלא אותו בדשנים אורגניים, ובאביב, זמן קצר לפני השתילה, להרוות בדשנים מינרליים.

נחיתה ישירה מתבצעת בהתאם לתכנית מסוימת.

• מיד לאחר רכישת שתיל יש צורך לעטוף את שורשיו במטלית רטובה ולעטוף בניילון - זה ימנע את התייבשות מערכת השורשים. וכמה שעות לפני השתילה, יש להשרות את השורשים במים קרירים, אם תרצה, אתה יכול להוסיף לו תמיסה של ממריץ להיווצרות שורשים.
• בזמן שהשורשים נרטבים כדאי לחפור בור בעומק 50 ס"מ וברוחב 120-150 ס"מ - צריך להניח בו את הצמח כך שצווארון השורשים יבלוט 8-10 ס"מ מעל פני הקרקע.אם מסיבה כלשהי לא הצלחתם להכין את בור השתילה מראש, אז לאחר שתילת הצמח, כסו אותו בתערובת של אדמה שחורה, כבול, זבל, אפר, סופרפוספט ואשלגן כלורי.
• כדי שהצמח לא ייפול, נכון יהיה לתקן את התמיכה בבור השתילה ולקשור אליו את השתיל הצעיר.
• לאחר השתילה, יש להרטיב את הצמח בשפע ולפזר עליו ריפוד, המונע מהאדמה להתייבש, ובחורף יעזור לשרוד את הטמפרטורות הנמוכות. עדיף להשתמש בחציר, קש, אזוב, מחטים או נסורת.

אחת הנקודות המרכזיות לגידול נכון של ה"אניס" היא השקייתו הרבה, הדבר נכון במיוחד בשנים הראשונות לחייו של הצמח, כאשר מערכת השורשים נמצאת בשלב היווצרות. ההשקיה הראשונה צריכה להתבצע במהלך פריחת הצמח, ולאחר מכן השקיה חוזרת מדי שבוע כך שכ-20-25 ליטר מים יורדים מתחת לכל עץ, יש להגדיל נפח זה בימים יבשים.

לצמיחה ופיתוח מוצלחים של פירות, הצמח זקוק להלבשה עליונה תקופתית; לשם כך משתמשים בתמיסה של זבל רקוב. וגם לתכשירים מוכנים המכילים את כל המינרלים הדרושים לגידולי פירות יש יעילות טובה. בשלב הפריחה משתמשים באורגניות, בזמן היווצרות השחלות והבשלה פעילה של פירות יש להעדיף מלחי סופרפוספט ואשלגן.

כמו כל גידולי תפוחים אחרים, "אניס" נתקל לעתים קרובות במחלות נפוצות של עצי תפוח.

• טחב אבקתי - מתבטא בצורה של ציפוי לבן המשפיע על החלקים הירוקים של הצמח, כמו גם ניצנים. בהיעדר טיפול, המחלה מובילה לרוב לייבוש מהיר של העלווה ולנפילה של השחלות.כאשר מופיעים הסימנים הראשונים של זיהום, יש לרסס את הצמח בתכשירים של טופז וסקור.

• גֶלֶד - זיהום פטרייתי נפוץ מאוד המופיע לעתים קרובות עם לחות יתר, הוא פוגע בעלים ובפירות של צמחי תפוח ומופיע ככתמים חומים בהירים על פני השטח. ריסוס בתכשירים המכילים נחושת - נחושת גופרתית או נחושת אוקסיכלוריד - יעיל מאוד לבעיות מסוג זה, אולם יש לעשות זאת עוד לפני הופעת הניצנים.

גננים וגננים רוסים מגדלים אניס בכל מקום - נדיר למצוא גן שבו אין אחד מנציגי מגוון התרבות הזה. זה לא מפתיע, כי לפירות יש טעם מתקתק נעים למדי עם תווים חמוצים קלים, וזו הסיבה שגם מבוגרים וגם ילדים אוהבים את זה.

תפוחים "אניס" שימושיים ביותר מכיוון שהם מכילים הרבה חומצה אסקורבית, המחזקת באופן משמעותי את מערכת החיסון האנושית, וגם מגבירה את עמידותה בפני הצטננות ומחלות ויראליות.

ביקורות של גננים אומרים את זה ניתן לאכול תפוחים מזן זה חיים, לחתוך לסלטי פירות, המשמשים כמילוי למאפים מתוקים. עיסת עסיסית מאפשרת להפיק מאניס מיץ טעים ומזין, וכן להשתמש בו להכנת ריבות, ריבות ומרשמלו.

מושך גננים וחוסר היומרות של הצמח, יכולתו לעמוד בטמפרטורות קיצוניות, כמו גם גשם כבד מדי או להיפך, היעדרם.

תיאור זן התפוחים "אניס ארגמן", ראה את הסרטון הבא.