תפוחים "גרני סמית"

כמובן, חסידי אורח חיים בריא שמעו על כל מיני זני תפוחים. הן בחנות והן בשוק עיניים נפערות ממגוון הפירות הרב-צבעוניים. אחד המקומות המובילים בין הפירות העסיסיים הוא תפוח גרני סמית.

"גרני סמית" הם תפוחים יפים ומסודרים בעלי צבע ירוק בוהק אטרקטיבי, צורה מעוגלת רגילה או מעט מוארכת. הם מאוד עסיסיים ובעלי טעם חמוץ מתוק. אם עץ התפוח גדל באזור שטוף שמש, אז זה ישאיר חותם על פירותיו: הדגשות אדמדמות יופיעו על הקליפה הירוקה.

העיסה של תפוחי סבתא מוצקה, פריכה, בצבע ירקרק-לבן. משקל הפרי הממוצע הוא כ-300 גרם. תכונה של הזן היא עמידות בפני חמצון, כלומר, הבשר על חתך תפוח יכול להישאר קל לאורך זמן. הקליפה של מגוון זה צפופה, עמידה בפני מתח מכני. באופן מפתיע, תפוחי גרני סמית הם כמעט חסרי ריח.

המאפיין זן פופולרי זה, יש לציין כי הקציר מעצי התפוח של גרני סמית' נקטף בסתיו, קרוב יותר לאוקטובר. בשל העובדה שתפוחים נשמרים לאורך זמן, ונעשים מתוקים עוד יותר עם הזמן, עדיף לאכול אותם בנובמבר. אפשר גם לפנק את עצמך בפירות יפים בחורף.

אתה יכול להשלים את תיאור התפוחים העסיסיים המפורסמים על ידי אזכור השם יוצא הדופן של הזן."גרני סמית" פירושו "גרני סמית", שהוא מחווה למגדל מאוסטרליה, שקיבל פעם זן חדש על ידי השתלת משחק בר. מאז, עצי תפוח קטנים כאלה גדלים בכל העולם.

תפוחים ירוקים מועילים מאוד לבריאות, הם מאוד מוערכים על ידי תזונאים. תכולת הקלוריות של זן גרני סמית נמוכה. זה בערך 48 קק"ל לכל 100 גרם של מוצר. בנוסף, כ-83% מעיסת הפרי מורכבת ממים. לכן, תפוחים לא צריכים להיות מוזנחים על ידי מי שדואג לדמותם. בשל תכולת השומן הנמוכה, פירות מסומנים לירידה במשקל, צריכה בימי "צום" בכל כמות. תפוחים הם הכרחיים לעצירות. אכילה קבועה תעזור להתמודד עם הבעיה העדינה הזו, כי, כידוע, סיבים הם "החבר הכי טוב" של העיכול. יש לשים לב למגוון זה של תפוחים ונשים בהריון. פירות אלו מכילים חומצה פולית, הנחוצה להתפתחות תקינה של העובר. כמו כן, העיסה של תפוחי סבתא עשירה בברזל, מה שבהחלט יועיל לתינוק ברחם ולאם עצמה. כדאי לשים לב לעובדה זו לסובלים מאנמיה.

אנשים מבוגרים הסובלים מבעיות לב צריכים לכלול תפוחים ירוקים בתזונה, מכיוון שהם מכילים אשלגן, השומר על השריר העיקרי בטונוס, וויטמין A, המשפיע לטובה על תפקוד כלי הדם. הפרי עוזר בניקוי הדם.על ידי גיוון התזונה שלך עם תפוחים עסיסיים, אתה יכול גם להסיר רעלים מהגוף.

בעונה הקרה, פרי זה יעזור לחזק את הגוף, כי תפוחי סבתא עשירים בחומצה אסקורבית, שיכולה לתמוך בחסינות. בנוסף, אכילת תפוחים מספר פעמים בשבוע תשפיע לטובה על מצב העור, תעזור להתגבר על אקזמה, תשפר את איכות השיער, תמלא אותו בחוזק. חשוב גם שמי שאוהב להתפרץ על תפוחים ישפר את מצב הרוח ואת המצב הפסיכולוגי הכללי.

בהתחשב בכל האמור לעיל, קשה להאמין שלפרי נפלא כזה יכולות להיות התוויות נגד. עם זאת, הם עדיין קיימים. תפוחי גרני סמית יכולים להזיק לאנשים עם כיבי קיבה, דלקת קיבה, קוליטיס אם אוכלים אותם בכמויות גדולות. יש לזכור כי צריכה מופרזת של פירות עלולה להשפיע לרעה על מצב אמייל השן.

באופן מפתיע, תפוחי גרני סמית' גדלים בכל העולם. בית הגידול המתאים ביותר ברוסיה לתפוחים אלה הם אזורים עם אקלים קריר. זה נובע מהעובדה שהתשואה יורדת מהחום, והפירות לא זוכים למיץ היטב. בשנים קרות יתר על המידה, התפוחים גם מבשילים בצורה גרועה, מצהיבים ומשנים צורה. אזורי כדור הארץ השחור המרכזי והוולגה-ויאטקה מתאימים למדי לגידול של פרי זה. גם מרכז ודרום רוסיה מתאימים.

נראה כי בחירת תפוח היא פשוטה מאוד.

עם זאת, יש כאן כמה ניואנסים שכדאי להיות מודעים אליהם.

• קודם כל, בבחירת תפוח, אתה צריך לשים לב למראה שלו. העור צריך להיות חלק, ללא קמטים, סדקים או נזקים אחרים. למגע, "סבתא" צריכה להיות חזקה, איתנה. תסתכל מקרוב - לפרי טוב יש את הצורה הנכונה. לפי משקל, תפוחים טובים הם די כבדים. היעדר ריח אינו סימן רע - זוהי נורמה מוחלטת עבור מגוון זה.
• הבחירה תלויה במידה רבה במטרה: לתענוגות קולינריים, תפוחים בגודל קטן מתאימים יותר, כי הם קשים יותר, פריכים, מעט יותר חמוצים. פירות גדולים מתאימים לצריכה טרייה.
• כדי לא לטעות בטעם, אתה צריך לראות מאיפה הובאו התפוחים. אם מצוין יצרן ידוע על הקופסה, זוהי ערובה לכך שהגידול והשינוע של הפירות היו בפיקוח קפדני, כמו גם איכות ועיתוי הקטיף. אתה יכול לקנות תפוחים כאלה בבטחה.

מי שמעדיף לגדל תפוחים משלהם במקום לקנות אותם בחנות צריך ללמוד את תכונות השתילה וההפצה של זן זה. במרכז רוסיה, שהאקלים שלה נוח לגרני סמית', תקופת השתילה של שתילים היא מסוף מרץ עד תחילת אפריל או מסוף ספטמבר עד תחילת אוקטובר. לפיכך, העץ יהיה במצב רגוע לפני תחילת החום (או, להיפך, לפני הכפור, אם נטוע בסתיו), יהיה לו זמן לחזק את מערכת השורשים שלו ולהסתגל לסביבה.

על מנת שהשתיל ישתרש היטב, יש צורך לעקוב אחר טכנולוגיית השתילה הנכונה. יש צורך להכין בור נחיתה על ידי הוספת דשנים וחומוס אליו מראש.יש לדחוס את התערובת הפורייה עד לשתילת העץ.

על מנת שעץ התפוח ישמח את הגנן עם תשואות גבוהות בעתיד, אתה צריך לעקוב אחר שיטות חקלאיות פשוטות.

• רִוּוּי. בשנה הראשונה לאחר השתילה, יש להשקות את העץ לעתים קרובות, תוך שמירה על לחות האדמה. במיוחד אסור לשכוח השקיה בתקופות יבשות. עץ פרי בוגר, להיפך, אינו מושקה בשפע במהלך הבשלת הפרי כדי למנוע פיצוח של העור.
• מניעת מחלות. בעל אכפתיות לא יאפשר לתרבית להידבק, תוך שימוש בתכשירים חקלאיים המכילים גיר לצורך מניעה. עם זאת, אם מזיקים או מחלות בכל זאת התגברו על העץ, עליך להשתמש בפונדיזול או ביילטון.
• רוטב עליון. כמזון, זבל רקוב, דשנים מינרליים, קומפוסט משמשים.
• טיפול בעץ תפוח כולל חיפוי האדמה, ניכוש עשבים, התרופפות.
• בחורף, עצי תפוח זקוקים להתחממות. גזעים צעירים קשורים. האדמה מכוסה.

עצי פרי מופצים על ידי השתלה א-מינית. אגרונומים מקצועיים מגדלים עצי תפוח, המשולבים משני סוגי רקמות צמחים: שורש שורש ונורה. השורש הוא החלק התחתון של העץ יחד עם מערכת השורשים. זה גם קובע את הגובה הסופי של העץ. היורה משפיע על החלק העליון של עץ התפוח, וחשוב מכך, קובע את איכות הפרי. לפיכך, על מנת להשיג תפוחים בעלי טעם גבוה ולהגביר את התפוקה, יש צורך לבחור בקפידה את המניות ולירות.

מנכונות הקציר תלוי ב"איכות השמירה" שלו ובעמידותו בפני הובלה. הקליפה של תפוחי סבתא צפופה, אבל קל לפגוע בה. פרי פגום ירקב במהירות. כדי להימנע מכך, יש לגלול את התפוח בצורה חלקה סביב הציר. את הגבעול משאירים אם צריך לשמר את הפרי לאורך זמן. לא מומלץ להשתמש במסירי פירות.

מקומות מתאימים לאחסון הם מרתף, מרתף או כל חדר יבש אחר. טמפרטורת האחסון האופטימלית היא מ-0 מעלות צלזיוס עד 2 מעלות צלזיוס. מניחים את התפוחים על המדפים בשכבה אחת. ניתן לסרב למצע, מומלץ להשתמש במחיצות קרטון בין הפירות.

תוכל ללמוד עוד על תפוחי גרני סמית' מהסרטון למטה.