עץ תפוח "אורליק": תיאור המגוון והדקויות של הטיפוח

תפוחי אורליק הם זן מאוחר שמבשיל בספטמבר. לפירות טעם עסיסי וחמצני, ניתן לאחסן אותם עד מאי מבלי לאבד מאיכויותיהם. אתה יכול לקטוף תפוחים ללא כלים מיוחדים, כי העצים קטנים.

עץ תפוח "אורליק" הוא צמח יוצא דופן, לפירות של מגוון זה יש טעם מעולה ויש להם הרבה חומרים שימושיים. גננים בכל מדינות ברית המועצות לשעבר אוהבים מאוד את הזן הזה.

התיאור של זן אורליק מלווה תמיד במאפיינים הבאים:

• תשואה גבוהה;
• קדימות;
• עמידות מצוינת בפני מזג אוויר ומזיקים.

לפירות טעם חמוץ מתוק, ארומה מתמשכת ועסיסיים מאוד, בעוד שגודלם קטן. פרי אחד שוקל לא יותר מ-125 גרם. התפוח נראה אסתטי, הקליפה צמודה עם ציפוי קל, המבריק בברק מט. תפוחים מכילים עד 12% סוכר, 12.8% פקטין, 3% חומצות ניתנות לטיטרציה.

100 גרם מהפרי מכיל הרבה ויטמין C, תרכובות בלוטות, וכן קיימים הרכיבים הבאים:

• רכיבים פעילים P - 175 מ"ג;
• חומצה אסקורבית - 9.2 מ"ג.

הענפים מחוברים לגזע בשיפוע מעט אופקי, תוך קשת קלות כלפי מעלה. לעצי תפוח יש קליפה לא עבה במיוחד, הצבע אפור-צהוב. על העץ יש הרבה עלווה, צורת הכתר אליפסה, גודלו בינוני. למגוון עמידות טובה לטמפרטורות שליליות.העלים של עץ התפוח גדולים מהממוצע, בצורת אליפסה, ירוק כהה עם גוון אפרפר. ניצני תפוחים קטנים יחסית. נגע הגנים הוא גלד, מחלה שיכולה להרוס כליל יבול, אבל עצי תפוח אורליק יכולים להתמודד בקלות עם איום כזה, בעלי מערכת חיסונית חזקה.

"אורליק" הומצא לפני חצי מאה על ידי מגדלים מהעיר אוראל, כעת הוא מדורג בצדק בין המינים המצליחים ביותר. עץ התפוח הושג על ידי חציית זני מקינטוש ובסמיאנקה מיצ'ורינסקאיה. זן "אורליק" הוא הכלאה מצליחה שפותחה עוד יותר. כתוצאה משיפורים רבים רכש זן אורליק את האיכויות שהוזכרו לעיל. "אורליק" מעובד במדינות רבות הן במטעים גדולים והן בחוות פרטיות.

לעתים קרובות זן אורליק משמש בתעשיית המזון לייצור מיצים ומזון לתינוקות. בדרך כלל הוא מבשיל במחצית השנייה של ספטמבר. את היבול מוציאים מהענפים ונשלחים לאחסון במקררים או במרתפים, מאווררים היטב. ניתן לאחסן פירות עד תחילת האביב ללא קשיים וטיפולים נוספים. כל התכונות הללו חשובות כשמדובר בטונות של מוצר זה. שימור טוב של היבול, איכות השמירה שלו מובטחת על ידי עבודתם של אלפי אנשים המועסקים במפעלים.

המראה של עץ התפוח הפורח "אורליק" הוא אסתטי מאוד: פרחים בצבע ורוד חיוור עם גוונים שונים. עצים גדלים במהירות ובאופן פעיל, נושאים פרי לאורך חייהם. בממוצע, עץ אחד מייצר שני תריסר קילוגרמים של תפוחים מושלמים לאחר השנה הרביעית לקיומו. לאחר עשר שנים של פרי, התשואה מעץ אחד היא 75 קילוגרם.לאחר חמש עשרה שנים - נתון זה יכול להגיע ל-125 ק"ג.

אתה יכול לקבל את היתרונות הבאים משימוש במגוון אורליק, כגון:

• קדימות;
• עמידות לטמפרטורות נמוכות ולחות גבוהה;
• יציבות תשואה;
• טעם מדהים;
• איכות שמירה מעולה, אפשרות להובלה למרחקים ארוכים;
• קומפקטיות הצמח;
• עמידות טובה לטפילים;
• חוסר זהירות.

בין החסרונות, ראוי לציין את הדברים הבאים:

• מתרחשת נשירה מוקדמת;
• פרי לא יציב;
• אי פוריות עצמית.

המקום לנטיעת עץ התפוח אורליק נבחר בקפידה. העץ צריך להיות מוגן מפני הרוח הצפונית ולא להיחשף ליותר מדי אור שמש. המרחק בין הצמחים נשמר לא יותר משני מטרים, אין לחמצן את האדמה. האדמה הטובה ביותר לעצי תפוח היא אדמה שחורה. הגרוע מכל, צמחים מתפתחים בשפלה ביצתית או על גבעות סלעיות.

ארבעה שבועות לפני השתילה, המקום המיועד מוכן בקפידה: חופרים בור קטן, השכבה הפורייה מופקדת בנפרד. מוט קטן בעובי של כ-4 ס"מ ננעץ במרכז השקע. במידת הצורך יש לנקז את התחתית. האדמה הפורייה שנחפרה מעורבת בקומפוסט, ואז ממלאים את החור.אתר הנחיתה מושקה ומכוסה בסרט. בעוד מספר שבועות תיווצר הסביבה בה השורשים יתפתחו באופן פעיל ויתחזקו.

עדיף לקנות שתילים ברצפות מסחר עם מוניטין טוב: בחנויות מתמחות או בשותפויות בגינה. לא מומלץ לרכוש שתילים דרך האינטרנט, היות וקיים סיכון גבוה בקניית "חזיר בתקיעה". בעת רכישת שתילים, קודם כל, אתה צריך להתמקד בשורשים: הם חייבים להיות אלסטיים, חזקים ומפותחים, מפוזרים באופן שווה. אסור שיהיה להם נזק. כדי לבדוק עד כמה השורש יבש, פשוט צור סימן קטן עליו.

אורכו של שתיל מן המניין מטר וחצי, לא יכולים להיות עליו כתמים "מוזרים", ועוד יותר מכך סימני ריקבון. זו טעות לקנות שתילים גבוהים - זה בשום אופן לא מעיד על בריאות העץ העתידי, לגודל באזורים אלה אין חשיבות עקרונית. אם מתוכנן לשתול את השתיל בעוד מספר שבועות, יש לפזר אותו מעט באדמה. בעת הובלת שתיל, יש להניח את מערכת השורשים במיכל עם אדמה לחה. ניתן להבטיח שימור בצורה זו למשך מספר ימים.

עץ התפוח מתחיל לשאת פרי רק לאחר 4 שנות חיים. הנחיתה צריכה להתבצע "לפי המדע". חומר השתילה, לאיכותו יש חשיבות רבה, אך כדאי גם לשקול כיצד יתפתח הצמח בשבע השנים הראשונות לחייו. ניתן לשתול עצי תפוח אורליק באביב ובסתיו.

לאפשרות הראשונה והשנייה יש יתרונות וחסרונות.

• אם תשתלו יבול באביב, זה יאפשר למערכת השורשים להיווצר מבעוד מועד.בדרך כלל תהליך זה מתחיל במחצית השנייה של אפריל, כאשר יש טמפרטורה חיובית בלילה (יותר מ-5 מעלות). לאחר השתילה, השתיל דורש השקיה סדירה, רק אז מערכת השורשים תתפתח כראוי. וגם כמה ימים לפני השתילה, עדיף להחזיק את השתיל במיכל עם מים.
• אם אתה שותל עצי תפוח בסתיו, אז זה הופך להיות אפשרי עבור השתיל להתרגל לעונה הקרה, לפתח את מערכת השורשים. כאשר החום יגיע, העץ יתחיל לצמוח ולהתפתח באופן פעיל ללא כל "נדנדה". שתילה בסתיו מומלצת כמה שבועות לפני תחילת מזג האוויר הקר. השתילה בסתיו טובה גם כי גשמי הסתיו מאפשרים לשתיל להשתרש מהר יותר.

במזג אוויר חם, השקיה קטנה חד פעמית לא עוזרת הרבה. במקרה זה חשובה העקביות. השקיה בטפטוף היא המקובלת ביותר, שכן הלחות מפוזרת באופן שווה באזור השורש. יש לפזר מים באופן שווה, בעוד שהאדמה צריכה להיות רטובה לעומק של לפחות 65 ס"מ.

רמת הלחות הנדרשת קשורה ישירות לגיל הצמח. בחמש השנים הראשונות, עצים צעירים אינם זקוקים להשקיה אינטנסיבית במיוחד. נדרשים כשלושה דליי מים למ"ר עבור עצים צעירים בני שנה. גידולים בני שנתיים זקוקים לחמישה דליים של מים למ"ר. אם הצמח בן שלוש עד חמש שנים, לא נדרשים יותר משמונה דליים של מים. עצים בוגרים צריכים עד עשרה דליים של מים. לאחר שהניצנים התנפחו, הקפידו לבצע השקיה בתדירות של פעם בשבוע.

לאחר הופעת השחלות, יש צורך בהשקיה שנייה. אם מזג האוויר חם מדי, השקיה נחוצה כאמצעי מניעה. כמה שבועות לפני הקציר, יש לבצע השקיה נוספת. בסתיו, סביר לבצע השקיה נוספת אם הסתיו ארוך וחם. בעת חיפוי עצי תפוח, חומרים המעוררים צפיפות אדמה גבוהה אינם מתאימים. נסורת של עצים מחטניים במקרה זה היא התווית. מרכיבים מאלץ' מהגזע במרחק של 10–112 סנטימטרים, דבר שיש לעשות כדי שהגזע לא יסבול, שעלול להידבק בחיידקים פתוגניים.

את עץ התפוח אורליק צריך להאכיל בתוספי מינרלים. זמן ההאכלה נקבע במצב עבודה בהתאם לתקופות הווגטטיביות. כשמזג ​​אוויר חם נכנס באביב, יש להאכיל את עצי התפוח.

התרכובות הבאות משמשות לרוב:

• זבל רקוב;
• חומרים המכילים חנקן.

כאשר היבול כמעט בשל, העץ מוזן בסופרפוספטים (145 גרם), אשלגן כלורי (50 גרם). באביב, זה הגיוני לדשן את הקרקע סביב עץ התפוח עם צואת ציפורים, מה שתורם לגידול פעיל בביומסה. עירוי של זבל עוף מיושם לפחות שלוש פעמים, בעוד הפרופורציה היא 50: 1. בורות קטנים מיוחדים (עד 55 ס"מ) נעשים בפריפריה, עד 8 ק"ג של "חומר אורגני" מוזגים לתוכם. מותר ליישם סופרפוספט עד 62 גרם, תרכובות אשלגן עד 45 גרם. בסתיו, עצי תפוח מוזנים בנוסף עם סופרפוספט (45 גרם לליטר מים). אם עץ התפוח גדל על אדמה חומצית, אז כל שלוש שנים הגיוני להוסיף ליים (200-350 גרם) כדי לנטרל את החומציות.

עצי תפוח זקוקים לגיזום מונע, התורם למטבוליזם טוב יותר ולחיזוק הצמחים וכן להגברת התפוקה ואיכות הפירות. הקציר מבשיל בספטמבר. יש להסיר את הפירות בזהירות מהעץ. בדרך כלל הקציר מתבצע יחד עם הגבעול, מכיוון שנוכחותו מאפשרת לך להאריך את חיי המדף, מגן מפני נזק על ידי פטריות ופתוגנים. בעת קטיף תפוחים, אל תפגע בקליפה, פירות כאלה לא יישמרו במשך זמן רב. אם יש שקעים מנזק מכני, אז תפוחים כאלה גם אינם כפופים לאחסון לטווח ארוך.

במהלך האחסון, תפוחים מייצרים גז "מעניק חיים" הנקרא אתילן. חומר זה תורם להבשלת הפירות. אם תפוחי אדמה ותפוחים מאוחסנים במרתף, אז הראשונים יתחילו לנבוט באופן פעיל בגלל ההשפעה של אתילן שמשוחרר על ידי תפוחים. כדי למנוע את זה, מומלץ להכין פחים נפרדים לתפוחים עם מכסה מנוע משלכם. תפוחים מאוחסנים בטמפרטורות חיוביות (עד +3 מעלות). לחות מותרת בין 84 ל-96%.

כדי למנוע מהקליפה להתקמט, תפוחים מטופלים לרוב בשמן חמניות. הקירות במרתף מכוסים בטיט סיד המפחית משמעותית את אחוזי הלחות. זה גם הגיוני לבצע בידוד נוסף כדי למנוע שינויי טמפרטורה פתאומיים. פירות מאוחסנים בקופסאות עם חול או בשקיות ניילון פתוחות, בהן קודחים חורים רבים. שכבות של תפוחים מפזרים חול או נסורת.

רוב הביקורות על מגוון אורליק הן חיוביות. הקומפקטיות של הצמחים מוזכרת לרוב על ידי תושבי הקיץ; עצי תפוח רבים ניתן לשתול על 6 דונם. וגם ציין את התשואה וההתנגדות הטובה לנסיבות שליליות.מבין החסרונות, כדאי לשים לב לעובדה ש"אורליק" מתחיל לשאת פרי רק בשנה החמישית לחיים, בעוד זנים אחרים - בשנה השנייה.

לנבכי גידול עץ התפוח אורליק ראו את הסרטון הבא.