עץ תפוח "פפין זעפרן": תיאור המגוון ודקויות הטיפוח

תפוחי פפין זעפרן כבר מזמן פופולריים בצדק בקרב כל אוהבי הפירות הבריאים.

פירות ריחניים ומתוקים של "פפינה" נערצים על ידי ילדים, הם מכינים ריבות ומיצים טעימים, ריבות ומחית פירות, תפוחים טובים גם בעוגות תוצרת בית: פשטידות, פשטידות, שרלוט אהובות על כולם. מאפיין של תפוחים הוא זמן הבשלתם - כמעט בחורף, כאשר אדם זקוק לוויטמינים, במיוחד ויטמין C, שתפוחי החורף כה עשירים בהם.

עץ התפוח פפין זעפרן, זן הבשלה מאוחרת בחורף, נולד הודות למאמצים ולניסויים מדעיים של המגדל המפורסם I. V. Michurin.

תפוחים ריחניים מזן זה הופיעו במאה האחרונה, בשנת 1907, על ידי חציית "הורים יפים": "רנט מאוליאנס" ו"סינית זהב" עם הזן "Pepinka Lithuanian".

אפילו רק בתחילת הניסוי הציע מיצ'ורין שכתוצאה מהצלבה יתקבלו פירות מצוינים, והזן של עץ התפוח העתידי יהווה דגימה מצוינת להכלאה. המדען הגיע לנקודה - בזכות "פפין שפרני" יש לנו כעת הזדמנות ליהנות יותר מ-20 זני תפוחים.

מתחילים לתאר את הזן "Pepina Saffron", אתה צריך להתחיל עם העץ עצמו - הוא נמוך, עם עלווה שופעת וצפופה. הגובה המקסימלי אליו מגיע העץ הוא 3-3.5 מטר, לכתר צורת כדור, העלים עמוקים, כמעט בצבע אזמרגד, סגלגל.במהלך הפריחה, כל העצים מייצגים תמונה ייחודית - פרחים לבנים כשלג ממש מכסים את כל כתר העץ.

הפירות צהובים-אדומים, הקליפה מבריקה, לפעמים עם קווים אורכיים, לפעמים עם נקודות קטנות, עם ארומה ייחודית. הטעם מתוק וחמוץ. התפוחים עצמם בינוניים - משקלם כ-140 גרם. ניתן לאחסן תפוחים לזמן רב מאוד - זה היתרון הבלתי מעורער שלהם - כמעט מספר חודשים. מיכלי אחסון חייבים להיות יבשים: עץ או פלסטיק. יש להזיז את הפירות בעזרת עיתון או נייר עקיבה, יש לאחסן אותם בטמפרטורה שלא תעלה על 2 מעלות צלזיוס.

כדי שהפירות שנשרו מהעץ לא ייעלמו, אפשר להכין מהם קומפוט ריחני לפי המתכון הפשוט ביותר: קילוגרם תפוחים, 300 גרם סוכר וליטר וחצי מים.

פפין זעפרן מתחיל לשאת פרי 3-5 שנים לאחר השתילה, אבל התוצאה שווה את זה.

עץ התפוח מתחיל לפרוח ביוני, והבעלים יוכלו לקטוף בספטמבר או בתחילת אוקטובר. לאחר הקטיף, הפירות אמורים לנוח כחודש, ולאחר מכן תוכלו ליהנות מהטעם העסיסי והעשיר של תפוחים בעיצומו של קור החורף. כמובן, תפוחים אכילים באוגוסט, אבל יהיה להם טעם חמוץ.

הפופולריות של פפין מוכחת על ידי העובדה שהוא נטוע ברחבי רוסיה והמדינות השכנות:

• בצפון הקווקז;
• במזרח ומערב סיביר;
• באזור מרכז כדור הארץ השחור;
• באזור וולגה-ויאטקה;
• בגאורגיה ובארמניה;
• בבלארוס ובבלטים.

למרות העובדה שזן זעפרן פפין הוא חורף, הטעם העשיר של תפוחים משמח מבוגרים וילדים כאחד.הודות לתכולת הסוכר והוויטמינים, פפין מייצרת מחית פירות שאין דומה לה לתינוקות, ודיילות מעשיות יכינו מרמלדה טעימה ופירות מסוכרים מתפוחים.

מי שמעדיף את המטבח הרוסי מכין מהם תפוחים מושרים מעולים, ומשתמש בפירות יבשים מפירות.

אם אנחנו מדברים על היתרונות של הפירות של "פפינה זעפרן", אז יש לציין את הדברים הבאים:

• תשואה גבוהה וקבועה;
• איכויות טעם מצוינות;
• נשירה נמוכה של פירות;
• האבקה עצמית;
• יכולת הובלה גבוהה - ניתן להעביר תפוחים למרחקים ארוכים, הם לא יידרדרו וישמרו על טעמם;
• קשיחות חורף.

באשר לחסרונות, יש לציין כאן כי הפירות עמידים חלשה בפני פתוגנים של גלד, מחלת צמחים חקלאיים מסוכנת הנגרמת על ידי חיידקים ופטריות. לכן, אם העונה בה מבשילים הפירות גשומה, יש לדאוג מראש לשלמות היבול.

לרוב, גננים משתמשים בכימיקלים מיוחדים נגד פטריות, הכוללים גופרית ונחושת גופרתית.

אם תחליט לשתול עצי פפין זעפרן בחלקת הגן שלך, אתה צריך להתכונן ברצינות לתהליך זה.

גם אם אתה צריך לשתול כמה עצים, עדיף לבחור אותם לא בשוק, אלא בחנויות מיוחדות. לפעמים מוכרים חסרי מצפון יכולים להציע לכם מגוון אחר לגמרי, ולהעביר אותו כ"פפין זעפרן" הנחשק. יכול לקרות שהסוחרים עצמם אינם יודעים ששתילי העצים חולים או מטופלים בכימיקלים חזקים.באופן אידיאלי, אם השתיל גדל בשטח המשתלה, וריאנט המיון אינו נכלל.

אבל בחנות אפשר לבקש תעודת איכות כדי לוודא שאתם קונים שתיל בריא והכרחי. והקפידו לזכור שעדיף לקנות עצים שהשילו את העלים בעצמם. הירוקים הנותרים יספגו את כל הלחות, וסביר להניח שהעץ ימות. מוכרים בשוק מציעים לעתים קרובות שתילים באביב שלא ניתן היה למכור אותם בסתיו.

עדיף לשתול עץ תפוח בספטמבר או בתחילת אוקטובר, אם לא צפוי כפור חמור באזורכם, כדי שהעץ יוכל להסתגל ולשרוד את החורף. העלים שהופיעו על השתיל כבר יישרו, והחומרים המזינים הדרושים לצמיחה העתידית של הצמח "יתרכזו" בתא המטען.

אם שתילת העץ מתוכננת באביב, עדיף לעשות את זה באמצע אפריל, שוב, תוך התחשבות בתכונות אקלימיות.

עדיף לבחור שתיל שגילו יותר משנה, עדיף משנתיים. עץ כזה לא צריך להיות יותר משני ענפים, וגובה השתיל עצמו לא יעלה על מטר וחצי. האפשרות האידיאלית היא נוכחות של חיסון, הממוקם 10 ס"מ מעל השורש.

אנו בוחרים מקום לעץ תפוח שטוף שמש, ללא טיוטות. הוא לא אוהב את עץ התפוח ועודף לחות, הוא עלול למות. אם האדמה חומצית, לנטרל אותה עם מרגמה סיד.

רצוי לבחור מקום קבוע לעץ התפוח, העץ לא אוהב השתלות. לפני השתילה, החזק את שורשי הפפין זעפרן במים בטמפרטורת החדר, ולאחר מכן ספוג אותם בתמיסות קוטלי חרקים מיוחדות, זה יעזור להגן על מערכת השורשים מפני מחלות צמחים אפשריות.

אם אתם מתכוונים לשתול עץ תפוח בסתיו, הכינו מקום לשתילה בקיץ - העשיר את האדמה ברכיבים הדרושים.

• קודם כל, קומפוסט הוא דשן מלא המכיל חומרים אורגניים המזינים את מערכת השורשים. זה עשוי לכלול זבל ולשלשת ציפורים.
• מלח אשלגן, כל כך הכרחי עבור שתילי תפוחים.
• סופרפוספטים הם דשנים מינרליים.

כל הרכיבים מעורבבים ומפוזרים על פני האזור בו יגדל עץ התפוח. רצוי לחפור בזהירות את האדמה עם הדשן שנוצר.

אנו מכינים בור שתילה, שמידותיו אינן שונות מהסטנדרטיות: קוטר - 1 מטר, עומק - לפחות 80 ס"מ. אנו מערבבים את האדמה שנחפרה עם קומפוסט, אתה יכול להוסיף עוד דשנים מינרליים. אנחנו ממלאים את האדמה בחזרה לתוך החור ונותנים לה להתבשל.

כאשר מתחילים לשתול, העיקר לא להגזים, לא לשתול את השתיל עמוק מדי. בהתחלה, התקן יתד במרכז החור החפור, אולי אפילו שניים, שעליו "יישען" השתיל בעתיד, ואז הנח את עץ התפוח עצמו. הקפידו לשמור על יישור שורשי העץ, אחרת הם עלולים למות. יוצקים את האדמה המוכנה, המופרית בהדרגה, תוך הדק כל שכבה לאחר כ-10-15 סנטימטרים. השקו את השתיל הנטוע בדלי מים, אולי שניים, מסדרים מעין רולר של אדמה מועשרת סביב הבור, שלאחר מכן ישמור על הלחות.

קשרו את העץ בזהירות אל היתד כדי שלא ייפול בזמן רוחות חזקות. אם אתם שותלים יותר משתיל אחד, זכרו שעץ תפוח הוא עץ אוהב חופש, אוהב הרבה אור, צריך מקום לענפים ולמערכת שורשים. את השתיל הבא מומלץ לשתול במרחק הגון, בהתחשב בכך שכל עץ זקוק לשטח של יותר מ-12 מ"ר.

על מנת שהעץ שלכם יגדל ויתחזק, הוא זקוק לטיפול הולם בשנים הראשונות לחייו. התנאי העיקרי הוא שבשנה הראשונה לחיים, עץ התפוח צריך לקבל את כמות הלחות הדרושה: בתקופה אביב - סתיו, העץ מושקה ב-15 ליטר מים. יש צורך להשקות פעמיים ביום ממש בהתחלה, ואז, כשהיא מתחזקת ומתקבלת מעט, יהיה צורך להתאים את ההשקיה בהתאם לתנאי מזג האוויר.

ברגע שבו יווצרו הפירות, וזה קורה בקיץ, יהיה צורך בעוד מים, אך לאחר תקופת הקיץ ניתן להפסיק את ההשקיה.

בנוסף להשקיה, שימו לב להאכלה מינרלית באביב ואורגנית בסתיו. את העלים של "פפינה זעפרן" אפשר פשוט לרסס במרסס בעל הרכב מיוחד נגד הכנימות שהופיעו. בשתי דליי מים ממיסים חצי קילוגרם טבק (חלקם אפילו משתמשים בבדלי סיגריות) ו-40 גרם סבון כביסה. העירוי צריך לעמוד במשך יומיים, ולאחר מכן לרסס איתה את העלים. הליך זה מומלץ להתבצע בתחילת האביב, כאשר זחלי הכנימה טרם בקעו מביצים. כנימות הן מזיק מאוד מסוכן, הן יכולות להרוס את העלים של כל העצים בעונה אחת.

כדי למנוע מחלות פטרייתיות, מה שנקרא גלד, שנבגים שלה מופיעים על הפירות, יש צורך להסיר את העלים הרקובים של השנה שעברה מתחת לעץ בזמן ולהקפיד לשרוף הכל.

אם לא הספקתם לעשות זאת, רססו את שורשי העץ בתמיסת אוריאה, אך יש לעשות זאת לפני פריחת העץ.

בסתיו הקפידו להלבין את גזעי עץ התפוח ולדאוג לחיתוך הכתר.ניתן לגזום ענפים גם באביב כדי להסיר יורים חולים ויבשים.

גננים שאוהבים לשתול את עץ התפוח פפין זעפרן מציינים שהזן מצוין, עמיד לכפור, ועם טיפול נאות בשנה הראשונה לחיים, גידול עצים נוסף אינו דורש עלויות ומאמצים מיוחדים.

הפירות עצמם מאוחסנים לאורך זמן ובאיכות גבוהה, מה שמשמח את הבעלים עם קציר מלא. יש גננים שיכולים להתגאות בכמות הפירות - עד 200 קילוגרם לעץ.

עץ התפוח סובל בצורה מושלמת חורף, במיוחד בשטחה של מרכז רוסיה ואזור מוסקבה, על פי סיפוריהם של בעלי חלקות גן. לאזורי סיביר והאורל גידלו זן עמיד לכפור מותאם "Pepina Saffronny", שגם הוא נושא פרי מצוין, וגם הפירות ריחניים וטעימים.

המגוון "Pepin Saffron" מתאים לכל גנן ברוסיה, אתה רק צריך לשקול בזהירות אמצעים אגרוטכניים שונים כבר בהתחלה.

איך לשתול עץ תפוח, ראה את הסרטון הבא.