סוגי מכבשי תפוחים ואיך להכין אותם בעצמך?

בתי בד היו קיימים במצרים העתיקה, בעזרתם סחטו ענבים שמהם נוצר יין. יחידות כאלה פועלות על בסיס מחזורי: תחילת העבודה היא העמסת המוצר, וסיום העבודה הוא פינוי פסולת יבשה. במשקי בית פרטיים של המאה ה-21 יש ביקוש למכבשים, והם שונים מעט בעקרונותיהם מאלה שעבדו בתקופת הפרעונים.

מכבש המאפשר לסחוט מיץ באיכות גבוהה הוא הכרחי במשק בית פרטי. למסחטות המיוצרות במפעל אין יתרונות כמו מכבש עשה זאת בעצמך. גם הגורם הכלכלי חשוב, כי מסחטת מיצים טובה מיצרן ממותג עולה סכום הגון. עיצובי העיתונות מחולקים לפי עקרון הלחיצה לסוגים הבאים:

• מֵכָנִי;
• פּנֵאוֹמָטִי;
• הידראולי.

וגם, בהתאם לעקרון האנרגיה המשמש, המכבשים מיוצגים על ידי הזנים הבאים:

• מדריך ל;
• אלקטרומכני.

כדאי לשקול כדוגמה בית בד תפוחים. הבלוק העיקרי של כל יחידה הוא מיכל מיוחד עם חורים קדחו, שלתוכו מכניסים חומרי גלם קצוצים.בניב המקצועי, המסה המקורית נקראת "עיסה". המיץ זורם מטה ונופל לתוך כלי מיוחד. כל החלקים שנמצאים במגע ישיר עם המוצר המתקבל עשויים מעץ. על מנת להגביר את יעילות החריף, כמו גם לשפר את איכות המוצר המתקבל, חומר הגלם מועמס למכבש במיכלי בד מיוחדים עשויים יוטה, הם מעין מסנן. תהליך האקסטרוזיה עצמו מתרחש הודות לשימוש בסורגי עץ מיוחדים, המאפשרים להשתמש בו זמנית בכל מסת העבודה.

מומחים רבים מציינים זאת העיתונות עדיף לעשות את זה בעצמך. המחיר של המכשירים הפשוטים ביותר הוא לפחות עשרת אלפים רובל. חשוב מאיזה חומר עשויה היחידה, מה הביצועים שלה.

כדי ליצור יחידת גן תפוח ידנית בעצמך, תזדקק לכלים כגון:

• מסורים;
• אלמנטים שונים מעץ;
• פינות מתכת;
• ברגים עם אגוזים;
• פטישים;
• מפתחות;
• מספרי תיל;
• צְבָת.

תצטרך גם יריעת נירוסטה ואלמנטים מעץ עשויים אלון, ליבנה, בוק או אלמון. הכרחי לצייר שרטוטי עיצוב, וניתן למצוא דוגמאות באינטרנט ברשות הציבור. תצטרך בד טבעי חזק עם תכונות סינון טובות (יוטה, כותנה). סיבית בעיצובים כאלה אינו מומלץ, שכן חומר זה ספוג לעתים קרובות עם פנול ופורמלדהיד.

מכשיר ידני תוצרת בית בבית פרטי יכול להיות מרותך מברזל, מכלול כזה קל להרכיב במהירות בעצמך. לכיריים, הנמצאות בתחתית המכשיר, מותר להשתמש במשטח. הכי רציונלי לרכוש מנגנון מסתובב בזירת מסחר שמוכרת חלקי חילוף לרכב.

יחידות הידראוליות קטנות נפוצות גם במשקי בית. המכבש ההידראולי עובד על העיקרון של יצירת לחץ עקב נוזל. במקרה זה, גליל העבודה ממוקם בדרך כלל אנכית (לפעמים יש שינויים אופקיים). לג'ק הידראולי יש פרודוקטיביות רבה יותר והוא מסוגל ליצור עומסים משמעותיים - לפחות טון אחד, וזה די מספיק לפירות. שקעי "בקבוקים" הידראוליים יכולים לעבד כמויות גדולות של חומרי גלם בזמן קצר.

פעולת המכשיר מבוססת על אחד מהחוקים הפיזיקליים העיקריים של פסקל. האלמנטים המבניים העיקריים הם שני תאי עבודה בעלי תצורה גלילית, בעלי פרמטרים שונים. במיכל קטן נוצר לחץ נוזל מוגבר. הוא מוזן דרך מעבר מיוחד לתא, שגודלו הרבה יותר גדול, ובכך גורם ללחץ על הבוכנה.

הבוכנה היא היחידה הראשית, אשר מפעילה ישירות כוח משמעותי על המסה שהועמסה לתוך המיכל. לרוב, שמנים מיוחדים משמשים כנוזלי עבודה.

המכבש ההידראולי יכול לעבוד גם באמצעות חבית אלסטית מיוחדת. הוא יתרחב בנפח בהשפעת הנוזל. בעת התרחבות, הממברנה פועלת על חומר הגלם, המקופל למיכל מחורר.ניתן לחבר את המכבש ההידראולי לאספקת המים, הממברנה מתרחבת בגליל המחורר עצמו, מה שמאפשר לסחוט את כל תכולת הנוזל מהעיסה עד כמה שניתן.

הלחץ צריך להתאים ל-1.4-2.1 אטמוספרות, התואם את הנתונים הטכניים של הרשתות. אם יש כמויות גדולות של חומר, אז אתה בהחלט צריך מכבש עם כונן חשמלי.

מיכל האיסוף מרופד בפילטרים מבפנים, מניחים בו חומרי גלם מכוסים בבד. עיגול יורד על החלק החיצוני של הכיסוי, הוא פועל על המכבש כאשר המוט זז. ניתן ליצור את הלחץ הנדרש באמצעות מדחס. כדי לאסוף מיץ, מנות אמייל מעורבות לרוב, שלתוכה אטום צינור מיוחד כך שהמוצר זורם דרכו. מיכל ממכונת כביסה ממוקם לעתים קרובות באזור הפנימי.

כמו כן, יש צורך ליצור מוטות רוחביים מאונכים נוספים כדי לתת קשיחות נוספת כך שניתן יהיה למקם את המיכל בחלק המרכזי.

ניתן למלא את החלל במעטפות סינון מיוחדות המונחות שטוחות. מתקן עגול מיוחד לקיבוע (יכול להיות עשוי מעץ) מונח מתחת למיכל כך שהלחץ לא יכול לעוות את המיכל הראשי. ללא מאמץ רב, מכבש בורג כזה מסוגל לסחוט עד שני ליטר מיץ טרי תוך 4-7 דקות. החומר שעומד בצורה מושלמת בלחץ גדול הוא יוטה, וגם טייץ ניילון ישנים משמשים לעתים קרובות.

יש לציין כי ניתן להתאים במהירות את העיצוב של היחידה ההידראולית, העשויה באופן עצמאי, לפתרון הבעיה הנדרשת כרגע.מכשיר כזה תופס מינימום מקום. מכבש ביתי מסוגל ליצור לחץ של עד עשרים טון להכנת מיצים, זה די מספיק.

ליחידת הברגים יש את היכולת לסחוט עד שלושה דליי מיץ בשעה אחת, וזה מספיק לצרכים של משפחה אחת. מכשיר נוח מאוד הוא מכבש בורג ידני. אין לה ביצועים גבוהים, עם זאת, היחידה יכולה לעבוד ביעילות רבה. לעתים קרובות סוג זה של עיתונות נעשה במשקי בית פרטיים. מנגנון הבורג יכול ללחוץ מהמישור העליון בעזרת בורג מסתובב.

אם לא ניתן ליצור זוג ברגים, לרוב משתמשים בג'ק. בין אלמנטי העץ מניחים שקיות של חומר סינון. המוצר לעיבוד מונח בין מסגרות עץ מיוחדות, המיץ זורם למיכל.

ניתן להחליף את בוכנת הבורג בממברנת פלסטיק, ולחבר מדחס כך שהחלק הקשה ביותר של העבודה נעשה על ידי אוויר בלחץ. יחידה כזו נקראת מכבש פנאומטי. לעתים קרובות, שקעים לרכב משמשים ליצירת הלחץ הנדרש; הם יכולים ליצור כוח של עד 3.5 טון. זה יכול להיות מותקן הן מלמעלה והן מלמטה, אשר תלוי במבנה הכללי של היחידה עצמה.

הלחץ הוא די משמעותי, אשר צריך להילקח בחשבון בעת ​​בחירת בד. זה צריך להיות די חזק. היתרון של יחידה כזו הוא שאין כאן מתכת.העץ יכול להיות כל דבר, רק לא מחטניים, כדי לא להוסיף יותר מדי טעם.

מתורגלת גם יחידה מקורית למדי, הנקראת לחיצת טריז. המוצר מונח במיכל עץ בצורת חרוט. הקטנת הזווית עם הטריזים הנעים גורמת להם לנוע לכיוון המפרק. השקית עם המוצר נדחסת, המיץ, סוחט החוצה, זורם לתוך הכלי. לעיתונות זו היתרונות הבאים:

• העיצוב פשוט;
• כדאיות כלכלית;
• קל לאחסון והתקנה;
• ביצועים גבוהים למדי;
• היחידה קלה לפירוק, ניקוי וייבוש.

דוגמה לכך היא עיתונות מתוצרת טורקיה. המסגרת עשויה מברזל יצוק, והחלק הפנימי מצופה כסף. המוצר נחנק באמצעות מנגנון מסוג מנוף. העבודה שקטה, אפשר לחלץ עד 75% חומר שימושי מהמוצר בזמן קצר מאוד. הוא מיועד לרימון, תפוחים, אגסים וכן פירות הדר.

מכבשים כאלה פועלים על העיקרון של מטחנת בשר. יש להם ציר מסתובב, שעשוי כמו ספירלה, שבגללו המסה המעובדת במיכל נטחנת ונעה בהדרגה בתוך היחידה. כתוצאה מכך, הוא מונח על השבכה, המסה החדשה יוצרת לחץ עודף מאחור, והמיץ נסחט החוצה. למכשיר כזה יש את היתרונות הבאים:

• חוסר רטט ורעשי רקע;
• אתה יכול לקבל מיצים מכל ירקות ופירות;
• הפשטות והאמינות של המכונה.

פירות הדר נחשבים למוצר עתיר העבודה ביותר.יחידת הברגים כותשת את תכולת הפרי, המיץ מחלחל דרך מסננת מיוחדת. התצורה בצורת חרוט מאפשרת לבצע את כל העבודה בצורה איכותית, תוך פינוי פסולת בו זמנית.

כמסוק, עדיף להשתמש במכלול מכני בצורה של גליל. הקירות שלו צריכים להיעשות על פי העיקרון של פומפיה. באמצעות אלמנט דומה, הפירות הופכים לפירורים קטנים תוך מספר דקות. ויש גם מגרסות שיכולות לפעול מרשת החשמל, התפוקה של מכשירים כאלה היא גבוהה, אבל במשק בית פרטי הם לא מאוד מבוקשים.

המטחנה יכולה להיות מכשיר נפרד או בלוק המותקן במתקן מכבש. הפילטר עשוי ממספר שכבות של יוטה, וכן צלחות מחוררות ומסננת עץ.

לכל סוג פרי יש אינדיקטורים טכניים משלו, בהתאמה, מאמצים שונים מושקעים על עיבוד מוצר מסוים. בעבודה עם מכשיר כמו מכבש יש לקחת בחשבון שהלחץ מצטבר בהדרגה, תוך כדי כמה הפסקות. גישה זו מאפשרת למקסם את הפתיחה של נימים תאיים, שבתורה "מוציאה" את כל הרכיבים השימושיים מרקמת התא של המוצר.

העיצוב הפשוט של מכבש ביתי מאפשר לסחוט עד 75% מיץ מכל מוצר. כדי להחליט על הבחירה של ג'ק הידראולי, עליך להבין בדיוק אילו משימות יש לפתור באמצעותו. זה יגיד לך את עיקרון העיצוב של מכבש הידראולי ידני, כמו גם את רמת הלחץ שהוא יכול ליצור.

כיצד ליצור מכבש לתפוחים במו ידיך, ראה להלן.