תפוחים אפויים עם גבינת קוטג': קלוריות ושיטות בישול

אף אחד לא יחלוק על היתרונות של תפוחים וגבינת קוטג' לגוף. כאשר הם נאפים, מוצרים אלה לא רק מקבלים טעם נפלא חדש, אלא גם שומרים על תכונותיהם היקר ורוכשים תכונות שימושיות חדשות. גישה מוכשרת לשימוש במנות כאלה מגוונת את התזונה והופכת אותה לבריאה יותר.

טעמם של תפוחים אפויים, ועוד יותר בשילוב עם גבינת קוטג', יזכה להערכה אפילו על ידי אניני טעם אמיתי. וכל אדם שמודאג אפילו במעט ממצב בריאותו ישמח להזכיר לעצמו שוב שהוא:

• להסיר "כולסטרול רע" מהגוף;
• להסיר ממנו רעלים ולמנוע היווצרות של גידולים;
• לווסת את תפקוד המעיים ולמנוע עצירות;
• בטוחים לאנשים הסובלים מאלרגיות;
• יכול להיכלל בתזונה של מי שנמצא בדיאטה;
• נקבעים לשימוש לאחר פעולות בטן, שכן הם משחזרים ביעילות את תהליך העיכול הרגיל;
• הם "תרופה" מצוינת בנשים בהריון לרעילות.

כאשר אופים בתנור, רוב הויטמינים "נשארים שלמים" במוצרים כאלה, אבל העבודה של מערכת העיכול הרבה יותר קלה מאשר בעת אכילת מזון טרי. עם מנות כאלה, ימי צום עוברים בצורה טעימה וללא תחושה כואבת של ריסון עצמי כפוי. במקרים כאלה יש להכין תפוחים אפויים עם גבינת קוטג' ללא תוספים בצורת אגוזים וסוכר.

מטבעם, תפוחים אפויים אינם מזיקים לבני אדם. נזק מביא לשימוש בלתי מתון במוצר זה באותו אופן כמו כל מוצר אחר. אם תאכלו תפוחים עם גבינת קוטג' מהתנור עד שובע, כבר לא תצטרכו להיות מופתעים מבעיות עיכול או אפילו הופעת דיאתזה ותגובה אלרגית.

עם כיב קיבה, מומלץ למנות כאלה להיות חלק מהתזונה היומית רק לאחר אישור הרופא המטפל.

מספר הקלוריות בתפוחים המוגשים אפויים אינו עולה בהשוואה למה שיש בפירות טריים. פירות כאלה אפויים עם גבינת קוטג' מסווגים כמנות דלות קלוריות.

בהתאם למגוון התפוחים, מאה גרם של אפויים יכולים להכיל כחמישים קק"ל - זה אם הם מוכנים "בלי כלום". במאה גרם של פירות מבושלים עם גבינת קוטג', כבר יהיו כמאה קק"ל. בתוספת דבש, אגוזים, צימוקים ומרכיבים נוספים, תכולת הקלוריות תגדל. למרות הכל, קינוחים כאלה הם אחד הכי "בטוח עבור הדמות".

ראשית, שקול את המתכון הקלאסי לתפוחים אפויים עם גבינת קוטג '.

מוציאים את הליבה מהפרי (אפשר להשתמש בכפית קטנה רגילה). במקום הפנוי שמים גבינת קוטג', שאליה מוסיפים מעט סוכר. תפוחים ממולאים מכניסים לתנור.

הכנת הקינוח יכולה להימשך עד 30 דקות. הטמפרטורה בתנור היא מאתיים מעלות.

ניתן להוסיף למתכון זה מרכיבים נוספים. לדוגמה, לבשל תפוחים עם צימוקים ודבש. חייב לקחת:

• ארבעה תפוחים גדולים;
• מאה גרם גבינת קוטג';
• כמה כפות סוכר;
• חמישים גרם דבש;
• מעט קינמון טחון;
• חופן קטן של צימוקים.

מיינו את הצימוקים ויוצקים מים רותחים למשך חמש דקות. לאחר מכן מסננים את המים, שמים את הצימוקים על מגבת ומייבשים.

שוטפים ומייבשים היטב פירות. חותכים מהם את החלק העליון יחד עם ה"שרביט". הסר בזהירות את האמצע כדי לא לפגוע בקירות ובתחתית ה"סל".

משפשפים את גבינת הקוטג' במסננת כדי שלא יהיו גושים, ומשלבים עם דבש, קינמון וסוכר. מוסיפים צימוקים קצוצים. מערבבים הכל ביסודיות. מורחים את התערובת הזו על התפוחים. סוגרים אותם מלמעלה בחלקים חתוכים, שמים על תבנית בתנור שחומם מראש. זה יהיה מוכן תוך חצי שעה.

לאפייה, מספיק לחתוך את התפוחים לשניים, ופשוט ללוש את הגבינה עם מזלג, אם היא לא מגיעה בגושים גדולים. זה יזרז את העניינים. עבור אפשרות "מואצת" כזו, אתה יכול לקחת את המוצרים הבאים:

• שני תפוחים גדולים;
• גבינת קוטג' - מאה גרם;
• כמה כפות דבש;
• חתיכת חמאה קטנה;
• שומשום.

שוטפים את הפירות למילוי ומייבשים במגבת. חותכים לשני חלקים כך שיהיה נוח להסיר את האמצע. בחוץ יש להסיר מהחצאים שכבה דקה כדי שהחלקים המעוגלים לא יתנדנדו כשהם מניחים על נייר אפייה.

מכינים קצף. אם הוא יבש מדי, אפשר להוסיף לו שמנת חמוצה. קינמון או וניל מעורבבים עם המילוי יהפכו את ריח המנה לאטרקטיבי עוד יותר.

יש למלא חצאי פירות בהרכב המוכן. משמנים תבנית עם שמן ושם את הקינוח העתידי. על כל מילוי יוצקים מעט דבש ומפזרים שומשום.

15 דקות בתנור שחומם מראש יספיקו כדי לקבל תוספת נהדרת לשולחן התה.

מנה מזינה תהיה פירות אפויים עם גבינת קוטג' ואגוזים. לפי המתכון אתה צריך לקחת:

• תפוחים גדולים - שש חתיכות;
• ריבת פטל - שתי כפות;
• גבינת קוטג' שומן יבש - מאתיים גרם;
• דבש נוזלי;
• סוכר;
• אגוזים (לטעם;
• קינמון טחון.

לשטוף פירות. נגב מהם טיפות מים במגבת. חותכים את החלק העליון של כל תפוח (כשליש). הסר את הליבה והזרעים, כמו גם חלק מהעיסה.

הכנסת התנור לחימום עד מאה ושמונים מעלות. יוצקים מים לתבנית קטנה ועמוקת לכיסוי התחתית.

מצפים את פנים הפרי החצי הריק בדבש ומניחים על תבנית אפייה. נפטרים מגושים של גבינת קוטג', מוסיפים סוכר, אגוזים וריבה. ממלאים את התפוחים בתערובת המתוקה ושולחים אותם לתנור. כשהם אפויים, אפשר להוציא ולהגיש לשולחן.

ניתן להכין קינוח של תפוחים אפויים גם עם לינגונברי. הרכב המנה העתידית צריך לכלול:

• תפוחים - שלוש חתיכות;
• תשעה אחוז גבינת קוטג';
• דבש נוזלי;
• כמה לינגונברי;
• שקית ונילין;
• מעט חמאה.

מחלקים את הפירות ל"חבית ומכסה", כמו במתכונים אחרים. בקערה עמוקה מערבבים גבינת קוטג', דבש, ונילין וציפורן. חשוב להקפיד שהגרגרים לא יתקמטו. מה קרה - לשלוח לתפוחים. שמים חתיכת חמאה על המילוי (צריכה להיות קטנה מאוד). המנה צריכה להיות בתנור כחצי שעה. טמפרטורת החימום של התנור היא מאה ושמונים מעלות.

ניתן להגיש את הקינוח גם קר וגם מר.

הסיבה לבשל תפוחים אפויים מופיעה בכל פעם שיש לך פירות יער טריים בהישג יד. כשהפטל והאוכמניות בשלים, אפשר להכין גם קינוח נפלא. בשבילו אתה צריך:

• שניים - שלושה תפוחים חמוצים מתוקים גדולים;
• גבינת קוטג;
• דבש;
• חופן פטל ואוכמניות;
• כפית וניל.

מפרי להכנת "מכלים למילוי". מערבבים את גבינת הקוטג' המעוכה עם וניל, פטל ואוכמניות. ממלאים את הפירות בתערובת זו ויוצקים דבש על גבי תערובת הקמח. "אוטמים" את התפוחים כשהחלק העליון חתוך, מכניסים לתנור שחומם מראש ואופים עד שהם מוכנים.

ילדים ייהנו במיוחד מפירות אפויים עם גבינת קוטג' ושוקולד. כדי ליישם את המתכון, תזדקק למוצרים הבאים:

• שלושה תפוחים;
• גבינת קוטג;
• שוקולד (רצוי חלב).

מסירים את הליבה ומעט מסה אכילה מהפרי. מניחים בפנים חתיכת שוקולד. למעלה - מעט גבינת קוטג', ואז שכבת שוקולד חדשה. אז מחליפים עד שהמילוי ממלא את הפרי מבפנים. הרמה האחרונה בהחלט עשויה משוקולד. זה לוקח לפחות עשר דקות לבשל קינוח בתנור. זה טעים גם קר וגם חם. חם ישמח עם שוקולד נוזלי, וקר עם תערובת שלו עם גבינת קוטג '.

בעלי שן מתוקה יעריכו גם תפוחים אפויים עם בננות. צריך לבשל:

• מאה גרם גבינת קוטג' ללא שומן;
• שני תפוחים;
• בננה אחת;
• כף דבש;
• קינמון.

מכינים "חביות" פירות למילוי, כמו במתכונים קודמים. קולפים את הבננה וחותכים לפרוסות (כמה שיותר דקים יותר טוב).

ראשית, מחלקים את גבינת הקוטג' בתוך כל תפוח, יוצקים כמות קטנה של דבש מעל. לאחר מכן שכבה של שתיים או שלוש פרוסות בננה. ואז שוב שכבה של גבינת קוטג'. אם רוצים, אפשר להוסיף מעל מעט קינמון. לוחצים על גבינת הקוטג', ו"שמים מכסה" על החלק החתוך של התפוח.

מניחים את הפירות בתבנית עמוקה עם מים בתחתית. אופים חצי שעה.

עבור תנור מיקרוגל, מתכון אחר יתאים, שעבורו אתה צריך לקחת:

• כמה תפוחים בוסר מעט;
• גבינת קוטג' (רצוי ללא שומן);
• סוכר;
• ביצה אחת;
• סוֹלֶת;
• צימוק;
• חמאה.

יוצקים מים רותחים על חופן צימוקים ומכניסים לשקית קטנה לחמש דקות, ואז מוציאים וחותכים לחתיכות קטנות.

טורפים את הביצה ומערבבים עם הסולת. מניחים לתפיחה עשר דקות. ממיסים את החמאה ומשאירים אותה לבד לזמן מה.

ללוש את גבינת הקוטג', אם צריך, שוברים את החתיכות בבלנדר ומערבבים עם הסולת המוכנה. מוסיפים חמאה רכה, סוכר וצימוקים. מערבבים הכל ביסודיות. מחלקים את המסה שהתקבלה על תפוחים, שמהם הוסרו מראש את התוכן "המקורי", והניחו על כלי מיקרוגל. מכניסים למיקרוגל, מדליקים בעוצמה מקסימלית עם פונקציית הגריל. הגדר טיימר לשמונה דקות והמתן.

נוח גם לבשל פירות אפויים בתנור איטי. אפשר לנסות ליישם איתו מתכון לתפוחים אפויים עם גבינת קוטג' ומשמשים מיובשים. אם תרצה, ניתן להחליף משמש מיובש בשזיפים מיובשים או לערבב אחד עם השני.

צריך לבשל:

• משמשים מיובשים - ארבע בדיחות;
• כמה תפוחים;
• סוכר;
• סוכר וניל;
• גבינת קוטג;
• חלמון.

שוטפים משמשים מיובשים ומניחים במים רותחים לשלוש דקות. לאחר מכן מסירים ממנו את עודפי המים ומחלקים לחלקים.

מכינים פירות למילוי המילוי, כמו באפשרויות אפייה אחרות. טוחנים גבינת קוטג' עם וניל וסוכר. מוסיפים חלמון ומערבבים היטב עד לקבלת מרקם חלק. ממלאים תפוחים במסה זו. שמים מעל את חתיכות המשמשים המיובשים ולוחצים כלפי מטה כדי שלא יפלו.

שים פירות ממולאים בסיר בישול איטי. מבשלים במצב "אפייה" במשך עשרים דקות.כשמוכן שומרים את התנור סגור לעשר דקות נוספות ורק אז מוציאים את התפוחים.

עסיסיים הם פירות אפויים בבצק. כדי לא לבשל אותו, אתה יכול לקנות מוצר חצי מוגמר ללא שמרים בחנות. מתפוחים מכינים "מילוי מיכלים" ומוסיפים גבינת קוטג' מעורבבת עם מרכיבים אחרים (ניתן לקחת מהמתכונים לעיל). מרדדים את חתיכות הבצק, חותכים כך שרצועות צרות יתפצלו מהמרכז. מניחים תפוח ממולא באמצע כל חתיכה ואוטמים בבצק. שומרים בתנור לחצי שעה לפחות. מגישים עם ריבה או ריבה.

ראה את המתכון לתפוחים אפויים עם גבינת קוטג' למטה.