זני שעורה חורף וגידולם

שעורה היא גידול חקלאי פופולרי. הדגנים שלו משמשים בייצור דגנים, בתעשיית הבירה, כתוסף בעל ערך למזון לבעלי חיים. קש שעורה מתאים גם למטרה האחרונה. המאמר יתאר את התכונות של שעורה חורף, ההבדלים שלה משעורה אביבית, הטכנולוגיה של גידול דגנים זה.

המאפיין העיקרי והיתרון המשמעותי של זני החורף הוא הבשלתם המוקדמת. זריעה לפני החורף מאפשרת לתבואה להשתרש ולהתחזק באדמה. כבר עם חום האביב היציב הראשון, השתילים מתחילים להתפתח במהירות. שעורה חורף סובלת היטב את חום הקיץ. במונחים של התנגדות לבצורת, הוא מוביל בין שאר הדגנים. צמחים אינם סובלים אפילו מעלייה בטמפרטורה של עד +40 מעלות צלזיוס. בתנאים נוחים, הבשלות של האוזניים מושגת הרבה יותר מוקדם מאשר בגידולי האביב. וקציר מוקדם מאפשר לחקלאים לזרוע מחדש את האדמה שהתפנתה.

חיסרון משמעותי של דגני החורף הוא הרגישות להקפאה יחד עם השכבות העליונות של הקרקע. אם שלג יירד בזמן ובכמות מספקת, איום כזה יעבור. עם זאת, בכפור חמור ללא כיסוי שלג, הגרגרים עלולים לסבול. כמו כן, הפשרה מוקדמת מדי באביב יכולה להשפיע לרעה על הכדאיות של שתילי שעורה.

שעורה נמצאת בשימוש נרחב לייצור דגנים. מנות מהם נכללות בתזונה של תזונה תזונתית ורפואית. בפרט, גרגירי התרבות מכילים:

• ויטמינים מקבוצת B;
• קרוטן;
• חומצה ניקוטינית;
• כמות גדולה של סידן, זרחן ואשלגן;
• חומצה פנטותנית;
• סיבים צמחיים.

שעורה היא גם מזון מרוכז יקר ערך לבעלי חיים. לא רק דגנים משמשים כמזונות משלימים, אלא גם קש, שבו מצויים קרוטן, תיאמין, ריבופלבין.

על פי המאפיינים של דגן זה, לשורשים יש מבנה סיבי והם יכולים להתרחב עד לעומק של מטר וחצי. מערכת השורשים מורכבת משורשים ראשוניים ותהליכים צמתים. הגבעול חלול, בעל צורה מעוגלת וגידולים טבעתיים נודולריים לכל אורכו. עלי הצמח הם אזמלים, מורכבים מנדן ועלי כותרת. בנקודת היציאה מהגבעול מקפלים את להבי העלים לצינור. גודל ומספר העלים לגבעול תלויים בתנאי הגידול ובזן השעורה הספציפי. התפרחות של הצמח הן אוזן. הוא מורכב מגזע ופרחים הנמשכים ממנו. בממוצע, מתוך 5 פרחים, מיוצרים 2-3 גרגירים.

שקול את הזנים הפופולריים של שעורה חורף.

• "בַּזֶלֶת" - זן עבות עם תשואה טובה (עד 50-55 centners לכל 1 דונם). יש לו קשיחות חורף מעולה. זה יכול לסבול בצורת ממושכת ללא אובדן איכות וכמות הדגן.
• "פאנקי" - זן עם יבול גבוה. לצמחים גבעולים חזקים עמידים בפני הידבקות. האוזניים מוארכות, הגרגר גדול.
• "סערה" - שעורה באמצע העונה עם תשואה גבוהה. מתאים לגידול באזורים עם חורף כפור. הזן עמיד מאוד בפני בצורת ומחלות עיקריות של גידולי דגנים.
• "ירמה" - זן עם זמן הבשלה ממוצע. עונת הגידול הכוללת היא כ-260 ימים. לזרעים יש עמידות חורף גבוהה בגלל הנחת עמוקה יותר באדמה. המטרה העיקרית של דגנים היא עיבוד למספוא.

שעורה של זני חורף מתאימה ביותר לזריעה באזורים עם חורף מתון, ללא כפור קשה ממושך. קשיחותו הקרה נמוכה בהרבה מזו של חיטת חורף ושיפון. חומר הזרע מסוגל לנבוט בטמפרטורה של 1-2 מעלות צלזיוס. סבילות לכפור אינה זהה עבור דגנים. זה משתנה לאורך עונת הגידול. בפרט, בחודשי הסתיו, מיד לאחר השתילה, היבול יכול לעמוד בטמפרטורות נמוכות עד -10 מעלות צלזיוס.

באביב, כאשר השלג נמס, הצמח מגיב בכאב אפילו להצמדות קור קטנות עד -4 -5 מעלות צלזיוס. לשינוי חד בטמפרטורה יש השפעה שלילית מאוד על התפתחות נוספת של שתילים. התרבות סובלת היטב חום ואינה תובענית במיוחד בהשקיה.

רצוי לשתול שעורה חורפית באזורים שבהם צמחו מולה קטניות, תירס, חיטה, תחמיץ ועשבי מספוא. עם זאת, המפעל אינו תובעני מדי מקודמיו. באופן עקרוני, אין תקן אחד לתאריכי שתילה. הזריעה מתבצעת תוך התחשבות בתנאי אקלים ומאפיינים ספציפיים של מגוון מסוים של דגנים. צמחיית סתיו אורכת בממוצע 40 עד 50 ימים.רוב החקלאים באזור הוולגה ובאזורים עם אקלים ממוזג זורעים יבולי חורף במחצית השנייה של ספטמבר.

לאחר קצירת היבול הקודם, מקלפים את האדמה. דשנים אורגניים ומינרלים מורחים על הקרקע. ואז השדות נחרשים. אם השדה היה מפולש בכבדות, יהיה צורך לבצע את החריש פעמיים. גידול זרעים מתבצע על ידי זריעה עד לעומק הזריעה הנדרש. לאחר הזריעה מגלגלים את האדמה.

לפני השתילה, הדגנים נבחרים לעמידה בתקנים. זרע מתאים מטופל עם Baitan, TMTD-80, Vitatiuram, Benomyl, Raxil. יש לעשות זאת לא יאוחר מ-14 ימים לפני הנחת הגרעינים באדמה.

שעורה חורף ניתן לזרוע בשלוש דרכים: שורה רציפה, צלב, שורה צרה. מספר הזרעים ל-1 דונם לפיתוח שתיל מיטבי הוא 4-5 מיליון חתיכות.

שיטות לזריעת שעורה חורף הן כדלקמן.

• שיטה רגילה נפוצה מאוד לשתילת דגנים. במקרה זה, הזרעים ממוקמים בקווים ישרים. מרווח השורות הוא כ-15 ס"מ. החיסרון הוא שעשבים שוטים גדלים באופן פעיל במרווח שבין השורות.
• שיטת הזריעה הצרה בשורה נחשבת לרציונלית יותר. על ידי צמצום מרווח השורות ל-7-8 ס"מ, השדה פחות מגודל בעשבים שוטים. עם זאת, יש לצמצם את מספר הזרעים בשורה כדי שהשתילים לא יעובו שלא לצורך.
• בזריעה צולבת, הציוד עובר בשטח העיבוד פעמיים: לאורך ולרוחבה. באופן דומה, הזרעים נטמנים בצורה שווה יותר על פני כל שטח הזרוע.תפוקת היבול בעת שימוש בזריעה צולבת עולה בכמעט רבע. עם זאת, שיטה זו דורשת זמן רב. תנאי מזג אוויר לא נוחים עשויים לדרוש השעיית העבודה למשך יום אחד או יותר. אז התפתחות השתילים תהיה לא אחידה.

בסתיו יש לטפל באדמה בשטח בקוטלי עשבים. לשם כך משתמשים בתכשירים "רייזר" בשיעור של כ-2 ליטר ל-1 דונם או "קוורץ-סופר" באותה כמות. לטיפול בעשבים באביב משתמשים בקוטלי עשבים דומים אך חזקים יותר: Agritox, Dialen, Harmony. הריסוס מתבצע בשלב של עיבוד של שתילים גדלים.

שעורה חורפית אינה מגיבה היטב לריבוי מים של הקרקע ולחות עומדת. לאחר חורף מושלג, חשוב להקפיד על פינוי מי נמס מהשטחים הזרועים. באביב, שתילים זקוקים להלבשה עליונה עם דשנים מורכבים המכילים חנקן. עם עיבוי מוגזם של שעורה, יש צורך בצריבה לצורך דילול. בשלב הכניסה לצינור, רצוי להחדיר אמוניום חנקתי לאדמה. באביב ובקיץ, לפי הצורך, מתבצע ריסוס בקוטלי פטריות להדברת מזיקים.

אוזניים נחשבות בשלות, תכולת הלחות של דגנים שבה אינה עולה על 20%. עם ייבוש נוסף, הזרע מתחיל ליפול לקרקע, מה שמוביל לאובדן יבול. קציר תבואה מתבצע בשתי דרכים.

• איסוף חד פאזי הוא שילוב ישיר. לרוב הוא משמש כאשר הקציר מתעכב עקב תנאי מזג אוויר קשים.
• הליך האיסוף הדו-שלבי כולל חיתוך הגבעולים והנחתם לייבוש. לאחר 5-7 ימים, הדיש מתבצע באמצעות קומבייה.

למידע על זנים של שעורה חורף וכיצד לגדל אותם, ראה את הסרטון הבא.