מחלות, זנים וטכנולוגיה של גידול שעורה אביבית

יבול דגנים כמו שעורה נחקר וטיפח על ידי האדם מאז ימי קדם. כיום, שעורה אביבית היא חומר גלם מזון, טכני ומספוא חשוב. ממנה מפיקים את גריסי הפנינה וקמח השעורה הידועים. בנוסף, הוא משמש כמזון מרוכז לבעלי חיים.

שעורה אביבית הוכרה זה מכבר כמרכיב המזון והטכני העיקרי. הגריסים שלו הם הבסיס לייצור קמח, שעורה וקמח שעורה, פונדקאית קפה. בצורתו הטהורה, קמח שעורה אינו מתאים לאפיית לחם, ולכן מוסיפים לו קמח חיטה ושיפון (15–20%). גרגר שעורה הוא חומר גלם בעל ערך אמיתי. הוא מכיל חלבון (10%), פחמימות (60%), שומנים (3%), סיבים (6%) ואפר (2.7%).

החלבון בצמח עשיר בחומצות אמינו - ליזין וטריפטופן. דגנים נמצאים בשימוש נרחב להרכב סוגי מזון מרוכזים (1 ק"ג מכיל 100 גרם חלבון יקר) לבעלי חיים, במיוחד לחזירים. חלק מהגרעין מכיל רמות גבוהות של חומר מועיל בשם הורדיין. ברגע שהוא נמצא בגופם של בעלי חיים, הוא מעכב את התפתחותם של מיני חיידקים גרם חיוביים. תכונה זו משפרת את מצב בעלי החיים. בנוסף לחקלאות, תעשיית הבירה לא יכלה בלי שעורה. כמרכיב ללתת בירה, שעורה דו-שורה עם תכולת עמילן פלסטידי עשיר בעמילוז ועמילופקטין הראתה את עצמה היטב.

שלא כמו שיפון וחיטה, קש שעורה הוא המזין ביותר. דגנים מאודים נהדרים לתזונה של בעלי חיים. אגרונומים בדרום רוסיה מעדיפים לגדל את הצמח הזה למספוא ירוק וחציר מעורב, שבו מוסיפים אפונה, בקיה, דרגה וגידולים אחרים. בשל מאפייניה הביולוגיים, שעורה אביבית מוכרת כמרכיב טוב בקרב הגידולים בקטגוריית מחזור השדה. עבור הטיפוח שלה, פחות לחות הוא בילה, עונת הגידול יש תקופה קצרה, מבשיל מוקדם יותר. כמו כן, שימוש במכונות מתאים בטיפול ובקציר היבול, דבר המוזיל את עלות עבודת השדה. צמח דגנים זה משמש כגידול ביטוחי לזריעה מחודשת של גידולי חורף.

שעורה היא נציגה של צמחי דגנים. גורמים שונים משפיעים על הצמיחה המלאה של דגנים - אקלים, תנאי מזג אוויר, טיפול, דשנים ואחרים. אגרונומים זיהו שלבים כאלה של התפתחות וצמיחת תרבות כמו:

• נביטת דגנים;
• שתילים;
• הטלה;
• יציאה למכשיר;
• כּוֹתֶרֶת;
• לִפְרוֹחַ;
• היווצרות והתבגרות של גרגרים.

תרבות שעורה היא מהסוגים הבאים:

• רב שורות (רגיל);
• שתי שורות;
• ביניים.

רוב האזורים ברוסיה עוסקים בטיפוח של רגיל ושתי שורות. הזנים הנפוצים הם "פראיי" ו"סודר". יש להם פוריות גבוהה ואיכות טובה. בהתאם לתנאי האקלים בחקלאות, ידועים יותר מ-80 זנים של שעורה. ראוי לציין את המפורסם ביותר.

• "וואקולה" בעל עמידות טובה לשינויים טריטוריאליים ואקלימיים. מסת הדגן היא 0.050 גרם, וכמות מספקת של לחות תורמת להגדלתו ל-0.062 גרם.הסרטניות חלשה, תכולת החלבון נמוכה. התשואות יכולות להפחית את עיבוי היבול. אגרות מ-1 חה - כ-9 טון.
• "הליוס". השקיה בשפע ותכופה מגדילה את התשואות. עונת הגידול נמשכת 92 ימים. משקל הדגן כ-0.049 גרם. ניתן לקצור 8 טון דגן מ-1 דונם אדמה.
• "עֲרָבָה". הבשלה - 68-90 ימים. משקל הדגן מגיע ל-0.045 גרם בהרכב - 58% עמילן, 15% חלבון גולמי. האיסוף הממוצע לדונם קרקע הוא 6.1 טון בלבד.
• "דנקן" בעל גודל גרגר ממוצע, גבעולים חזקים, מאופיין בהתנגדות לצמיחת יתר והתפשטות. האוסף הוא 8 טון תרבות מ-1 דונם.
• "ליאון" מתבגר תוך 85 ימים, אינו מפחד ממזג אוויר חם ויבש. חלבון וליזין נמצאים בכמויות גדולות. היבול מושפע ממזג האוויר והאקלים - מ-1 עד 4 טון לדונם.

שעורה היא גידול דגנים חקלאי שאינו מגיב לשינויי טמפרטורה. החומרים הנטועים מתחילים להשתרש באדמה גם בטמפרטורות נמוכות על המדחום (מ +1 עד +3 מעלות), שכן יבול השתילה הוא חורף מטבעו. זריעת זרעים מתרחשת בדרך כלל בתחילת האביב. בשלב זה, האדמה תהיה רוויה בחומרים הדרושים ותתכונן לעיבוד ממוכן. יש צורך לשתול צמח במרווח של 6 עד 8 ימים - מיד לאחר שהאדמה מוכנה לזריעה. זמן שתילה מוקדם זה מבטיח יבול גבוה. בנוסף, זריעה מוקדמת עוצרת את פעולת פונקציית הגידול הינרטיבית של צמחים שכנים, ובכך מבטיחה צמיחה צפופה וטובה יותר של גבעולים וגרגירי שעורה יצרניים.

מומחים לא ממליצים לבחור תאריכי זריעה מאוחרים. עודף לחות בשלב זה ישפיע לרעה על תפוקת התבואה. במהלך תקופה זו, מערכת השורשים של הצמח מתפתחת בדרך כלל בצורה גרועה, ומזג אוויר לא נוח נופל ישירות על היווצרות של ספיקים בודדים. זריעה מאוחרת מגדילה את הסיכויים להתקפי מחלות ומזיקים.

שעורה אביבית היא חומר הגלם הפלסטי המוקדם ביותר. תרבות זו יכולה להסתגל לכל תנאי האקלים, מה שמאפשר לטפח אותה כמעט בכל העולם. בשטחה של רוסיה, חברות תעשייתיות של אוראל, צפון הקווקז, סיביר, אזור כדור הארץ השחור המרכזי ואזור Non-Chernozem עוסקות בגידול דגנים. שעורה אביבית היא צמח יום ארוך. מהירות הכיוון תלויה במשך החשיפה לאור. הוא מסווג כצמח הבשלה מוקדמת, שכן תקופת ההבשלה נמשכת בין 60 ל-100 ימים. צמח זה הוא מאביק עצמי טיפוסי.

כאשר מגדלים יבול אין צורך להקפיד על משטרי הטמפרטורה. זרעי שעורה נובטים בקלות גם ב-+3 מעלות. מסיבה זו, אתה יכול להתחיל לנחות הרבה יותר מוקדם. נכון, תנאים כאלה גורמים למה שנקרא התכווצות נביטה. ניתן לראות את היורה הראשונים בטמפרטורה של +5 מעלות.

הוכיח את זה יבול שעורה הוא העמיד ביותר לבצורת. במהלך עונת גידול קצרה, הצמח משתמש במיומנות וחוסך במאגרי הלחות של כדור הארץ. לפיכך, לפני הגעתם של ימים יבשים, התבואה נשפכת במלואה. תכונה זו מאפשרת לך להשיג יבול בקנה מידה גדול וקבוע באזורים הדרומיים של הפדרציה הרוסית. הוא עוקף את גידולי החיטה והשיבולת שועל בהקשר זה.

מומלץ לגדל דגנים רק באדמות פוריות. הצמח סופג אט אט תוספי מינרלים נוספים, ומערכת השורשים סופגת בצורה גרועה חומרים מזינים, ולכן בבחירת אדמה לשתילה, כדאי לשים לב לפוריות שלה.

אל תבחרו בקרקעות חומציות - הישרדות לקויה ניכרת. תסמינים: הופעת עיכובים התפתחותיים, מערכת הנשירים מכוסה צהבהב. כל זה נובע מהפרות של תהליכים מטבוליים. קרקעות בעלות פוריות גבוהה ואינדקס חומצה של 6.7-7.5 יהפכו למתאימות לגידול שעורה. זרעים סובלים מעודף לחות, ולכן יש להימנע מאזורים עם מים. הבחירה הגרועה ביותר תהיה אדמה חולית ובסיסית.

החומרים המזינים העיקריים של יבול דגן זה נספגים די מהר. לאורך כל תקופת הפיתוח, הדגן סופג כ-60% אשלגן, 45% זרחן וכמות קטנה של חנקן. עם גישת הפריחה, ספיגת החומרים האורגניים פוחתת. כדי לקבל תפוקות גבוהות, יש לספק לצמח תזונה בשפע לאורך כל ההתבגרות.לאחר סיום הצמיחה, אין דרך לפצות על המחסור בחומרים מזינים.

הגידול רגיש להדבקות במחלות שדה ולהתקפות חרקים. כדאי לקחת בחשבון את הבעיות הנפוצות שעמן מתמודדים העובדים בעת גידול שעורה.

• ראש מאובק. התבוסה מתרחשת בתקופה שבה מתחילה היווצרות וההתבגרות של אוזניים. נבגי פטריות מתפשטים על החוד, מכסים אותם בצמיחה חומה. מחלה זו עלולה להרוס יבולים צעירים ולפגוע בצמחים עתידיים, להתפשט באוויר. למאבק משתמשים בסמים מיוחדים. זנים "Zavet" ו-"Pervenets" עמידים בפני כתם רופף.

• חלודה בגבעול. עלים וגבעולים מכוסים חלודה. הנגע מתפשט בכל האזור וממלא אותו לחלוטין. שעורה נגועה משוללת איכות והתנזרות מלחות. מחלה פטרייתית מופיעה עקב כמויות יתר של מים.

• טחב אבקתי נפוץ באזורים עם לחות גבוהה. רובד קורי העכביש מכסה לחלוטין את מערכות הנשירים והגבעולים. עם הזמן, המבנה שלו הופך צפוף יותר. אבק פטרייתי מדביק אוזניים שכנות.

• חלודה חומה. מחלה זו טבועה באקלים הסיבירי. כתמים של צבע צהוב וחום מופיעים על העלים, הופכים לנקודות שחורות רבות. נזק מביא אך ורק גבעולים גדלים, אינו משפיע על התפתחות הדגנים.

כדאי להדגיש כמה מזיקים מסוכנים של חרקים.

• חדקונית אסם משפיע על הרכב הדגן בתנאי אחסון.אז טמפרטורת החדר לא תעלה על +25 מעלות, ומחוון הלחות לא יעלה על 13%. עמידה בתנאי תחסוך את מניות השעורה מהתקפה של חרק זה.

• כנימת דשא מסוכן לשעורה ודגנים שכנים. היצור מתיישב בליבת השפיץ וסופג את מיציו. עונת פעילות הכנימות היא בקיץ. ניתן להימנע מכך על ידי שתילת זרעים מוקדם. אל תשכח ניקוי ודישון.

הדרך העיקרית לאחסן שעורה שנקטפה היא בתפזורת באסמים. לשם כך, כל שטחו משמש. לשם כך, התבואה הנוקה מפוזרת על כל ההיקף בשכבה שווה. גובה הסוללה תלוי בלחות בחדר. אז, ב-14% - הגובה מגיע ל-5 מטרים, 18-25% - 1 מטר (קיץ) ו-3 מ' (חורף). התרבית שלא עברה את ההבשלה לאחר הקטיף מאוחסנת בסוללה של 1.5 מטר. לאחר השלמת התהליך, ניתן להגדיל את הגובה למקסימום המותר.

הטכנולוגיה לגידול שעורה אביבית מוצגת בסרטון הבא.