אסאי ברי: מה זה, יתרונות, נזקים ושימושים

ישנם הרבה צמחים שהרכבם ותכונותיהם הייחודיות יכולים להשפיע על חידוש ומחזק על גוף האדם. בין רשימה כזו של גידולים, דקל האסאי הטרופי ופירות היער שלו ראויים לתשומת לב מיוחדת, שנאכלו והוערכו על ידי האוכלוסייה הילידית במשך כמה מאות שנים, ועם הזמן, תכונותיהם של פירות אקזוטיים הוערכו בכל העולם.

גרגרי אסאי הם פירות של עצי דקל טרופיים שמקורם באמריקה. האירופים גילו את הפירות האקזוטיים הללו לפני פחות משני עשורים, כאשר במהלך מסע מחקר, הם הפנו את תשומת הלב לאורח החיים ולבריאותם של התושבים הילידים באזורים הטרופיים, שלמרות הקשיים הטבעיים ותנאי החיים נשארים בריאים ומלאי אנרגיה עד גיל מבוגר. בנוסף, מדענים רפואיים ציינו את העובדה שלקרינה אולטרה סגולה על הילידים אין השפעה כה מזיקה, המעוררת מחלות עור.

במהלך ההיכרות עם התזונה של המקומיים, נקבע כי הילידים אוכלים ללא הרף גרגרי אסאי, ומחקרים שלאחר מכן הראו כי לפירות אלו תכונות ייחודיות המשפיעות לטובה על גוף האדם. המאפיין העיקרי של פירות היער הוא הרכבם המאוזן, אשר יחד עם כמות גדולה של ויטמינים, מכיל נוגדי חמצון וחומצות שומן.

התרבות עצמה מניבה פירות עם פירות יער סגולים כהים, הנקצרים פעמיים בעונה. עם זאת, היבול שנקטף אינו בולט באיכות השמירה הטובה שלו, ולכן לא ניתן לשנע פירות טריים. לברי עצמו יש קווי דמיון לענבים, בעיקר בשל צבעו וצורתו הכהים, ישנם זרעים גדולים בתוך הפרי. בשל התכונות הספציפיות של האסאי, המוצר מגיע למדפים כבר בצורה מעובדת כתוספי מזון שונים.

לגבי גודל הגרגרים, הפירות די קטנים, העיסה עצמה, בניגוד לקליפה, בעלת צבע בהיר, היא די עסיסית. לגבי טעם, דעות הצרכנים שונות. בכמה ביקורות, אתה יכול למצוא תיאור של הטעם, במידה מסוימת דומה לפטל הרגיל עבורנו. עם זאת, ישנם תיאורים שבהם מצוין הדמיון של גרגרי אסאי עם שוקולד ואפילו אגוזים.

ההרכב הכימי של פירות יער אלה ראוי לתשומת לב מיוחדת. נקבע כי הפירות הם מחסן של ויטמינים חיוניים, מיקרו- ומקרו-אלמנטים.

בין קומפלקס הוויטמין הזמין, ניתן להבחין בין החומרים הבאים:

• ויטמין;
• ויטמינים מקבוצת B;
• ה;
• מ;
• ד.

מיקרו-אלמנטים הכלולים בפירות יער הם גם חשובים ביותר עבור בני אדם. מחקרים הראו כי על ידי אכילת מנה אחת של פירות יער או תוספי תזונה מהם, ניתן לחדש את הנורמה היומית של רכיבים חיוניים כמו ברזל, זרחן, אשלגן וסידן.

ההרכב הכימי של פירות יער יוצא דופן בנוכחות חומצות שומן, בפרט, אומגה 6 ואומגה 9. החומרים הנ"ל מספקים יתרונות לאין ערוך במהלך הסרת הכולסטרול הרע, היוצר פלאקים מסוכנים על כלי הדם. רופאים ממליצים על הברי כתרופה מונעת נגד טרשת עורקים.

עם זאת, המאפיין העיקרי של גרגרי אסאי הוא נוכחות של אנתוציאנינים בהרכב. חומרים אלו פועלים כפיגמנטים לצביעה הקובעים את צבע הקציר מעצי דקל, בנוסף, רכיבים כאלה הם נוגדי חמצון חזקים מאוד המנטרלים בקלות כל מיני רדיקלים חופשיים, המשמשים כגורמים העיקריים להזדקנות מוקדמת של הגוף. המחקר על פירות יער איפשר למדענים לטעון באומץ כי מספר נוגדי החמצון בפירות יער אקזוטיים עולה על אלו של יין אדום ביותר מפי 30.

עם זאת, התכונות הייחודיות הודות להרכב הגרגרים אינן מסתיימות בכך, שכן הפירות מכילים פיטוסטרולים, שהם מרכיבים חשובים בתהליכים הקשורים לוויסות פעילות השומנים של הדרמיס ותיקון התא.רכיבים כאלה הופכים פירות יער מבוקשים למאבק במחלות עור שונות, בנוסף, הרכב ייחודי כזה רלוונטי לשימוש במוצרים המבוססים על גרגרי אסאי בקוסמטיקה.

באשר לערך התזונתי של פירות יער, 100 גרם של פירות טריים מכילים 247 קק"ל, בעוד שיחס ה-BJU הוא כדלקמן:

• חלבונים - 0 גרם;
• שומנים - 1.5 גרם;
• פחמימות - 1 גרם.

בין חומצות האמינו הקיימות בפירות, ראוי לציין את החומרים הבאים:

• valine;
• היסטידין;
• ליזין.

חומצות מיוצגות על ידי קבוצות אולאית, סטארית ופלמיטית.

הודות לפלבונואידים ונוגדי חמצון, לשימוש בפירות יער השפעה מיטיבה בטיפול בסרטן ובמחלות הקשורות למערכת הלב וכלי הדם. צריכה קבועה של פירות מנרמלת את זרימת הדם בגוף. באשר למאבק בסרטן, רמות גבוהות של ויטמין C וחומצות ממלאות תפקיד מכריע בעניין זה.

מיץ זרעי אסאי ברי משמש כתרופה להורדת חום, באשר לאבקה, הוא יעיל למחלות כבד והתכווצויות קשות הנגרמות כתוצאה מהמחזור החודשי.

אנתוציאנינים משפרים את הראייה, לפירות במהלך טיפול מורכב יש השפעה מיטיבה על הגוף בטיפול בעיוורון לילה וגלאוקומה. לכן, פירות יער מיועדים לסוכרת, שלעתים קרובות מלווה באובדן ראייה.

קומפלקס של ויטמינים וחומצות אמינו תורם לייצור ההורמון סרוטונין ודופמין, אשר מסוגלים לנרמל את איכות השינה, להקל על טונוס השרירים, כך שאדם יכול להירגע לחלוטין בחלום.

בנוסף, מחקרים הראו שהפירות יכולים לפעול כאפרודיזיאק טבעי, להגביר את החשק המיני. לדברי מדענים, תכונות אלו נובעות מהיכולת של פירות להשפיע לטובה על פעילות המוח ועל תנודות בהורמוני המין.

קוסמטיקאיות ברחבי העולם העריכו את ההרכב הייחודי של גרגרי האסאי ואת היתרונות שיש להם על האפידרמיס, וזו הסיבה שתמצית, אבקה או מוצרים אחרים לעיבוד פירות יער קיימים במוצרים קוסמטיים לחידוש ושיקום תאי האפידרמיס.

הוכח כי השימוש החיצוני בתמצית מחליק את מרקם הדרמיס, מפחית את מספר הפריחות ומספק מחסום אמין להופעת אקנה וקמטים. הכנסת פירות ייחודיים לתזונה משפרת את גוון העור ואת בריאותם של תאי העור.

בנוסף ליתרונות הגבוהים בקוסמטיקה, פירות יער עוזרים לחזק את תפקודי ההגנה של הגוף, לנרמל את מערכת העיכול, לבטל מחלות כמו גזים או עצירות. פירות מאיצים את חילוף החומרים, החשוב במאבק במשקל עודף, בנוסף, פירות היער אינם מאפשרים לגוף להזדקן בטרם עת מהשפעות של גורמים סביבתיים שליליים.

בין ההמלצות לשימוש בגרגרי אסאי, ניתן לציין את יכולת הפרי לנרמל את תפקוד הרבייה אצל נשים, להשפיע על הרקע ההורמונלי והביוץ.

במהלך ההריון התקין, הפירות יסייעו לאישה לחדש את המאגרים של רכיבי תזונה וויטמינים חיוניים, ונוגדי חמצון טבעיים יסייעו בהגנה על העובר ויפחיתו את הסיכון למוטציות מוקדמות.

בנוסף למספר עצום של תכונות חיוביות, לפירות אקזוטיים יש כמה התוויות נגד.

• יש להימנע מבליעה ושימוש חיצוני של גרגרי אסאי על ידי אנשים שאלרגיים לאבקה צמחית.
• ישנם מקרים של תגובות עור אלרגיות למוצר במהלך ההריון וההנקה. לכן, בשלב זה, עליך להקפיד על התזונה שלך.
• פירות יער יכולים להפחית את התיאבון, ולכן השימוש בפירות לאנשים הסובלים מתת משקל עקב מחלות מסוימות צריך לאכול פירות בכמויות מוגבלות בהחלט.

התעשייה המודרנית מציעה מספר אפשרויות לייצור של פירות אקזוטיים מעובדים. במבצע אתה יכול למצוא אבקה, שמן, טינקטורות, כמוסות ועוד סוגים רבים אחרים של מוצר זה. לדברי מומחים, היתרונות של אכילת פירות יער מצוינים הן במקרה של הכנסת פירות יער טריים לתזונה, והן אם נעשה שימוש במוצר המעובד.

הפירות משמשים כמרכיב בהכנת משקאות אלכוהוליים., קוקטיילים ומגוון קינוחים, גלידות ומעדנים רבים אחרים ניתן להכין מעיסה ומיץ. אפשרות זו תאפשר לך להשתמש במוצר מתוק, להחליף אותם במעדנים עתירי קלוריות הרגילים, החשובים לתזונה התזונתית, בנוסף, אתה יכול לתמוך בגוף עם ויטמינים שונים המרכיבים את הרכב.

הודות לטכנולוגיות מודרניות, מיץ עשוי מפירות יער, אשר מסוגל יותר לשמר את ההרכב המזין והמחוזק של הפרי. גרגרי אסאי טריים אינם מועברים, וניתן לאחסן את המיץ למשך שנה מתאריך הייצור. מוצר זה מומלץ לשימוש קבוע.

באשר לאבקה, המינון היומי של השימוש בה הוא כ-5 גרם, עדיף לאכול אותה בבוקר או בערב כדי לחדש את אספקת יסודות קורט חיוניים ולחזק את תפקודי ההגנה של הגוף.

שמן האסאי ביסס את עצמו כתרופה יעילה למחלות עור שונות, ולכן הוא משמש להכנת קומפרסים ומריחות לאזורים הפגועים בגוף. בין מחלות כאלה, ניתן לציין אקזמה יבשה ו- furunculosis.

שמן פירות יער מיוצר בשני סוגים - שמן זרעים ושמן המתקבל ישירות מעיסת הפרי. הסוג הראשון של המוצר יהיה יקר יותר, עם זאת, התוצאה של השימוש הקבוע בו תהיה מוחשית יותר, שכן הריכוז המרבי של רכיבים שימושיים מצוין בזרעים.

בקוסמטיקה, מיץ פירות יער מבוקש, הוא משמש כמרכיב להכנת קרמים ומסכות לחות, תמצית פירות אקזוטיים כלולה במוצרי טיפוח שיער וגוף.

אין ספק שכאשר פוגשים פירות אקזוטיים הם גורמים לדאגה רבה, אולם התגובות לגבי השימוש בפירות יער ומוצרים המבוססים על מוצר זה הן בעיקר חיוביות.

ביקורות מתייחסות להשפעות המיטיבות של פירות יער על הבריאות הכללית, הפעילות ועמידות למתח. בנוסף, הפירות משמשים כאמצעי יעיל לחיזוק מערכת החיסון.

הכנסת תה אסאי לתזונה מנרמלת את השינה ויש לה השפעה מרגיעה.אין דעות חד משמעיות לגבי המאבק במשקל עודף, שכן תהליך הירידה במשקל כולל רשימה שלמה של פעילויות חובה. עם זאת, אתה יכול למצוא הרבה ביקורות שבזכות הגרגרים, אכן, אפשר לרדת במשקל ב-4-5 קילוגרם תוך חודש.

על התכונות המועילות והשימושים של גרגרי אסאי, ראה את הסרטון למטה.