דובדבן ציפור: יתרונות ונזקים, המלצות לשימוש

דובדבן ציפור הוא צמח יפה המזוהה עם העם הרוסי. הוא מוערך בזכות המינים הדקורטיביים שלו, במיוחד בתקופת הפריחה, הוא נטוע בגנים כדי להיות מועשר בהרכב ויטמינים ומינרלים לא רק בקיץ, אלא גם בחורף, הוא נקצר כדי לתת למאכלים קולינריים טעם מעולה. אבל דובדבן ציפורים מוערך ברוסיה בשל ספקטרום הפעולה הרחב שלו ברפואה, הודות להרכבו העשיר, מרפאים עממיים ריפאו אנשים ממחלות שונות.

דובדבן ציפורים הוא שיח נשיר הדומה מאוד לעץ, שכן הוא מגיע לגובה של עד 10 מטרים. ישנם מספר סוגים:

• רגיל;
• מאוחר;
• maaka;
• פנסילבניה;
• בתולה;
• antipka.

לפי האוזן, כולם מכירים רק את המינים הנפוצים ואת דובדבן הציפור המאוחרת. למעשה, על שטחן של רוסיה, אוקראינה, בלארוס ומולדובה, כמו גם באסיה, ניתן למצוא כל אחד מסוגי דובדבן הציפורים המפורטים. הם נבדלים זה מזה רק בצורה ובצבע של התפרחות, כמו גם בגודל הפירות.

ישנן עדויות סותרות לאיזה סוג הצמח הזה שייך. חלק מהמקורות טוענים שדובדבן העופות שייך לסוג השזיפים, אחרים אומרים שהוא סוג של דובדבן ובו בזמן - ממשפחת שיחי ה-Rosaceae.

כך או אחרת, שיח זה מעדיף אדמה עשירה במינרלים ולחה, שלצידה מתרחשים מי תהום, ולכן ניתן למצוא אותם לרוב ליד נהרות. גזעי הצמח דקים, מכוסים בקליפת עץ אפרפרה מט. העלים הם אליפטיים בצורתם, מחודדים בקצהם, בעלי פטוטרות קצרות, בצבע ירוק עז.

הפרחים קטנים, נאספים במברשת מלבנית. לרוב ניתן למצוא תפרחות לבנות, אך ישנן גם ורודות. הריח של דובדבן הציפור במהלך הפריחה הוא חזק, ריחני. העץ פורח בסוף מאי ובתחילת יוני.

פירות דובדבן ציפורים מעוגלים, בצבע שחור. באמצע יש עצם גדולה ועגולה. טעמו של פירות היער מתוק ומעט עפיצות. בשר סגול עמוק.

גרגרי דובדבן ציפורים הם קטנים מאוד בגודלם, אבל הם נקראים מחסן של ויטמינים ומינרלים. הם כוללים את הרכיבים הבאים:

• טאנינים עד 15%;
• חומצה הידרוציאנית עד 0.1%;
• חומצות אורגניות: לימון ומאלית;
• ויטמינים: רוטין, חומצה אסקורבית;
• סהרה;
• אנתוציאנינים;
• שמן חיוני;
• פלבנואידים;
• שמנים קבועים;
• אלדהיד בנזואי;
• phytoncides;
• גליקוזידים - prunazine, אמיגדלין, prulaurazine.

תכונות מועילות:

• פעולת חיידקים מאופיינת בנוכחות בפירות של כמות גדולה של חומצת לימון ומאלית, כמו גם phytoncides;
• תכונות קוטל פטריות וקוטלי חרקים נוצרות עקב חומצה אסקורבית;
• פעולה עפיצה מסופקת על ידי טאנינים;
• השפעה אנטי דלקתית מתרחשת עקב אנתוציאנינים, חומצות אורגניות ושמנים אתריים;
• פעולה דיאפורה ומשתנת מסופקת על ידי פלבנואידים וגליקוזידים;
• נכס חיזוק כללי יוצר שילוב של הרכב ויטמינים ופיטונצידים;

• אפקט חיטוי עקב חומצה הידרוציאנית;
• ההשפעה המחדשת נובעת מנוכחות של רוטין, שמנים שומניים ושמנים אתריים בפירות;
• לאנתוציאנינים, אלדהיד בנזואי יש השפעה משכך כאבים;
• ויטמינים, phytoncides ומינרלים מספקים תכונה מגרה חיסונית.

בשל מספר כה גדול של חומרים שונים, דובדבן ציפורים משמש לטיפול במחלות הבאות:

• הפרעות במערכת העיכול - אופי לא זיהומי של שלשול, פגיעה בתנועתיות מערכת העיכול, פעילות הפרשה מוגברת או ירידה של הקיבה, מחלות דלקתיות;
• מחלות עור: furunculosis, דרמטיטיס, פסוריאזיס;
• מחלות עיניים: תהליכים דלקתיים מוגלתיים של העפעפיים, כוויות;
• בגינקולוגיה המשמשת כאמצעי מניעה;
• מחלות מפרקים: שיגרון, גאוט, סיאטיקה;
• מחלות של דרכי הנשימה העליונות והתחתונות: נזלת, שחפת, ברונכיטיס;
• תהליכים דלקתיים בחלל הפה: stomatitis, כאב שיניים.

צמח זה, עשיר בתכונות שימושיות, שימש ברפואה העממית לפני מאות שנים רבות, מבלי לחשוד כי בנוסף ליתרונות, דובדבן ציפורים יכול גם לגרום נזק. כאמור, הוא מכיל חומצה הידרוציאנית - חומר זה בכמויות ובריכוזים גדולים הוא רעל קטלני.לכן אסור לצרוך גרגרי דובדבן ציפורים בכמות גדולה, ועוד יותר ללא זרעים, כיון שיש שם הכי הרבה רעל.

התווית נגד חשובה היא הרגישות המוגברת של הגוף למרכיבי דובדבן הציפור.

תכולה גבוהה של טאנינים הן בעיסה והן בעצמות, בקליפות ובעלים יכולה לעורר עצירת צואה, לכן לא מומלץ להשתמש בדובדבן ציפורים נא בתזונה לאנשים הסובלים מעצירות כרונית.

ריכוז גבוה של phytoncides, במיוחד בעץ פורח, מחמיר את הרווחה הכללית, במיוחד של קשישים. כתוצאה מכך, לא מומלץ ליהנות מדובדבן ציפורים פורח וריחני לאורך זמן אם אתם סובלים ממיגרנות, רגישות מוגברת לריחות וגם אם יש לכם אנמיה.

הריון והנקה הן התוויות נגד יחסיות, שכן צריכה מתונה של פירות דובדבן לא תפגע באם המצפה והמניקה, כמו גם בתינוקה.

לילדים מתחת לגיל 3 לא מומלץ להשתמש בדובדבן ציפורים, שכן ריכוז גבוה של חומרים עלול לגרום לתגובה אלרגית או להשפיע לרעה על מערכת העיכול של הילד.

עבור אנשים הסובלים מסוכרת, השימוש בברי זה אסור גם בגלל תכולת הסוכרים הגבוהה בפירות. אם אתה בדיאטה, אז אתה לא צריך להכניס דובדבן ציפורים לתוך הדיאטה, שכן הוא מוצר עתיר קלוריות.

מאז ימי קדם, מרפאים, באמצעות רפואה עממית, מצאו גישה אינדיבידואלית לכל מטופל מהזקן ועד התינוק. וגם למד כל צמח בפירוט כזה שהיו תכונות של השימוש בכל חלק של חומר הגלם הרפואי.היום כמעט כל הידע הישן הזה שופר, והמינון מחושב לכל תינוק ומבוגר, בהתאם לגיל ולמאפייני המחלות. לשימוש בפירות דובדבן ציפור, יש כמה תכונות של קבלת הפנים.

השימוש הבטוח ביותר בדובדבן הציפורים מתורגל על ​​ידי מבוגרים בריאים הצורכים פירות יער בתזונה שלהם כאמצעי מניעה. אדם בריא יכול לאכול 250-300 גרם פירות בשלים ליום, כך שהגוף יועשר ברכיבים הדרושים, והמוצר לא יפגע בבריאות.

אנשים הסובלים מפתולוגיה כלשהי משתמשים בדרך כלל בבית מרקחת או בחומרי גלם תוצרת בית מחלקי דובדבן ציפורים. אם רכשת תכשיר דובדבן ציפור בבית מרקחת, הקפד לעקוב אחר ההוראות. משקאות מרפא רבים עשויים ממנו בצורה של טינקטורה, מרתח, קומפוט, תה, חליטה, משקה פירות. לשם כך, השתמשו בפירות יער בשלים למאכל, טריים ומיובשים, בעלים וקליפת עץ.

מתכונים:

• משלשולים. קח 1 כף פירות יבשים ושפך 1 כוס מים רותחים מעל זה. תן לתרופה להתבשל במשך 30 דקות, ולאחר מכן שתה 50 מ"ל במהלך היום 4-6 פעמים.
• תרופה לכאבי ראש. יש צורך לשפוך 3 כפות קליפה לתוך 0.5 ליטר מים רותחים, ואז לשים מיכל על אש איטית ולבשל עד שהוא רותח. מצננים את המרק, מסננים. אתה צריך לקחת 3 לגימות 3 פעמים ביום לפני הארוחות.
• כדי לשפר חסינות. גרגרי דובדבן 300 גרם לשפוך 0.5 ליטר וודקה. לשים במקום חשוך, לתת לתרופה להתבשל כ-20 יום. לאחר מכן סננו את המשקה והשתמשו בכף אחת לאחר הארוחות במהלך מגיפות ויראליות.

השימוש בדובדבן ציפור לילדים מוגבל במקצת. לדוגמה, אסור בתכלית האיסור על ילדים מתחת לגיל 3 להשתמש במעדן זה.אנשים מבוגרים יכולים להשתמש ב-150-200 מ"ג ליום. קומפוטים טעימים, מרתחים, מיצים נעשים כמניעה וטיפול במחלות ילדות.

מתכונים:

• קומפוט למניעת הצטננות. עבור 1 ליטר מים, תזדקק ל-0.5 ק"ג פירות דובדבן ציפור ו-300 גרם סוכר מגורען או דבש. מערבבים את כל החומרים, שמים על אש קטנה, מבשלים את הקומפוט במשך 45 דקות. צננו את המשקה, ולאחר מכן תוכלו לתת לילדכם כוס אחת 2 פעמים ביום, רצוי במהלך או לאחר הארוחות.
• מיץ דובדבן. למיץ תזדקקו ל-5 ק"ג של דובדבן ציפור קפוא, אותו תצטרכו למלא במים רתוחים ולהניח על אש איטית. צריך לבשל עד שזה רותח כדי שהגרגרים ישחררו כמה שיותר נוזלים. המשקה מתברר כמרוכז מאוד, ולכן עדיף לילדים להוסיף 1 כף למים מינרליים או לתה.

כמה מקורות מדברים על איסור חמור על נטילת דובדבן ציפור במהלך ההריון. אבל יש עדויות לכך שהריון והנקה הן התווית נגד יחסית. במצבים אלו עדיף להתייעץ עם גינקולוג ורופא ילדים.

בכל מקרה, יש ליטול דובדבן ציפורים במינונים קטנים. עדיף להשתמש בפירות יער טריים או בקומפוט בכמויות קטנות.בעת הנקה, אתה צריך להכניס דובדבן ציפורים לתזונה שלך בגיל 3 חודשים בהדרגה, עד אז התינוק זקוק יותר מכל לרכיבי עזר שהוא מקבל עם חלב לגדילה טובה יותר.

חשוב לזכור כי לפני השימוש בפירות דובדבן, עליך להקפיד על הכללים הבאים:

• לאכול טרי רק פירות יער בשלים;
• אסור בתכלית האיסור לאכול את כל הפרי, יש לזרוק את העצם;
• אל תתעללו בהרבה פירות יער;
• למניעה וטיפול בדובדבן ציפורים, התייעצו עם רופא כדי שיבחר עבורכם מינון אישי;
• אם אתה מתכנן להכין באופן עצמאי חומרי גלם לחורף, השתמש רק בפירות שלמים וטריים, עלים, קליפות עץ, עקוב אחר טכנולוגיות שימורים או ייבוש מוכחות, אחסן במקום חשוך ויבש;
• בעת שימוש בחומרי גלם למטרות רפואיות, בצע את הריכוז הנדרש של התרופה ואת הפרופורציות עבור תוצרת בית.

ראה את הסרטון הבא למידע נוסף על היתרונות של גרגרי דובדבן ציפורים.