Chokeberry: הרכב כימי, שימוש והתוויות נגד

גן או שדה בר או aronia chokeberry הוא שיח גבוה, רחב ידיים שמוערך בפירותיו השחורים העשירים המשמשים ברפואה, קוסמטולוגיה ובישול. Aronia chokeberry הגיע אלינו לרוסיה מצפון אמריקה, בפעם הראשונה המדען-מגדל המפורסם איבן ולדימירוביץ' Michurin עסק בבחירת הצמח הזה במולדתנו, שהמליץ ​​לגידול במחוזות הצפוניים של היבשת שלנו.

עם הזמן, ארוניה chokeberry הפך ליבול גננות ידוע, שהשתרש בצורה מושלמת באקלים הרוסי הקשה, וזני הרבייה של צמח זה נקראים ביחד "ארוניה של Michurin". כיום, מגדלים שוקולד בקנה מידה תעשייתי, תוך קצירת גרגרי יער לתעשיית התרופות והמזון.

Aronia הוא צמח עמיד בפני כפור שיכול לעמוד בטמפרטורות מתחת לאפס עד 40 מעלות. מקומות צמיחתו היו אלטאי, סיביר, החלק המרכזי של רוסיה, אוראל, יאקוטיה.

בקווי הרוחב הדרומיים השתרשו החנקן באוקראינה, בלארוס, קזחסטן, אסיה והקווקז. בית הגידול של הצמח הוא קצוות יער, קרחות, סבך באזור ערבות היער.Aronia מרגיש הכי טוב באזורי אקלים ממוזגים, זה לא תובעני להרכב האדמה.

Rowan chokeberry אהב מאוד גננים רוסים בשל התשואה הגבוהה, חוסר היומרה, העמידות לכפור והמראה הדקורטיבי המפואר. כיום, משתלות גידולים מציעות זנים רבים של חומוס, שהנפוצים שבהם נחשבים לזנים: חאקיה, ארון, אגרטה, בלדר, רובינא, צ'רנוקאיה. לעתים קרובות גננים עושים משוכות משיחי שוקולד. גדלים, השיחים יוצרים מערך רציף, משתלבים זה בזה עם כתרים.

ל- Aronia chokeberry יש את השם הלטיני Arónia melanocárpa, ושמו הנוסף, chokeberry, הופיע בשל העובדה שפירותיו של צמח זה שחורים כשהם בשלים, וגם כי צורת הפרחים והפירות של הצמח דומה מאוד לרגיל. אפר הרים.

המאפיין הבוטני של מיני החצוניות מעיד על כך ששיח זה מגיע מהסוג Aronia, ממשפחת ה-Rosaceae, מסדר Rosaceae. חיצונית, הצמח נראה כמו שיח מסועף היטב המגיע לגובה של עד שלושה מטרים. לצמח הצעיר הסתעפות כתר קלה, אך בבגרותו הוא מגיע לקוטר של יותר משני מטרים. ראוי לציין כי יורה צעירים יש צבע אדום, אשר מוחלף בקליפה חומה או אפורה בשנה הבאה.

מערכת השורשים של chokeberry מפותחת היטב, אך השורשים ממוקמים קרוב לפני הקרקע ורגישים ללחות. הצמח פוטופילי, אינו אוהב אדמה, המכילה כמות גדולה של מלחים מינרלים ועודף מים עומדים. העלים של ה-chokeberry הם בצבע ירוק עשיר, מבריקים וקשים, בעלי צורה מעוגלת עם קצוות משוננים. גודל העלים מגיע בין 3.5 ל-7 סנטימטרים. השיח נראה דקורטיבי מאוד בסתיו, כאשר העלווה שלו מקבלת גוונים אדומים בהשפעת כפור לילה.

אפר הרים שחור פורח ממש בסוף מאי או בתחילת יוני, בהתאם לאזור גידולו. פרחים דו מיניים קטנים של חמישה עלי כותרת נאספים בתפרחת, המגיעים לקוטר של עד 6 סנטימטרים. הפריחה נמשכת 14-16 ימים, הפרחים מואבקים על ידי חרקים, לאחר תום תקופת הפריחה נוצרות שחלות פרי מרובות.

פרי בצמח צעיר מתחיל מהשנה השלישית (לעתים פחות מהשנה השנייה), פירות עם גבעולים ארוכים נראים כמו פירות יער עגולים עם 4-8 זרעים ונאספים באשכולות. כאשר הם בשלים, לקליפת הגרגרים צבע שחור-כחול ומכוסה בציפוי שעווה קל. chokeberry בשל הוא פרי יער עסיסי בעל טעם מתוק, מעט עפיצי, חמצמץ.

למיץ של פירות היער יש צבע סגול כהה. רואן מבשיל בסוף אוגוסט או בתחילת ספטמבר, הזמן המדויק תלוי בתנאי מזג האוויר ובבית הגידול של הצמח. חומון בוגר מסוגל להניב תשואה של 5-8 קילוגרמים של פירות יער לעונה. הפירות נקצרים לפני הכפור הראשון, שכן הכפור מגביר את כמות הסכרידים והרכיבים העמילניים בפירות היער, ומפחית את כמות הויטמינים.

Aronia chokeberry משמש כתרופה ברפואה העממית והמסורתית. הפרמקופיה הממלכתית מכילה תיאור מפורט של הדרישות לפירות של צמח זה, אשר מינויה מומלץ לטיפול בלב, בכלי הדם ובמערכת העיכול. Chokeberry מטפל בהצלחה בהפרעות מטבוליות בגוף, ממריץ את המערכת החיסונית, מסייע בבריברי ובתגובות אלרגיות.

תכולת הקלוריות של chokeberry ל-100 גרם של פירות יער טריים היא 55.3 קילוקלוריות. יחד עם זאת, נפח זה מכיל 1.5 גרם חלבון, רק 0.2 גרם שומן ועד 11 גרם פחמימות.

Chokeberry הוא מחסן אמיתי של מרכיבים טבעיים ייחודיים המכילים ויטמינים ומיקרו-אלמנטים. אם אתה לוקח 100 גרם של פירות יער של צמח זה וקובע את ההרכב הכימי שלו, אתה מקבל את התמונה הבאה:

• ויטמין B1 (תיאמין) - 0.01 מ"ג;
• ויטמין B2 (ריבופלבין) - 0.02 מ"ג;
• ויטמין B6 (פירידוקסין) - 0.06 מ"ג;
• ויטמין PP (ניאצין) - 0.3 מ"ג;
• ויטמין B5 (חומצה פנטותנית) - 0.5 מ"ג;
• ויטמין A (בטא-קרוטן) - 1.2 מ"ג;
• ויטמין E (טוקופרול) - 1.5 מ"ג;
• ויטמין B9 (חומצה פולית) - 1.7 מ"ג;
• מנגן - 0.5 מ"ג;
• ברזל - 1.1 מ"ג;

• נתרן - 4.0 מ"ג;
• יוד - 8.0 מ"ג;
• מגנזיום - 14.1 מ"ג;
• סידן - 28.3 מ"ג;
• זרחן - 55.2 מ"ג;
• אשלגן - 158.2 מ"ג;
• חומצות אורגניות - 2.3 גרם;
• סיבים צמחיים - 4.2 גרם;
• סכרידים - 8.6 גרם;
• חומרים עמילניים - 81.2 גרם.

בנוסף לרכיבים המפורטים, גרגרי שוקולד מכילים פקטין, סיבים, טאנינים וצבעים, שמנים אתריים, ביופלבנואידים, דקסטרינים.ל-chokeberry יש תכונה מדהימה אחת - שורשי הצמח סופגים יוד באופן פעיל, וככל שיותר יוד כלול באדמה, כך תכולתו תהיה גדולה יותר בפירות. יתרונות כאלה של פירות יער פשוט חסרי תחליף במקרה של חוסר יוד בגוף האדם.

לתכונות הרפואיות של chokeberry יש רשימה נרחבת למדי של יישומים:

• לחץ דם מוגבר. לארוניה יש יכולת לעבות את הדם, להוציא עודפי נוזלים מהגוף, וכתוצאה מכך ירידה בנפח הדם במחזור הדם וברמת הלחץ על דפנות כלי הדם והעורקים. זה עוזר לעצור התקף של יתר לחץ דם.
• שינויים טרשת עורקים בכלי הדם. התכולה הגבוהה של רוטין, חומצה אסקורבית ופלבונואידים בפירות של chokeberry מסייעת להפחית את השבריריות והחדירות של דפנות כלי הדם והנימים, וכן מדללת את הכולסטרול, ומונעת ממנו להצטבר ולהתקבע בצורה של פלאקים בגוף. מחזור הדם.
• תכונה אנטי דלקתית. ל- Aronia phytoncides טבעיים יש את היכולת להפחית תהליכים דלקתיים ולשפר תהליכים אימונולוגיים טבעיים בגוף.
• מחלות של מערכת העיכול. פירות יער שחורים משפיעים על ייצור מיץ הקיבה, מגבירים את חומציותו ונפח המופרש, מה שעוזר לשיפור העיכול. פירות משפרים באופן משמעותי את יציאת המרה, מנרמלים את עבודת הלבלב, הכבד והמעיים.
• טיפול בהפרעות דיספפטיות של המעי. פירות הארוניה מכילים כמות גדולה של טאנינים וצבעים, מה שמסביר את טעמם החמין העפיצות.עם שלשול, כאשר הוא נחלש, הבטן כואבת, הרווחה הכללית מחמירה, והשימוש בתכשירים מצמח זה מחזק ומנרמל צואה רופפת, וגם משפר את תפקוד מערכת העיכול כולה.

• הסרת רדיקלים חופשיים. לעתים קרובות, אנשים החיים באזורים לא נוחים מבחינה אקולוגית מפתחים בעיות דם, שהגורמים להן הם הרעלה במלחי מתכות כבדות וחשיפה לאיזוטופים רדיואקטיביים. ארוניה ארוניה מסייעת לטיהור הדם ולסילוק חומרים רעילים מהגוף, שכנגדם חל שיפור משמעותי בבריאות הכללית.
• מתח נפשי ופיזי. לפירות ארוניה יש השפעה מרגיעה קלה, מסלקת התרגשות עצבית מוגזמת, וגם תורמים לשיקום מהיר של המשאבים הפסיכו-רגשיים והפיזיים של הגוף.
• שינויים בראייה הקשורים לגיל. התכולה הגבוהה של ויטמין A בפירות היער היא עזרה טובה בטיפול בקטרקט סנילי וגלאוקומה. כמו כן, הוויטמין מעכב שינויים הקשורים לגיל ברשתית, ומשפר את חדות הראייה.

למבוגרים, chokeberry נקבע בקורסים של 3-4 שבועות עם הפרעות. בסך הכל ניתן לבצע 3-4 קורסי טיפול כאלה בשנה. לעתים קרובות אתה יכול לשמוע משוב חיובי על הטיפול של chokeberry מנשים בהריון הסובלות מטוקסיקוזיס.

Aronia chokeberry משפר את תפקודי הכבד ועוזר להתמודד עם התקפי בחילה.Aronia chokeberry ניתן לרשום לילדים מגיל 3 שנים. התועלת שלו ברורה, אבל יש צורך במינון בו זמנית, כדי לא לשבש את תפקוד המעיים. אתה צריך להכניס אותו לתזונה של הילד ממש מכמה פירות יער, באמצעות המיץ שלהם, ולמחלות ויראליות או קטרליות של הגרון, אתה יכול להשקות ממיץ מדולל במים רתוחים, או מרתח של עלים (30 חתיכות לליטר מים ).

Chokeberry יכול להיחשב בצדק למרפאה ירוקה אמיתית. עם זאת, הרפואה הרשמית החלה להשתמש בצמח זה רק בשנת 1961, והוסיפה אותו לרשימות הפרמקופיה הממלכתית. תכשירים מ-chokeberry זמינים בכל רשת בתי מרקחת, הטיפול בעזרתם אינו יקר. אם תרצו, תוכלו להכין פירות יער ולהכין מהם תרופות מרפא בבית.

אינדיקציות לשימוש ותכונות רפואיות של chokeberry הן כדלקמן:

• בניגוד לקרישת הדם, יש לו את הנכס להגדיל את הצמיגות שלו.
• במקרה של הפרות של הכבד או לאחר השפעות רעילות או טיפול אנטיביוטי, זה משפר את עבודתו, בהיותו מגן כבד טבעי.
• במקרה של מחלות לב, הוא מספק באופן אינטנסיבי לשריר הלב אשלגן, מונע התפתחות של התקף לב, שבץ, וגם מגביר את הסיבולת ואת התכווצות שריר הלב.

• עם תת פעילות של בלוטת התריס, זה משפר את תפקוד בלוטת התריס, מספק לה בצורה נאותה רכיבי יוד.
• למניעה וטיפול בשלבים מוקדמים של תהליכי גידול, chokeberry מעכב התפתחות של תאים לא טיפוסיים ומהווה נוגד חמצון חזק למדי.
• עם טרשת עורקים, הצמח מפחית את הצטברות הכולסטרול בגוף, וגם מדלל את הכולסטרול שכבר קיים בגוף, ומונע היווצרות של פלאקים בכלי הדם והעורקים. הוא הבחין כי התקדמות נוספת של המחלה על רקע נטילת chokeberry הואטה משמעותית.
• במקרה של מחלות כבד, זה מקדם את פריקת המרה מכיס המרה, מרחיב את צינורות ההפרשה, וגם מונע היווצרות של אבנים.
• עם הפרעות בכלי דם טרופיים, זה מפחית את יכולת ההתרבות של דפנות כלי הדם ואת השבריריות שלהם, מגביר את הגמישות של סיבי השריר.
• עם אגירת נוזלים בגוף ובצקת חמורה, הוא מסיר עודפי מים מהגוף באופן טבעי, בעל אפקט משתן קל.
• עם דלקת קיבה עם תפקוד הפרשה מופחת וריכוז לא מספיק של מיץ קיבה, היא מגבירה את הייצור והריכוז של חומצה הידרוכלורית, ובכך משפרת את העיכול ואת תפקוד מערכת העיכול.
• יש לו את היכולת להוריד לחץ דם גבוה על ידי שינוי צמיגות הדם והפחתת נפח מחזור הדם שלו במחזור הדם.

• עם ריכוז מופחת של ויטמינים ומינרלים, כמו גם לאחר מחלות קשות עם תקופת החלמה ארוכה, הוא מסייע לגוף לחדש את מאזן הוויטמינים והמינרלים, לחזק את מערכת החיסון ולהגביר את כוחות ההסתגלות של הגוף.
• במקרה של תקלה של הבלוטות האנדוקריניות ואיזון הורמונלי, chokeberry תורם לנורמליזציה של הרקע ההורמונלי ומשפר את התהליכים המטבוליים של הגוף.
• עם דלקת פרקים, שיגרון, גאוט, מחלות דלקתיות של מערכת גניטורינארית, מערכת העיכול, chokeberry עוזר לחסל מוקדי דלקת ומשפר את המצב הכללי של הגוף, הפחתת כאב ואי נוחות.
• עם גלאוקומה וקטרקט, אפר הרים משפר את תפקוד הראייה, מנרמל את הלחץ התוך עיני ומשפר את תכונות ההתחדשות של הרשתית. בנוסף, הוא מונע שינויים הקשורים לגיל באיברי הראייה, ודוחה זמן רב את הופעתם.
• משפר את הרקע הרגשי, מפחית עצבנות הקשורה לגיל, ריגוש יתר של ילדים, מפחית את השפעת העייפות הכרונית, משפר את תהליך ההירדמות.
• יש לו תכונה של הסרת חומרים רעילים ומנקה את הגוף ברמה התאית מהשפעות של גורמים סביבתיים שליליים, כולל מחלת קרינה.

• זהו מסנן טבעי, המנקה את המעיים מסיגים בצורה טבעית.
• זה מקל על עווית שרירים במקרה של תוכן לא מספיק של יוני אשלגן בגוף.
• עם שלשול, זה עוזר לנרמל את התדירות והעקביות של הצואה, מנרמל את תנועתיות המעיים ומשפר את תהליכי העיכול.
• תכשירים מ-chokeberry לא מומלצים לכולם. במקרים מסוימים, הם התווית נגד, ואם משתמשים בהם בצורה לא נכונה, הם יכולים להזיק לגוף. ארוניה אינה מומלצת לשימוש בילדים מתחת לגיל שלוש;
• כיב פפטי של הקיבה, המעיים הוא התווית נגד מוחלטת לשימוש של chokeberry.
• תהליכים דלקתיים במעי הדק או הגס, הנקראים קוליטיס, יכולים להחמיר בזמן נטילת chokeberry.
• דלקת קיבה עם חומציות גבוהה לא ניתנת לטיפול עם תכשירים מ-chokeberry, שכן צמח זה מגביר את הריכוז והנפח של מיץ הקיבה המיוצר.

• עם לחץ דם נמוך, תכשירים עם chokeberry יתרמו לירידה גדולה עוד יותר בלחץ הדם, מה שעלול להוביל לעילפון, סחרחורת, בחילות והקאות.
• פקקת וקרישת דם מוגברת היא התווית נגד מוחלטת לשימוש בגרגרי ארוניה בגלל האיום של קרישי דם והתרחשות של תרומבואמבוליזם של כלי דם.
• אם מתרחשות תגובות אלרגיות או אי סבילות אינדיבידואלית, הכנות מ-chokeberry הן התווית נגד.

לעתים קרובות למדי, chokeberry הוא prescribed לנשים בהריון, במיוחד במחצית הראשונה של ההריון, כאשר הסבירות לפתח רעלנות גבוהה במיוחד. על ידי שיפור תפקוד הכבד, chokeberry מסוגל לחסל את הרעילות עם ביטוייה כגון בחילות, ריור מוגבר והקאות. על רקע נטילת chokeberry, הרעלת פחות בולטת או נעלמת כליל.

חשובה היכולת של צמח זה לשפר את מצב כלי הדם ולנרמל את זרימת הדם. בהשפעת המרכיבים של chokeberry, הסיכון להיפרדות שליה, דימום רחם פתאומי והפלות ספונטניות מופחת באופן משמעותי.במחצית השנייה של ההריון, כאשר העומס על גוף האישה הופך גדול דיו, הכליות ומערכת השתן נכשלים פעמים רבות, וכתוצאה מכך האישה סובלת מיתר לחץ דם ונפיחות בגפיים התחתונות.

תכשירים מ-chokeberry עוזרים להסיר עודפי נוזלים מהגוף מבלי לפגוע באם ובילד שטרם נולד, וגם מביאים אינדיקטורים של לחץ דם לנורמות פיזיולוגיות. עם זאת, לטיפול בבצקת, המלווה בלחץ דם נמוך, השימוש ב-chokeberry אינו מומלץ.

במהלך ההנקה, chokeberry משפר את תהליכי ההנקה, וגם עוזר לאם ולתינוק לשפר את ההגנה החיסונית ולנרמל את מאזן הוויטמינים והמינרלים. ההתאוששות של הגוף האימהי לאחר הריון ארוך ושלב הלידה על רקע נטילת תכשירים מ-chokeberry מתרחשת הרבה יותר מהר.

משך ההתהפכות ההפוכה של הרחם מצטמצם, הדימום נפסק, התפרים לאחר הניתוח נרפאים טוב יותר ומהיר יותר, מצב הרוח משתפר ומורגש גל כוח כללי.

Chokeberry הוכיח את עצמו בטיפול במספר מחלות קשות, ולעתים קרובות רופאים רושמים את השימוש בו יחד עם הטיפול העיקרי. זה קורה במקרים הבאים:

• לסוכרת סוג 2. על רקע נטילת chokeberry, משתפרת עבודתם של איברי ההפרשה הפנימית, כולל הלבלב. ייצור מספיק של אנזימים עוזר לשלוט ברמות הסוכר בדם, וגם מנרמל את תפקוד כל איברי מערכת העיכול. על רקע שיפור העבודה של מערכת העיכול והכבד, המעיים מופחתים פחות והשלכות המחלה מצטמצמות, המתאפיינות בכיבים טרופיים קשים לריפוי, ירידה בתפקוד הראייה (רטינופתיה סוכרתית), דיאתזה אקסודטיבית. , לחץ דם גבוה, חניכיים מדממות. לטיפול במחלה אנדוקרינית זו, מכינים תכשירים מ-chokeberry באמצעות תחליפי סוכר - קסיליטול, סורביטול, פרוקטוז, סטיביה.
• בתקופה שלאחר הניתוח. כאשר מתאוששים מניתוח, תכשירים מ-aronia chokeberry מפחיתים את הסיכון לדימום פורץ דרך, וגם משפרים את תפקודי ההתחדשות של הגוף. פצעים מחלימים מהר יותר ללא סיכון לסיבוכים ודלקות לאחר הניתוח.

• סרטן השד. מומחים בתחום האונקולוגיה מאמינים כי על רקע נטילת תכשירים מ-chokeberry, הצמיחה של תאי גידול לא טיפוסיים מעוכבת משמעותית, וגם השפעת הכימותרפיה מועצמת. ארוניה משפרת את הגוון הכללי של הגוף ומשפרת את עמידותו בפני גורמים שליליים. לעתים קרובות, chokeberry נקבע כתרופה מונעת לנשים הסובלות ממסטופתיה פיברוציסטית, שעלולה להידרדר לגידול סרטני, או ציסטה בשחלה.תכשירי שוקולד משפרים את ההמודינמיקה ומהווים נוגדי חמצון טובים.
• מחלות מעיים. Aronia chokeberry מטפל בצורה יוצאת דופן בטחורים, במיוחד אלו מצורותיו המלווים בדימום. השימוש בתכשירים מצמח זה בשילוב עם תרופות אחרות תורם לעובדה שהטחורים המורחבים מפסיקים לדמם ומקטינים באופן משמעותי את גודלם. במקביל, תחושות הכאב חולפות, ותהליכים דלקתיים, אשר, ככלל, תמיד מלווים את המחלה, מתבטלים.

• פלביוריזם. Aronia chokeberry משמש לעתים קרובות לדליות, הודות לצמח זה, המודינמיקה של כלי הדם משתפרת, כאבים, כבדות ברגליים ונפיחות נעלמים, וכן מופחת הסיכון לדימום ולהופעת כיבים ארוכי טווח שאינם מתרפאים.
• טיפול בהצטננות. עם הצטננות, מיץ של chokeberry או מרתח של העלים של צמח זה הוא מגרגר, פתרונות בריכוז נמוך מוזלפים לאף עם סינוסיטיס וסינוסיטיס. לקרנות אלה יש השפעה אנטי-מיקרוביאלית, וגם מבטלים באופן מושלם תהליכים דלקתיים, התורמים לניקוי וריפוי מהיר של רקמות המושפעות מזיהום חיידקי.

לטיפול במחלות שונות, נעשה שימוש בתכשירים פרמצבטיים מוכנים או תכשירים רפואיים, שמכילים מלבד chokeberry שילוב של מרכיבים צמחיים טבעיים נוספים.לא פחות יעילים הם תכשירי ארוניה chokeberry תוצרת בית.

תזונאים מודרניים ממליצים לנשים עם עודף משקל לאכול פירות יער ארוניה לירידה במשקל. תזונה מנוסחת כהלכה בשילוב עם גרגרי שוקולד מעניקה תוצאות מצוינות בהורדת קילוגרמים מיותרים. הבחינו כי הצמח מסוגל לשמור על רמה תקינה של גלוקוז בדם, וכתוצאה מכך אין רצון חריף לארוחה יוצאת דופן.

בנוסף, החומרים הפעילים המרכיבים את פירות היער משפרים את חילוף החומרים ואת פינוי הרעלים מהגוף, ובכך מאיצים תהליכים מטבוליים. חילוף חומרים מואץ, בתורו, תורם לספיגה טובה יותר של המזון ומאפשר לך להשיג רוויה מהירה ולטווח ארוך של הגוף עם מנות קטנות של מזון.

בתהליך הייצור של מגוון מוצרים רפואיים משתמשים בפירות טריים, קפואים או מיובשים של chokeberry. בבית המרקחת ניתן למצוא תכשירים מוכנים מ-aronia chokeberry בצורות השחרור הבאות:

• פירות יבשים של שוקולד;
• סירופ שוקולד;
• מזור על אלכוהול מ chokeberry;
• שמן שוקולד;
• אבקה בכמוסות מפירות יער מיובשים של ארוניה;
• קרם קוסמטי המכיל מיץ של פירות שוקולד שחורים.

על המדפים של מחלקות המכולת של היפרמרקטים מודרניים, אתה יכול למצוא בקלות מוצרי מזון המכילים את המרכיבים של פירות chokeberry:

• מיץ תחת שם המותג "גני פרידוניה" - "צ'וקברי עם תפוח";
• ריבה מפירות שוקולד;
• עולש מסיס עם תמצית מפירות יער;
• ג'לי בצורת תרכיז מסיס עם שוקולד, ג'ינג'ר וקינמון.

הרפואה המסורתית מכירה הרבה מגוון רחב של מתכונים המסייעים במחלות מסוימות.

אתה צריך לקחת 25 גרם של פירות chokeberry מיובשים ולשפוך אותם עם 250 מיליליטר מים. על אש נמוכה, ההרכב מבושל עד לרתיחה, ואז מוסר מהאש ומכוסה במכסה. נותנים למרק להתבשל במשך 2-3 שעות, ולאחר מכן הוא עובר סינון. מרתח Aronia נלקחים 150 מיליליטר שלוש פעמים ביום כטוניק כללי.

עבור 1 קילוגרם של פירות רוה טריים, קח 1000 מיליליטר וודקה ו-500 גרם סוכר מגורען. ארוניה וסוכר מעורבבים, ולאחר מכן יוצקים את המרכיבים עם וודקה. המיכל אטום היטב ונשאר במקום חשוך למשך 70 יום. מעת לעת, יש להוציא את התמיסה ולנער אותה. בתום תקופת העירוי מסננים את הנוזל ומכניסים אותו לבקבוק זכוכית כהה לאחסון. חיי המדף של תמיסת זו הם מספר שנים.

הרכב מרפא אלכוהולי מ chokeberry משמש 5-10 מיליליטר עם הארוחות כדי לשפר את התיאבון והעיכול.

קילוגרם וחצי של פירות יער נלקחים, הם מוזגים עם 2000 מיליליטר מים רותחים. מוסיפים להרכב החם 15 גרם חומצת לימון ומערבבים את החומרים עד להמסה מלאה של חומצת הלימון. המיכל עם הרכב מכוסה במכסה ונשאר להתבשל במשך כיום אחד.

לאחר מכן יש לסנן את ההרכב ולהכין סירופ מהמיץ שנוצר. לשם כך, ק"ג אחד של סוכר מגורען מתווסף לליטר אחד של מיץ וההרכב מבושל על אש נמוכה, זמן הבישול צריך להיות לא יותר מ -10 דקות. המוצר המוגמר נשפך לתוך מיכלים סטריליים ואטום במכסים. ניתן לאחסן את הסירופ במקום חשוך בטמפרטורת החדר. קח סירופ פירות דלוני שחור 5 מיליליטר לפני הארוחות שלוש פעמים ביום, זה עוזר מאוד בטיפול במחלות לב וכלי דם.

זה ייקח 300 גרם של פירות שחורים שחורים שנקטפו טרי ו-500 מיליליטר דבש. גרגרי יער שטופים נמעכים למצב של מחית פירות יער ויוצקים עם דבש מומס. ההרכב מעורבב היטב ויוצק לצנצנות לאחסון לאחר מכן במקרר.

קח דבש רואן כף אחת שלוש פעמים ביום עבור לחץ דם גבוה ומחלות של מערכת הלב וכלי הדם. מהלך הטיפול לא יעלה על 40 יום

אם אתה רוצה לשמר כמה שיותר מהרכיבים הפעילים הביולוגית בעלי הערך של שוקולד טרי, הכינו מהם משקה פירות. לשם כך לוקחים 500 גרם של פירות יער טריים שנקטפו ולישה דק או כתוש בבלנדר. למחית פירות היער שהתקבלה, מוסיפים 300 גרם סוכר מגורען ומערבבים היטב עד שהוא נמס לחלוטין. למסה המתקבלת מוסיפים 500 מיליליטר מים רתוחים.

לפני השימוש יש להעביר מיץ פירות דרך מסננת דקה. מומלץ ליטול משקאות פירות 250 מיליליטר שלוש פעמים ביום. אתה יכול לאחסן את המשקה במקרר, אבל חיי המדף שלו צריכים להיות לא יותר מיממה.מסיבה זו יש להכין מנה קטנה שתשמש אותה לאורך כל היום. המשקה מחדד היטב, ממריץ את מערכת החיסון ומפחית הצטננות במחלות נשימה חריפות.

כדי להשתמש בשיטה אחרת לקטיף גרגרי שוקולד טריים לחורף, אין צורך להכפיף אותם לטיפול בחום. אפשר להכין מחית פירות יער עם סוכר. לשם כך נלקחים פירות שוקולד טריים וסוכר מגורען בפרופורציות של 1: 1, כלומר, יש צורך ב-1 ק"ג סוכר ל-1 ק"ג של פירות יער.

יש לכתוש את הגרגרים ולערבב אותם עם סוכר מגורען, ואז התערובת המוגמרת מפורקת למיכלי אחסון נקיים. מריק כזה בחורף, אתה יכול לבשל קומפוט, להכין משקה פירות או ג'לי. לעתים קרובות אפשרות זו משמשת גם כמילוי בפשטידות. עדיף לאחסן במקרר שוקולד עם סוכר.

כדי להכין ריבה אנחנו צריכים:

• קילוגרם אחד של פירות יער;
• קילוגרם וחצי של סוכר מגורען;
• 250 מיליליטר של מיץ פירות מוגמר;
• 500 מיליליטר מים;
• מיץ מלימון אחד;
• 50 מיליליטר רום.

ראשית שמים את הפירות בכלי עם מכסה ומכניסים לתנור בחום של 50-60 מעלות למשך כ-4-5 שעות. פירות היער יתפוצצו וישחררו מיץ, אותו יש לשפוך למיכל אחר ולהוסיף למיץ מים, מיץ פירות וסוכר מגורען. את פירות היער ששחררו מיץ יש להניח בצד, יהיה צורך בהם מאוחר יותר.

ההרכב מונח על אש איטית ומרתיח במשך 10 דקות מרגע הרתיחה. לאחר מכן מוסיפים פירות יער לסירופ וההרכב מבושל שוב במשך כ -10 דקות. לאחר מכן, מוסיפים רום לריבה ומרתיחים אותם עד שפירות השוקולד נהיים שקופים, ולאחר מכן מוסיפים מיץ לימון.לאחר הוספת מיץ הלימון מסירים את הריבה מהאש ומוזגים מיד לצנצנות אחסון נקיות.

פירות טריים ממוינים מונחים בשקיות קטנות או במיכלי פלסטיק ומניחים בקור להקפאה לאחר מכן. טמפרטורת ההקפאה האופטימלית היא מינוס 15 מעלות. אם הטמפרטורה נמוכה יותר, מרכיבים תזונתיים רבים וסוכרי פירות הופכים לתרכובות עמילניות בהשפעת טמפרטורות נמוכות, ובמהלך הפשרה, הארוניה תאבד את תכונותיה הרפואיות היקר.

יש למיין את פירות היער, להזיק ולהסיר פירות רקובים ולהסיר את הגבעולים. מרפדים תבנית בנייר אפייה ומורחים את פירות היער בשכבה אחת. את תבנית האפייה מכניסים לתנור, בו טמפרטורת החימום אינה עולה על 50 מעלות. דלת התנור צריכה להישאר מעט פתוחה במהלך כל תהליך הייבוש כדי שהלחות מהגרגרים תוכל להתאדות.

תהליך הייבוש אורך 8-10 שעות, כאשר את פירות היער יש לערבב מדי פעם על תבנית אפייה לייבוש אחיד. חומר הגלם המוגמר צריך להיות צפוף ומקומט. אי אפשר לייבש יתר על המידה את פירות היער עד כדי כך שבלחיצה הם יתפוררו לאבק - קליפתם של פירות מיובשים כהלכה צריכה לקפוץ מעט מתחת לאצבעות בעת הלחיצה. לאחר ייבוש הפירות, הם נאספים למיכל קרטון, אותו יש להשאיר פתוח עוד 2-3 ימים כדי שהלחות הנותרת תתאדה.לאחר מכן את הקופסה סוגרים ומניחים במקום מוגן מלחות ואור שמש ישיר.

כדי להפחית לחץ דם גבוה ולהקל על התקפי יתר לחץ דם, כדאי לשתות מיץ סחוט טרי מפירות שוקולד. לשם כך מערבבים 60 מיליליטר מיץ סחוט טרי עם 40 מיליליטר דבש.

ההרכב המתקבל נצרך 5 מיליליטר 3 פעמים ביום במשך חודש אחד. המנות מוכנות טריות בכל פעם, תוך כדי צריכתן. עם גסטריטיס hypoancid, מיץ אפר הרים שחור סחוט טרי נלקח 50 מיליליטר על בטן ריקה 30 דקות לפני הארוחה.

Chokeberry התאהב בהרבה תושבי קיץ וגננים. זה לא כל כך קשה לגדל אותו באזור שלך. הצמח לא רק ישמח אותך עם פרחים ריחניים באביב ועלווה אדומה-סגולה יפה בסתיו, אלא גם יאפשר לך לאסוף קציר טוב של פירות יער שיעזור לשפר את הבריאות שלך ושל משפחתך.

להלן כמה עצות שימושיות שיועילו בעת שתילת צמח:

• מקום לשתילת aronia chokeberry צריך להיבחר שטוף שמש ומרווח, שכן הכתר של שיח מבוגר נוטה להסתעף חזק.
• לשתילה, אתר עם התרחשות קרובה של מי תהום אל פני הקרקע הוא המתאים ביותר.
• שתילת ייחורים עדיף לעשות בחודשים מאי או ספטמבר, כך שלצמח יש זמן להשתרש ולהסתגל לתנאים חדשים לפני החורף.
• שתילי ארוניה נטמנים בקרקעות רפויות קלות בגובה 6-7 ס"מ, ובקרקעות חרסיות כבדות ב-2-3 ס"מ, בעוד שצווארון השורש של השתיל צריך להיות לפחות 3 ס"מ ממפלס הקרקע.
• Aronia chokeberry אוהבת רוטב רגיל עם דשנים אורגניים והשקיה בזמן. צמח בוגר בעת השקיה זקוק לנפח מים של לפחות 30 ליטר.

• האדמה מסביב לשיח החצונית חייבת להיות כרוכה ללא תקלות, וניתן לשחרר אותה רק לעומק של 8-10 סנטימטרים, בעוד שחשוב להשתדל לא לגעת במערכת השורשים של השיח.
• Aronia aronia הוא צמח מאביק עצמי, כך שניתן לשתול במקום רק שיח אחד, והוא עדיין ישא פרי.
• השיח מתפשט על ידי זרעים, ייחורים ושכבות, והשיטה הפשוטה והאמינה ביותר נחשבת לרבייה בשכבות מצמח בוגר.
• מדי שנה, חומון למבוגרים צריך ליצור כתר כדי להגביר את הפרודוקטיביות. יורה ישנים, כוויות קור וחלשים כפופים להסרה.
• בעת קטיף פירות יער, אתה צריך לזכור שאתה צריך לקטוף את המברשת מבלי לתפוס את העלים, שכן ניצני פרחים מונחים בציר העלה, מה שיספק לך קציר של פירות יער לשנה הבאה.
• פירות היער של ה-aronia chokeberry אינם מתפוררים לפני הגעת הכפור, ונשארים לתלות עם גדילים על הענפים.

chokeberry מתחיל להניב פרי בגיל 2-3 שנים, התשואה נשמרת במשך 20-25 שנים, ולאחר מכן יש להחליף את הצמח. עבור החורף, שתילים צעירים מכוסים בענפי אשוח, וצמחים בוגרים נמצאים בתרדמת חורף ללא מחסה. חשוב לזכור שכאשר מוכנסת כמות גדולה של רכיבים חנקניים, קשיחות החורף של אפר הרים פוחתת משמעותית.

קציר פירות יער מתבצע באמצע אוקטובר - בשלב זה מתרחשת ההבשלה המלאה ביותר של chokeberry. עדיף להספיק לאסוף את הפירות לפני תחילת הכפור הראשון, כך שהחונוברי לא יאבד את התכונות המועילות שלו.

כשאתם קונים שוקולד צ'וקברי בשוק, שאלו היכן הוא נאסף, ושימו לב גם למראה שלו. פירות יער שגדלו במקום נקי לא ייראו מאובקים כלפי חוץ, העור שלהם צריך להיות מבריק עם ציפוי שעווה קל.

בסרטון הבא, המומחה ידבר על איך לשתול ולטפל כראוי ב-chokeberry.