גומי: מאפיינים, מתכונים והמלצות לגידול

צמח הנקרא גומי אינו ידוע בארצנו. זה די פופולרי בערים של יפן, קוריאה, סין. שיח פירות היער נקרא גם פראייר רב פרחים, הוא ייחודי במאפייניו, השפעה מיטיבה על בני אדם ובעל מראה אטרקטיבי.

גומי שייך למשפחת Lokhov, הוא נחשב לקרוב משפחה בוטני של אשחר הים. לשיח יש מראה של שיח ענף נמרץ, בעל נצרים קוצניים גמישים. גובהו של הפראייר רב הפרחים יכול להיות בין מטר וחצי לשלושה מטרים. במהלך הפריחה, הוא נראה אטרקטיבי בגלל הפרחים הרבים והריחים הנעים. תקופת הפריחה של השיח היא המחצית השנייה של מאי. לאחר חודש וחצי מרגע ההאבקה, מתחילה הבשלת הפירות.

לעלים של צמח מרפא זה מבנה עור וצורה אליפטית, פני השטח שלהם מבריק וחלק. במערכת השורשים יש גושים שעליהם מתיישבים חיידקים המקבעים חנקן. לראשונה, הפראייר רב הפרחים מניב פרי עד השנה השלישית מרגע השתילה. הבשלת פירות מתרחשת באמצע תקופת הקיץ.

פירות יער בשלים ביולוגית בעלי קליפה אדומה, הם קטנים בגודלם וצורתם אליפסה. לפירות יש הזדמנות להיות על הענפים, מבלי להתפורר, עד תחילת תקופת הכפור. פירות היער מתאפיינים בשקיפות ועסיסיות של העיסה, וכן בטעם חמוץ-מתוק, שיש בו עפיצות.

הבשלת פירות אינה מתרחשת במקביל. גומי הוא נציג פורה של משפחתו, שכן הוא מאפשר לאסוף כ-10 ק"ג של יבול מצמח אחד. השימוש בפירות גומי הוא אוניברסלי. הם די טעימים כשהם רק נקטפים, כמו גם מיובשים, בריבה, ריבה, לפתן ואפילו רוטב בשר. אם מאחסנים את הפירות של הפראייר הרב-פרחים במשך זמן רב, אז הם מתייבשים, אם הם קפואים, אז חיי המדף של הפירות גדלים לשמונה חודשים.

נחיתה באתר שלך gumi תספק מספר פונקציות בו-זמנית:

• דקורטיבי;
• נושאי דבש;
• כַּלְכָּלִי.

באזורים עם אקלים חם מתון, צמח זה הוא ירוק עד, כך שהוא נראה אטרקטיבי לאורך כל השנה.

תכונות שימושיות של גומי מסופקות על ידי הרכבו הייחודי. התרבית עשירה בחומצות אמינו, סוכר, קרוטן, טאנין ואלמנטים פקטין, זרחן, אשלגן, מלח סידן. בשל נוכחותם של אלמנטים כאלה, הצמח משמש לעתים קרובות במתכוני רפואה מסורתית לריפוי. כמות ויטמין C בגרגרים של מין זה גבוהה בהרבה מאשר בדומדמניות שחורות ופירות הדר.

פירות גומי מסוגלים להיות בעלי השפעה טוניקית, אנטי דלקתית, טוניקית על גוף האדם. הם משמשים למניעת טרשת, שיפור זרימת הדם, שיפור תפקוד הקיבה ותפקוד הלב וכלי הדם.

היתרונות של גרגרי מסטיק מוערכים על ידי הורים אכפתיים המשתמשים בצמח כתוסף ויטמין טבעי בתזונה של ילדיהם.

Loch multiflorum יכול להזיק רק כאשר לאדם יש אי סבילות אישית למוצר זה.חולי סוכרת צריכים לנקוט משנה זהירות בעת צריכת פירות גומי. לא זוהו התוויות נגד אחרות.

מאז 1999, מרשם המדינה להישגי הרבייה רשם את המגוון הזני של הפראייר הרב-פרחוני. כיום, הזנים המפורסמים ביותר של גומי יכולים להיקרא כדלקמן.

• סחלין תחילה. הזן מסווג כהבשלה מוקדמת. פירותיו מאופיינים בצורת ביצית, קליפה אדומה ומשקל של כ-1.5 גרם. טעמם של פירות סחלין פירסט נעים למדי, הם מרעננים ובעלי חמיצות קלה. השיח עמיד בפני נגעים זיהומיות וכמעט אינו סובל מהתקפות של טפילים.
• "מונרון". מגוון זה מוערך בשל עמידותו הגבוהה לכפור ותשואות יציבות. פירות מכילים כמות גדולה של סוכרים, אך לרוב מושפעים ממחלות ומזיקים.
• "טאיסה" נחשב לזן קינוחים להבשיל מוקדם. הצמח קל לטפל ולהכין לחורף בשל נוכחות קוצים רק על יורה בוגר. ל"טאיסה" עמידות גבוהה לטמפרטורות מתחת לאפס. התבוסה של מחלות וטפילים ברמה ממוצעת. ברי הוא קטן, אבל באותו זמן רך וחמצמץ.
• "קרילון" נחשב לזן אידיאלי להקפאה. פירות היער צבועים באדום עז, קליפתם דקה, מתוקה, עם טעם לוואי חמצמץ. מגוון זה מומלץ לגידול באזורים רבים של ארצנו, שכן יש לו עמידות גבוהה לכפור.
• "שיקוטן". השיח של זן זה נחשב לבשיל מוקדם, יש לו פירות יער גדולים, שמגיעים למשקל של כ-2 גרם. הפירות מתוקים מאוד, מכיוון שהם מכילים הרבה סוכר. עמידות לטמפרטורות נמוכות בפראייר הרב-פרחוני היא גבוהה, אך ישנם מצבים הקשורים לתבוסתו על ידי הפטרייה.

• "דְרוֹמִי" מאופיין בפירות יער גליליים גדולים. המשקל הממוצע של פרי אחד הוא 2 גרם. פירות היער בעלי קליפה אדומה, ולעיסה שלהם מרקם עדין, הוא עסיסי, מתוק, עם עפיצות נעימה. הצמח עמיד לחורף, נותן יבול ממוצע. ברמה האמצעית יש עמידות בפני פטריות וטפילים.
• "קונאשיר". הזן הזה שר מאוחר, אבל פירותיו איכותיים למדי. הפרי דק קליפה, גדול, עם עיסת עסיסית, מתיקות וטעם חמצמץ. הצמח מאופיין בגובה בינוני, עמידות לכפור, חסינות לזיהום וטפילים.
• "צונאי" - מגוון זה נחשב באמצע העונה, לנבטים שלו יש מבנה עוקצני. גובה השיח בינוני, הפרי אינו גדול, אך קליפתו צפופה למדי. העיסה מאופיינת בחמיצות, עסיסיות גבוהה. יש לו רמה גבוהה של קשיחות חורף ועמידות בפני טפילים ופטריות.
• פרמושיר. מגוון זה שוחרר לאחרונה. השיחים נמרצים, הפירות מבשילים מאוחר. פירות היער בינוניים בגודלם, יש להם בשר עסיסי, מתוק וחמוץ. ל"פרמושיר" יש מטרה אוניברסלית. בשל עמידותו הגבוהה לטמפרטורות נמוכות, ניתן לגדל את הצמח בכל מקום בארץ. יש לו חסינות גבוהה למחלות זיהומיות וטפילים.

לוך צבעוני מתייחס לצמחים חסרי יומרות. אבל תהליך השתילה הנכון ובזמן הוא המפתח להישרדות טובה ולפיתוח של השיח. שתילת צמח צעיר חייבת להתבצע באביב, כאשר אין איום של כפור.

גומי הוא צמח אוהב חום, לכן בבחירת אתר כדאי להעדיף מקום מואר בו אין טיוטה ורוח צפונית. שיח פירות היער ממין זה מואבק עצמי.כפי שמראה הניסיון של גננים, אם יש אותו אדם בקרבת מקום, התשואה של הגומי גבוהה בהרבה. בהתאם, עדיף להנחית שניים או שלושה נציגים של התרבות, שהמרחק ביניהם יהיה ממטר וחצי עד שניים.

לוך מולטיפלרום מרגיש נהדר על אדמה עם פוריות גבוהה. כדי להכין את חור הנחיתה, יש צורך לחפור בור בעומק חצי מטר ובקוטר 80 סנטימטר. התחתית חייבת להיות מכוסה בניקוז בצורה של חלוקי נחל או חימר מורחב. יש צורך לערבב אדמה חולית וחומוס בכמויות שוות. כדאי להוסיף לתערובת האדמה חצי קילוגרם אפר עצים, 250 גרם תוספים על בסיס חנקן ואותה כמות סופר-פוספט.

הפראייר רב הפרחים הוא גידול עמיד לתקופת היובש. נדרשת השקיה סדירה ושופעת לשתיל בחודשי החיים הראשונים. השקיה צריכה להתבצע ברגע שהספוג ליד השיח מתייבש. להשקיה חד פעמית, צמח צריך בין 10 ל 20 ליטר נוזל.

שיח שכבר מניב פרי זקוק להשקיה בזמן בצורת קשה, במיוחד בגל חום בן שבוע ללא גשם. כדי לעשות זאת, יש לשפוך כ-30 ליטר מים מתחת לשיח. האדמה חייבת להיות תמיד רופפת. אם החיפוי נרקב, יש לעדכן אותו.

Loch multiflorum אינו זקוק לתוספי חנקן, מכיוון שהוא מייצר את האלמנט הזה בכוחות עצמו. כדאי לזכור שכאשר מאכילים את האדמה, הצמח מוציא את כל כוחו על צמיחה ופיתוח, ולכן הוא חזק ופורה יותר.הצמח אינו זקוק להלבשה עליונה אורגנית, מספיק לו לעדכן מעת לעת את שכבת החיפוי. למטרה זו משתמשים בדשא חתוך, קומפוסט, חומוס. עקב ריקבון החומרים הללו, כדור הארץ יתמלא בחומרי הזנה.

בתקופת האביב והסתיו של השנה מובאות מתחת לגומי כשתי כוסות אפר עץ ומעט משחרר. הגיזום צריך להיעשות רק למטרות סניטריות, תוך היפטרות מענפים יבשים, עקומים ושבורים מדי שנה. כאשר השיח מגיע לגיל 13 שנים, יש להצעיר אותו, לשם כך כל הגבעולים ליד האדמה מנותקים. לאחר הליך כזה, גומי צעיר יצמח מהשורשים הנותרים.

שיח הפראייר רב הפרחים מאופיין בחסינות טובה. אבל, כמו צמחים אחרים, הוא יכול לסבול מכמה זיהומים והתקפות מזיקים. ישנם מקרים בהם הגומי סובל מכתמים חומים, המתבטאים בכתמים בעלי צבע אופייני. לאחר זמן מה, התצורות שעל העלווה נסדקות, מה שגורם לעלים להתייבש ולנשור.

כדי להציל את הגומי מפילוסטיקטוזיס, יש צורך להרוס את כל היורה המושפעים, ולאחר מכן לטפל בשיח עם נוזל בורדו או גופרת נחושת. כאשר הקיץ גשום, שיח פירות היער עלול לסבול ממוניליוזיס. כדי למנוע מחלה זו באביב ובסתיו, יש צורך לטפל בפראייר עם תמיסה של שלושה אחוזים של Nitrafen. יש צורך להיפטר מהגרגרים המושפעים בזמן, כך שניתן למנוע את התפשטות הזיהום.

כנימות נחשבות לטפיל נוראי עבור צמח זה. סוג זה של מזיק יוצר מושבות ויכול להרוס לחלוטין את היבול כולו. כדי לחסל את הטפיל, כדאי להשתמש באיסקרה, Intra-Vir, Aktara.

ניתן לקטוף גרגרי גומי במגוון דרכים.ייבוש הפירות מתבצע על ידי פריסתם על משטח מתחת לחופה. יש לאחסן את הייבוש בקופסאות שמרופדות מראש בנייר, או בצנצנת זכוכית סגורה.

אפשר להכין ריבה נפלאה מפירות היער של הפראייר רב הפרחים. לקילוגרם פרי צריך ליטר מים וק"ג סוכר. יש צורך להפריד את הגבעולים מהגרגרים, ולאחר מכן להלבין את המוצר במשך שלוש דקות.

את מסת פירות היער יש להניח באגן, מלא בסירופ על בסיס סוכר. עירוי חייב להתבצע במשך 8 שעות. ככל שעובר הזמן, מסת הפירות המתוקים מובאת לרתיחה וזורקת לעוד 8 שעות. השלב האחרון בבישול הריבה הוא הרתחה עד לריכוך ותפירה חמה.

כדי להכין משקה טעים ובריא מגומי ברי, כדאי להכין את המרכיבים הבאים:

• פירות של עז רב פרחוני;
• 600 גרם סוכר;
• 0.5 ליטר מים;
• 1 גרם חומצת לימון.

יש למיין את הפירות, להלבין במשך שתי דקות. לאחר שכל הנוזל התרוקן, המוצר מונח בצנצנות זכוכית, אשר נשטפות מראש. יש לשפוך פירות יער עם סירופ סוכר בטמפרטורה של 90 מעלות. המיכל צריך להיות מכוסה במכסים ומפוסטר. לאחר מכן, הקומפוט סתום. הפוך, זה אמור להתקרר.

רכיבים:

• 1 קילוגרם פירות של הפראייר הרב-פרחוני;
• 1.3 ק"ג סוכר.

יש למיין פירות יער, לשטוף, לשפשף דרך מסננת. לאחר מכן מוסיפים סוכר לפירה, מערבבים ומאחסנים במקרר.

עד כה, הגומי אינו גדל בקנה מידה תעשייתי ואינו נמצא לעתים קרובות בגנים של רוסים. אבל הפופולריות של התרבות עדיין עולה מדי שנה, וזה לא מפתיע.

על גומי או פראייר רב פרחים, ראה את הסרטון הבא.