קלופובקה: תכונות, תכונות ושימושים של ברי

סחלין היא כמו שמורת טבע, כי באי זה גדלים מספר רב של צמחים ייחודיים, שלרבים מהם יש תכונות שימושיות. קח, למשל, פשפש. ברי זה ייחודי בהרכבו, בתכונותיו המועילות, בהשפעות הרפואיות על הגוף ובמאפיינים נוספים.

קרסניק, כמו גם פשפש המיטה, מעושן, רחל או חיסון מעולה הם כולם צמח אחד שגדל בתנאים קשים. תרבות זו נמצאת בשטחי פרימורסקי, חברובסק, בסחלין, הקורילים, קמצ'טקה. קרסניק אוהב שטח ביצתי, יערות נשירים ומעורבים, כיסוי אזוב, מדרונות יער.

הוא שייך למשפחת האברשים. קלופובקה הוא קרוב משפחה של לינגונברי, חמוציות. ברי זה גדל על שיחים קטנים שגובהם אינו עולה על 10 ס"מ. העלים בעלי קצוות מחודדים ובמראהם מזכירים עלווה מליבנה.

נבטי החוטים של השיח יכולים לפעמים להגיע רחוק אל פני האדמה וללכת לאיבוד באזורים המכוסים בדשא ובאזוב. צמח זה נראה לא בולט ולא יומרני עד שהעלווה שלו מתחילה לשנות צבע. מהקיץ ועד הסתיו, עלי הפשפש הופכים מירוק לבורדו, מה שהופך את הצמח לראוותני. בגלל תכונה זו, klopovka משמש יותר ויותר לקישוט נופים.

לרוב, האדום נאסף בקבוצות קטנות, אך ייתכנו קרחות מכוסות בצמח השיח הזה.זה מתחיל לפרוח ביולי, הפרחים נאספים במברשות, יש להם צבע ורוד חיוור. עם כניסתו של ספטמבר, מבשיל אודם סחלין. לגרגרי יער מבריקים יש צבע אדום בוהק.

הטעם של פירות היער הוא ספציפי, כמו גם הריח. לא בכדי היא קיבלה את השם של פשפשים, שכן הריח שלה חד, יוצא דופן ולא כל אדם יהיה נעים. פירות היער נראים מתוקים בהתחלה, ואז מופיעה חמיצות נעימה. לאחר אכילת אודניות, נשאר טעם לוואי יוצא דופן בפה: הוא מר ומלוח בו זמנית. למרות הריח והטעם החריפים, המשלבים מתיקות ומרירות, ברי זה שימושי מאוד לבני אדם.

תכונות הריפוי של פשפשים הן נרחבות ומגוונות, ולכן נעשה בהן שימוש פעיל בתחומים שונים של חיי האדם. הכמות הגדולה ביותר של רכיבים פעילים נמצאת בפרי יער בשל. לפרי יער לא בשל ובשל יתר על המידה אין הרכב עשיר כמו אדמדם, שנקטף בזמן.

הרכב פירות היער מכיל כמות גדולה של חומצה אסקורבית. עבור 100 גר' פירות יער יש 100 מ"ג חומצה - אפילו פירות הדר לא יכולים להתפאר בכמות כזו. לכן, אודם מסייע לחיזוק המערכת החיסונית ולהגברת תפקודי ההגנה של הגוף במהלך תקופת הפעילות של מחלות ויראליות וזיהומיות רבות.

פלבנואידים, המצויים בכמויות גדולות באדום, מסייעים בחיזוק דפנות כלי הדם.בשל תכונה זו, ברי עוזר להילחם בנפיחות, דלקות ועוויתות. אותם רכיבים עוזרים לגוף להיפטר מרעלנים ותרכובות מתכות כבדות מזיקות שמגיעות עם מי הברז.

בעזרת פשפשים, אתה יכול לנרמל את הטמפרטורה הגבוהה, כי יש לה השפעה אנטי-פירטית בולטת. לצריכה של ברי הנס סחלין יש אפקט ריפוי מורכב על מערכת גניטורינארית. פעולה זו חלה על גברים ונשים באופן שווה.

התרבות מוערכת גם בזכות האפקט הטוני שלה, היכולת לנרמל את העבודה של מערכת העיכול ולהפחית את לחץ הדם.

הרכב קרסניקה והשפעותיה המיטיבות על גוף האדם עדיין לא נחקרו במלואן, עבודתם של המדענים נמשכת.

לא משנה כמה נפלאה, שימושית וייחודית יכולה להיות התרבות הזו, יש לה גם התוויות נגד. נקודה זו חייבת להילקח בחשבון לפני אכילת פירות היער.

Krasnika הוא אלרגן, ולכן אין לכלול אותו בתזונה של אנשים הנוטים לביטויים של תגובות אלרגיות. בכל מקרה, יש לתת מינון של צריכת krasnika. החומציות הגבוהה של מיץ העיכול מהווה התווית נגד ישירה לשימוש בפשפשים. אחרת, כיבים ומחלות כרוניות אחרות עלולים להחמיר.

כאן מסתיימות התוויות הנגד. על רקע רשימה נרחבת של תכונות שימושיות, שני הניואנסים הללו נראים חסרי משמעות. אבל יש לקחת אותם בחשבון בעת ​​הוספת אודם לתזונה.

בצורה טרייה, klopovka משמש לעתים רחוקות. אבל מכינים ממנו מספר רב של משקאות, תמיסות, ריבות, סירופים, ריבות ופירה. זה יכול גם להיות קפוא, התכונות המועילות של ברי לא הולכים לאיבוד.כדי להקפיא, אתה צריך לשטוף את הגרגרים היטב ולייבש אותם על מגבת נייר. לאחר מכן שמים את המצעים בשקיות מיוחדות או בכלי פלסטיק שיכולים לבוא במגע עם מזון ומיועדים להקפאה.

ניתן לאחסן את פירות היער בצורה זו רק למשך שנה, עד לקטיף החדש. אודם קפוא יכול לשמש לפתנים, פשטידות, עוגות גבינה.

לקלופובקה מגוון רחב של שימושים: בישול, רפואה והומאופתיה. Krasnika משמש אפילו בקנה מידה תעשייתי. מפעל קורסקוב, המתמחה בייצור בירה ומשקאות קלים, מייצר סודה מתוקה על בסיס גרגרי יער ייחודי זה. זה נקרא "קלופובקה".

לרוב, פירות יער של תרבות סחלין נלקחים עם סוכר או דבש. אפשר להשיג גם מיץ מדורי יער, שהוא לא פחות שימושי מהגרגרים עצמם. אם הצריכה של תרופה טבעית כזו היא קבועה (כף מדי יום), אז אפשר לנרמל את העבודה של כל מערכת העיכול, להפחית את מספר ההצטננות ולהוביל ללחץ דם תקין.

לא רק פירות יער הם בעלי ערך, אלא גם העלים של הצמח הזה, כמו גם העצמות. טעמם של העלים כמו חומצה. הם הכי עסיסיים וטעימים בחודש מאי. אגב, העלים מכילים יותר חומצה אסקורבית מאשר פירות היער. על בסיסם נוצרות טינקטורות המסייעות במאבק במחלות רבות, מאפשרות לשמור על המערכת החיסונית וההגנות של הגוף.

למחלות של מערכת הרבייה (נקבה וזכר), מומלץ ליטול עירוי שהוכן רק מעלי הצמח. הוא מוכן באופן הבא:

• כף עלים יבשים מרוסקים מוזגים עם 250 מ"ל מים רותחים;
• התערובת מונחת באמבט מים ומתיישנת במשך 45 דקות;
• העירוי נשאר למשך חצי שעה ונלקח לפני הארוחות שלוש פעמים ביום עבור כף.

יש מתכון נוסף לחליטה, שמכינים גם הוא מעלים של שיח סחלין קצר. זה עוזר להתמודד עם היפרטרופיה של הערמונית. עירוי תרופתי מוכן באופן הבא:

• 0.7 ליטר מים רותחים נלקח עבור שתי כפות של בסיס יבש;
• המיכל סגור היטב, עטוף ונשאר למשך שעתיים להחדיר;
• קבלת הפנים מתבצעת לפני הארוחות שלוש פעמים ביום למשך חצי כוס.

ברפואה העממית יש דרך להיפטר מיבלות בעזרת עלי אודם טריים.

Krasnik משמש באופן פעיל בבישול. ממנו אתה יכול לבשל הרבה מנות מקוריות שיהיה להם טעם יוצא דופן. ישנן שתי דרכים להכין אודם עם סוכר. אחד מהם יהיה כרוך בטיפול בחום, וכתוצאה מכך רכיבים שימושיים רבים יתפרקו. אבל הטעם יהיה מצוין. השיטה השנייה "שימושית" יותר, מכיוון שמקסימום ההרכב השימושי שלהם נשמר בפירות יער.

כדי להכין את הסירופ, אתה צריך לקחת קילוגרם של פירות יער. יש לשטוף אותם היטב תחילה. יוצקים את האדמונית המוכנה לכלי בנפח של לפחות 3 ליטר. מוסיפים שם 2 ק"ג סוכר. מערבבים ושולחים למקום קר למשך 5 ימים. זה יכול להיות מקרר, מרתף או מרתף. כל יום, יהיה צורך לנער פירות יער עם סוכר. לאחר 5 ימים, התערובת נמעכת ומועברת דרך מסננת. הכנה כזו של אודניות לחורף אינה מספקת טיפול בחום, המאפשר לך לחסוך את הכמות המקסימלית של רכיבים שימושיים בגרגרים. את הסירופ אפשר להוסיף לדייסה, לאכול עם גבינת קוטג' או תה.

ריבת פשפשים היא מיוחדת. זה לא קשה להכין, אבל אתה צריך לעקוב בקפדנות אחר הטכנולוגיה, המיועדת ל-1 ק"ג של חיסון מעולה:

• לשטוף את פירות היער ולשפוך מעל במים רותחים;
• הוסף 1.5 ק"ג סוכר, השאר למשך שעתיים;
• לשים את התערובת שהתקבלה על אש איטית למשך שעה וחצי;
• מערבבים כל הזמן את הריבה כדי למנוע ממנה להישרף;
• לאחר שעה וחצי ניתן לסגור את התערובת בצנצנות מוכנות.

בצורה זו, ניתן לצרוך את פירות היער עם מוצרי חלב מותססים, פנקייקים, להוסיף לדגנים או פשוט למרוח על לחם.

קרסניקה משתלבת היטב עם פירות יער ופירות אחרים. תכונה זו מאפשרת לך להכין מגוון של ריקים על בסיס זה עם תוספת של תפוחים, בננות, אגסים, פטל ורכיבים עזר אחרים. שקול את המתכונים המעניינים ביותר.

ריבה על בסיס קרסניקה עם פירות יער ופירות היא מנה חדשה לגמרי שתהפוך לתגלית ואולי אף תתפוס את המקום הראשון בדירוג החסר האהוב. הכנתו מתבצעת על פי התוכנית הבאה:

• עבור 1.5 ק"ג פירות יער, 2 ק"ג סוכר נלקחים, תערובת זו מועברת דרך מסננת;

• חצי קילוגרם תפוחים מקולפים וקצוצים על פומפיה;
• לשלב את החומרים שהתקבלו ולהשאיר למשך שעתיים להחדיר;
• מערבבים את הריבה העתידית ומניחים על אש גדולה עד לרתיחה;
• ברגע שהמסה החלה לרתוח, האש מצטמצמת לקטן ביותר;
• תהליך הרתיחה יימשך כשעה וחצי, ולאחר מכן ניתן לסגור את הריבה בצנצנות.

רסק מאדומים, בננות, אגסים ותפוחים אינו מיועד לאחסון ארוך טווח, הוא נאכל מיד, זו לא הכנה לחורף. המחית הזו מתוקה עם חמיצות קלה, אותה מוסיפים פירות יער סחלין.הוא מכיל כמות גדולה של חומרים מזינים וויטמינים. המנה הזו משתלבת היטב עם יוגורטים רגילים וגבינת קוטג'. תהליך הבישול הוא כדלקמן:

• קולפים 2 תפוחים, בננה אחת ואגס;
• באמצעות בלנדר, טוחנים את המרכיבים הללו למצב עיסה;
• גרגרי קרסניקה מתווספים לתערובת המתקבלת, ניתן לשנות את הכמות שלהם לפי שיקול דעתך;
• אתה יכול להוסיף את האגוזים האהובים עליך, פירורי עוגיות, יוגורט או גבינת קוטג 'למחית.

בצורה זו, קראסניק יהיה אהוב על ידי ילדים, שלא לדבר על מבוגרים.

למידע על האופן שבו סחלין אודם הוא צמח שימושי ומרפא, ראה את הסרטון הבא.