חמוציות מיובשות: תכונות שימושיות והתוויות נגד

לפירות יבשים ידועים תכונות מועילות רבות לגוף האדם. חשוב במיוחד הוא מוצר כזה כמו חמוציות מיובשות. ברי זה לא רק ישביע את הגוף בהרבה ויטמינים ומינרלים, אלא גם יחזק את המערכת החיסונית. בנוסף, חמוציות מיובשות הן תרופה מונעת מצוינת המונעת התפתחות של הפרעות שונות המשפיעות לרעה על רווחתו של האדם.

כמו פירות יבשים רבים ושונים, חמוציות מיובשות מכילות ויטמינים וחומרים שימושיים רבים. המוזרות של הרכיבים טמונה בהשפעה המורכבת על הגוף.

חמוציות מיובשות שומרות על כל החומרים השימושיים, כמו מוצר טרי. ברי זה משמש לטיפול במחלות שונות. רלוונטי במיוחד השימוש במוצר זה בפיתוח מחלות בדרכי הנשימה. ניתן להשתמש בפירות יבשים לטיפול בשפעת, ברונכיטיס ונזלת.

המוזרות של חמוציות מיובשות טמונה בריכוז הגבוה של חומצה אסקורבית. זה ידוע כי חומר זה מעורב באופן פעיל ביצירת חסינות וחיזוק תכונות ההגנה של הגוף. הפירות של ברי זה מכילים תיאמין, חומצה פולית וריבופלבין. וגם פירות היער עשירים בציאנוקובלמין ובפירידוקסין.

בנוסף לויטמינים, חמוציות מיובשות מכילות מספר רב של יסודות קורט הנחוצים לגוף האדם.ההרכב הביוכימי של המוצר מכיל אשלגן, ברזל, זרחן ומגנזיום.

חמוציות מבושלות בסירופ הן נוגד חמצון טבעי מצוין. זה יכול לשמש כתרופה מונעת המונעת התרחשות של זיהומים והצטננות. בנוסף, חמוציות מיובשות עוזרות להיפטר מתסמיני דלקת שלפוחית ​​השתן בשלבים המוקדמים של התפתחות המחלה.

בנוסף, חמוציות נבדלות על ידי נוכחות של תכונות שימושיות כאלה:

• משפר את התיאבון;
• יש אפקט טוניק;
• משחזר קרישת דם תקינה;
• ממריץ את מערכת העיכול.

חמוציות מיובשות הן מוצר קוסמטי מעולה. לעתים קרובות, נשים משתמשות בו באופן חיצוני כדי לחסל פגמים שונים בעור. המוצר עוזר להיפטר מאדמומיות, אקנה ונקבוביות מוגדלות. ברי שימושי במיוחד לבעלי סוג עור שמן.

הודות לשימוש בחמוציות מיובשות ניתן למנוע התפתחות של מחלות הקשורות למערכת כלי הדם: פירות יבשים מחזקים את הדפנות, הופכים אותם לגמישים יותר וממזערים את הסיכון לקרישי דם.

נשים בהריון מוסיפות לעתים קרובות חמוציות לתזונה שלהן: המוצר עוזר להעלים נפיחות, מנרמל את לחץ הדם. כמו גם פירות יער מיובשים למנוע את המראה של דליות.

חמוציות מיובשות אפשר להכין בקלות בבית. להכנת פירות יבשים, יש צורך להשתמש בפירות טריים (500 גרם), סוכר מגורען (300 גרם) ומים (300 מ"ל).

ראשית, יש למיין את הגרגרים בקפידה, להסיר זרדים ועלים.לאחר מכן שוטפים את החמוציות ואז מניחים במסננת כדי לזגוג את המים. לא ניתן לייבש את הפירות - נוכחות טיפות מים אינה משפיעה על התוצאה הסופית.

בשלב הבא יוצקים סוכר למחבת ומוזגים מים. מעלים את המיכל באש, מביאים את התערובת לרתיחה ושומרים על הכיריים עוד 2 דקות. לאחר מכן כדאי לשפוך פנימה את פירות היער ולהרתיח הכל עוד כמה דקות. יש לערבב בעדינות את תכולת המחבת ולוודא שהפירות מכוסים לחלוטין בסירופ.

המיכל מוסר מהאש ומשאיר אותו למשך 3 שעות. לאחר זמן זה שוב מעלים את המחבת ותכולתה שוב מביאים לרתיחה. האש לא תהיה גבוהה מדי כדי שהתערובת לא תתבשל: רתיחה עזה תגרום לפירות היער להתפוצץ. ואז המחבת שוב מונחת בצד.

יש לחזור על פעולה זו עם חימום וקירור 3 פעמים - יש להרתיח את הגרגרים מעט בסירופ. לאחר הקירור הסופי יש לשפוך את הסירופ למסננת, לזכור לשים מתחתיה קערה קטנה בשביל הנוזל.

לאחר שהסירופ התנקז, יש להניח את פירות היער על תבנית אפייה, לאחר כיסויו בנייר אפייה. את נייר האפייה מכניסים לתנור ל-60 דקות, מכוונים את הטמפרטורה ל-100 מעלות.

לאחר הקירור, יש לפזר חמוציות מיובשות בכמות קטנה של אבקת סוכר. זה נעשה כדי שלגרגרים יהיה טעם לוואי נעים ומעט מתוק. כעת הפירות המסוכרים יהיו מוכנים לאכילה.

ניתן להשתמש בפירות יער להכנת קינוחים שונים. הסירופ הנותר יהיה הספגה מצוינת לעוגה או לפשטידה.

למרות היתרונות העצומים של חמוציות מיובשות לגוף האדם, לפירות היער יש כמה התוויות נגד לשימוש. אין לצרוך פירות יבשים בכמויות גדולות: שימוש בלתי מבוקר בפירות יער בתזונה יפגע בגוף ויוביל להידרדרות ברווחה.

התווית נגד נוספת לשימוש היא אי סבילות אישית. התעלמות מנקודה זו תוביל לתגובה אלרגית. וגם משימוש בחמוציות צריך להימנע מלהאכיל את הילד.

כאשר מכינים חמוציות מיובשות בבית, יש לקחת בחשבון מספר נקודות חשובות. מלכתחילה, יש לומר כי אתה צריך לבחור רק פירות בשלים, בעוד שלגרגרים לא צריך להיות כל נזק, רובד, כתמים שחורים וריקבון: בצורה זו הם בהחלט לא מתאימים לאכילה.

לפני הבישול, יש לשטוף היטב את הגרגרים מתחת למים. אחרת, נוכחות של לכלוך ופסולת תשפיע לרעה על הטעם של המוצר.

לעתים קרובות, עקרות בית מודרניות משתמשות במייבשים מיוחדים עבור פירות יער ופירות במקום תנור. מכשיר כזה אידיאלי להכנת חמוציות מיובשות. בעת שימוש במייבש, אתה יכול להיות בטוח באיכות הטובה של המוצר המוגמר. בנוסף, התהליך עצמו לוקח מינימום של זמן.אבל לפני שמכניסים את הגרגרים למייבש, יש להכין אותם מראש.

על התכונות המועילות של חמוציות, ראה את הסרטון הבא.