צל לילה: מאפיינים, סוגים ושימושים

צל הלילה הוא אחד הגידולים המוערכים לזלזל. רוב הגננים רואים אותו ללא צדק רק כצמח נוי. אבל זה לא לגמרי נכון - הנושא ראוי לדיון נוסף.

צל הלילה (גם השם "סוליאנום" נפוץ) הוא אחד מצמחי הגן והגננות המעניינים ביותר. המראה שלו יכול להיות המגוון ביותר: יש עשבים גבוהים, שיחים בגדלים שונים. אבל נר לילה יכול להיות גם עץ. לצורות עצים יש תצורות גזע שונות: ישר, שוכב או זוחל. יש הבדל גם בגיאומטריה של העלים. ביניהם, יחד עם אלה הרגילים, בולטות דגימות מנותחות בצורה צדדית.

כאשר יוצרים פרחים בצל לילה, הם מקובצים לתפרחות שונות:

• מִברֶשֶׁת;
• מָגֵן;
• מַכבֵּד.

אין אפילו "סטנדרט" אחד לצבע הקורולה. הם מגיעים בצבעים צהוב, לבן, ורוד ואפילו סגול. הכל נקבע לפי סוג הצמח הספציפי. מגוון מראה זה הפך את צל הלילה לתרבות דקורטיבית פופולרית ביותר. באמצעות תת-מינים שונים שלו ושילובם זה עם זה, עם צמחים אחרים, תוכלו ליצור קומפוזיציות גינה מדהימות ביופיו.

פירות לילה מוגדרים על ידי בוטנאים כגרגרי יער אמיתיים. יש להם גם מראה אלגנטי; עבור הגאות האדומה הבהירה, הצמח אפילו קיבל את הכינוי "עץ אלמוגים". התרבות נחשבת תרמופילית, אך אין לה טענות מיוחדות לסוג הקרקע.אף על פי כן, מומחים מייעצים לגדל אותו על אדמה רופפת, המורכבת מחימר וחמר עם תגובה אלקלית. נר הלילה הוא בן למשפחת נר הלילה הענפה, ולכן קרוביו הם:

• פלפל;
• תפוח אדמה;
• חציל;
• טַבָּק;
• פטוניה;
• עגבניות.

בטבע, צמח זה נמצא באזורים הטרופיים, הסובטרופיים, בחלקו באזור האקלים הממוזג. אבל מחוץ לדרום אמריקה, הסיכוי למצוא נר לילה פראי קלוש. יש לציין כי המין הדוקרני (גובה מ-30 עד 100 ס"מ) הוא עשב אגרסיבי מאוד. זנים אחרים בטוחים במובן זה. עם זאת, הם ראויים לדיון מפורט.

צל הלילה הדוקרני מכוסה קוצים חזקים לחלוטין, מעט צהובים באורך 5 עד 12 ס"מ. קוצים אלה מכסים לא רק את הגבעול, אלא אפילו את גבעולי הפרחים. צמח אחד מסוגל ליצור 60 ואפילו 70 ענפים. תקופת הפריחה נופלת על הקיץ והחודש הראשון של הסתיו. תקופת הפרי היא בערך 1 באוגוסט - 31 באוקטובר.

הפירות המתעוררים הם כמו כדור. פירות יער יבשים אלה נסדקים במהלך ההבשלה. 180 פירות יער יכולים ליפול על שיח 1 (בתנאים נוחים). כאשר הזרעים מבשילים, הם אינם נובטים, אלא נשארים ללא שינוי במשך 5 או 6 חודשים. הם מתוכננים באופן אידיאלי לתחייה לאחר החורף.

נביטת זרעים של נר לילה עוקצני נמשכת לפחות 7 שנים. הם מועברים בקלות על ידי זרמי אוויר למרחקים ניכרים ויכולים להתיישב באתר לפתע עבור גננים. אם מין זה גדל בכוונה, יהיה צורך לטפל בו בזהירות רבה, אחרת האדמה תיסתם במהירות עם זרעים נופלים. בקרוב, 80 עד 100% מהעשבים התרבותיים והפראיים באזור זה ייאלצו לצאת, ולא יהיה כל כך קל להחזיר אותם בחזרה.

לליל לילה כוזב רוחבי יש שם נפוץ נוסף - "דובדבן ירושלמי". עם זאת, זה מטעה. לצמח הזה אין שום קשר לדובדבן (פרט לדמיון החיצוני של פירות), או למזרח התיכון. זה מגיע מהאי מדיירה. בחצי האי קרים נמצאו שוב ושוב סבך פראי של נר לילה מזויף רוחבי.

מבחינה בוטנית, זהו תת שיח ירוק עד שגובהו מגיע לרוב עד מטר אחד. העלווה נטולת שוליים, שייכת לסוג סגלגל או אזמלי. הפריחה מתרחשת ביולי ואוגוסט. הפרחים אינם מושכים במיוחד: הם קטנים ובלתי בולטים למראה. היופי החיצוני של נר לילה מזויף מתגלה רק כאשר נוצרים פירות עגולים ומאדימים בהדרגה.

מקורו של אורוגוואי ודרום ברזיל, הסולנום המפולפל גדול במקצת מתת-המין השגוי-רוחבי. ההבדל בגודל חל גם על פירות הצמחים הללו. יורה צעירים על יורה מפולפל נבדלים על ידי קצה אפרפר. העלים קצרים יחסית, הפריחה מתרחשת בקיץ, ועד סוף הסתיו נוצרים פירות יער אדומים עשירים, מעט גדולים יותר מדובדבנים.

ללילה בצורת פלפל יש לא רק ערך דקורטיבי, אלא גם תרופתי. כמו מקבילו השקרי, ניתן להשתמש בו בתרבות החדר. אור השמש עבורו צריך להיות עז, אך לא ליפול ישירות. אבל נר הלילה הפפילרי קיבל את שמו בגלל הקצוות המוארכים של הפרי. גובה הצמח יכול להיות בולט יותר ממטר אחד.

למין זה עלים רכים דמויי ברדוק. הגבעול העבה יחסית מכוסה בצפיפות בקוצים. הפרחים של נר לילה פפילרי קטנים, צבועים בגוון לבן או סגול. פירות בשלים הם פירות יער כתומים או צהובים עם ברק שעווה.ראוי לציין כי צמח כזה הוא נדיר למדי, וזה החיסרון העיקרי שלו.

נר לילה אדום הוא שיח רב שנתי. יש לו עלים גדולים. גבעולים של נר לילה אדום נוטים לעציות. הפירות צבועים בצבע ארגמן עז. הצמח נמצא בטבע, הוא נמצא שוב ושוב ב:

• סיביר;
• חלקה הצפוני של מונגוליה;
• הרי ההימלאיה.

נר לילה מריר הוא גם שיח למחצה עם ענפים זוחלים מוארכים ועלווה מעט מחודדת. הוא מגיע לגובה של 30-180 ס"מ. הפרחים צבועים בסגול, ובהמשך נוצרים פירות אדומים עשירים מצניחת גזעים. חשוב: גרגרי יער אלה יכולים להיחשב אכילים בלבד, שכן סביר להניח שחילופי טעמים מתוקים ומרים לא ימשכו אנשים רבים.

נר לילה מריר משמש לגדר חיה. בטבע הוא מאכלס את החופים:

• אגמים;
• נהרות;
• ביצות.

זה לא הגיוני לדבר על נר לילה פקעת במשך זמן רב. אחרי הכל, זהו תפוח אדמה רגיל המוכר לכולם מילדות. אבל מגוון המינים של קבוצה זו אינו מסתיים בכך. אז, נר לילה על החוף הוא אחד מתת-המינים המטפסים.

המוך גורם לצמחי לילה החוף להיראות רכים. העלים שלו ירוקים, עם גוון כחלחל. במראה הגרגרים הוא דומה לסוג המר-מתוק. בחיי היומיום, הצמח קיבל את השם "אבן ירח". אבל אף ספר עיון בוטני או מקור רשמי אחר אינו משתמש במונח זה.

נר הלילה בעל האונות ראויה לתשומת לב מיוחדת. זהו עשב רב שנתי מפותח מאוד. גובהו יכול להגיע ל-2 ואף ל-2.5 מ'. הפרחים זהים במראה לאלו של תפוחי אדמה. הפירות הם פירות יער בצורת אליפסה.הם אינם נאכלים בשל תכונותיהם הרעילות.

נר הלילה בעל האונות חי בתנאים טבעיים באוסטרליה, ניו זילנד ובמספר אזורים סובטרופיים בעולם. במרחב הפוסט-סובייטי, הוא נמצא רק כצמח תרבותי (שנתי דקורטיבי). הרבייה למטרה זו החלה רק בשנת 1955, לראשונה גדלה ברומניה תרבות נר הלילה האונות.

ראוי להזכיר את נר הלילה "Rantonetti". זהו שיח ירוק עד בגובה של עד 2 מטר, המשמש בעיקר להנחת עצים סטנדרטיים. לאחר הפריחה נוצרים פירות יער קטנים (עד 2 ס"מ) בצורת לב. יחד עם כחול כהה, קיימים גם פרחים סגולים. אבל ראוי לציין שכמה מגדלים מפקפקים בכך שתרבות זו שייכת לצל הלילה.

סוג זה של מחלוקת לא מתעוררת סביב המין "Sunberry". הוא גדל על ידי הבוטנאי האמריקני המפורסם Burbank על ידי הכלאה של זנים אירופיים וגינאים. זהו גידול חד-שנתי בעל גזע טטרהדרלי עבה. גננים מעריכים את זה עבור פירות יער כהים, המשמשים להכנת ריבה ולפתן. אין דרישות מיוחדות לגידול Sunberry

קשה ביותר לתת תיאור חד משמעי של היתרונות והתכונות הרפואיות של צל הלילה, כי לסוג זה יש אלף מינים טובים. לחלקם אין ערך מעשי כלל, רבים משמשים אך ורק למטרות דקורטיביות. תזונאים מבחינים רק בצל לילה שחור (המכונה נפוץ). חשוב: בעת קצירת פירות יער, עליך להיפטר ללא רחמים מהגבעולים. הוא מכיל מספר חומרים רעילים.

ההרכב הכימי של צל הלילה השחור מאוזן היטב. הודות לחומצה אסקורבית, זה עוזר:

• לחזק חסינות;
• לשפר את ספיגת הברזל;
• להפעיל את הפעולה של ויטמינים מסוימים.

לגליקוזידים יש ערך רב. הם לא רק עוזרים להילחם במחלות לב, אלא גם לדכא זיהומים חמורים רבים. צריכה קבועה של גליקוזידים מקלה על המאבק בפתולוגיות זיהומיות של מערכת העיכול. בנוסף, גליקוזידים מרחיבים את כלי הדם ומגבירים את בזבוז כיח.

הפרי מכיל מנגן, שחשוב מאוד להיווצרות מלאה של רקמת חיבור. זה גם משפר את ספיגת הפחמימות. בשל חומצות אורגניות, גרגרי לילה:

• לעכב התפתחות של טרשת עורקים;
• לייעל את התפקוד ההמטופואטי;
• לנרמל את האיזון בין חומצות ואלקליות בגוף.

השילוב של סידן ומגנזיום מסייע לחיזוק העצמות, מגביר מעט את תפוקת השתן ומשפיע לטובה על מערכת העצבים. אם לשפוט לפי הביקורות, שילוב זה משפר את השינה, מפחית את הסיכון ללחץ. תפקידו של רוטין (ויטמין P) הוא משולש:

• מניעת דליות;
• הפחתת דימום בחניכיים;
• תמיכה באדרנל.

סוכרים צמחיים מספקים מילוי משאבי אנרגיה המשמשים את כל האיברים, הרקמות ואפילו תאים בודדים. בנוסף, אנדורפינים מופקים מסוכרים. השימוש בטאנינים (טאנינים) נהדר. הם מפסיקים דימום ומסייעים בריפוי כיבים, כוויות ונגעים אחרים של הקרום הרירי. בעזרת טאנינים ניתן לדכא נגעי עור ויראליים.

צריכה קבועה של נר לילה יכולה להגביר את ייצור האינסולין תוך הפחתת רמות הסוכר. נכס זה בעל ערך רב עבור חולים עם סוכרת מסוג 2, כמו גם עבור כל מי שנמצא בסיכון. אני חייב לומר על קוורצטין. פלבנואיד זה עוזר להתמודד עם תגובות אלרגיות על ידי חסימת היסטמין.

בנוסף, ראוי להזכיר תכונות יקרות ערך של קוורצטין כמו כיסוי תאים מרדיקלים חופשיים וביטול כאבי מפרקים חריפים. תכשירים המבוססים על נר לילה וריבה המתקבלים מפירות היער שימושיים עבור:

• לַחַץ יֶתֶר;
• שִׁגָדוֹן;
• עצירות שיטתית.

ההשפעה הכולרטית של הצמח מפחיתה את הסבירות למחלות כבד. תפקידו של נר הלילה בשיקום הכבד, שהורעל או הצטבר עודפי שומן, הוא רב. רופאים ממליצים להשלים עם פירות יער את צריכת התרופות המיועדות לטיפול בדלקת שלפוחית ​​השתן ומחלות אחרות של איברי ההפרשה. כמובן, יש לבחור כל שילוב בנפרד: תוך התחשבות בגיל, חילוף חומרים, מחלות נלוות וכדומה.

השימוש בפירות יער עוזר להפחית את חומרת הסימפטומים, לפשט את הנשימה, הבליעה. התכונות האנטי דלקתיות וההרדמה של הצמח עוזרות לטפל במספר מחלות (הן לא מרפאות, אבל הן עוזרות!). החומרים הכלולים בפירות מקלים על עוויתות ועוויתות של שרירים חלקים. צל הלילה עוזר להצעיר את הגוף על ידי שיפור סינתזת הקולגן ועוזר לשטוף רעלים. אמנם ריבת לילה בקושי יכולה להיחשב כמזון דיאטטי (היא מכילה הרבה סוכר), אבל צריכה מתונה שלה על רקע אימונים מפרכים בהחלט לא תפגע בגזרה.

הודות לנר הלילה, הרכב הדם משתפר, מסירים מספר כאבים כרוניים.אתה יכול להשתמש בו כדי להילחם בתולעים מסוגים שונים. אין להכחיש את היתרונות של צמח זה גם עבור:

• שִׁגָרוֹן;
• חֲזָזִית;
• סַפַּחַת;
• אַסְתְמָה;
• אֶקזֵמָה;
• פריחות שונות;
• אֶפִּילֶפּסִיָה;
• נזלת מתמשכת;
• כְּאֵב רֹאשׁ.

הסכנה של נר הלילה טמונה בעובדה שמדובר במין רעיל (או ליתר דיוק, מין). רק גרגרי לילה שחורים בשלים אינם מכילים חומרים רעילים. קטיף פירות יער צריך להיות זהיר ככל האפשר. אם נוגעים בגבעול, אי אפשר לגעת בעור בידיים, במיוחד בפנים או בעיניים, כמו גם באוכל. אתה צריך לשטוף ידיים קודם.

יש למיין פירות יער בזהירות ככל האפשר. אם אתה משתמש לפחות פרי בוסר אחד, אתה יכול לקבל הרעלה חמורה. לפני תחילת האיסוף ובעת שימוש בגלי לילה, חובה ללמוד את כל ההמלצות שניתנו על ידי רופאים וביולוגים. השימוש בצמח זה אינו מקובל בהחלט עבור:

• לחץ דם נמוך מתמשך (יתר לחץ דם);
• חולשה של הכליות;
• הֵרָיוֹן;
• חֲלָבִיוּת;
• הפרעות חריפות של הכבד;
• שִׁלשׁוּל
• גזים קבועים.

לקטיף לחורף למטרות רפואיות, משתמשים גם בזרעים צעירים וגם בפירות בשלים. במהלך הפריחה המהירה, אתה יכול לאסוף דשא. ראשית, חותכים את החלק העליון של הלהבים (כל מה שמעל 20 ס"מ מעל פני הקרקע). יורה צריך להיבדק בקפידה עבור עלים פגומים ואזורים רקובים. הייבוש מתבצע במקום מוצל היטב ומאוורר היטב.

קטיף הפירות מתבצע מהימים הראשונים של אוגוסט. ראשית, הגרגרים נקרעים יחד עם הגבעולים. לאחר מכן יש לשטוף אותם במים קרים, לייבש באוויר. רק לאחר הייבוש, הגבעולים נקרעים. הפירות שנאספו מונחים על משטחים או ניירות אפייה.לרפד מראש את המיכלים בבדי נייר או סיבי כותנה.

חשוב: התצוגה על המזרן צריכה להיות רק בשכבה אחת. באותו אופן מניחים אותם לאחר הייבוש על תבנית רחבה עם נייר אפייה. הקפאת הלם במקפיא מתרחשת תוך שעתיים, ואז נר הלילה מוזג לתוך השקיות או המיכלים שבהם הם מתכננים לאחסן. מוסיפים שם סוכר (במשקל כמו פירות יער), ואחרי 3 או 4 שעות הם נמעכים למצב פירה.

קצירת נר הלילה למזון היא הקלה ביותר על ידי הרתחה של ריבה. ראשית, הפירות מבושלים בסירופ סוכר. כאופציה, פירה מבושל בעת הכנת ריבה. צל לילה הקפאה היא גם אפשרות טובה. מתכון זה, בין היתר, מבטיח את שימור המאפיינים המועילים של המוצר.

אבל אפשר להשתמש בנר לילה לבישול מאכלים בעלי אופי אחר (לא רק ריבה). הפשטידה הפתוחה טובה מאוד. להכנתו השתמש:

• 700 גר'. מים;
• קצת שמרים יבשים;
• מרגרינה בחפיסה;
• 15 גר'. מלח;
• 60 גר'. סהרה.

סוכר ומלח מומסים במים, כדי לזרז את התהליך יש צורך לערבב אותו. לאחר מכן ממיסים את המרגרינה במחבת ויוצקים למים. שמרים מעורבבים עם קמח. חשוב: אין צורך להוסיף ביצה. לאחר הלישה של הבצק יש ללוש אותו פעמיים ברגע שהוא תופח.

ריבה יכולה לשמש כמילוי במקום פירות יער. בנוסף, 30 גר'. עמילן (מעבה את המילוי). לאחר הנחת הבצק על נייר אפייה נוצרות דפנות נמוכות יחסית. נותר לפזר את המילוי באבקה המורכבת מ:

• 60 גר'. סהרה;
• 30 גר'. שמן חמניות;
• 15 גר'. עֲמִילָן;
• 100 גר'. קמח חיטה.

מתכון אטרקטיבי הוא מרק כרוב ירוק. מתחילים בבישול על ידי הרתחת מרק הבשר. בזמן הבישול, חותכים גזר, בצל ופטרוזיליה קטנים יותר.לאחר מכן הם מטוגנים בשמן חמניות, קמח מונח וצולים במשך 2 דקות. את עלי הלילה מבשלים עד שהם מתרככים. ואז מוצר זה משופשף דרך מסננת.

את השורשים שמטגנים מראש (רצוי באותה מחבת) מערבבים עם נר לילה כתוש. יחד הם מדוללים במרק ובמרתח של העלים. מוסיפים פלפל כדי לשפר את הטעם. הבישול ייקח 20 דקות. כשנותרו 5 או 10 דקות לפני המוכנות, מניחים חומצה ומלח שולחן במחבת.

העלות הכוללת של המוצרים תהיה:

• 500 גר'. עלים צעירים;
• 500 גר'. בשר מועדף;
• 200 גר'. עלי אוקסל;
• 1 גזר;
• שורש אחד של פטרוזיליה טרייה;
• ראש בצל;
• 60 מ"ל שמן חמניות;
• 30 גר'. קמח חיטה;
• מלח ופלפל שחור לפי טעמכם.

אפשר לבשל ביצים מקושקשות בתוספת נר לילה. את העלים חותכים לגדול יותר, ואז הם מושקים במחבת בגהי מחומם. לאחר המילוי בביצים טרופה, המנה מובאת למוכנות לתנור. מוכנות מוערכת באופן פרטני. המנה מוגשת עם זילוף של פלפל שחור או ירוק. לשימוש במנה אחת:

• 200 גר'. עלונים;
• כמה ביצים;
• 50 גר'. גהי.

חובבי המטבח הארמני ישמחו להכין סלט. הם מתחילים במיון ושטיפת עלי הלילה הצעירים. אחר כך חותכים אותם לחתיכות גדולות יותר ומכניסים למים רתוחים. לאחר שהכניסו את העלים לתוכו, זורקים אותם על מסננת ומצננים. לאחר העברת המוצר לקערת סלט, המלח אותו, הכנס חומץ שולחן.

את ראש השום חותכים דק ככל האפשר. כדי להכין את המנה הזו אתה צריך:

• 250 גר'. משאיר;
• 15 מ"ל חומץ;
• 2-3 גר'. שום;
• פלפל שחור ומלח לפי הצורך.

אפשרות נוספת היא פודינג גבינת קוטג'. עבור 75 גר'. עלים להשתמש 150 גרם. גבינת קוטג ', 15 גר'.חמאה, 10 גרם. סוכר, 15 גר'. סולת, 40 גרם. שמנת חמוצה דלת שומן, 5 גרם. קרקרים מרוסקים. תצטרך גם כמה ביצי תרנגולת. קודם כל, גבינת הקוטג 'נטחנת, ואז מערבבים עם חלמונים גולמיים, טחונים עם סוכר. לאחר מכן, לשים מלח, סולת, 50% חמאה מחוממת. התכשיר מעורבב כמו שצריך.

על מסה זו מורחים עלי לילה גולמיים. בעבר, הם מנוקים מפטוטרות וקצוצים קטנים יותר. כשהעלווה מונחת, מוסיפים חלבונים, טורפים עד לקבלת קצף. שוב, הכל מעורבב, לשים על תבנית משומנת של 2.5-3 ס"מ (על גבי פירורי הלחם). מיישרים את השכבה, מורחים את המנה בשמנת חמוצה, מפזרים קרקרים, מפזרים שמן חמניות ואופים.

זה גם שימושי לדעת איך להכין רוטב לילה. הרכב המנה כולל:

• חוּמעָה;
• סוֹלָנוּם;
• פטרוזיליה (כל אלה הם עלים);
• כמה חתיכות לחם לבן או כיכר;
• כמה חלמונים;
• 1 חלבון;
• 15 גר'. שמן חמניות.

לעבודה, אתה צריך רק עלים צעירים טריים. הם נשטפים וקצוצים דק. ואז המסה המוכנה מעורבבת עם לחם (ספוג בחלב) וכמה חלמונים. אחד מהחלמונים נלקח גולמי, והשני מבושל חזק. כשהתערובת מוכנה, הוסף שמן צמחי בזרם דק.

מתבלים הכל במיץ לימון. מוסיפים חרדל, פלפל, מלח, סוכר. אחריהם מוסיפים גם חלבון מבושל קצוץ. רוטב יכול לשמש כתוסף לביצים קרה, בשר. אבל הכי טוב, זה תואם עם זנים שונים של דגים.

מתכון מאוד אטרקטיבי - כופתאות עם נר לילה. זה פשוט, אבל באותו זמן זה מאפשר לך לחוות טעם יוצא דופן. כדי להכין 45-50 חתיכות של כופתאות תצטרך:

• 400 גר'.קמח איכותי;
• 200 גר'. מים רותחים;
• כמה ביצים;
• 10 גר'. מלח;
• 800 גר'. פירות;
• 100 גר'. סהרה.

אתה יכול להתכונן לעבודה תוך 19 דקות. ההכנה עצמה תיקח 80 דקות. אניני טעם ממליצים להכין את המנה הזו לארוחת הבוקר. קודם כל מנפים קמח אפייה לתוך מיכל עמוק (קערה). בגבעה נערמת עושים שקע בו ניתן יהיה לשבור ביצים, להוסיף מים ומלח.

לאחר מכן, ללוש את הבצק האלסטי. קריטריון התוקף הוא היצמדות מינימלית לידיים ולשולחן. לאחר הלישה, זה צריך "לנוח" במשך 30 דקות. לאחר מכן הם מניחים את חומר העבודה על השולחן ומגלגלים "נקניקיות" ברוחב של 6 עד 8 ס"מ. חתיכות אלה נחתכות לכחצי לאורך, ולאחר העצם בקמח הן נמעכות מעט.

עכשיו אתה צריך לרדד חתיכות בצק למצב של שכבות דקות. על כל אחד מהם לשים 15 גר'. פירות לילה ו-7 גר'. סהרה. על ידי חיבור קצוות הבצק יוצרים כופתאות. מרתיחים אותם במים מומלחים. לאחר השטח, הבישול אורך לא יותר מ-4 או 5 דקות.

יש טבחים שמעדיפים להכין ריבה קנדית. ראשית, מרתיחים את הסירופ, עבורו לוקחים 2 ק"ג פירות. המים מוחלפים במיץ סחוט מלימון אחד. תצטרך לשים בצד את הסירופ במהלך תהליך הבישול 4 או 5 פעמים. במהלך הרתיחה האחרונה מוסיפים מיץ מכמה לימונים ולאחר שהנוזל מתאדה מניחים 2 או 3 עלי נענע. לאחר מכן, האש נכבית.

מתכון ריבה פשוט יותר כולל מזיגה של 600 גר'. סירופ פירות יער, אשר היה מבושל מ 600 גרם. סוכר ו-200 גר'. מים. את הסיר משאירים מהערב עד הבוקר, מחכים שייצא המיץ. כשמגיע הזמן, יש להרתיח את פירות היער עד לריכוך. טוחנים אותם ושוב לשים לבישול.

למידע על איך לגדל לילה בבית, ראה את הסרטון הבא.