Sunberry: דקויות הגידול, התכונות המועילות של ברי והתוויות נגד

אקזוטיים ובעלי ארומה אופיינית בהירה, אוכמניות קנדיות, או חמניות, הן מוצר די יוצא דופן לשוק הרוסי ומושכות תשומת לב לא רק בגלל תכונות הטעם שלהן. המאמר שלנו יעזור לך לגלות את התכונות המועילות של ברי והתוויות נגד לנטילתו, לקבל מידע על המאפיינים וההרכב של המוצר.

Sunberry הוא צמח תרבותי ממשפחת צלילי הלילה, שבהחלט לא תמצאו בחנות הקרובה. מגוון "שטוף השמש" הזה של צמח גן אינו חלק מהטבע. חמניות, או "ברי החיים", הוא פרי הגידול, והוא מתקבל כתוצאה מגידול של שני סוגים של צלונים תרבותיים: רוסי ואמריקאי גדול-פרי. ההיברידית שהתקבלה רכשה במהירות שם פופולרי חדש - אוכמניות קנדיות, והפכה למעדן מועדף על אנשים שאכפת להם מבריאותם.

כמובן, אי אפשר לומר שלליל לילה תרבותי יש כמה איכויות טעם מדהימות. צורת הגן אינה שונה בהרבה ממקבילותיה הפראיות, אלא בעלת תכונות ארומטיות ספציפיות למדי. אבל לנציג הזה של משפחת נר הלילה יש גם יתרונות משלו, די ברורים וחשובים.

Sunberry הוא צמח מרפא מוכר בינלאומי עם מספר איכויות יקרות ערך. ובין יתר היתרונות, ניתן לציין חוסר יומרה. שיחים של ברי זה משתרשים בקלות אפילו באדמה דלה, אינם דורשים השקיה אקטיבית במיוחד או רוטב העליון. השתילה אפשרית אפילו בעציץ רגיל. השנתי גדל ומניב פירות במהלך העונה. כל ברי הוא בערך בגודל של דובדבן ממוצע, ועד כמה דליים נקטפים משיח אחד. נכון, לא כולם יעזו ליהנות ממנו טרי.

מומחים רבים בתחום הרפואה המסורתית יודעים עד כמה מרפא ברי השמש. היתרונות של חמניות נובעים מההרכב הייחודי שלה. לפי תכולת ויטמין C, המוצר אינו נחות מפירות הדר. בהתאם לכך, ברי עצמו רוכש תכונות של נוגד חמצון טבעי.

בנוסף, העיסה שלו מכילה גם קרוטן או פרוויטמין A. סגולותיו הרפואיות מאפשרות לו להסיר רעלים ולהתמודד במהירות עם מחלות או עייפות. בנוסף, ברי שטוף שמש זה נראה מרשים מאוד מבחינת מבחר המיקרו-אלמנטים. הטיפול המתמשך מאפשר להגיע להעלמת סימני הזדקנות מוקדמת, לניקוי תוצרי ריקבון התאים.

בין מרכיבי המיקרו והמקרו היקרים הכלולים בהרכב של אוכמניות קנדיות, אנו יכולים להבחין:

• אשלגן, הכרחי לעבודת שריר הלב;
• מנגן, המשפר את ההמטופואזה ואת מערכת החיסון;
• אבץ, אשר משפיע באופן חיובי על תפקוד המוח, איברים של הפרשה פנימית;
• כרום, הכרחי לתהליכים מטבוליים המעורבים בייצור גלוקוז;
• כסף, בעל השפעה אנטי דלקתית ואנטי בקטריאלית בולטת.

צריכה קבועה של נר לילה מתורבת זן זה מאפשרת לך למלא חלק ניכר מהצרכים של גוף האדם עבור ויטמינים ומינרלים. יתרה מכך, ההרכב מכיל פקטין, ביופלבנואידים, טאנינים, אשר צובעים את קליפת הפרי בצבעם האופייני. לפי התכונות התזונתיות שלהם, פירות היער תואמים למדי לצמחים אחרים במשפחה. 100 גרם פרי מכיל 220 קק"ל.

בין התכונות השימושיות של חמניות, נבדלות הנקודות החשובות והמשמעותיות הבאות.

• שיפור ראייה. הריכוז הגבוה של ויטמין A במוצר הצמחי היה הסיבה לכך שהברי קיבל את השם הלא רשמי "אוכמניות קנדיות". השפעה בולטת במיוחד היא בייצור תמציות רפואיות מפירות. קליטה מומלצת על בסיס קבוע עם עומסים כבדים על איברי הראייה.

• להילחם בבעיות דרמטולוגיות. מצב העור לא משביע רצון - נוכחות של כוויות, חתכים, כיבים פתוחים ופצעים, ניתן לשפר אם משתמשים במשחה של גרגרי לילה צלויים ומרוסקים. עם אקנה, למחית פירות טריים יש השפעה אנטי דלקתית ומנקה.
• פעולה אנטי דלקתית בדלקות גרון. אין להשתמש במיץ מרוכז - הוא מאכל מדי ועלול לגרום לכוויה כימית. יש צורך להכין תמיסת שטיפה בריכוז של 1: 3 עם מים.

• היכולת להפחית את עוצמת התקפי המיגרנה. לחומרים הפעילים ביולוגית הכלולים בהרכב יש אפקט משכך כאבים קל, מקלים על מצבו הכללי של המטופל.
• נורמליזציה של מערכת העיכול. בעלות השפעה משלשלת קלה, פירות יער עשירים בסיבים ובפקטין תורמים לביסוס צואה רגילה. בנוסף, חילוף החומרים משתפר, סילוק הרעלים מהגוף מנורמל.
• פעולה המוסטטית וכיווץ כלי דם. העלים הירוקים של הצמח מתאימים לסחיטת מיץ. חומר הגלם המתקבל נלקח בצורה של טיפות או בפנים עם מחזור כבד כדי להפחית את יציאת הדם.
• עזרה בהפרעות שינה. רק חופן אחד של חמניות יעזור לכם להירדם במתיקות ולישון טוב. אבל אין לשכוח את המאפיין הזה של חומרי גלם צמחיים אם אתה מתכנן לעסוק בפעילויות הדורשות ריכוז גבוה של תשומת לב. אסור להשתמש בלילה תרבותי לפני נהיגה במכונית - זה יכול לגרום למצב של ישנוניות.

ניתן להפחית באופן משמעותי את היתרונות הבלתי מעורערים של הצמח על ידי אי שמירה על התוויות נגד לשימוש בו. "סאני ברי" הגיע לאחרונה לרוסיה ולמדינות חבר העמים ועד כה מעלה הרבה שאלות מתושבי קיץ וגננים, השייכים בעיקר למשפחת נר הלילה, שם יש הרבה צמחים רעילים ופשוט מסוכנים. למשל, בלדונה או בלדונה מצויה, שגרגרי היער שלה דומים למדי לחמניות במראה, היא קטלנית.

השמנת יתר ותהליך הירידה במשקל יכולים להיקרא התווית נגד יחסית לנטילת חמניות. בדיאטה מוגבלת בקלוריות, אתה יכול להוסיף רק כמה פירות יער. אחרת, לא יהיה דיבור על ירידה במשקל. בנוסף, ברי המופלא הוא לא הדרך הטובה ביותר לטייל.בשל ההשפעה המששלת, זה יכול לגרום לאי נוחות מסוימת במהלך הטיול. נוכחות של אי סבילות אינדיבידואלית לצמחים אחרים ממשפחת צלילי הלילה מחייבת שימוש בזהירות בגרגרי יער אלה.

אין לצרוך חמניות במהלך ההריון ולפני גיל 12. בנוסף, בנוכחות תגובות אלרגיות, תחילה עליך לבצע בדיקות ולהצטייד באנטי-היסטמינים הדרושים. בנוסף, כאשר שותלים נר לילה באדמה, כדאי לבחור בקפידה רבה את מקומות הגידול שלו. לדוגמה, כאשר שותלים ליד כבישים מהירים, פירות יער שהם שימושיים בדרך כלל יספגו מתכות כבדות באופן פעיל. ועודף רמות עופרת יכול להוביל לפגיעה בתפקוד הכליות.

שתילה וטיפול בצמח חמניות היא קלה יחסית. אבל עדיין, זה לא שווה את הסיכון. לדוגמה, יש לרכוש זרעים אך ורק בחנויות מתמחות, שבהן המקור החוקי של המוצרים מובטח. בנוסף, גידול ושתילה של צמחים חד-שנתיים באדמה מתבצעים באביב. הכנה מוקדמת של האדמה כמעט אינה נדרשת. אבל אסור לשתול אף נציג ממשפחת צלילי הלילה באדמה חומצית מדי.

נקודה חשובה נוספת היא שעדיף לגדל שיחי חמניות על אדמה מבושלת מראש. אז אפשר יהיה להבטיח את התשואה הגבוהה שלהם והגנה טובה מפני הכפור.

שתילת חמניות מומלצת להתבצע במקומות שבהם נהגו לגדל בני משפחת נר הלילה נוספים - חצילים, עגבניות.האדמה מתאימה גם מתחת לכל צמחים אחרים עם מערכת שורשים לא מפותחת - מלפפונים, עגבניות. ניתן לשתול תפוחי אדמה ועגבניות לצד נר לילה תרבותי. אבל אין לתלות תקוות גדולות בגידול זרעים. תקופת הגידול הווגטטיבית של שטח ירוק מסוג זה היא ארוכה למדי, כך שיכול להיות קשה לחזות את מהלכו.

למרות עמידות הכפור שלה, החמנייה לא אוהבת יותר מדי טיוטות והיא קפריזית למדי. ברי נטוע באדמה בבית או בחממה. ההרכב האופטימלי של האדמה עבורה מעורבב. יש צורך לשלב אפר, יער, אדמת גינה בשני חלקים, כמו גם חול ואפר. התערובת מעורבבת היטב, משיגה אחידות. הבא הוא שתילת צמחים. יצירת בורות ושקעים אינה נדרשת.

מומלץ להתחיל לגדל שתילים בסוף פברואר או תחילת מרץ. חלקי זרעים מראש של צמחים מחוטאים במשך 20 דקות עם תמיסה של מנגן. לאחר מכן, הזרעים נשטפים במים. תהליך הנביטה של ​​כל ה-Solanaceae הוא די מסובך וארוך. כדי לעזור לנבטים לפרוץ, כדאי להניח את הזרעים בגזה לחה מראש. את נקודת היציאה של היורה חורצים ברגע שמופיעים סימני פתיחה. תערובת האדמה המוכנה נארזת במיכלים נפרדים, ואז נטועה. זרעים טבולים לעומק רדוד - לא יותר מ 0.5 ס"מ. זריעה עמוקה יותר יכולה לעורר התפתחות של תהליכי ריקבון. בנוסף, אתה צריך לדאוג לניקוז. אם אין מספיק תאים לשתילים במרפסת, אפשר לזרוע חמניות בקופסה אחת עם עגבניות ופלפלים.

נחיתה באדמה פתוחה עבור חמניות מתרחשת במהלך תקופת הצמיחה של 5-7 עלים. לא מומלץ לשתול את הצמח לפני תקופת הכפור. בנוסף, כדאי לשים לב לנקודות הבאות בנוגע לטיפול בשתילים.

1. הזמן האופטימלי להשתלת שיחים הוא מסוף מאי עד אמצע יוני.
2. המרחק הטוב ביותר בין צמחים הוא כ-70 ס"מ.
3. מכיוון שהם גדלים פעמיים במהלך העונה, יש להאכיל את השיחים במוליין מומס במים.
4. תהליך הפריחה של הצמח מתחיל בתקופת הצמיחה הפעילה - בחודש יוני, ונמשך לאורך כל חיי השיח. צל הלילה אינו דורש צביטה נוספת, אך ניתן להשתמש בו בסוף העונה לפני הכפור להבשלה מואצת של פירות יער.
5. אם החמניות עדיין באדמה במהלך תקופת הפרי שלה, וטמפרטורת הסביבה כבר יורדת מתחת לאפס, בהחלט כדאי להשתמש בחומר כיסוי מיוחד להגנה על הפירות והענפים.
6. בטיפול של sunberry הוא די יומרני. הוא גדל באשכולות, הדומה למראה עגבניות שרי. לילה תרבותי היברידי אינו דורש השקיה תכופה. הוא מסופק רק בתקופה של בצורת קשה. בנוסף, עם אדמה מוכנה ופורייה, הצמח אינו זקוק להלבשה עליונה. אם האדמה מתרוקנת, ניתן ליישם דשנים נוספים. צללי לילה אוהבים את זה.
7. עם פרי שופע, שיחי חמניות עשויים להזדקק להתקנה נוספת של אביזרים. הם עוזרים להפחית את העומס ישירות על הענפים, מקלים על תהליך הקטיף (אין צורך להישען נמוך לקרקע).
8. טיפול זהיר במיוחד נדרש sunberry בתקופה של השלמת פרי. כדאי לשים לב לעובדה שבחודשי הסתיו יש לחתוך את הניצנים והילדים החורגים בזמן, כך ששאריות של פירות יער לא בשלים מספיק יספיקו להבשיל. במקרים קשים במיוחד מתבצעת חיתוך נוסף.
9. התרופפות ועיכוש הקרקע במקומות שתילת גידולי לילה יש לבצע לאורך כל העונה. עוצמת הצמיחה והפרי המוצלח תלויים במידה רבה בגישה הפעילה של חמצן לשורשים.

פירות יער מפסיקים לחלוטין להופיע על השיחים רק בסוף הסתיו. יתר על כן, ברוב המקרים, כל התהליכים הקשורים לאיסוף הפירות צריכים להיות מופרעים באופן מלאכותי על ידי הסרת ילדים חורגים וניצנים. אחרת, החמניות עצמו, שכבר צובר כוח בצרורות, פשוט לא יספיק להבשיל.

המטע של "ברי השמש" נראה מרשים מאוד בתקופת הפרי. אשכולות של גרגרי יער סגולים-שחורים ניתנים לטובה על ידי עלווה ירוקה. הם מתחילים לאסוף חמניות באוגוסט, כשהפירות כבר הספיקו להספיק מחום השמש. תקופת הפרי נמשכת עד אוגוסט. יש לקצור פירות יער בזמן. אם הם נשארים במשך זמן רב, אז הענפים והעלים יכולים להישבר. על שיח אחד מבשילים עד 15 ק"ג פירות בעונה.

פירות יער בשלים ועסיסיים הם בעלי קליפה אלסטית למדי ועור עבה. תהליך ההבשלה מתחיל תמיד מהחלק העליון של הצרורות.אינדיקטור לבשלות המצוינת של פירות היער הוא רכישת צבע סגול עשיר, בהיר, קרוב לשחור. גודלו של גרגרי יער בשל מגיע לגודל של דובדבן בשל או דובדבן מתוק. כדי להאיץ את מזיגה והבשלת הפירות, מסייעת הסרת ניצנים ופרחים לאחר יצירת הפירות.

הברק המבריק והברק של צל הלילה מעידים על הבשלתו המצוינת. את היבול האחרון של חמניות יש לקצור כבר משיחים חפורים ותלויים. כך, מושגת הבשלה מלאה של היבול.

ביקורות על השימוש באוכמניות קנדיות הן די מגוונות וסותרות. קשה לקרוא למוצר הזה 100% מתאים לחלוטין לכולם. אבל הצמח השנתי הזה בהחלט לא יזיק לגוף שלך אם תשתמש בפירותיו בהתאם לכל הכללים. במיוחד, חמניות, בשל התכולה הגבוהה של נוגדי חמצון, יכולים לשמש כמרכיב למניעת ויטמין. עם שימוש קבוע, הכלי מספק עלייה משמעותית בחסינות. בנוסף, פירות יער מווסתים בצורה מושלמת צואה לעצירות, עוזרים להיפטר מבצקת. הם מומלצים לשימוש בגיל מבוגר, כאשר הפריסטלטיקה נחלשת.

יתר לחץ דם הוא נגע נוסף של תושבי קיץ רבים. כאשר מגדלים חמניות על חלקה, אתה תמיד יכול לקבל תרופה טבעית לוויסות מדדי לחץ דם בהישג יד. כדאי לשים לב לעובדה שבמקרה זה אתה צריך להשתמש במיץ של עלים, גבעולים ופרחים לטיפול. קבלת הפנים נעשית בלילה בתערובת עם דבש או ממתיקים אחרים, 2-3 כפות. הרכב דומה משמש לניקוי וניקוי רעלים של הגוף.

כשלעצמו, הטעם של גרגרי חמניות דומה לאפשרויות המוכרות לנו מצמחים אחרים ממשפחת צלילי הלילה. אז, רבים אומרים כי פירות יער טריים דומים עגבניות ירוקות. הם חמוצים למדי, מעט שמנוניים, עם עיסת צפופה וזרעים קטנים. ראוי לציין כי אנשים מסוימים מוצאים תכונות טעם טבעיות די נעימות.

בקנייה או הכנה לעיבוד כדאי לבחור בגרגרי יער בעלי קליפה מבריקה מבריקה, אלסטית, ללא נזקים חיצוניים, בעלי גוון סגול-שחור עשיר. המראה דומה לדובדבנים, בעוד שלפירות טעם עסיסי, חמוץ. הצמח מניב פרי באשכולות. ברשתות שיווק גדולות באירופה ובאמריקה ניתן למצוא אוכמניות קנדיות במבצע מסוף הסתיו.

הטעם הטבעי של החמניות הוא די ספציפי, אך ניתן לשנות אותו בקלות לטובה בעזרת שימור או טריקים קולינריים שונים.

1. ריבה. הוא מאופיין בגוון דיו בהיר, אשר במגע עם הריריות, צובע אותם בצבע המתאים. אפקט זה אהוב במיוחד על ילדים צעירים. להכנת פינוק חמניות מתוק, כדאי לקחת 1 ק"ג סוכר עבור אותו מספר פירות יער.בנוסף, בבישול מוסיפים 250 מ"ל מים, מיץ משני לימונים, כמה ענפי נענע לגינה. תהליך הבישול הוא פשוט ביותר. ראשית, סירופ עשוי ממים וסוכר. לאחר מכן מוסיפים לו פירות יער ממוינים ושטופים. לאחר הרתיחה אמורות לעבור 5 דקות. לאחר מכן, הריבה מוגנת. לאחר 4 שעות, ההליך חוזר על עצמו, מוסיפים לשם מיץ לימון ונענע.
2. ריבת לילה ג'ינג'ר. להכנה משתמשים במיץ מלימון אחד, כפית ג'ינג'ר מגורר, 80 גרם סוכר מגורען, 250 גרם פירות יער. מערבבים את כל החומרים, ואז לשים על הכיריים, תוך ערבוב מתמיד. בתום הבישול יוצקים למחבת מיץ לימון. לאחר מכן, באמבט מים, תהליך הבישול נמשך עוד 10 דקות. לאחר מכן, הריבה המוגמרת מתקררת ומונחת בצנצנות. הריק מאוחסן במשך זמן רב, יש טעם חמוץ בולט.
3. ל"ברי שמש" כבוש יש תכונות טעם מסוימות. מכיוון שהטעם שלו עצמו אינו בהיר מדי, ניתן בהחלט לשפר אותו באמצעות מיץ עגבניות כחומר משמר. מרינדה כזו הופכת פירות יער למעדן אמיתי.
4. פירות מסוכרים. חמניות מייצרות צימוקים ממש טעימים ועסיסיים, בשום אופן לא נחותים ממקבילותיהן העשויות מענבים. אם לוקחים ריבה לבישול, אין צורך להוסיף דבר. בעת שימוש בחומרי גלם טריים, תצטרך לקחת 2 חלקים של פירות יער עבור חלק 1 של סוכר וכוס מים. ראשית יש להכין את הסירופ. פירות יער נופלים לתוך תערובת של סוכר ומים בהדרגה, שלמים. לאחר מכן, הפירות מבושלים כאשר המוצר המוגמר מוציאים בעזרת כף מחוררת. הגרגרים שהוסרו מונחים על קלף מונח בקפידה על משטח שטוח. לאחר מכן, המוצר מקורר ומשמש למטרה המיועדת לו.התוצאה של עבודתו של תושב הקיץ תהיה דומה מאוד לממתקים המזרחיים הרגילים.

כדאי לשים לב לעובדה שהברי שטוף השמש הוא לא יומרני במיוחד ועשוי לגדול ללא חממות והרבה מכשירים מיוחדים אחרים. גידולו באקלים הרוסי קל ונעים. ומבחינת התכונות השימושיות שלו, המוצר הזה ייתן סיכויים למתחרים שלו ממשפחת צלילי הלילה.

תוכלו ללמוד כיצד לגדל חמניות בסרטון למטה.