הכל על ורדים: תכונות שימושיות והתוויות נגד

Rosehip הוא שיח נשיר רב-שנתי הגדל בטבע השייך למשפחת ה-Rosaceae מסדר Rosaceae. מופץ במזרח התיכון, בדרום אירופה, בסין, באיראן, בהודו, באסיה וגם בחצי הכדור הצפוני. הוא גדל בשולי היער, לאורך גדות נהרות ומאגרים, בקרחות, לאורך נקיקים, באזורי הערבות, מעובדים בגננות. כיום ידועים יותר מ-400 מינים של ורד בר, וכבר יש לו למעלה מ-10,000 מינים של זני רבייה.

ברוסיה, הזנים הנפוצים ביותר הם מאי, קינמון, כלב, תפוח, מקומט, תלוי. ברוסיה השתמשו בשושני ורדים כבר במאות ה-15-17, מה שאושר על ידי מסמכים היסטוריים ששרדו המכילים מידע לפיו איכרים נשלחו בקביעות ממוסקבה לקאזאן כדי לאסוף פרחים ופירות של הצמח, ופרוות ובדים יקרי ערך נשלחו. בתמורה.

לדברי היסטוריונים, הצמח כבר בן יותר מ-1000 שנים, והקתדרלה עצמה והשטחים הטריטוריאליים הם חלק מאתר המורשת העולמית ונמצאים תחת הגנת אונסק"ו.

ברוסיה, ורד הבר שימש לטיפול בחיילים במהלך מסעות צבאיים. הוא עזר למנוע צפדינה, שהשתוללה באותם ימים, ריפא היטב פצעים קשים והעניק מרץ. ובשווייץ, במהלך החפירות, התקבל מידע שהאנושות החלה להשתמש בשושני ורדים, לאכול אותם כמזון עוד בתקופת הקרח.

בטבע, זני בר של ורד הבר יכולים להגיע לגובה של עד 3 מטרים, בעוד שמינים מתרבים נתונים לגיזום מתמיד ולטיפוח הסתעפות. גזע השיח עולה, לכל אורכו מכוסה קוצים קצרים זוגיים, שיכולים להיות ישרים או בצורת מגל.

העלה מורכב, מורכב ממספר עלעלים צדדיים סגלגלים מרכזיים. בצורות רבייה, העלה מורכב מ-5 עלעלים, ולזנים הגדלים בר עשויים להיות 7 או 9 עלים קטנים בהרכב העלה. העלים של הצמח עשויים ליפול או להישאר ירוקי עד. הצורה, הצבע, העובי של העלים תלויים בטמפרטורת האוויר, תאורה, אספקת מים, לחות האוויר ומשתנים מירוק אזמרגד לחום. חלק מהעלים עשויים להיות מתבגרים או מכוסים בקוצים קטנים בצד ההפוך, נראים חלקים או מקומטים. קצוות העלים משוננים, הפטוטרת ארוכה והווריד ממוקם במרכז.

השיח פורח באביב, הפרחים דו מיניים, בעלי צבע אדום, ורוד או לבן עם וריאציה בגוונים. גודל הפרחים תלוי בסוג השיח. קוטרם נע בין 1.5 ל-10 ס"מ ויכולים להיות בודדים או נאספים בתפרחת. ייתכן שלפרחים אין עלים כלל, בעוד שהפדיסל קצר - לא יותר מ-1.5 ס"מ. צורת הכלי כדורית, בצורת קנקן, ישנם זנים מצומצמים בגרון. הקורולה הפרחית גדולה, מורכבת מ-5 עלי כותרת, יש צורות עם 4 עלי כותרת או כפולות למחצה.

פירותיו של ורד הבר מופיעים בשנה השנייה או השלישית לחיים. בביולוגיה, גרגר ורד הבר נקרא "רב אגוז", הוא מגיע עד 1.5 ס"מ בקוטר, ועלי הגביע שלו מכתירים אותו. גרגרי היער הם עגולים, סגלגלים או ביציים בצורתם, עשויים להיות מכוסים בקוצים קטנים, ובתוכם הם מכילים הרבה זרעים וזרעי אגוזים. הפרי הבשל יכול להיות אדום, כתום, ולפעמים אפילו שחור. ורדים, בהתאם לזן, הם בשרניים או יבשים.

זרעים - לאגוזים יש צורה עם קצוות, הנביטה שלהם פעילה עד שנתיים, קשה להנביט אותם, למרות שעור הזרעים דק. רוב הזרעים, לפני הנביטה, עוברים תקופת התחלה, כשהם בטמפרטורה של עד 5 מעלות למשך מספר חודשים בתנאים נוחים או שוכבים בתקופת החורף בכיסוי שלג.

הענפים של ורד הבר זקופים, אך ישנם מינים שבהם הם מעוקלים בצורה קשתית. השיח משחרר באופן פעיל יורה צעירים בתחילת האביב, הם מתחילים במהירות לפרוח ולשאת פרי. הצבע של יורה יכול להיות ירוק, חום, אדום, סגול-אדום. ביולוגים מחלקים את זרעי השיח לגבעול וקנה שורש.כל סניף חדש אורך עד 5 שנים. בפנים יש לענף ליבה עגולה, ומבחוץ הוא משובץ בקוצים המגינים על נצרים ופירות צעירים מפגיעה של מכרסמים או ציפורים.

מערכת השורשים של ורד הבר היא ציר, ענפים לרוחב יוצאים מהמוט המרכזי. אורך השורש הוא עד 40 ס"מ, ובקוטר שושנת השורש תופסת שטח ברדיוס של עד מטר.

מאז ימי קדם, אנשים למדו להשתמש בתכונות המועילות של ורדים ובאיכויות הרפואיות שלה, כמו גם בטעם. צמח זה ייחודי בהרכבו הביולוגי, מכיל מספר רב של מרכיבי ריפוי:

• ויטמינים מקבוצות C, A, P, PP, K, P, B, E;
• יסודות מינרלים - ברזל, מגנזיום, מנגן, אשלגן, זרחן, סידן, פלואור, נחושת, אבץ, מוליבדן, נתרן;
• פקטין, ליקופן;
• חומצות אורגניות - לינולאית, מאלית, לימון;
• פחמימות בצורה של פוליסכרידים;
• שמנים חיוניים.

בתוכן הכמותי של הרכיבים המפורטים, ורד בר עדיף פי כמה על כל אחד מהמוצרים ממקור צמחי.

חומצה אסקורבית, הרוויה כל כך בורד בר, משחזרת את הנורמה היומית למבוגר כבר בשימוש רק ב-100 גרם של פירות יער יבשים, וריכוז זה יעלה על הצורך הפיזיולוגי של הגוף מספר פעמים. תושבי הערים המודרניות חיים במצב של חוסר מתמיד בוויטמין C, מבלי לשים לב, ומופתעים מבריאות לקויה, עייפות וחולשה.

מחסור בוויטמין C רלוונטי במיוחד בעונת ההצטננות.לשימוש בורד הבר יש יתרונות שאין להכחישו עבור האדם, חיזוק ההגנה של גופו, ייצוב עבודת המעיים והקיבה על ידי שיפור המיקרופלורה של המעי ונורמליזציה של הפרשת חומצה הידרוכלורית.

תחת פעולת ויטמין C משתפרים העיכול והתהליכים המטבוליים של הפחמימות, ייצור ההורמונים עולה והתפקוד ההמטופואטי מתייצב. בהשפעת הוויטמין, הפצעים נרפאים טוב יותר, החדירות של כלי הדם והנימים הקטנים יורדת, קרישת הדם מואצת. בין שאר הוויטמינים, ורדים עשירים בדברים הבאים:

• קרוטן (ויטמין A) מספק חדות ראייה, במיוחד בלילה ובדמדומים. עם כמות לא מספקת שלו, לא רק הערנות פוחתת, אלא גם שדה הראייה, בנוסף, תפיסת הצבע משתנה. על ידי שימוש בשושנה פראית, אתה יכול לשפר משמעותית את הראייה שלך ולשמור עליה לאורך שנים רבות. לקרוטן תפקיד חשוב בהתפתחות של אורגניזם צעיר בהיווצרות מערכת השלד, כמו גם בשכבת האפיתל של העור.
• ויטמין E הכרחי לתפקוד תקין של בלוטות האנדוקריניות של הפרשה פנימית, במיוחד בלוטת התריס, תורם לשימור הנעורים, משפיע לטובה על תפקודי מערכת השרירים, מונע התפתחות של טרשת עורקים מוקדמת. בנוסף, ויטמין E יוצר אינטראקציה עם קרוטן ומשתתף בעיכולו. Rosehip מכיל ויטמין זה בכמות מספקת.
• טיטמין (ויטמין B1) נמצא בפירות, עלים ושורשים של ורדים פראיים. משתתף בתהליך חילוף החומרים של חומרים מזינים בגוף האדם. הכמות הגדולה ביותר שלו נמצאת ברקמת השריר.תיאמין מספק את היכולת לגדול וליצור את השלד, הוא המפתח לעבודה הקצבית של שריר הלב, מסדיר את התפקוד התקין של איברי מערכת העצבים המרכזית ומערכת העיכול.
• ריבופלבין (ויטמין B2) משתתף בהמטופואזה ביצירת כדוריות דם אדומות - אריתרוציטים, ייצור נוגדנים, ממריץ צמיחה ביצירת שלד השרירים והעצם, הוא אחד המרכיבים המבטיחים את יכולתו של האדם לתפקוד הפוריות. בנוסף, ריבופלבין מסדיר את תפקוד בלוטת התריס והוא הכרחי ליצירת ציפורניים, שיער ועור.

• רוטין (ויטמין P) - Rosehip עשיר בויטמין, שאחראי על חיזוק דופן כלי הדם. תכונותיו דומות במובנים רבים לחומצה אסקורבית, אך ויטמין P גם משפר את ספיגת ויטמין C בגוף - שני החומרים משפרים ומשלימים זה את זה. ורדים מיובשים מכילים פי 20 יותר רוטין מהדרוש בדרישה היומית של הגוף במונחים של 100 גרם של המוצר. הודות לשגרה, תכשירי שושנים מסוגלים לווסת את לחץ הדם, להוריד כולסטרול ולהפחית את שבריריות כלי הדם.
• ויטמין K משתתף בסינתזה של חומצה טריפוספורית אדנוזין, הנחוצה לקרישת דם. כך, למשל, שושנה מדללת או מעבה את הדם, תלוי מאיזה חלק של הצמח מכינים את התרופה. הפירות מדללים את הדם, והשורשים יכולים לתרום לקרישה.
• בנוסף לויטמינים ומינרלים, ורדים עשירים ב אורגני. אז, פקטין נחוץ לגוף לעיכול טוב יותר של המזון, וחומצה לינולאית מגרה תהליכים מטבוליים, ומאפשרת לגוף לגדול ולהתפתח.

Rosehip מטפל בהצלחה במחלות הבאות:

• כדי למנוע זיהומים בריברי, צפדינה, ויראליים או הצטננות, להאיץ את השיקום וההחלמה לאחר תקופה ארוכה של מחלה;
• עם המוגלובין מופחת, דיאתזה דימומית, הפרעות דימום;
• עם טרשת עורקים כתרופה או מניעתית;
• כדי לנרמל את רמות הסוכר בדם, לייצב את חילוף החומרים של הפחמימות ולווסת את הלבלב בסוכרת;
• עם cholecystitis, זה מגרה את הפרשת מרה, ועם cholelithiasis, זה ממיס אבנים קטנות;
• עם urolithiasis, זה חיטוי של דרכי השתן, הוא מסוגל להמיס אבנים בכליות;

• עם משטחי פצע נרחבים, זה עוזר לנקות את הפצע ואת ההצטלקות המהירה ביותר שלו;
• עם הפטיטיס, זה משפר את המצב הכללי של הכבד ואת האורגניזם כולו בכללותו;
• עם יתר לחץ דם או תת לחץ דם, מנרמל את לחץ הדם;
• במקרה של הפרעה של המעי, זה מנרמל את המיקרופלורה וממריץ את ההתכווצות שלה;
• מטפל בכיבים טרופיים בעור, אפטות סטומטיטיס, סדקים בפי הטבעת, קוליטיס כיבית;
• עם גסטריטיס עם תפקוד הפרשה מופחת, זה מגביר את הייצור של חומצה הידרוכלורית, משפר את תהליך העיכול;
• מטפל בדרמטיטיס, נזלת כרונית הנגרמת מניוון או ניוון של רירית האף;
• זה הוכיח את עצמו בטיפול מורכב בטיפול במחלות ברונכו-ריאה;
• משפר את עבודת מערכת העצבים המרכזית, האנדוקרינית והקרדיווסקולרית.

ניתן ליטול שושנה בכל גיל, משנת החיים הראשונה ועד לגיל מבוגר.לילדים עם הכנסת המזונות המשלימים הראשונים לאחר ההנקה מומלץ להתחיל לתת במינונים קטנים, מרתח שושנים. כתוצאה מכך, הילד הופך עמיד יותר למחלות זיהומיות, יש לו עיכול טוב וגוון גוף כללי.

לשושנת בר, בשל הריכוז הגבוה של חומרים פעילים ביולוגית הכלולים בה, יש התוויות נגד חמורות, שהזנחתן עלולה לגרום נזק משמעותי לגוף. לכן, לפני השימוש בתכשירי ורדים, תמיד מומלץ להתייעץ עם רופא כדי לקבוע את המינון הטוב ביותר, משך מהלך השימוש, כמו גם אפשרות לשילוב עם התרופות העיקריות.

תכשירי ורד הבר הם התווית נגד במחלות או במצבים הבאים של הגוף:

• עם כיב קיבה, כיב תריסריון, כמו גם דלקת קיבה עם הפרשת יתר;
• Thrombophlebitis ו thrombophilia הם התוויות נגד מוחלטות;
• דלקת של ממברנות הלב - דלקת שריר הלב או פריקרדיטיס, עקב הסיכון לפתח תרומבואמבוליזם, הם אינם מטופלים בתכשירי ורדים;
• אם אתה נוטל ורד בר ללא שליטה, במשך זמן רב ובמינוני הלם, על רקע שפע יתר של ויטמינים ויסודות קורט, הכבד עלול לתפקד בצורה לקויה, להגיב עם הופעת צהבת לא זיהומית;

• אי סבילות אינדיבידואלית לחומרי גלם רפואיים ממקור צמחי גורמת לעיתים קרובות לתגובות אלרגיות, לכן, אנשים עם סיכון מוגבר לאלרגיות צריכים להיבדק לפני השימוש בשושני ורדים עם תכולה גבוהה של חומצה אסקורבית, ובמקרה של תגובה חיובית, השימוש בכאלה יש לנטוש סוכנים טיפוליים;
• לחץ דם לא יציב עם קפיצות חדות מגבוה לנמוך מהווה התווית נגד לשימוש בתכשירי ורדים;
• עם עצירות ופעילות הפרשה מופחתת של כיס המרה, לא מומלץ ליטול תכשירים משורש השושנים, שכן פעולתם תחמיר את המצב הקיים;
• במקרה של אמייל שן דליל או פגום, כמו גם בנוכחות חורים עששת, תכשירי ורדים במהלך בליעתם יגרמו לכאבים עקב גירוי של קצות העצבים של השיניים. במקרה זה, ורדים יש לזרוק או לקחת דרך צינור קוקטייל, ולאחר מכן לשטוף את הפה עם מים רגילים.

מכיוון שלכל חלקי צמח ורד הבר יש תכונות ריפוי, יש להשתמש בהם בצורה מוכשרת. עם אותה מחלה, ירכיים של ורדים יכולות להיות שימושיות, ואפשר להתווית נגד השורשים.

המוצרים הבאים גדלים בתוצרי הלוואי:

זהו שיח רגיל שאינו זקוק לתנאים מיוחדים לצמיחתו, ולכן הוא מרגיש טוב כמעט בכל היבשת שלנו.רפואה לא מסורתית ורשמית הפנה זמן רב את תשומת לבם לצמח זה ובמשך כמה מאות שנים השתמשו בו בהצלחה לטיפול באנשים. זנים של ורד הבר הם רבים, אבל כמה זנים בולטים במיוחד בהקשר זה הם בעלי השיעור הגבוה ביותר עבור סגולות רפואיות.

נקרא כך בגלל הצבע החום של ענפיו. הוא גדל בין שיחים אחרים בשולי היער, לאורך מאגרי מים ונהרות, בקרחות או בקרחות, הוא יכול לגדול עד שני מטרים למעלה. הענפים שלו מכוסים בקוצים דקים, הקליפה מבריקה, לפעמים הם יכולים להיות מקומרים ולהפנות לקרקע. העלה מורכב מ-5 או 7 עלים קטנים מזווגים המסודרים בזוגות לאורך הווריד המרכזי. קצוות העלים מחורצים, וצורתם אליפסה. הפרח גדול, בעל צבע ורוד עשיר ו-5 עלי כותרת. כלי הקיבול מעוצב כמו בקבוק עם צוואר מצומצם. פירות היער הם בצורת ביצה, בתוכם יש מספר זרעים-אגוזים. השיח הפורח מתחיל במאי, הפירות מבשילים עד ספטמבר.

שיח חזק מספיק עם ענפים עבים, יכול להגיע עד מטר וחצי לגובה. הענפים זקופים, ככל שהם מתבגרים, הענף הופך חשוף ובעל קליפה נוקשה. הנבטים מכוסים בקוצים, המראה שלהם מגוון - החל מקוצים גדולים בצורת מגל ועד ישרים קטנים, בדומה לקוצים ישרים. העלים נוקשים, בצבע ירוק כהה, בעלי 5 או 7 עלונים, מסודרים בזוגות לאורך עמוד העלה.

העלים בצורת אליפסה, כאילו גלי, עם חריצים עמוקים וקצוות משוננים.הפרחים גדולים, עד 7 ס"מ קוטר, לרוב ממוקמים בודדים, אך יכולים להיות גם בתפרחת של 2-3 חתיכות. עלי גביע, כמו עלי כותרת - רק חמישה. עלי הכותרת יכולים להיות כפולים למחצה, אבל לעתים קרובות יותר הם מפוצלים, העליפון הוא בצורת ביצה. לפירות יש צורה של כדור, שטוחים בחלק העליון והתחתון, לעתים קרובות הפרי מכוסה בקוצים קטנים.

הפרי מבשיל באוקטובר. לשיח מספר תת-מינים והוא מופץ באופן נרחב באזורים עם תנאי אקלים ממוזגים, המעובדים לרוב בגננות.

שיח נמוך בעל ענפים דקים, המגיע לגובה של עד 2 מטר. הענפים המקושתים מכוסים בקוצים דקים וארוכים. העלים עדינים, חלקים, בעלי מראה נוצה, מגיעים לגדלים של 5 עד 15 ס"מ, עלה אחד מורכב מ-3 או 5-7 עלים קטנים. החלק העליון של העלה חד, והקצוות משוננים. הפרחים בינוניים בגודלם, בקוטר של 3 עד 5 ס"מ, עלי הכותרת בצורת לב בצלתיים, בצבע ורוד חיוור או אדמדם.

פרח בן 5 עלי כותרת ממוקם על גבעול באורך 1-3 ס"מ, בודד או בתפרחת של 2-3 פרחים. גבעול הפרח מכוסה בקוצים. הפירות בצבע אדום עז, בצורת אגס עם התכווצות קלה בחלק העליון. ורדים מטפחים בגנים בגלל הכתר המתפשט ותכונותיו הדקורטיביות. סוג זה של ורד הבר נחשב לאחד מהעמידים ביותר לכפור בין אחיו.

הוא קיבל את שמו מהצבע של פירות היער, אשר, כשהם בשלים, יש להם צבע אדום כהה עשיר כל כך שהם נראים שחורים ממש או קרובים לגוון הזה. אבל זה הכל! בטבע, באמת יש סוג של ורד בר, שגרגרי היער שחורים לחלוטין, אם כי נס כזה ניתן למצוא די נדיר. הוא מופץ באסיה ובמרכז אירופה.

שושנה עם גרגרי יער שחורים הוא שיח רחב למדי, המגיע לגובה של עד 2 מטרים. יורה צעירים בצבע ירוק-אדמדם ומעוקלים בקשתות. על הענפים יש קוצים מרובים למדי. לעלים יש פטוטרות ארוכות, הם נוצצים, כמו אנלוגים אחרים של ורד הבר. צבע העלה ירוק עשיר, ובסתיו הם הופכים לסגול-אדום.

בתוך גרגרי היער יש שערות קשות וזרעים-אגוזים.

Rosehip משמש לא רק כצמח מרפא, אלא גם נאכל. יותר מכל, פירות יער של ורד בר משמשים בבישול, מה שהופך אותם למאכלים המגוונים והעשירים ביותר בחומרים שימושיים.

קונדיטורים שולטים זה מכבר בטכניקה של השגת תמצית מפירות יבשים ועלי כותרת של ורדים, המשמשת להכנת מי ורדים וחומץ, שהם חלק ממילויים או רטבים של קרמל מתוק.בנוסף מכינים מחומרים אלו ריבה, ריבה, קומפוט, סירופ, יין ביתי, תמיסות ועוד.

הנה מה שאתה יכול לבשל מ ורדים:

• משקאות לא אלכוהוליים - מיץ, משקה פירות, מרתח, חליטה, קומפוט, ג'לי, משקה מוגז, קוקטייל;
• משקאות אלכוהוליים - יין, משקאות חריפים, קוניאק, ליקר, טינקטורה;
• מנות מתוקות - ריבה, מרמלדה, מרשמלו, גלידה;
• קונדיטוריה - ביסקוויט, פשטידה מתוקה, עוגיות, עוגה;
• מנה ראשונה או שנייה - מרק פירות מתוקים, מרק מחית, מחית פירות;
• רוטב - חמוץ מתוק, חמוץ וחריף, חרדל בתוספת ריבת שושנים, שושנה עם דבש ותבלינים.

לשושנת הבר מוסיפים רכיבים נוספים - תפוחים, עוזרר, דומדמניות, שזיפים מיובשים. זה משתלב היטב עם כמעט כל פרי, מה שהופך אותו למוצר מולטי ויטמין.

השילובים המעניינים ביותר של ורד בר:

• תבלינים - סוכר וניל, קינמון טחון, שורש ג'ינג'ר;
• פירות - תפוח, לימון, משמש, אפרסק, אגס, שזיפים מיובשים;
• ירקות - ריבס, דלעת, ארטישוק ירושלמי, גזר, סלק;
• בשר - עוף, ברווז, בקר, חזיר;
• אגוזים - שקדים, קשיו, אגוזי מלך, אגוז מוסקט;
• מוצרי חלב - גבינת קוטג', גלידה, יוגורט;
• דגנים - שיבולת שועל, דוחן, שעורה, חיטה;
• פירות יער - חמוציות, אשחר ים, תותים, אפר הרים.

טבחים לא רק ברוסיה, אלא גם באירופה משתמשים לעתים קרובות בשושנה להכנת מנות מקוריות. לדוגמה, בפינלנד, חלק מבתי הקפה עשויים להציע לך מרק. ניפונסופה, שזה קינוח, שכן יש לו טעם מתוק, ובסלובקיה מכינים משקה מוגז קוקטה.

בפרקטיקה הרפואית, ורדים משמשים כתרופה עצמאית או בשילוב עם קורס של טיפול תרופתי שנקבע למטופל לטיפול במחלה ספציפית. כאשר לוקחים תכשירים המבוססים על ורדים, עליך לעקוב אחר כמה המלצות:

• אתה יכול להשתמש רק בפירות שאינם פגומים מעובש או ריקבון, שנאספו ומאוחסנים בהתאם למשטר הטמפרטורה (לא גבוה מ-60 מעלות), וגם לא יעלה על חיי מדף של יותר משלוש שנים;
• תכשירי ורדים מוכנים במיכל מיוחד עשוי זכוכית, קרמיקה או בכלי אמייל. יש להימנע ממיכלי מתכת, שכן בעת ​​אינטראקציה עם מתכת, חומצות אורגניות, תגובה, יעוררו שחרור של תחמוצות מזיקות למוצר המוגמר שעלול לגרום להרעלה;
• זכור כי חיי המדף של המוצר - מרתח או עירוי, הוא יום אחד, ואז אתה צריך להכין מנה טריה, שכן רק במקרה זה המשקה יכול להיות שימושי לגוף. ניתן לאחסן סירופ, ריבה, טינקטורה או שמן זמן רב יותר בשל הריכוז הגבוה של סוכר או אלכוהול בהם;
• אי אפשר לבשל ולהרתיח ורדים לאורך זמן, שכן בטמפרטורות מעל 100 מעלות אסקורבית וחומצות אורגניות אחרות נהרסות מהר מאוד, והמוצר המוגמר יהיה במקרה הטוב מעדן, אבל לא תרופה;

• ורדים יכולים לשמש בקורסים, משך הזמן שלהם אינו עולה על 1 חודש, ולאחר מכן הגוף צריך הפסקה. בסך הכל לא ניתן לקיים יותר מ-3 או 4 קורסים כאלה בשנה. זה לא מקובל לקחת מרתח שושנים על בסיס מתמשך, שכן בקרוב מאוד עודף של ויטמינים ומינרלים יזעיף פנים בגוף, מה שישפיע לרעה על תפקוד הכבד;
• לאחר שתיית ורדים, יש לשטוף את חלל הפה בכל פעם במים רגילים, ועוד יותר טוב לצחצח שיניים כדי שהחומצות המרכיבות את המשקה לא יהרוס את אמייל השיניים.

על ידי ביצוע הוראות אלה, תקבל את התועלת המרבית מהשימוש בשושני ורדים, מכל חלקי הצמח שמכינים את המוצר הרפואי.

ברפואה העממית, ורדים משמשים הרבה יותר מאשר בזו הרשמית, שכן על פי המסורת הבלתי מדוברת שכבר הוקמה, רופאים מחשיבים רק ורדים כחומרי גלם רפואיים. עם זאת, כל חלקי השיח מרפאים, גם טריים וגם מיובשים.

הנה כמה מתכונים שתוכלו להכין בבית.

מנגנון הפעולה של ורד הבר בירידה במשקל הוא ההשפעה המשתנת שלו, שבגללה עודפי מים ורעלים מוסרים מהגוף באופן טבעי, ובתמורה מסופקים ויטמינים ומינרלים. בנוסף, שושנה מגבירה את הפרשת המרה, מה שמוביל לשיפור תהליכים מטבוליים ונורמליזציה של העיכול. בשל השילוב של שני מאפיינים חשובים אלו כאשר עוקבים אחר דיאטה, הירידה במשקל מתרחשת די מהר.

משקה תה לירידה במשקל - צריך לכתוש שורש קטן של ג'ינג'ר ולהוסיף לו 1 כפית של ורדים מרוסקים וחופן קטן של צימוקים. יוצקים 0.5 ליטר מים רותחים על המרכיבים, סוגרים את המכסה, עוטפים במגבת עבה, ולאחר מכן מתעקשים על חום למשך שעתיים, ולאחר מכן המשקה יהיה מוכן לשתייה. אתה צריך לשתות אותו במהלך היום במנות אחידות בצורה חמימה.

משקה להרזיה על בסיס סירופ "Holosas" - תזדקק ל-200 גרם של סנה רפואית מיובשת של צמחי מרפא ואותה כמות של צימוקים לבנים מגולענים. כל מרכיב נרקח בנפרד זה מזה, ממלא אותם בחצי ליטר מים רותחים. לאחר שעה יש לסנן ולערבב את החליטות, להוסיף להן 300 מ"ל סירופ ורדים מוכן "Holosas". את המשקה מומלץ לשתות מדי יום שעה לפני השינה למשך חצי כוס. משך הטיפול יהיה 10 ימים, אז אתה צריך לקחת הפסקה של שישה חודשים.

תכשירי ורדרד מסייעים בסילוק מלח מונוסודיום מהגוף, שהוא נגזרת של חומצת שתן שיכולה להתמקם בכליות ובמפרקים. התכונה המשתנת של ורד הבר משפרת את פעולתן של תרופות המפחיתות את היווצרות משקעי מלח ברקמות הגוף. עם שימוש קבוע בוויטמין C הכלול בירכי ורדים, ריכוז מלחי המונוסודיום יורד, בנוסף, שושנה יש תכונות אנטי דלקתיות וחטאות, מה שמשפר משמעותית את מצבו של החולה עם גאוט.

ג'לי שיבולת שועל עם ורדים - תחילה הכינו חליטה של ​​ורדים יבשים, מפרץ 2 כפות. כפות של חומרי גלם 0.5 ליטר מים רותחים, ולאחר מכן הם נותנים להתבשל בחום במשך כשעתיים. לאחר מכן מסננים את העירוי במסננת דקה, מחממים עד לרתיחה ומסירים מיד מהאש על מנת לשפוך 200 גר' שיבולת שועל עם עירוי. לקיסל מחדירים כ-20 דקות, ולאחר מכן מסננים את כל המסה דרך מסננת. ניתן להוסיף דבש או סוכר לג'לי כדי לשפר את תכונות הטעם שלו.

כדי לשפר את תפקוד השתן של הגוף עם גאוט, כדאי לשתות מרתח של פירות ורדים בר.כדי לעשות זאת, בערב אתה צריך לחלוט פירות יער בתרמוס עם בקבוק זכוכית, נלקח בשיעור של 2 כפות. כפיות עבור 0.5 ליטר מים רותחים. בבוקר, המשקה עובר סינון, לוקח אותו שלוש פעמים ביום בכוס שעה לפני הארוחות. אפשר להוסיף למשקה תפוח, דבש או סוכר.

על ידי הגברת ייצור המרה, שושנה משפרת את העיכול, וגם מפחיתה את העומס על הלבלב. עבודה יציבה של הבלוטה ללא מתח מיותר מנרמלת את ייצור האינסולין, מסדירה את רמות הסוכר בדם. סוכרת סוג 2 מאלצת אנשים להגבלות מזון, הם אסורים בממתקים, פירות רבים, פירות יער. תכשירי ורדרד ממלאים את כל צרכי הגוף לויטמינים ומינרלים, ועוזרים לשפר את הרווחה הכללית.

ניתן להכין משקה ויטמין בקומקום תה, לאחר שמזלפים אותו במים רותחים, ולאחר מכן מניחים 2 כפיות ורדים וכפית עלי דומדמניות קצוצים. תה מותר להתבשל כשעה, ולאחר מכן הוא נלקח בכוס לפני הארוחות.

מרתח שורש ורדים - 1 כפית של שורשי ורד בר יבשים כתושים מונחים במיכל עם אמייל, יוצקים עם 0.5 ליטר מים ומביאים לרתיחה באמבט מים. יתר על כן, יש צורך להסיר את המרק מהאש כאשר הבועות הראשונות של מים רותחים מופיעות, בשום מקרה לא מביאים אותו לרתיחה. המרק מתקרר ולאחר מכן מסננים. המשקה נלקח ב-0.5 כוסות פעמיים ביום. בסך הכל, מהלך הטיפול מיועד לשבועיים, ולאחר מכן יש צורך לקחת הפסקה של לפחות חודש.

מחלה כמו גסטריטיס מופיעה בשתי צורות, תלוי אם ייצור חומצת הידרוכלורית מופחת או מוגבר.עם דלקת קיבה עם חומציות גבוהה, תכשירי ורד בר הם התווית נגד, שכן החומציות תהיה מוגברת עוד יותר. לכן, אתה יכול לשתות ורדים רק עם גסטריטיס. עם תפקוד הפרשה מופחת לשיפור העיכול והעלאת רמת החומציות בקיבה. בנוסף, התכונות האנטיספטיות של ורדים מבטלות כאב על ידי הפחתת דלקת ברירית הקיבה.

שמן ורדים עוטף את דפנות הקיבה, מפחית דלקות, מפחית כאב. לבישול, קח 200 גרם של פירות יער, מבלי לנקות אותם מזרעים. טוחנים, מוסיפים להם 0.5 ליטר שמן מזוכך ומבשלים באמבט מים כ-20 דקות. לאחר מכן מכבים את האש, אך המיכל אינו מוסר מאמבט המים, אלא מותר לשמן להתבשל. לאחר הקירור, השמן עובר סינון על ידי סחיטת ורד הבר דרך גזה. קח את השמן המוגמר במשך 1-2 כפיות חצי שעה לפני הארוחות. מהלך הטיפול הוא חודש.

מיץ ורדים מוכן מפירות טריים, אשר נשטפים מראש כדי להסיר זרעים ושערות. להחזר טוב יותר של מיץ, יש להלבין את פירות היער במים רותחים במשך 1-2 דקות. את הפירות המרוככים משפשפים בעליית עץ דרך מסננת ניילון. לאחר מכן מכינים סירופ בשיעור של 1 ליטר מים ו-200 גרם דבש. את הסירופ המוגמר מוסיפים לפירה של פירות יער, ולאחר מכן מביאים לרתיחה. מיץ נשפך לצנצנות סטריליות עם שימור לאחר מכן. קח את המיץ הזה במשך 0.5 כוסות עם הארוחות.

דלקת שלפוחית ​​השתן היא מחלה דלקתית של שלפוחית ​​השתן, לא נעימה למדי, אך שכיחה. זה מלווה בכאב בבטן התחתונה, דחף תכוף להשתין, דרכי השתן דלקתיות, השתן מקבל מבנה מעונן, לעתים קרובות הוא מכיל תערובת של דם. נשים בהריון סובלות לעיתים קרובות מדלקת שלפוחית ​​השתן, וורדרד הוא הטיפול הבטוח היחיד למצב זה. תכשירי ורדרד מחטאים, מקלים על דלקות, מגבירים מתן שתן, שוטפים את דרכי השתן מליחה, חיידקים ותאי אפיתל מתים. על רקע נטילת תרופה כזו, המצב משתפר במהירות.

חליטת זרעי ורדים - במטחנת קפה, טוחנים כף אחת של זרעי ורדים עד למצב אבקה. יש לשפוך את המסה המתקבלת עם 200 מ"ל מים, ואז להביא לרתיחה על אש נמוכה. לאחר מכן, המרק מתעקש בחום למשך 3 שעות לפחות, מסונן. שתו משקה בחצי כוס 4 פעמים ביום למשך חודש. הקלה במצב מתרחשת כבר בשבוע הראשון לנטילת העירוי. במהלך החריף של המחלה, תרופה כזו תעזור לריפוי מהיר, ובצורה הכרונית היא תעזור למנוע הישנות.

עירוי של ורדים - יש לשטוף ורדים טריים, לנקות מזרעים ואז לקצוץ דק. 2 כפות. כפיות מהמחית שהתקבלה יוצקים 0.5 ליטר מים חמים ונותנים לו להתבשל במשך מספר שעות.

במהלך הצטננות עונתית, רפואת הצמחים של שושנים מצדיקה את הציפיות המונחות ממנה, ומאפשרת לך להסתדר ללא מוצרים רפואיים יקרים. תכשירי ורד הבר יסייעו בהורדת חום, בריפוי נזלת, שיעול, כאב גרון.

כדי ליצור משקה מולטי ויטמין, קח 3 חלקים של ורדים יבשים, תפוחים יבשים ועלי סרפד, הוסף חלק אחד של דומדמניות שחורות.ארבע כפיות מהתערובת מונחות בקומקום, שנכווה בעבר מבפנים במים רותחים, תוך שפיכת מים חמים. מכינים מים כך - תחילה מביאים אותם לרתיחה, ולאחר מכן נותנים להם להתקרר מעט כדי שלא תהיה מכת חום למרכיבים צמחיים. נותנים למשקה לעמוד חמים לפחות שעה, ולאחר מכן צורכים אותו בחצי כוס 4 פעמים ביום חצי שעה לפני הארוחות. התרופה הזו לא רק עוזר להתאושש מהצטננות, אלא גם מעורר תיאבון.

תה צמחים עם ורדים - להכנת תערובת לחליטה, קח חלקים שווים ורדים יבשים, עלי דומדמניות שחורות, פרחי טיליה, תה איוון, קורנפלור, מליסה לימון. בעת הבישול תזדקק ל-3-4 כפיות מהתערובת לליטר מים רותחים. עדיף להתעקש תה במשך שעתיים במקום חמים, ואז לסנן. קח כוס תה שלוש פעמים ביום, שעה לפני הארוחות.

כדי להגביר את פעילות החסינות, נעשה שימוש בתכשירים מוורדים בר במשך זמן רב מאוד. אף צמח צמח אחר לא יכול להשתוות ליעילות של ורדרד בכל הנוגע למניעת הצטננות. הוא מוחל חודש לפני תחילת עונת המחלה, כך שהגוף מוכן להתקפות ויראליות. כדי להעלות חסינות, משתמשים בחליטות ומרתחים, ריבה, ג'לי, קומפוט - כל מנה עם ורדים תהיה תרופה מונעת מצוינת להגנה מפני מחלות. אם תרססו שמן אתרי ורדים בתוך הבית, לא רק תחטא את האוויר בפיטונסידים טבעיים, אלא גם תזכו לפגישת ארומתרפיה.

מיץ תפוחים עם ורדים - 4 כפות. שוטפים ומסירים זרעים מהורדים, חותכים 4 תפוחים לפרוסות, יוצקים ליטר מים.מרתיחים עד לרתיחה, מניחים לעמוד למשך כשעה, ואז מוסיפים לשתייה החמה פרוסות שלמון ו-100 גרם דבש. מסננים את המיץ לפני ההגשה.

אגרוף ויטמין - 50 גרם פירות יער מוזגים בליטר מים ומשאירים לעמוד בטמפרטורת החדר. לאחר 3-5 שעות, ההרכב מובא לרתיחה, אך לא מבושל, מוסר מהאש כדי לתת לו להתבשל שוב. לאחר שעה מסננים את המשקה, מוסיפים לו 100 גרם סוכר וכן 0.5 ליטר יין אדום. ההרכב מובא שוב לרתיחה, ואז מסירים אותו מהאש, ומאפשרים לו לעמוד במשך שעה. למשקה מוסיפים מיץ לימון. נעשה שימוש באגרוף חם. זה טוב במיוחד לאחר הליכה באוויר הצח - התרופה מחממת בצורה מושלמת, מצללת, מחזקת את המערכת החיסונית.

האיסוף והאחסון הנכון של ורדים קובעים את בטיחות החומרים היקרים שלה, אז אתה צריך לדעת מתי ואיך לעשות את זה. פירות השיח מבשילים בקווי הרוחב הצפוניים בתחילת אוקטובר, ובקווי הרוחב הדרומיים כבר בספטמבר. ברוסיה, קציר ורדים בר החל באופן מסורתי ב-1 באוקטובר. ניתן לאחסן שורשי ורדים באביב או בסתיו. ופרחים ויורה צעירים - במאי.

בעת קטיף פירות יער יש לקחת בחשבון שאחרי הכפור הראשון הפירות נעשים מתוקים במיוחד בטעמם, שכן כמות הפוליסכרידים עולה בהם, אך תכולת האסקורבית וחומצות אחרות פוחתת, וכתוצאה מכך פירות כאלה. לאבד את התכונות הרפואיות השימושיות שלהם, המייצג רק מוצר להכנת מנות קולינריות. לכן, למטרות רפואיות, גרגרי ורדים צריכים להיות מוכנים בזמן. לפני תחילת מזג האוויר הקר עם טמפרטורות אוויר מתחת לאפס.

פירות בשלים ושלמים נקטפים מהשיח, שומרים על הגבעול ועל גביעיהם.זו הדרך היחידה למנוע מהמיץ, המכיל ורדים, לזרום החוצה כמה שיותר. החסר נעשים הרחק מכבישים או מפעלים תעשייתיים, כך שהמפעל לא נחשף לכימיקלים שאם נעשה בהם שימוש, היו מועברים לבני אדם. קציר פירות במזג אוויר יבש - כך הקציר יהיה קל יותר לחסוך ללא הפסדים מיותרים. לפני תהליך הייבוש או שיטת אחסון אחרת, ממיינים את פירות היער, מכים או ניזוקים על ידי עובש, מטעמי נוחות ניתן לחתוך אותם לשניים, לנקות מזרעים ומחטים פנימיות. לרוב, הפירות מיובשים בשלמותם.

ישנן דרכים רבות להציל את ורד הבר שנאסף, הנפוצות שבהן הן:

על מנת לשמר את כל התכונות החשובות של פירות ורד הבר בעת ייבוש, יש לקחת בחשבון כמה נקודות. העובדה היא שחומצה אסקורבית היא חומר מאוד לא יציב, במיוחד לטמפרטורות גבוהות, כמו גם לחשיפה לקרניים אולטרה סגולות. שניהם מובילים להרס של ויטמין C. לכן, ורדים מיובשים במקומות שבהם אין גישה לאור שמש, ואם משתמשים בתנור או במכשירים אחרים, אז הטמפרטורה בהם לא תעלה על 60 מעלות.

המקום הטוב ביותר לייבוש טבעי של ורד בר - פירות יער, עלי כותרת, עלים או שורשים נחשב לעליית גג או מרפסת מאווררת היטב. חומרי גלם מונחים בשכבה דקה על משטחים, מנערים או מערבבים אותם באופן קבוע מדי יום. אם הטמפרטורה בחוץ יורדת בלילה אך מתחת לאפס, משטחים עם חומרי גלם מוכנסים לחדר חמים, ובבוקר הם מוחזרים למקומם המקורי. לאחר שבועיים או שלושה מסתיים תהליך הייבוש. את חומרי הגלם מכניסים למיכל קרטון והוא לא סגור במשך כמה ימים כדי שהלחות האחרונה תוכל לצאת החוצה.ואז הקופסה נסגרת, לשים אותה במקום חשוך, יבש וקריר.

כדי להאיץ את תהליך הייבוש, השתמש בתנור גז או חשמלי או מייבש ירקות. במהלך הייבוש יש ליצור תנאים כך שלחות מחומר הגלם תוכל להתאדות. לשם כך, דלת התנור נפתחת מעט, וחומרי הגלם מעורבבים מעת לעת. הדבר החשוב ביותר הוא לא לייבש יתר על המידה את ורד הבר עד כדי כך שהוא מתחיל להתפורר לאבק, שכן חומרי גלם כאלה אינם מתאימים לשימוש. זה גם לא יהיה מתאים אם הפירות ישחירו מטמפרטורה גבוהה - לא תהיה שום תועלת מהם, שכן כל החומרים השימושיים יושמדו.

זמן הייבוש הממוצע באמצעות מכשירי חימום הוא 7-10 שעות, קליפת הפרי תיראה מקומטת, וקפיצית בלחיצה. לאחר מכן, השושנה צריך להתקרר בטמפרטורת החדר, ולאחר מכן ארוז בשקיות בד או צנצנות זכוכית עם מכסה הדוק.

ניתן לשמר פירות יער טריים לאחר קטיף ועיבוד ראשוני על ידי הקפאה בטמפרטורות נמוכות. הקפאה חדה מאפשרת לך לחסוך בחומרים שימושיים, אך יש להפשיר פירות יער רק בטמפרטורת החדר, ללא שימוש במכשירי חימום. להקפאה, נבחרים זני שושנים עם פרי גדול, שבהם גרגרי היער מזכירים צורת כדור משוטח בקטבים. זנים כאלה אינם מתאימים לייבוש בגלל בשרניותם, אך מתאימים למדי להקפאה.

לפני שליחת הגרגרים למקפיא, הם נשטפים, חותכים לשניים, מסירים את זרעי האגוזים, מסירים את השערות הקשות ואז שוטפים שוב.ניתן למים להתנקז כראוי, מיובשים ואז מונחים במיכלים להקפאה לאחר מכן.

פירות או עלי כותרת של ורד בר מתאימים לשימור, מהם מכינים ריבה, מכינים סירופ.

להכנת ריבה דוקרים את הוורדים במחט לשחרור מיץ טוב יותר או חותכים אותם לשניים, ומסירים את הזרעים. סירופ סוכר מכינים בנפרד על ידי המסת סוכר במים ומביאה לרתיחה. פירות יער מוזגים בסירופ חם, ואז מביאים את המסה המתקבלת לרתיחה, אך לא מבושלת, ומיד מסירים מהאש. ריבה מותרת להתבשל כ-3-5 שעות. ואז שוב להביא לרתיחה, להסיר מהאש, לתת לזה להתבשל. עושים זאת מספר פעמים עד שהריבה מתבשלת, הופכת סמיכה ובעלת צבע עשיר.

סירופ עלי כותרת מוכן אחרת - עלי כותרת טריים מפזרים סוכר ומנקים במקום קריר למשך הלילה. במהלך תקופה זו, עלי הכותרת יתנו מיץ, אשר נשפך לקערה נפרדת. את שאר חומרי הגלם יוצקים שוב סוכר, משאירים למשך הלילה כדי לקבל שוב את המיץ. הסירופ שנאסף מבוקבק ומאחסן במקרר. הסירופ מתווסף לתה, משקאות, משקאות פירות, מרתחים ולהכנת ממתקים. עלי הכותרת שנותרו בייצור הסירופ אינם נזרקים. מוסיפים להם סירופ סוכר כדי לקבל ריבה, שמבושלת לפי אותו עיקרון כמו מפירות.

.מ ורדים לאלכוהול או וודקה לעשות טינקטורות עם חיי מדף ארוכים. משתמשים בפירות יער טריים, שנשטפים, מקלפים ולאחר מכן ללוש מעט לשחרור מיץ טוב יותר.כוס פירות יער מוזגים עם 0.5 ליטר אלכוהול. לפעמים, כדי לשפר את התכונות הרפואיות, מוסיפים מעט פרופוליס לטינקטורה. המיכל נסגר, ולאחר מכן הוא מוסר למשך 35-40 ימים במקום חשוך לחליטה, מנער את התוכן מדי יום. לאחר מכן, יש לסנן את הנוזל מחתיכות של פירות יער, זרעים, מחטים. התמיסה המוגמרת מאוחסנת בבקבוק עם מכסה סגור היטב. למרוח כמה טיפות.

שמן עשוי מירכיים ורדים. לשם כך משתמשים בפירות או זרעים. חומרי הגלם נמעכים, ולאחר מכן יוצקים אותם בשמן חם מזוכך צמחי. את השמן לא מביאים לרתיחה, אבל הוא חייב להיות חם כדי שהשושנה תיתן לו את כל אבות המזון שלו כמה שאפשר.

ורדים מלאים בשמן סגורים במיכל כך שיוכל להתבשל במשך 10 ימים. ואז הרכב מסונן ושמן ורדים מוכן לשימוש. יש לאחסן אותו במקום חשוך וקריר בכלי סגור היטב.

אתה יכול ללמוד עוד על התכונות המועילות של ירכי ורדים בסרטון למטה.