מדוע יערה מרה וכיצד לתקן אותה?

שיח יערה באתר ישמח ביופיו וימצא יישום ברפואה, בישול וקוסמטולוגיה.

יערה הוא שיח מטפס עם פירות יער אכילים בטעם מתוק וחמוץ שתמיד גדלים בזוגות. התיאור הראשון של הצמח נמצא בחיבורים ההיסטוריים של מדינות דרום מזרח אסיה במאה השש עשרה. הצמח הוא יומרני, עמיד לחורף (עומד בכפור עד -40 מעלות), משמש לעתים קרובות במקום משוכות, שכן קל לגינה.

גרגרי יערה בגינה מבשילים מוקדם. עם כל המאפיינים החיוביים, לפירות יש טעם מר. זה נובע מכמה סיבות.

אחד מהם הוא השימוש בזנים באיכות נמוכה לחומר שתילה. המדע אינו עומד מלכת ומציע צמחים שאינם תלויים במקום הגידול, תנאי מזג האוויר. יערה שגדלה מזרעי ציד היא תמיד מרה.

הסיבה השנייה היא טיפוח של שיחים עם טיפול לא הולם. מכיוון שהוא אוהב לחות, בעונה הגשומה, הגרגרים מקבלים טעם מתוק או חמוץ מתוק. כאשר הלחות תקינה במהלך ההבשלה, הפירות יהיו בעלי מרירות קלה שאינה מזיקה לגוף. לתקופה היובש יש השפעה רעה על טעמה של יערה: חום עז הופך אותם למרירים.

זנים מגודלים כמו "בוגדנה", "גרדה", "אלטאיר", "בקצ'רסקאיה", "לזורית", "אמזונקה", "מוקדמת", "הנבחר", "גז'לסקיה" ואחרים אינם תלויים בגורמים טבעיים ונותנים. הקציר המתוק ביותר.

רצוי להתחיל היכרות עם יערה עם סט מידע על הזן הרצוי.מומלץ לרכוש שיחים דו-שנתיים, בעלי שניים או שלושה ענפים, בגובה של עד 40 ס"מ, בעלי ענפים גמישים, ללא נזק. אחת התכונות של הצמח היא קילוף של הקליפה (זה נורמלי). יש להקדיש תשומת לב מיוחדת למערכת השורשים: יש לפתח אותה. מכיוון שהצמח מואבק צולב, מומלץ לשתול כמה שיחים בקרבת מקום, לאסוף זוגות זנים. יערה מתפשט על ידי שכבות ירוקות או זרעים.

בעת השתילה, עדיף לבחור אתר עם צל חלקי, אדמה פורייה, מוגנת מהרוח. הגרוע מכל, הצמח ירגיש על אדמה חולית ובמקומות רטובים. יערה רק לעתים נדירות חולה.

בעוד שתי עונות תקבל את הקציר הראשון של גרגרי ויטמין. כל ההמלצות הללו יאפשרו ליהנות מהפירות ולהפחית את כמות המרירות בהם.

הפירות של יערה הם בצבע כחול כהה, עם ציפוי שעווה, יש כמות גדולה של חומרים שימושיים: מיקרו-אלמנטים, מאקרו-אלמנטים, פקטין, עפיצות המעניקות מרירות. קומפלקס הוויטמינים של יערה משפיע לטובה על שמירה על תפקודי הלב וכלי הדם, חיזוק המערכת החיסונית ומשפיע על הגוף.

לקליפת העץ, העלים, הנבטים הצעירים, הפרחים יש גם תכונות ריפוי, הפועלות כאנטי דלקתיות, כולרטיות, משתנות ומחטאות. מרתח של ענפים ועלים משמש לשטיפה, שטיפת עיניים, הסרת נפיחות, פרחים - יקל על תקופת הצטננות ומחלות גרון, מיץ - מנרמל את האף, ושמן אתרי - ישמש מרכיב לשאיפה.

יערה בטיפול לא מסורתי הכרחית להפרעות מטבוליות, כאבי ראש, תקלות בתפקוד הכבד ובעיכול.

צריכה יומית של גרגרי יערה בגרסאות שונות תהווה מניעה טובה לשמירה על הגוף. בבישול מכינים ריבות, שימורים, רטבים, לפתנים, מיצים מיערה. הטעם המקורי מאפשר שימוש בפירות במצב נא, מיובש, קפוא. בתחום הקוסמטיקה, שמן אתרי יערה הוא פופולרי; הוא משמש לעיסוי, קרמים, טוניקים. מוצרים אלה משמשים להרגעת דלקת ואדמומיות של העור.

אין כמעט התוויות נגד ליערה, אבל הרפואה ממליצה להפסיק להשתמש בה פחות או לחלוטין לילדים עם דיאתזה, אנשים עם סוכרת, הסובלים משלשול, עם חומצת קיבה גבוהה או אי סבילות אישית. עם שימוש לרעה של פירות יער, תופעות לוואי עשויות להופיע בצורה של פריחה על העור, הפרעות מעיים, למרות התכונות המועילות שלה.

בסרטון הבא, האגרונום מדבר בפירוט על מדוע יערה מרה.