グリーンアプリコット：製品の特徴と用途

アプリコットはとても健康的でおいしい果物で、多くの人に愛されています。しかし、熟した果物だけでなく、緑色の果物も食べられることを誰もが知っているわけではありません。後者のオプションは、体に特別な構成と効果をもたらします。熟していないアプリコットを使った人気のレシピもいくつかあります。これらの料理を適切に準備する方法と、緑色の果物の特徴について、この記事で詳しく説明します。

緑のアプリコットは未熟な果物で、熟したものとは触ると味が異なります。そのような果物を食べることは体に害を及ぼすだけだと多くの人に思われるかもしれませんが、 しかし実際には、果物には健康上の利点を提供する多くの要素が含まれています。

• 豊富な繊維含有量のために、これらの果物には下剤効果があります。特に便秘がちな方におすすめです。
• 果物の重要な要素はサリチル酸です。リウマチに苦しんでいるか、関節の働きに関連する他の病気を経験している人々にとって必要です。
• 熟していない果物は鉄分が多いので貧血に役立ちます。
• 青あんずは胃酸が弱い方におすすめです。これらの果物は、酸の含有量を大幅に増加させるだけでなく、腐敗防止効果もあります。
• 熟していないアプリコットの種も無視してはいけません。彼らは非常に貴重な物質、アミグダリンを含んでいます。がんの治療には必要です。
• 上記の要素に加えて、果物には免疫システムの機能を改善するために不可欠なビタミンCが豊富に含まれています.

消化管の機能に問題があり、消化不良を起こすことが多い人にはお勧めできません。また、胃酸が増加している場合は、熟していないアプリコットを食べないでください.妊娠中の女性も、そのような果物を摂取する際には注意が必要です。これらの果物を食べることに決めた場合は、大量に摂取しないでください。

村では多くの人がこれらの果物を単に塩で食べることに慣れているという事実にもかかわらず、緑のアプリコットを使用するレシピがたくさんあります.それらはすべて、自分で準備するのに十分簡単です。

調味料の名前で、通常は梅の実やさくらんぼを使って作られます。しかし、代わりに、熟していないアプリコットを使用することも十分に可能です。これには約2キログラムの果物が必要です。事前に種子から取り除く必要があります。 アプリコットに加えて、次のコンポーネントが必要になります。

• 500グラムの赤唐辛子（手元に赤がない場合は、他の種類のものを使用できます）;
• コリアンダー200グラム;
• シラントロのキログラム;
• にんにく500グラム;
• 500グラムのミント;
• 味に塩。

すべての材料は肉挽き器で粉砕する必要があります。この状態で鍋に入れて沸騰させます。 30分の間、混合物は弱火で衰えるはずです。次に、製品は滅菌済みの瓶に入れられます。

冬の珍しい料理で自分自身とゲストを喜ばせるために、グリーンアプリコットのピクルスを作ることができます。これを行うには、熟していない未熟なアプリコット1キロとマリネ2リットルが必要です。

マリネを準備するには、水1リットルあたり、次のものが必要です。

• 大さじ2杯の砂糖;
• スプーン一杯の塩;
• 少し黒胡椒;
• 小さじ1杯のビネガーエッセンス;
• カーネーションのいくつかの星。
• シナモンの小片。

あんずを漬ける工程は次のように行われます。

• 果物はよく洗う必要があります。
• 次に、つまようじでいくつかの領域に穴を開ける必要があります。
• すべてのアプリコットをザルに移し、沸騰したお湯で数分間ブランチングします。
• その後、果物は500mlの容量の滅菌済みの瓶に並べる必要があります。
• 調味料（酢なし）を加え、瓶の中身をマリネで満たし、沸騰させ、滅菌した蓋で覆います。
• 10分後、マリネを缶から鍋に戻し、再び沸騰させる必要があります。

• 次に、酢を沸騰した液体に加え、緑色の果物の瓶に戻します.
• 次に、金属製のふたを締めて、容器を逆さまにする必要があります。また、暖かい布で包み、数日間同じ位置に置いておくことをお勧めします。
• 冬まで、光の当たらない涼しい場所に保管します。

熟していないアプリコットを保存するもう 1 つの一般的な方法は、珍しい緑がかった色のジャムを作ることです。主成分として、そのような果物、まだ完全に形成されていない石が使用されています。

材料として、次のものが必要です。

• 熟していないアプリコット1キログラム;
• 1キログラムのグラニュー糖;
• レモン半分;
• 水;
• バニラシュガー一袋。

調理アルゴリズムは次のとおりです。

• 果物はよく洗う必要があります。
• 次に、柔らかい骨を通して、各果物を突き刺す必要があります。
• ピアスを開けた後、再び青杏をよくすすいでください。
• 必要量の水を鍋に注ぎ、液体を沸騰させます。
• 果物をザルに入れ、沸騰したお湯に3回入れます。各アプローチは 30 秒間継続する必要があります。

• 液体を排出した後、果物をペーパータオルの上に広げて乾かします。
• その間に、砂糖と2.5カップの水でシュガーシロップを作ります。シロップが沸騰したら、緑色の果物を入れ、レモン半分のジュースを混合物に加えます。
• 鍋にガスを入れ、沸騰させた後、中身が柔らかくなるまで調理します。時々泡を取り除く必要があります。
• 調理の最後に、ジャムにバニラシュガーを加えます。
• 殺菌した瓶にジャムを並べ、ふたを閉めて暗くて涼しい場所に保管します。

熟していないアプリコットから、すぐにコンポートを作ることができます。これは、優れた味で喉の渇きを癒します。 調理プロセスは次のようになります。

• 緑のアプリコットを洗います。
• 鍋に入れ、水を入れます。
• そこにグラニュー糖を1杯加えます。
• 沸騰させ、数分間沸騰させ続けます。
• 火を止め、コンポートを冷ます。その間に飲み物が落ち着く。

コンポートから果物を食べない場合は、飲み物が終わった後、緑のアプリコットをすりおろしてパイの詰め物として使用できます.このオプションは、食品を節約するだけでなく、パイを美味しく、健康的で自然なものにします。

緑のアプリコット料理の食事への導入に関するレビューのほとんどは肯定的です。新鮮な果物は、熱処理されたものよりも消化プロセスに大きな影響を与えることに注意する人もいます.大人だけでなく子供も食べますが、若い体の酸バランスがまだ落ち着いておらず、アプリコットが多いため、子供に大量に与えることはお勧めできません。有害な場合があります。胃腸管への影響に関して最も安全なのは、そのような果物からのジャムです。

したがって、緑のアプリコットが有益な特性を持っていることは明らかですが、慎重に食べる必要があります.

アプリコットの利点については、次のビデオを参照してください。