チェリープラムから何を作ることができますか？

チェリープラムは、その組成に多くのミネラルとビタミン物質が含まれているため、体に役立つ果物です。果物は、生でもさまざまな料理の一部としても消費できます。この記事では、チェリープラムから何を準備できるかについて説明します。

チェリー プラムは、スモモ属に属する急速に成長する木です。植物は高い収量を持っています (1 本の木あたり最大 300 kg の果実)。さくらんぼの果実の色は品種によって異なります。黄色からほぼ黒まで変化します。

チェリープラムは低カロリー製品（100グラムあたり34 kcal以下）であるため、食事の栄養に使用できます。果物の化学組成により、伝統医学で広く使用されています。 チェリープラムには、次の有用な特性があります。

• 免疫システムを強化し、抗菌特性を持っています。
• 下剤効果があるので、便秘に使用できます。
• 腫れを和らげるのに役立ちます。
• 消化器系の機能を改善します。
• 体からの有毒物質の除去を促進します。
• 心血管系にプラスの効果があります。

人間の健康に良い影響を与えるため、この果物は非常に人気があります。チェリープラム料理を食べることは、食事に新鮮な果物を追加することと同じくらい役に立ちます。 ただし、果物には多くの禁忌があり、チェリープラムの欠点に起因する可能性があります。

• 製品はアレルギー反応を引き起こす可能性があります。
• 果物は、胃腸管の病気に苦しむ人々が食べるべきではありません.
• 嘔吐、下痢、または胃の痛みの形で不快な結果を招く可能性があるため、チェリープラムやその料理を大量に食べることはお勧めしません。

ほとんどの場合、チェリープラムは、コンポート、キッセル、ジャム、ジャムなどの甘い料理の一部です。

最も有名なチェリー プラム料理の 1 つは、tkemali ソースです。このソースは、温かい肉料理や魚料理、パスタやポテトのおかずに添えられます。 tkemali ソースのレシピには多くのバリエーションがあります。 古典的な方法で冬の料理を準備するには、次の製品が必要です。

• 4キログラムのチェリープラムイエロー;
• 皮をむいたにんにく0.2キログラム;
• コリアンダーの小さな束;
• 新鮮なミントの束;
• 1 つの新鮮な赤唐辛子 (唐辛子);
• ピーマン1個;
• コショウ小さじ1杯;
• 挽いたコリアンダーの半分の大きなスプーン;
• 塩と黒コショウ（味に加える）;
• クローブ小さじ半分。

示された量の製品から、約1リットルのソースが得られ、冬の間は瓶で閉じることができます。 料理を準備する前に、果物をよく洗い、骨を取り除く必要があります。次に、果物をブレンダーでつぶすか、肉挽き器に通す必要があります。より時間のかかるオプションは、果物を少量の水で25分間煮て、ふるいを通してチェリープラムをこすることです.

得られたピューレは、深いステンレス鋼の容器に入れられます。鍋の底はかなり厚くする必要があります。弱火で、とろみがつくまで絶えずかき混ぜながら塊を調理します。次に、レシピで使用されているすべての新鮮なハーブを挽いて、チェリー プラムのピューレの塊に追加する必要があります。

唐辛子も細かく刻んで主成分に加えなければなりません。コショウの実とクローブをすりつぶしたコリアンダーと混ぜ合わせ、すりつぶして粉末にします。にんにくをプレスでプレスし、チェリープラムの鍋にも入れます。すべての主な材料を鍋に入れた後、皿に味と塩を入れることができます。 10分後、ソースを火から下ろし、冬用の瓶にねじるか、冷やしてすぐに食べることができます.

チェリープラムからの冬のもう1つの人気のある準備はジャムです。それを準備するには、2キログラムの果物とグラニュー糖、および1リットルの飲料水が必要です。果物は洗って穴をあけます。ほうろう鍋に砂糖を入れ、水を注ぐ。

得られた組成物を時々かき混ぜながら沸騰させ、砂糖が完全に溶解するようにする。熱い混合物を果物に注ぎ、3時間放置します。所定の時間が経過したら、中身の入った鍋を再びガスコンロにのせて煮ます。表面に白い泡ができたら、それを取り除く必要があります。また、ジャムの絶え間ない攪拌を忘れないでください。

実が柔らかくなり、透明感が増したら、鍋を火から下ろします。完成したジャムは、冬の間、瓶にねじるか、冷やして冷蔵庫に保管します。

料理では、鶏肉の伝統的なサイドディッシュの 1 つは、新鮮な果物または焼きたての果物です。また、これらの製品は、焼きたての料理やサラダの準備に組み合わせることができます。 オーブンで鶏肉を使ってチェリー プラムを作るには、次のものが必要です。

• 家禽の小片（太もも、バチ、または胸） - 4個;
• チェリープラム9個;
• 小さじ1杯の蜂蜜;
• ハードチーズ - 100グラム;
• 150 グラムの新鮮なシャンピニオン;
• 塩とコショウの味;
• 醤油と植物油60ミリリットル;
• にんにくの小さなクローブ3つ。

醤油は、油、蜂蜜、みじん切りにしたにんにく、塩、こしょうと混ぜる必要があります。得られたマリネに鶏肉の小片を入れ、約10分間保持します。マリネした鶏肉、種を取り除いたチェリー プラム、薄切りのチーズを、油を塗ったグラタン皿にのせます。料理は180〜200度の温度で40分以内焼きます。

別の興味深いチェリー プラムのレシピについては、次のビデオをご覧ください。