アマランサスの種：何が含まれていますか、どのように使用し、調理するのですか？

アマランス（シリツァ）の栽培と使用についての最初の言及は、7000年以上前に登場しました。それは治療薬として使用され、南アメリカのアステカ人はその穀物から食べ物や飲み物を準備しました.ロシアでは、この製品は長い間非常に人気がありましたが、時間の経過とともに関心がやや薄れました。現在、ますます多くの人々が自然の恵みから免疫をサポートし、健康を改善する物質を得ようと努力しています.アマランスはそのような植物に属しています。

植物のすべての部分が有用で治癒的な性質を持っているので、この植物はユニークと呼ぶことができます。アマランスの種子は料理に使用され、お粥を作ったり、ソースに加えたりできます。

植物の葉は、飼料作物として農業で使用されます。それらは料理の添加物として使用され、乾燥した葉をお茶に入れます。文化の葉は事前に準備することができます。それらは冷凍庫で乾燥、漬け、または凍結されます。

アマランスオイルも同様に価値があります。強壮剤として使用され、免疫システムの回復を助け、抗炎症作用と鎮痛作用があります。多くの病気の治療薬や予防薬として使用されています。これは完璧なスキンケア製品です。アマランス油は料理に使用されます。

その栄養特性と治療効果の点では、アマランス オイルはオリーブ オイルに非常に似ています。

アマランス粒は発芽にも使用されます。もやしは、食べると大きなメリットをもたらすだけでなく、貴重な成分で料理を豊かにし、繊細な味を与えます。発芽させるには、穀物を 12 時間水に浸し、その後水を切り、穀物が発芽し始めるまで 1 ～ 2 日間湿気の多い環境に置きます。発芽の最適温度は摂氏36度です。もやしの出現後、それらは60、75から始まり、摂氏95度の温度で終わる熱処理を受けます。オーブンで過ごす時間は1時間です。その後、穀物は粉砕されます。

植物の化学組成は独特です。体に必要な成分が含まれています。ビタミンAとB、CとK、ビタミンPP、さらにフラボノイド、トコフェロールが含まれています。

アマランスの種子にはスクアレンの重要な要素が含まれているため、老化を長期間遅らせることができます.スクアレンはビタミンDの合成に必要です。吸収をよくするために、熟した果物と一緒に食事に取り入れることをお勧めします。

アマランスには、マグネシウム、ナトリウム、カルシウムなどのミネラルが大量に含まれています。それらに加えて、鉄、セレン、マンガン、亜鉛、リンが十分な量で存在します。

製品のカロリー含有量は低く、100 ガンマ種子には約 370 kcal が含まれています。アマランスのタンパク質は 13.6 g で 15%、脂肪は 7 グラム (7%)、炭水化物は 68.6 グラムで 74% に相当します。

さらに、構成には以下が含まれます。

• 水-11.3グラム;
• 繊維 6.7 g;
• 灰 - 2.9g。

アマランスには、ペクチン、デンプン、タンパク質、およびリジンの重要な成分が含まれています。小麦よりもアマランサスの種子からの小麦粉に含まれており、ほぼ30倍です。そのおかげで、この成分はタンパク質の吸収を改善します。この製品は、ビタミン、ミネラル、その他の重要な成分を完全に組み合わせています。

アマランスの種子には独特の特性があるため、毎日の食事に含める必要があります。

• 種子には繊維が含まれているため、体から脂肪沈着物が取り除かれ、毒素を集めて除去するのに役立ちます。
• 大量のタンパク質の存在により、長時間空腹を感じず、同時に食べ過ぎないようにすることができます。
• 種子は眼病に使用する必要があります。それらの定期的な使用は、白内障、網膜のジストロフィー変化の優れた保護と予防として機能します。
• アマランサスの種子にはグルテンが含まれていないため、この成分に不耐性のある患者がこの製品を使用する必要があります.
• 糖尿病患者のメニューに含める価値があります。
• 植物中のペプチドの存在は、体内の炎症と戦うのに役立ちます.
• 種子には免疫刺激効果があり、癌の予防と治療のために食事に含める必要があります。

泌尿生殖器系の疾患、痔核に使用する必要があります。また、神経疾患、過労、神経疲労、ストレスにも役立ちます。この植物は、多くの国で多くの病気の治療と予防に長い間使用されてきました.

アマランサスの種には特定の匂いがあり、万人向けではないかもしれませんが、強く、健康で、若々しくありたい人にとっては、食事に必ず含めるべきです.種子、アマランス粉、およびこの製品からの最も価値のある油が食品に使用されます。

使用する前に、アマランス穀物粉をオーブンに100度の温度で10〜12分間保管する必要があります。

アマランサスの種からヘルシーなお粥を作ることができます。それらはコーヒーグラインダーで挽いて食事として使用でき、ペストリーに少量加えたり、魚や肉料理にパン粉をまぶしたりできます.シリツァはポップコーンにも使われています。

しかし、これらの種子からの油は、熱処理を受けることはお勧めできません.美容処置中に使用されるサラダに追加する必要があります。

同じ日に種子を食べることをお勧めします.1日の基準は100グラムです。 そして、それからの油の毎日の基準は約3杯です。植物の葉はお茶に加えられます。

この製品の価値を考えると、多くの人が種子を発芽させることをお勧めします.それらを発芽に使用すると、1〜2日後に体に独特の利点を持つ芽を得ることができます.発芽した形では、ビタミンの含有量が5倍になります。

アマランスの種子は、家庭で食べるために発芽させることができます.

貴重なもやしを入手するには、次のことを行う必要があります。

• 穀物を瓶に注ぎ、水がそれらをわずかに覆うように水で満たします。
• この形では、もやしが孵化し始めるまで容器を暖かい場所に置きます。
• その後、もやしが完全に発芽するまで瓶を冷蔵庫に入れます。

ローフード専門家は、もやしを2か月間食べてから休憩し、必要に応じてコースを繰り返すことをお勧めします.朝の食事にそれらを含めることをお勧めします。これにより、1 日を通してバッテリーを充電することができます。夕方に服用すると、不眠症を引き起こす可能性があります。

発芽した製品は、蓋がしっかり閉まらない容器に保管してください。スプラウトを冷蔵庫に 4 日以上保管しないでください。酸っぱくなった、または発芽していない穀物が容器に入っている場合は、それらを取り除く必要があります。

アマランスの種は多くの料理の準備に使用され、スムージーや飲み物に加えられます。シリツァから甘いお粥が作れます。 彼女のために、次の製品を服用する必要があります。

• アマランスの種 - スプーン1杯;
• 水 - グラス2杯;
• 砂糖や蜂蜜;
• バターまたは植物油。

お粥を作るには、穀物を洗い、沸騰したお湯を注ぎ、水気を切ります。鍋に2カップの水を注ぎ、種を1カップ加えます。水が沸騰したら、さらに30分料理を調理する必要があります。調理終了の5分前に、砂糖または蜂蜜を加えます。完成した料理はバターで味付けされています。

必要なコンポーネント:

• 魚（フィレ） - 60 -70グラム;
• アマランスミール - 大さじ2;
• ニンジン1個;
• バルブ;
• 古くなったパン;
• 牛乳30〜50ml;
• 塩と香辛料。

ジューシーなカツレツを準備するには、魚の切り身と野菜を肉挽き器に通します。小麦粉、スパイス、牛乳を混合物に加えます。各ケーキの中にバターを入れて、カツレツを作ります。パン粉で巻いた後、フライパンでカツレツを揚げます。次に、カツレツをベーキングシートに置き、オーブンで数分間送ります。

材料：

• 3〜4個のジャガイモ;
• ニンジン1個;
• グリーンピース - 30グラム;
• アマランスの全粒粉 - 40〜50グラム;
• 卵一個;
• パン粉用のパン粉;
• 植物油;
• スパイス、ハーブ。

野菜の皮をむき、火が通るまで煮てから、グリーンピースを加えます。すべてがブレンダーと地面に置かれます。アマランサスの種を野菜のピューレに注ぎ、塊を混ぜます。

カツレツは完成した塊から形成され、パン粉をまぶして中火で揚げます。完成した料理にサワークリームを添える方が良いです。

シリツァには独特の特性があるため、この植物は健康的なライフスタイルの支持者によってますます使用されています.しかし、新製品を使用するときは、投与量を守り、少しずつ徐々に食事に取り入れることが重要です.製品を食事に大量に導入すると、消化不良や吐き気を引き起こす可能性があります.

新製品をダイエットに導入し始めると、それが本当に役立ち、説明されている特性を持っていることを確認する必要があります.これについては、消費者のレビューを調べることで確認できます。

バイヤーによると、彼らはすぐにアマランスの種を購入することができず、まだどの店でも購入することはできません.これを行うには、大きなスーパーマーケットや自然製品やエコ製品の店に行くことをお勧めします。オンラインストアからアマランスの種を注文することもできます.

アマランサスの種は、あなたの食事に加えるのに最適です。大量に摂取すると腸を刺激する可能性があるため、3 歳未満の幼児には与えないでください。

すでにアマランスを使った料理を定期的に食べている人は、結果に満足していました。塗布後は軽快感があり、胃や腸に不快感はありません。これらの種子の味は心地よく、多くのドライ ポップコーンの味を思い出させます。

これらの自然の贈り物は、たとえば、1対2の比率でキビと一緒に煮たシリアルに追加することをお勧めします。多くの人は、そのようなお粥は同時に非常に美味しくて健康的であると主張しています。しかし、その粒は非常に小さいため、アマランスを洗うのは非常に困難です。これを行うには、細かいふるいを使用することをお勧めします。

口コミで判断すると、 お粥を調理するときは、アマランスの穀物を他の穀物と混ぜることをお勧めします。 アマランスの粒は非常に小さく、調理中に鍋の底に沈むため、常に皿をかき混ぜる必要があります。他のシリアルと混ぜると料理がしやすくなります。

健康的な食事の支持者は、このように使用することをお勧めします。

• 小さじ1を注ぐ。アマランス シード ジュース、水またはお茶。この混合物を 1 日 2 回食べます。
• 大さじ1を注ぐ。スプーン1杯の0.5リットルの水を弱火で10分間沸騰させます。煎じ薬を1日2回グラスで飲みます。

別の調理オプション。彼にとって、夕方には穀物に水が注がれ、朝には健康的なお粥が用意されます。料理のほんの一部でも、長時間飽和する可能性があります。さらに、お粥の使用は、腸の柔らかく定期的なクレンジングに貢献します。

アマランスの種子を食事に取り入れる場合、腎臓病の人や胆嚢に問題がある人には推奨されないことを知っておくことが重要です.この製品を使用すると、膨満感や鼓腸を引き起こす可能性があります。これは、製品に対する個人の不耐性や細菌異常症が原因で発生する可能性があります。

次のビデオでは、自分でアマランスを育てる方法を学びます。