乾燥パイナップル：組成、特性、および食べるためのヒント

乾燥パイナップルは、多くの有用な特性を備えた心地よい味の製品であるため、料理に広く使用されています.乾燥中、貴重なビタミンやミネラルのほとんどが保持されます。乾燥パイナップルの利点と害の評価、 100 グラムの砂糖漬けパイナップル リングと砂糖なしのパイナップルのカロリー量を考慮することが重要です。.この特徴と健康への影響を詳しく見てみましょう。また、自宅でパイナップルを乾燥させる方法も見てみましょう。

乾燥させて乾燥させたパイナップルの果肉は、ビタミンとミネラルの両方が豊富です。 ビタミンB1、A、PP、B5、C、B2、E、B9などが含まれています。 そんなドライフルーツを食べるとカラダが元気になります カリウム、マグネシウム、亜鉛、セレン、リン、カルシウム、鉄などの元素。

乾燥パイナップル 100 グラムには約 350 kcal が含まれています。これは、食事を管理する人にとって重要です。 乾燥したパイナップルのスライスは、生のパイナップルよりもはるかに栄養価が高く、100 グラムあたりわずか 50 kcal しか含まれていないことがわかりました。砂糖を加えて乾燥させた製品には追加のカロリーがあり、砂糖を含まない乾燥パイナップルはわずかにカロリーが少ない.

特定の乾燥パイナップルのカロリー量とその BJU 組成をパッケージに明記する必要があります。製品のほとんどは炭水化物であり、砂糖漬けのパイナップルと乾燥スライスのタンパク質と脂肪の含有量は非常に少ない.

さまざまな情報源で、乾燥パイナップルのそのような指標は55〜65の範囲で注目されています。これは、血糖値をコントロールしている人にとって重要です。

食物繊維の割合が高いため、乾燥パイナップルを使用すると、消化器系の状態が改善され、腸内の有益な細菌の発生が刺激されます。毎日の食事に定期的に加えると、食物、特にタンパク質の吸収が改善され、正常なコレステロールの維持にも役立ちます. この製品も:

• 重要な微量元素とビタミンを提供します。
• 防御力に影響を与え、風邪やウイルスの攻撃に抵抗するのに役立ちます。
• 過食時の利点、重さやその他の不快な症状の解消;
• 有害物質や余分な水分を取り除くのに役立ちます。
• 血液循環を活性化し、血球の形成に影響を与えます。
• 血液粘度を下げ、血圧を正常化します。
• 髪と肌の外観を改善します。
• エネルギーを高め、力を回復させ、元気づけます。

医師は、ビタミン欠乏症、慢性疲労症候群、貧血、頻繁な急性呼吸器ウイルス感染症、および神経系の疾患のために、食事に乾燥パイナップルを含めることを推奨しています.

乾燥したパイナップルと乾燥したパイナップルの使用は、このさまざまなドライフルーツのグリセミック指数について学ぶことで推測できるように、真性糖尿病にはお勧めできません.カロリーが高いため、肥満や太りやすい傾向のある人の食事も制限する必要があります.

発疹、かゆみ、その他の陰性症状として現れる可能性があるパイナップルに対するアレルギーの場合にも、この製品は禁止されています。 ドライスライスの消費に注意を払うには、胃炎などの消化器系の病気が必要です.

ドライパイナップルの過剰摂取による害もあります。 専門家は、1 回のサービングを 100 グラムに制限することを推奨しています。 この量を超えると、胃腸管の状態に影響を与える可能性があります。

店頭では主にパイナップルの砂糖漬けを販売しており、砂糖シロップに浸してから乾燥させたものです。香料や染料も製造に使用できることに注意してください。有機食品の屋台や外国のサイトでも、パイナップルのみを含む自然乾燥パイナップル キューブ、リング、スライスを提供しています。

かなり高価で、誰でも手に入るわけではないので、 自然で美味しく無害なパイナップルを楽しむ最も簡単な方法は、自宅で乾燥させることです。

まず、熟した果実を流水で洗い、緑の葉と濃い皮を取り除きます。最も簡単なクリーニング オプションは、垂直トリミングです。それで、パイナップルから上下が切り取られます。次に、果物をボードに置き、鋭いナイフで皮を上から下に切り、目と芯を取り除きます（粗いため、ほとんどの場合、食品には使用されません）。

果物の果肉をストリップ、リング、または立方体にカットした後、天板に広げ、+ 70 + 80度の温度で6〜8時間放置します。理想的には、オーブンに対流モードがある場合、熱風がパイナップル片に均等に吹き付けられます。ファンがない場合は、刻んだ果物をドアを開けた状態で乾燥させ、定期的にスライスを回転させて交換する必要があります。

購入時にドライパイナップルを検討できる場合は、その外観に注目してください。 自然な形（リング、ハーフリング、ストライプ）の密な構造を持つ明るい黄色のスライスを購入します。 フリーズドライまたはドライ パイナップルを不透明なパッケージで購入する場合は、製造元の説明を信頼する必要があります。そのような製品については、成分と有効期限を必ず確認してください。

砂糖で煮たパイナップルの砂糖漬けは、特にこれらが染料を加えた着色された立方体である場合、最良の選択肢ではありません.このような製品には有用な特性がほとんどなく、その味は砂糖のように甘いです。

特別なトロピカルテイストで、 ドライパイナップルは、ケーキ、アイスクリーム、ブラウニーなど、さまざまなデザートの材料として人気があります。 多くの人がドライパイナップルのスライスを楽しんで、自分で甘いスナックとして別々に使用するのが好きです.パイナップルのスナックを家禽や肉と組み合わせるグルメもかなりいます.乾燥パイナップルは、食事のカロリー量を管理し、体重を減らしたい人の間でも需要があります.他のドライフルーツと同様に、砂糖、ペストリー、お菓子の優れた代替品として役立ちます.

乾燥したパイナップルをカッテージチーズに切ると、食欲をそそる香りのよい料理ができ、ダイエット中はデザートになります。白砂糖を加えなくても、一握りのキューブでコンポートを甘くすることもできます。日中に消費されるそのような飲み物は、食物の消化を改善し、余分な水分を取り除きます。自宅で痩身デザートを作るなら、ドライパイナップルがお気に入りの材料の 1 つです。ヘルシーなオートミール マフィン、カッテージ チーズのキャセロール、またはゼリーのレシピに組み込むことで、体型を損なうことなく、甘い食べ物のニーズを満たす料理を手に入れることができます。 ここにいくつかの興味深いレシピがあります。

• 卵2個をたたき、オートミール100gとカッテージチーズ200g、細かく刻んだドライパイナップルを一握り加えます。 ココナッツオイルを塗った型に流し込み、約25分焼きます。
• ペースト状のカッテージチーズ250gを取り、パイナップル50gと混ぜます。 100mlの水に溶解したゼラチンを混合物に入れます（希望の濃度に応じて10〜20g）.かき混ぜ、小さな容器に注ぎ、固まるまで冷蔵します。
• オートミール100g、米粉50g、ベーキングパウダー小さじ1/2、卵1個、大さじ4を混ぜます。濃厚なヨーグルトのスプーン、大さじ1。スプーン1杯の植物油、みじん切りにしたドライパイナップル50g。 必要に応じて、ナッツと甘味料 (ステビア、蜂蜜) を追加できます。 5〜10分後、混合物をクッキングペーパーにスプーンでのせ、オーブンで約10分間焼きます。

パイナップルの干し方は、以下の動画をご覧ください。