オレンジの皮をむく方法は？

オレンジは最も人気のある果物の1つです。それは心地よい味、明るいオレンジ色、そしてロシアの冷涼な緯度ではかけがえのない多くの有用なビタミンやその他の要素を兼ね備えています。しかし、最も近い親戚であるみかんとは異なり、オレンジは皮をむくのがそれほど簡単ではなく、食べたときに問題を引き起こす可能性があります.

オレンジは食欲をそそる鮮やかな色で、子供たちは特にそれが大好きです。そして、母親は、果物を自分で剥がそうとすると、水しぶきが四方八方に飛び始めたとき、そわそわする服について心配する必要があります。ただし、組成物にフルーツ酸が含まれているため、オレンジ色の染みは最初はそれほど怖くありません。それらは、その構造に損傷を与えることなく、ほとんどすべてのタイプの生地から簡単に洗い流されます。

ただし、オレンジ色の水しぶきに悩まされている人もいます。特に会社や公共の場所にいる場合は、隣に立っている人に簡単にスプレーしたり、座席やテーブルにジュースをこぼしたりできます。みかんとは異なり、みかんも分厚い膜に囲まれていますが、容易に切り離すことのできる節はありません。オレンジが外皮を分離するのははるかに困難です - そしてこれはしばしば果物の皮をむくときの主な問題です.

オレンジの皮むきの成功の半分は、店で適切な果物を選ぶことです。熟した健康なオレンジは、熟していないオレンジや熟れすぎたオレンジよりも皮をむくのがはるかに簡単です。したがって、食料品のカートに何が入るかを注意深く監視する必要があります。

最高品質の熟したオレンジは、明るいオレンジ色の均一な色の皮を持っています。触ってみるとタイトなボールのように見え、黒くなったりしわになったりする部分はありません。果皮の柔らかすぎる黒っぽい斑点は、この果実が腐敗の過程を開始したことを示しています。そのような果物は買う価値がありません。健康に害を及ぼし、食中毒を引き起こす可能性があります。また、掃除や切断の際に、手でバラバラになることさえあります。

オレンジの皮をむくにはいくつかの方法があり、人類はそれを正しく行うためのオプションを考え出しました。これは、レストランで果物を用意する場合や、お祝いのテーブルを美しく飾りたい場合に特に当てはまります。

オレンジを切る前に、どの方法を選択しても、それ以降のすべてのステップを容易にする簡単なテクニックを使用してください。秘密はこれです-果物をテーブルまたはその他の負荷に耐えることができる平らでしっかりした物体に置き​​ます。その後、片方の手で果物を上に押し付け、もう一方の手で任意の方向に 15 ～ 20 秒間ひねります。オレンジの上を押すときは注意が必要です。そうしないと、果肉の内部の仕切りが破裂する可能性があり、切るときにジュースが流れ出し始めます。さらに、破裂したオレンジは皮をむくのがはるかに困難です-十分な弾力性がなくなり、変形し始めます。

まな板のあるテーブルがない場合やハイキング中の場合は、この方法が適しています。 これは最も単純な方法の 1 つで、最初の段階で必要なのはナイフだけです。

1. ナイフを取り、果物の「脚」がある中央のオレンジの上部を切り落とします。カット サークルは十分な大きさにする必要がありますが、大きすぎないようにします。果肉の一部を切り取る必要があるため、おそらく果物の幅には達しません。これを行うことは絶対に不可能です。そうしないと、周りのすべてがジュースであふれ、それ以上の操作が問題になります。また、キウイなどのさまざまな柔らかい果物が部分的に皮をむいてスプーンで食べることができる場合、これはオレンジでは機能しません-果肉細胞間の皮が弾力性が高すぎます.スプーンを操作すると、オレンジジュースが飛び散る危険があります。
2. 果物の上部を切り落としたら、親指を皮の下に押し込み、全周に沿って皮と果肉を分離します。これをゆっくりと、ゆっくりと、指の長さが十分にある限り行います。
3. これで、皮の上部をこじ開けて取り除くことができます。便宜上、ナイフをもう一度取り、小さな切り込みを入れます。これにより、皮を拾うのに役立ち、皮を取り除くときに果肉を傷つけることはありません.

この方法は畑の状態には適していますが、皮が柔らかくなった熟したオレンジでのみ機能します。外殻が固い果物の場合は、他の方法で行うことをお勧めします。ナイフがない場合は、通常のスプーンを使用して同じ操作をすべて行うことができます。

オレンジが濃すぎる場合は、間違いなくナイフが必要になります。理論的には、特に爪が十分に長い場合は、爪だけでうまくいく可能性がありますが、マニキュアのためにマニキュアを台無しにするべきではありません.

命令：

• 最初に行うことは、最初の方法と同様に、オレンジの上部を切り取ることです。
• 反対側も同じようにします。
• その後、皮に切り込みを入れ、一方のポールからもう一方のポールまで「アコーディオン」で皮を切ります。

この簡単な方法で、オレンジの皮をすばやくむくことができます。ただし、カット中にスライスの内側のシェルが損傷していないことを確認してください。そうしないと、ジュースが流出し始めます。これを行うには、すべてをゆっくりと正確に行うことが重要です。しかし、必要な道具があれば、最終的な結果として、オレンジスライスの通常のカットでうまくいくことができます.これは、果物がデザート用で、サラダにカットされていない場合に非常に便利です。後者の場合、最初に果肉から皮を分離することをお勧めします。

今日、キッチン用品の製造業者は、エンジニアリングの驚異に驚かされることをやめません。プロのシェフや主婦のニーズは1つも無視されておらず、さまざまなデバイスが作成されています。柑橘類の皮をむくための特別なナイフも作られています。

たとえば、刃がなく、特別なフックが装備されているナイフの場合があります。オレンジのソフトシェルを切るだけで十分です。その後、「ナイフ」のもう一方の端にある特別なスパチュラを使用すると、簡単かつ迅速に皮をむくことができます。

別の興味深いデバイスは、カタツムリのような形をしたオレンジ色のカッターです。それは平らな部分で構成されており、その下面には尖った千枚通しがあります。彼らはオレンジの皮を切りました。使いやすいように、カッターの背面に指を通す丸いループがあります。モデルによっては、そのようなループや穴が 2 つあるものもあります。これにより、カッターの負荷を増やし、皮の固いオレンジでも皮をむくことができます。

形状の類似性に触発された多くのメーカーは、そのようなナイフをカタツムリの形で具体的に様式化しています.

みかんの皮をむく方法は、次の動画をご覧ください。