アボカドはどのように成長しますか？

過去数十年にわたって、多くのエキゾチックな植物が国内の人々の生活に入ってきました。しかし、それらの最も一般的なものに関してさえ、私たちの知識は非常に少なく、限られたままです.

同時に、アボカドなどの正確なアイデアは、実験を愛する庭師や庭師だけでなく価値があります。この知識は、一般の消費者にも必要です。

アボカドは、熱帯および亜熱帯地域で栽培される果物です。この作物の主なプランテーションはインドネシアにあります。

ロシアの気候条件では、アボカドの工業的栽培が許可されていないため、その供給はすべて海外から行われ、多額の費用がかかります。

数十年前、この果物は寓話的に「ワニ梨」と呼ばれていました。果実の特徴的なざらざらした濃い緑色の皮と、梨に似た形からこの名前が付けられました。

アボカドは常緑樹で育ち、中に大きな種があります。しかし、化学分析によると、パルプには砂糖がほとんど含まれておらず、エネルギー値が非常に高いため、この果物は野菜に近いことが示されています。味は淡白で美味しくない。このような特性により、さまざまなサラダやその他の混合料理の成分としてアボカドを使用できます。

果物の組成には、多くの貴重な微量元素と有機物質が含まれています。

• カルシウム;
• 鉄;
• リン;
• セルロース;
• 各種アミノ酸。

この文化の食事特性は、多くの一般的な病気（主に心血管疾患と腫瘍性疾患）に関連する予防効果を持つ能力と組み合わされています。医師によると、アボカドを食べることは消化器疾患に非常に役立ちます。

アボカドは背の高い（最大20メートル）の木に生えています。植物学者は、この文化を、古代ギリシャ人によって豊富に栽培された高貴な月桂樹に近いと考えています。イスラエルで初めてアボカド文化が大規模に栽培され始めたため、この国は彼の第二の故郷と見なすことができます。

当初、それは北アメリカ、より正確には現代のメキシコの領土から来ました。そこに住むアステカ人も同時代の人々も、この文化を無視していません。それはカリブ料理の不可欠な部分になっています.

アボカドの最初の説明は、1526 年にスペインの侵略者によって与えられました。入植者は、果物を皮をむいた栗になぞらえました。考古学的発掘調査の結果によると、アボカドは早くも8世紀には知られていました。古代の絵から始めると、この果実が7〜1万年前にアステカの遠い先祖の庭で育ったことが証明されたと見なすことができます。それでも、栽培された植物の種子は野生のものよりも大きいことがわかりました。

言語学者は、「アボカド」という言葉はアステカ語のナワトル語に由来すると信じており、直訳は「卵の木」です。どうやら、古代インド人の間で生じたのはまさにそのような協会でした。

現在、アボカドの主な輸出国は、米国、チリ、ドミニカ共和国、インドネシアなどです。アボカドの祖先であるメキシコは、それらに隣接しています。

自然界では、アボカド (またはアメリカン ペルシー) は月桂樹の一部であるその植物属の唯一の食用メンバーです。

成木の高さは6メートルに達し、冠が広い。この植物は常緑樹の一種であるという事実にもかかわらず、葉を落とす品種があります (非常に短い時間ではありますが)。成長期の終了後の幹の直径は、0.3 m から 0.6 m までさまざまです。

幹は下部がまっすぐで、上部に向かって枝分かれしています。葉は鋭く、楕円形です。上から見ると濃い緑色で、下端は白っぽいです。特徴的なアニスの香りでメキシコの品種を見分けることができます。アボカドの葉にはエッセンシャル オイルが豊富に含まれていますが、人間の健康に有害な物質も含まれています。

花は小さく、目立ちません。主な色は淡い緑色または黄緑色です。花序は穂状花序です。ほとんどの花には 1 つの雌しべと 9 つの雄しべ用の一対のカップがあります。開花は頻繁に行われますが、受粉が複雑なため、花の4％しか子房を形成しません。

開花期には2回開きます。アボカドは一度に複数の品種を栽培することができます。アボカドの果実は洋ナシ形の核果の一種と考えられています。長さは最大330mm、幅は最大150mmです。重量はかなり広い範囲で変化します: 50 g から 1.8 kg までです。

アボカドには 4 つの肌色があります。

• 濃い緑色;
• 黄緑色;
• 赤紫;
• 濃い紫。

食用果肉は皮のすぐ下から始まります。それに続いて、円、卵、または円錐の形で成長する単一の種子があります。 受粉が不十分な場合 (または他の理由の影響下で)、一部の果実に種子が含まれていない場合があります。

珍しい植物の根系により、さまざまな種類の土壌でうまく成長できます。火山起源の赤い粘土と砂、石灰岩とロームで良い結果が得られます。

アボカドの栽培を成功させるには、水はけをよくすることが不可欠です。一時的なベイに到達しなくても、過度の水分は禁忌です。地表と水平面の間に少なくとも 9 メートルの土壌が必要です。

果実は 0.5 ～ 1.5 年で熟します (正確な期間は、栽培地域の気候条件と品種によって決まります)。最終的な熟成は、茎から切り離された後にのみ発生します（室温で7〜14日間）。

植物には、考慮しなければならない多くの成長特性があります。

アボカドは熱帯および亜熱帯気候で育ち、 しかし、彼のグループには特定の違いがあります。

• そう、 メキシコの品種の選択 悪天候に最も強い。 4度から6度の霜の短期的な影響に耐えることができます。オレンジが熟すところならどこでも、メキシコ産のアボカドも豊作です。
• 西インドの品種群 少しの霜でも死ぬ。ロシア連邦で（一年中温室の外で）それらを育てる機会はまったくありません。

アボカドは日陰によく耐えますが、同時にすべての開発は王冠に入ります。結実は、強い日射量のある土地の開けた場所でのみ可能です。排水の深いゆるい土壌が必要ですが、土壌の酸性度やアルカリ性は成長にとって特に重要ではありません。

アボカドの栽培を成功させるための前提条件は、効果的な通気のために根球をほぐすことです。 強風が吹くと、アメリカ人の「ゲスト」は気分が悪い。乾燥した空気では、受粉プロセスが中断され、収穫量が減少します。ペルセウスに肥料を与えすぎてはいけません。

アボカドの伝統的な栽培地: 東南アジア、オーストラリア、ペルー、フィリピン、中南米の国々。マレーシアとタイでは、エキゾチックな木が簡単に自信を持って成長します。ロシアでは、黒海沿岸でのみ栽培できます（メキシコの品種グループの代表者のみが栽培に適しています）。アブハジアの条件も良好です。ここでは、高濃度の油を含む果物が得られます。

直接土とコンテナの着陸方法の選択は、特定の地域の気候によって決まります。冬に-7度以上の霜のリスクが少なくともわずかにある場合は、コンテナを使用する必要があります.寒い季節には、植物を温室や暖房された部屋に移す必要があります。したがって、矮性品種を使用するか、樹木を計画的に剪定する必要があります。アボカドは成長率が高いため、定期的な植え替えが必要です。

注: アボカドの枝には特別なサポートが必要です。 植物の若い芽の変形を避けるのに役立ちます。散水は干ばつの背景に対してのみ必要です。自然降水量が十分にある場合、特別な土壌水分は必要ありません。土の乾燥は深さ 0.25 m までに制御されており、棒で刺したときに乾燥して崩れかけた土には、すぐに水をやる必要があります。

トップドレッシングは四半期に1回行われます。これには、ミネラル肥料と複合肥料の両方、および特別な混合物が使用されます。成熟した樹木には、冬の終わりと夏の最初の数日間に窒素を導入する必要があり、微量元素を毎年追加する必要があります。

霜が降りる前に、（成熟度に関係なく）各果実を取り除く必要があります。冷やすと実が黒くなり食用に適さなくなるのが難点です。若いアボカドは、特別な被覆材で霜から覆う必要があります。植物が温室で栽培されている場合は、追加の加熱と発泡ゴムによる幹の断熱に注意する必要があります。

アマチュアの園芸家にとって、種を使ってアボカドを育てるのが最も簡単です。購入した果物からの胚も良い結果をもたらすため、発芽種子を専門店で購入することはできません。アボカドが熟していることを確認する必要があるだけで、すぐに種を植えるために使用する必要があります. この培養移植はあまり熱意がなくても許容されるため、石をすぐに地面に植えることをお勧めします。

アボカドの開花は、ほぼ一年中 (そして地球上のどの大陸でも) 発生します。しかし、愛好家によると、最もおいしい果物は8月の初めから4月末まで熟します。

カリフォルニアのアボカドは一年中出荷されますが、フロリダのアボカドは秋から春にかけて出荷されます。イスラエルの果物は晩秋から初冬にかけて出荷されます。ロシアの店の棚に大量のアボカドが並ぶようになったのはその時だった。

業務用出荷の為、固い果実のみを選別。また、消費者が果実の成熟度を確認するために、農学者は茎の状態に注目することを推奨しています。熟した果実では、茎が消えるか、暗くなります。

自宅で種からアボカドを育てる方法については、次のビデオをご覧ください。